# data[].attributes.body
https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.gourmetandcuisine.com%2Fstories%2Fdetail%2F607&psig=AOvVaw33EnPCYLU0HvMWxZ4VrXYN&ust=1686191547477000&source=images&cd=vfe&ved=0CA4QjRxqFwoTCKje6pOPsP8CFQAAAAAdAAAAABA0

# data[].attributes.body
เนื้อไก่ เนื้อหมู ปลา ผลไม้และผักต่างๆ

# data[].attributes.body
ช่วยคงสภาพอาหารให้เก็บไว้ได้นานยิ่งขึ้น

# data[].attributes.headline
วิธีการ/หลักการ

# data[].attributes.subject
วิธีการ/หลักการ

# data[].attributes.body
การแช่เย็น  เป็นวิธีการใช้อุณหภูมิต่ำในระดับตู้เย็นเพื่อเก็บอาหารสด หรืออาหารแปรรูป ให้สามารถเก็บได้นานกว่าอุณหภูมิห้อง
การแช่แข็ง เป็นการเก็บรักษาและถนอมอาหารในอุณหภูมิต่ำกว่า -18 °C เพื่อป้องกันการยับยั้งและเจริญเติบโตของจุลินทรีย์

# data[].attributes.body
หมายถึง การทำให้อุณหภูมิของสิ่งของนั้นลดลง แต่อยู่เหนือจุดเยือกแข็งของสิ่งนั้น โดยของสิ่งนั้นยังคงสภาพเดิมอยู่ ความเย็นจะไม่สามารถทำลายจุลินทรีย์ แต่จะช่วยชะลอการเจริญของจุลินทรีย์ ที่จะทำให้อาหารเน่าเสีย และจะช่วยลดปฏิกิริยาของเอนไซม์ ที่มีส่วนทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของอาหาร

# data[].attributes.headline
การถนอมอาหารแบบใช้ความเย็น (ด.ญ.ปภาวดี เกตุสุวรรณ)

# data[].attributes.subject
การถนอมอาหารแบบใช้ความเย็น (ด.ญ.ปภาวดี เกตุสุวรรณ)