# data[].attributes.headline
Микрофлора ребенка в утробе матери

# data[].attributes.subject
Микрофлора ребенка в утробе матери

# data[].attributes.body
Младенцы появляются на свет с чистым кишечником, его микробное сообщество постепенно формируется уже после рождения. Долгое время считали, что бактерии попадают в организм новорожденного извне: из вагины матери или из микробного сообщества ее кала, а грудное молоко стерильно. Но оказалось, что и молоко вносит свой вклад в формирование младенческой микрофлоры.

# data[].attributes.headline
Может быть, и сыр — переносчик микроорганизмов?

# data[].attributes.subject
Может быть, и сыр — переносчик микроорганизмов?

# data[].attributes.body
Сыр – продукт, получаемый свертыванием молока с последующей обработкой и созреванием сгустка.
ПРОИЗВОДСТВО СЫРА ВКЛЮЧАЕТ РЯД ОПЕРАЦИЙ:  1.Подготовка молока к свертыванию.2.Свертывание молока.3.Формировка.4.Прессовка.5.Посол.6.Созревание сыров и их окончательная обработка.

# data[].attributes.attachment_caption
Молочнокислые бактерии 

# data[].attributes.headline
Молочные бактерии и кислотность 

# data[].attributes.subject
Молочные бактерии и кислотность 

# data[].attributes.body
При изготовлении сыра используются различные бактерии, плесневые и дрожжевые грибки. Все эти микроорганизмы, применительно к сыроделию,  можно разделить на следующие типы:

первичные (основные) и дополнительные. Дополнительные культуры могут быть бактериями, плесенями, дрожжами или их смесями. Они используются для придания сырам определенных свойств во время созревания. Первичные  культуры это, в первую очередь, молочнокислые бактерии. Они потребляют глюкозу и производят молочную кислоту, увеличивая кислотность молока и, затем, сыра.

# data[].attributes.headline
Почему же кисломолочные продукты полезны?

# data[].attributes.subject
Почему же кисломолочные продукты полезны?

# data[].attributes.body
Кисломолочные продукты – источники белка и кальция, при этом кальций содержится в оптимальном соотношении с фосфором, в связи с этим они хорошо усваиваются организмом. Кисломолочные продукты богаты витаминами В, Е, Д, А, солями кальция, магния, фосфора, а также незаменимыми аминокислотами.

Но есть люди у которых Лактозная непереносимость ,это люди, чей тонкий кишечник производит недостаточное количество фермента лактаза, необходимого организму для нормального переваривания и рассасывания лактозы.

# data[].attributes.headline
Как в организм человека поступают полезные бактерии и микроорганизмы?

# data[].attributes.subject
Как в организм человека поступают полезные бактерии и микроорганизмы?

# data[].attributes.body
Все микроорганизмы и бактерии поступают в организм человека с едой, водой,не зря говорят: "мы то,что мы едим".

КИШЕЧНИК И ИММУНИТЕТ

Наш кишечник обладает собственной иммунной системой, на которую приходится 70-80 % иммунной системы всего организма.Сложная цепочка взаимодействий между бактериями и иммунитетом позволяет правильно модулировать иммунные ответы, синтезировать антитела, быстрее реагировать на вирусные инфекции.

# data[].attributes.body
https://youtu.be/jDMaP05_9jo

# data[].attributes.body
Мы можем сделать вывод,что в нашем организме многие процессы зависят от нашей микрофлоры,бактерий.