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La empresa multinacional “CLEFOODS” vende varios productos, dentro de dos sectores en el mercado: Mascotas y golosinas. Esta empresa internacional tiene gran reconocimiento a lo largo del mundo por ofrecer una gran variedad de productos de calidad. CLEFOODS se basa en la ciencia y en el deseo de actuar con valentía, con el fin de crear un mundo mejor para todos, sin esperar al mañana. La empresa es un negocio familiar con proyección internacional y tiene la capacidad única para hacer del mundo un lugar mejor. Su cultura empresarial u organizacional se basa en 5 principios: mutualidad, eficacia, libertad, responsabilidad y calidad.

Misión: Buscamos alimentar, deleitar, y servir a nuestro mundo, siendo una empresa altamente productiva y plenamente humana.

Visión: Transformar las industrias de mascotas y golosinas al expandirnos con nuestro liderazgo global para servir mejor a los consumidores.

Objetivos de la empresa: ofrecer productos de calidad, lograr que nuestra producción sea eficiente, integrar trabajos de equipo multidisciplinarios y lanzar al menos un nuevo producto al año.

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La empresa CLEFOODS posee una línea de productos de cuidado de mascotas, en la cual producen alimentos. Estos alimentos están enfocados a 5 mascotas principalmente: perros, gatos, hámsters, peces y pájaros. En los últimos 6 meses, el área de calidad ha recibido ciertos comentarios negativos por parte de los colaboradores (empleados). Sus comentarios van dirigidos en cuanto a la información que comparten a los diferentes departamentos que conforman la empresa. Principalmente mencionan que los datos de las croquetas en la línea de perros es demasiada y no está  organizada de tal manera que sea comprensible para todos los colaboradores.

Es por lo anterior que el departamento de calidad se dedicó a analizar los comentarios recibidos y llegó a la conclusión de que para poder entregar un mejor resumen de la calidad de las croquetas, debería de reducir la información. Dentro del proceso de aseguramiento de la calidad del producto, se miden una serie de atributos con la finalidad de garantizar los más altos estándares de calidad dentro de nuestro producto. La cantidad de atributos considerados es demasiada y por ello su reducción resulta esencial para mejorar los reportes de calidad.

Los atributos considerados son los siguientes:

Color

Textura

Sabor

Gramaje (peso)

Gramaje de vitaminas (cantidad)

Gramaje de proteína (porcentaje)

Tamaño de la croqueta

Raza a la cual van dirigidas las croquetas

Si contiene conservadores químicos o no

La forma de las croquetas

La marca de las croquetas (empresas parte del holding)

Cantidad de nutrientes

La finalidad interna de la evaluación de estos atributos de calidad forma parte de las propuestas del programa de transparencia, el cual da a conocer el estándar en que se encuentran los productos. El análisis de componentes principales aplicado a esta situación permitiría que el departamento de calidad pueda reducir la cantidad de atributos de las croquetas y agruparlos para que puedan comprenderse de una mejor forma. Así, los colaboradores de otros departamentos podrían comprender mejor la información en cuanto a calidad al recibir un resumen más sencillo de los criterios evaluados. Internamente, esto provocaría un sentido de pertenencia en los demás colaboradores, ya que pueden llegar a comprender lo que realiza y se estudia en el departamento de calidad. Asimismo, esto podría aumentar la motivación de los colaboradores, lo cual podría llevar a un incremento en la producción y eficiencia de los mismos.

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ANÁLISIS DE CONGLOMERADOS (departamento de ventas)

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ANÁLISIS DE CONGLOMERADOS (departamento de ventas)

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El área de ventas de CLEFOODS quiere lanzar una propuesta de un nuevo producto. Este nuevo producto forma parte del área o sector de alimento para mascotas, es una bolsa de croquetas surtida con croquetas de las diferentes marcas que maneja la empresa (recordando que CLEFOODS es un holding). Las distintas croquetas que se hacen en la empresa consideran de forma general los siguientes atributos:

Textura

Color

Forma

Sabor

Tamaño

Es por lo anterior que se busca una bolsa de alimento con croquetas que se relacione con los atributos anteriormente mencionados. Realizando lo anterior se podrán aprovechar las croquetas que son desperdicio en la producción; se podrá vender croquetas a menor precio a negocios como veterinarias, refugios, asilos de perro, entre otros.

Para este tipo de proyectos es realmente útil el análisis de clúster o conglomerados ya que tiene el objetivo de generar  agrupaciones. Las agrupaciones generadas en este caso sería en cuanto a croquetas de perros de tamaño mediano para después, hacer combinaciones con atributos parecidos. Lo anterior se realiza con el fin de producir productos para perros de tamaños más pequeños y realizar lo mismo con los alimentos destinados a otras mascotas, para las cuales la empresa fabrica alimentos: gatos, hámsters, peces y pájaros.

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ANÁLISIS DISCRIMINANTE (departamento de canales de distribución)

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ANÁLISIS DISCRIMINANTE (departamento de canales de distribución)

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CLEFOODS es una empresa que cuenta con distribuidores de distintos tamaños que son los encargados de vender nuestros productos en los puntos de venta. Los distribuidores con los que la empresa cuenta son: OXXO, Supermercados y Cines. La empresa necesita distribuidores porque no cuenta con una tienda física y por ello los productos se venden en diferentes puntos de venta.

El área de canales de distribución desea categorizar a sus distribuidores en: distribuidores confiables, distribuidores medianamente confiables y distribuidores poco confiables. Es por lo anterior que la empresa le pidió a los ingenieros generar un análisis discriminante para identificar y clasificar a los distribuidores. Esto les servirá en un futuro, ya que, cuando se genere una relación con un nuevo distribuidor, la empresa podrá conocer e identificar su nivel de confiabilidad para asignarlo al grupo que le corresponde.

Los factores o variables que se tomarán en cuenta para determinar el nivel de confiabilidad de los distribuidores son los siguientes:

Cantidad de ventas al mes (en pesos mexicanos)

Repartición de mercado

Efectividad de las estrategias de venta que realiza el distribuidor

Nivel de creatividad en las campañas publicitarias (medido en porcentaje)

Se decidió aplicar un análisis discriminante, para así conocer si alguna o algunas de las variables consideradas son las responsables de que los distribuidores se hayan categorizado de esa manera. Aplicando el análisis, el encargado del área de distribución puede hablar con el distribuidor que tenga poca o mediana confiabilidad e informarle la raíz de su situación. Una vez que se le haya comunicado al socio su área de oportunidad, él podrá implementar mejoras y así poder ganar mayor confianza con la empresa de CLEFOODS.

Hay que recordar que cuando hay una mayor confianza entre socios, hay un incremento en proyectos, ventas, etc. y esto provoca que la relación se extienda indefinidamente y por ende crezcan ambas empresas. Se busca que este análisis permita ese desarrollo de las relaciones, Además, cuando un nuevo distribuidor busque integrarse a los canales de distribución de CLEFOODS, la empresa podrá identificar con facilidad qué tipo de socio es, lo que proporcionaría información clave para la empresa.

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ANÁLISIS DE REGRESIÓN LINEAL (departamento de marketing)

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ANÁLISIS DE REGRESIÓN LINEAL (departamento de marketing)

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La empresa sabe que para poder colocar una golosina nueva dentro del mercado, se necesita promover por diversos canales de difusión para poder asegurar el máximo de ventas. El equipo de marketing de CLEEFOODS es el encargado de esto.

Para poder hacer una planeación sobre el desarrollo de cualquier golosina nueva, se necesita incluir en el plan de desarrollo, la estrategia de marketing que se pretende llevar, así como los resultados que se esperan obtener de la misma campaña.

Para esto el equipo de marketing quiere saber cómo es que los canales de difusión afectan el porcentaje de enganche con el consumidor. Para esto, han recopilado los datos sobre golosinas que han salido durante los últimos dos años para poder crear un análisis de regresión lineal.

Se tomaron diversos medios de difusión como redes sociales, anuncios de televisión, carteles, radio, y muestras de producto para ver cómo afectan a la variante dependiente que es el porcentaje de enganche del consumidor. La información recolectada con estas variables consideradas, será útil para la realización del análisis de regresión lineal.

Esto con el fin de lograr obtener un modelo matemático que pueda predecir el enganche del cliente de acuerdo con el plan de mercadotecnia previsto. Con este modelo el equipo de marketing puede presentar una propuesta más realista al equipo de R & D, con un objetivo realista, para poder asignar los recursos de forma adecuada. Además, el modelo también permitirá que el área encargada de innovación, cuente con la información pertinente para la creación de los nuevos productos y de esta manera el equipo de marketing se encargue de comunicarlos al público.

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El departamento de mejoras ingenieriles de CLEFOODS implementó un cambio de materias primas con la finalidad de reducir costos de producción en cierta línea de dulces. El resultado de aplicar este cambio fueron menores costos, pero también mayor tiempo de producción y un color no óptimo para continuar con dicho proceso. Este grupo de golosinas utilizan una variedad de materias primas para ser procesadas, pero los ingenieros en alimentos sugieren que los defectos se deben al cambio de colorante, melaza y preparación de frutas que se han sustituido para reducir los costos. Es importante mencionar que estas materias primas no fueron las únicas modificadas en el nuevo proceso, sino que es una sugerencia de los ingenieros en alimentos.

El análisis multivariado MANOVA nos indicaría si las variables sugeridas por los  ingenieros en alimentos son significativas, es decir, si estos criterios son los responsables del aumento en el tiempo de producción del producto y el cambio de color en el mismo. Además, podríamos conocer si las interacciones entre las variables consideradas son significativas para la variabilidad en el tiempo y el color. Gracias a esto podríamos conocer si la recomendación de los ingenieros en alimentos es significativa y por lo tanto poder hacer una mejor toma de decisiones al momento de encontrar la manera de mejorar el proceso productivo.