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Ausbau der Saatgut-Bibliotheken mit lizenzfreiem (Open Source) samenfesten Saatgut

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Ausbau der Saatgut-Bibliotheken mit lizenzfreiem (Open Source) samenfesten Saatgut

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In jedem Stadtteil offene Stadtteilküchen als Treffpunkte zum Kochen und Lagern von Lebensmitteln

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In jedem Stadtteil offene Stadtteilküchen als Treffpunkte zum Kochen und Lagern von Lebensmitteln

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Jährlicher Ausbau von Fairteilern in Stadtteilen

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Jährlicher Ausbau von Fairteilern in Stadtteilen

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Fairteilernetz für Lebensmittelrettung in jedem Stadtteil

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Fairteilernetz für Lebensmittelrettung in jedem Stadtteil

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100% ökologische Landwirtschaft auf städtischen Pachtflächen

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100% ökologische Landwirtschaft auf städtischen Pachtflächen

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öffentliche Kantinen und Krankenhäuser mit regionalen und gesunden Produkten versorgen.

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öffentliche Kantinen und Krankenhäuser mit regionalen und gesunden Produkten versorgen.

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Die Kommunen unterhalten Regionalmarkthallen, wo lokale Produzenten ihre Produkte verkaufen lassen können ohne dem Preisdiktat der Lebensmittelgroßhändler ausgesetzt zu sein.

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Stadt schafft Rahmenbedingungen zum Flächenerhalt für lokalen Lebensmittelanbau

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Stadt schafft Rahmenbedingungen zum Flächenerhalt für lokalen Lebensmittelanbau

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städtische Regelungen erlassen, dass landwirtschaftliche Flächen erhalten bleiben und darauf wirtschaftlich angebaut werden kann. Also Aufkauf von Flächen, Bindung und Ausweitung. Pachten leistbar sind aber zum ökologischen Anbau verpflichten.

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Wie können wir Wasser sammeln, speichern, sparen?

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Zertifikate zur Finanzierung und Honorierung der Landwirte

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In jedem Stadtteil oder Gemeinde gibt es einen Heimathafen / ökologisch verpackt/ Unverpacktladen mit Vollsortiment / Tante Emma Laden auf Solidarischem Prinzip- mit plastikfreien, saisonalen und regionalen sowie fairen Lebensmitteln (und Drogerieartikeln). Die Menschen sind solidarisch und bezahlen gerne mehr, damit die weniger gut gestellten auch dort einkaufen können. Die Menschen haben verstanden, das Schnäppchen und sparen mit Ausbeutung zusammen hängen. Die Gemeinde und Stadt fördert diese Unternehmen indem sie zum Beispiel die Miete übernimmt und das Bezahlen mit Bargeld attraktiv gestaltet- mit Rabattsystem über die Wirtschaftsförderung oder passende Programme. Das stärkt die lokale Kreislaufwirtschaft und Kaufkraft. Die Gemeinwohlorientierten und nachhaltig und sozial agierenden Unternehmen müssen keine Werbung mehr machen, da das Stadtmarketing und die Gesellschaft ganz selbstverständlich bei jeder Gelegenheit diese Unternehmen präferiert bzw. miteinbezieht. Sei es Catering, Schul- und Kindergartenverpflegung oder Festivitäten und andere Anlässe des Gemeindelebens. Es gibt überall essbare Pflanzen und Waldgärten in Parks. Außerhalb auch Nahrungswälder. Die Städte werden durch die umliegenden Flächen weitestgehend versorgt. Nur was hier nicht wächst oder mengenmäßig nicht reicht, wird noch von weiter weg bezogen. Die Wertschätzung jeder einzelnen krummen Frucht ist gewahr und es werden lasche Möhren in reines Wasser eingeweicht und danach wieder knackig verspeist oder haltbar gemacht, statt sie wegzuwerfen. Es wird gemeinsam über FoodHubs gestemmt und alles greift ineinander über. So ist St. es kein Verzicht oder Last sondern Freude. Es gibt eine Genossenschaft, die Bürger haben Anteile. Es ist alles pestizidfrei und ohne Herbizide und Gentechnik. Die biodynamischen und regenerativen sowie ganzheitlich agierenden Betriebe sind keine Einzelkämpfer mehr sondern ein kooperierender, lebendiger und soziokratischer Organismus, der auf den Petmakultur Prinzipien ausgerichtet funktioniert. Es gibt eine sich tragende Wirtschaft, die mehr Glück, Genuss und Wohlbefinden erzeugt, als BIP. Und das schöne Bild st, die Menschen sind zufrieden und weniger gestresst. Es entsteht ein Raum für neue Potentiale und Weiterentwicklung ganzer Generationen in harmonischem und freudigem Zusammenwirken.

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Kein essbares Essen darf in Kantinen usw vernichtet werden, bevor es nicht anderen Menschen angeboten wurde. Essen spenden, haltbar machen durch einfrieren od.ä.

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Restaurants, die sich besonders für Klimaschutz einsetzen, bspw. ihre Speisekarten an den Empfehlungen der PHD ausrichten, bekommen eine Auszeichnung durch die Stadt.

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Städtische Kantinen und Kitas setzen konsequent die Empfehlungen der PHD um

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Städtische Kantinen und Kitas setzen konsequent die Empfehlungen der PHD um

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Speisepläne in Kantinen und Speisekarten vieler Restaurants basieren auf den Empfehlungen der Planetary Health Diet

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Speisepläne in Kantinen und Speisekarten vieler Restaurants basieren auf den Empfehlungen der Planetary Health Diet

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Einrichtungen mit externem Catering werden den Caterer wechseln, wenn dieser nicht auf Zusätze, Plastik und Massenware verzichtet. Das heimathafen-projekt.de (selbst Schulfruchtlieferant und Lieferant von Großgebinden für Gastronomie und Catering) unterstützt die Großküchen bei der Umgestaltung / Know-how Transfer und Beratung und ist zuverlässiger Partner (Lieferant für Grundzutaten und gesunde Fertigalternativen)

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Einrichtungen mit externem Catering werden den Caterer wechseln, wenn dieser nicht auf Zusätze, Plastik und Massenware verzichtet. Das heimathafen-projekt.de (selbst Schulfruchtlieferant und Lieferant von Großgebinden für Gastronomie und Catering) unterstützt die Großküchen bei der Umgestaltung / Know-how Transfer und Beratung und ist zuverlässiger Partner (Lieferant für Grundzutaten und gesunde Fertigalternativen)

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Das Fleisch und Fisch gibt es 1x wöchentlich. Von Pionier Betrieben wie Uria. Alles hat seine Saison, die Gerichte auch. Fertige Saucen und Dips gibt es aus Glas oder Pfandbehältern, wenn sie noch gar frisch gemixt/zubereitet werden. Natürlich aus möglichst wenigen und frischen Zutaten ohne Zusätze.

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Es gibt immer häufiger statt Basmati Reis: Italienischen Reis oder Dinkel wie Reis. Statt Pasta Italia aus der Region und statt Pudding klassisch, Pudding aus Kakao/Vanille und Maisstärke mit Pflanzenmilch.

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Es gibt immer häufiger statt Basmati Reis: Italienischen Reis oder Dinkel wie Reis. Statt Pasta Italia aus der Region und statt Pudding klassisch, Pudding aus Kakao/Vanille und Maisstärke mit Pflanzenmilch.

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Pflanzlich basierte Ernährung ist das neue Normal

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Pflanzlich basierte Ernährung ist das neue Normal

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Nachhaltige Lebensmittel für alle und für jeden Geldbeutel

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Nachhaltige Lebensmittel für alle und für jeden Geldbeutel

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Mehr Bio und regionale Produkte in der AHV 

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Mehr Bio und regionale Produkte in der AHV 

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Nur Bio und Regional und faire Bezahlung. Qualität vor Billig, wie es leider bei den Ausschreibungen so ist. Schüler könnten auch als AG das Essen selbst kochen, statt Catering

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Lebensmittel im Stadtteil , z. B auf Grünfläachen zwischen Parkplätzen.  So kann der Anbau den Bewohnern der Stadt näher gebracht werden. Nicht unbedingt zur Versorgung. Oder im Park, öffentliche Beete mit "essbaren" Sträuchern, Bäumen usw.

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Lebensmittel im Stadtteil , z. B auf Grünfläachen zwischen Parkplätzen.  So kann der Anbau den Bewohnern der Stadt näher gebracht werden. Nicht unbedingt zur Versorgung. Oder im Park, öffentliche Beete mit "essbaren" Sträuchern, Bäumen usw.

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Jedes jahr gibt es einen Wettbewerb an Stgt Schulen, wie Schülerinnen, Lehrer & Eltern stufenweise die Klimawirkung des Essens reduzieren / regulieren...

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Hier können Sie Ihre Gedanken, Ideen, Ziele, Bedarfe und sogar Ihre Wunschvorstellung für ein nachhaltiges Ernährungssystem in der StadtRegion Stuttgart loswerden. Jeder Beitrag hier sollte einen Bezug zum Thema Klimaschutz haben.

Es gibt die Bereiche Vision 2035 und

Zwischenziele bis 2035. Siehe rechts (mobil unterwegs? Bitte nach rechts wischen)

Vision 2035

Denken Sie zunächst über die Vision bezüglich des Klimaschutzes, der Klimakrise nach. Es ist jetzt 2035 und es sieht sehr gut aus für den Ernährungsbereich. In den letzten Jahren ist sehr viel Wünschenswertes für den Klimaschutz und die Klimaanpassung passiert, Treibhausgase konnten minimiert werden. Wie sieht unter diesen Bedingungen unsere Ernährung, unser Ernährungssystem über die gesamte Lebensmittelkette in der StadtRegion aus...?

Zwischenziele bis 2035

Mit dem entstandenen Bild laden wir Sie nun dazu ein, den Bereich Zwischenziele bis zum Jahr 2035 zu bearbeiten. Was könnten Maßnahmen sein, um dieses Bild zu erreichen oder ihm ein Stück näher zu kommen? Denken Sie jetzt realistisch. Wir möchten Dinge in die Tat umsetzen und unmittelbar zur Ernährungs- und Agrarwende beitragen.

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Auf das Blild klicken zur Bearbeitung und für eine bessere Übersicht!

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Auf das Blild klicken zur Bearbeitung und für eine bessere Übersicht!

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Möglichst viel entsiegeln, z.B. Hinterhöfe, öffentlicher Raum, Wege. Nutzbar für Nutzpflanzen und Bäume (Schatten, Kühle Luft)

Regenwasser sammeln zum Giesen von Beeten usw.

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Solaranlagen auf allen öffentlichen Gebäuden und mehr!

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Solaranlagen auf allen öffentlichen Gebäuden und mehr!

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Unabhängig werden