# data[].attributes.body
Universidad Pedagógica Nacional Francisco Morazán

Espacios formativos: Educación en Seguridad Alimentaria y Nutricional

codigo de la Clase: SAN2103

CATEDRÁTIC0: Mark Anthony Sarmiento Pineda

Estudiante: Elvin Alexander Fuentes Velásquez

Numr de Cuenta: 1708 1993 00052

# data[].attributes.body
En esta introducción, exploraremos cómo han evolucionado las políticas, los enfoques y las iniciativas relacionadas con la seguridad alimentaria y nutrición a lo largo del tiempo, así como los desafíos persistentes y las oportunidades emergentes que enfrentamos en nuestro viaje hacia un futuro donde todas las personas puedan disfrutar de una alimentación adecuada, saludable y sostenible.

# data[].attributes.body
Se establece el enfoque de la SAN como un derecho humano fundamental en la Declaración Universal de Derechos Humanos.

A nivel nacional e internacional, se crean programas de seguridad alimentaria y nutricional para abordar la pobreza, la desigualdad y la inseguridad alimentaria en diferentes países y regiones.

# data[].attributes.body
Surge el concepto de Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN) como una preocupación global. La SAN se define inicialmente como el acceso de todas las personas en todo momento a suficientes alimentos para una vida activa y saludable.

En el ámbito internacional, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y otras agencias comienzan a promover políticas y programas orientados a garantizar la SAN a nivel mundial.

# data[].attributes.body
Se enfatiza la importancia de abordar no solo la disponibilidad de alimentos, sino también el acceso, la estabilidad y la utilización de los alimentos para lograr una SAN completa.

Se promueven estrategias integrales que aborden no solo la producción de alimentos, sino también la distribución, el acceso económico, la educación nutricional y la atención de la salud

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
Food and Agriculture Organization of the United Nations

# data[].attributes.attachment_link.title
Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN), proyectos al alcance de todos

# data[].attributes.body
La SAN se convierte en un objetivo central de los Objetivos de Desarrollo del Milenio de las Naciones Unidas.

Se promueven enfoques multisectoriales que involucran a gobiernos, organizaciones no gubernamentales, el sector privado y la sociedad civil para abordar los determinantes de la inseguridad alimentaria y nutricional.

En Honduras, se establece el Programa de Reducción de la Pobreza y Fortalecimiento de la Seguridad Alimentaria y Nutricional (PRAF-SAN) como una iniciativa integral para abordar la inseguridad alimentaria y nutricional en el país.

La PYESAN (Política y Estrategia de Seguridad Alimentaria y Nutricional) en Honduras representa el último aporte en el país para establecer un marco político y estratégico sólido para abordar los desafíos de la SAN, integrando múltiples sectores y actores en la promoción de la alimentación saludable y la seguridad alimentaria.

# data[].attributes.body
Se establece la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible, que incluye el objetivo de "poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición, y promover la agricultura sostenible".

Se reconoce la necesidad de abordar no solo la cantidad de alimentos disponibles, sino también su calidad y seguridad.

Se promueven enfoques más holísticos y multisectoriales que abordan los determinantes sociales, económicos y ambientales de la seguridad alimentaria y nutricional.

# data[].attributes.body
La pandemia de COVID-19 destaca la fragilidad de los sistemas alimentarios globales y sus impactos en la seguridad alimentaria y nutricional.

Se intensifican los esfuerzos para fortalecer la resiliencia de los sistemas alimentarios y abordar las desigualdades que contribuyen a la inseguridad alimentaria.

Se promueven enfoques innovadores y tecnológicos para mejorar la producción, distribución y acceso a alimentos nutritivos y seguros.

# data[].attributes.attachment_link.title
Casi 2,4 millones de hondureños en crisis alimentaria por covid y huracanes

# data[].attributes.body
La historia de la seguridad alimentaria y nutricional desde la década de 1970 hasta la actualidad es un testimonio del progreso alcanzado, pero también de los desafíos persistentes que enfrentamos como sociedad global.

A medida que avanzamos hacia el futuro, es crucial mantener el impulso y redoblar nuestros esfuerzos para garantizar que todas las personas tengan acceso a una alimentación adecuada, nutritiva y segura, y para construir sistemas alimentarios más resilientes y sostenibles para las generaciones venideras.

# data[].attributes.body
https://www.undp.org/sites/g/files/zskgke326/files/migration/sv/UNDP_SV_Seguridad-Alimentaria.compressed.pd

https://obsan.unah.edu.hn/dmsdocument/3312-2016-04-obsan-propuesta-de-politica-publica-para-la-san-2016-2030

https://www.sdgfund.org/es/objetivo-2-hambre-cero

https://www.eurosan.hn/2020/04/29/covid-19-y-los-problemas-de-seguridad-alimentaria-honduras/

https://www.fao.org/3/cb6720es/cb6720es.pdf