# data[].attributes.body
Reserva energética (almidón en plantas, glucógeno en animales).

Estructurales (celulosa en plantas, quitina en hongos y exoesqueletos).

Protección y soporte celular.

Formación de matrices extracelulares (como en gomas vegetales).

# data[].attributes.body
Las proteínas constituyen la mayor parte del peso seco de las células y son el producto final del proceso de síntesis de proteínas, que se lleva a cabo de acuerdo a la información genética que tiene la célula.

Estas determinan la forma y estructura de las células, dirigen casi todas las reacciones químicas que se llevan a cabo en el interior de estas y confieren las propiedades más características de los organismos, esto se debe a que realizan una gran variedad de funciones que se pueden agrupar en las siguientes:

1. Estructurales

2. Contráctiles

3. Defensa

4. Transporte

5. Reguladoras

6. Enzimáticas

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1.Glucosa

• Tipo: Monómero de polisacáridos (como almidón y celulosa)

• Fórmula molecular: C₆H₁₂O₆

• Estructura simplificada:

Es un anillo de seis átomos (piranosa) con grupos hidroxilo (–OH) y un grupo aldehído o hemiacetal:

2. Aminoácido (Ej: Glicina)

• Tipo: Monómero de proteínas

• Fórmula molecular: C₂H₅NO₂

# data[].attributes.body
El monómero de las proteínas son los aminoácidos. La estructura química básica de un aminoácido incluye un carbono central unido a un grupo amino (-NH₂), un grupo carboxilo (-COOH), un grupo R variable y un átomo de hidrógeno.

Su estructura es:

H₂N–CHR–COOH

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Polimerización (tipo, ejemplo de ecuación)

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Polimerización (tipo, ejemplo de ecuación)

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La polimerización ocurre a través de reacciones de deshidratación (o condensación)

Polimerización por condensación

Cada vez que dos monosacáridos se unen, se forma un enlace glucosídico y se libera una molécula de agua

Ejemplo: formación del almidón (polisacárido) a partir de glucosa:

Monómero: Glucosa (C₆H₁₂O₆)

Polímero: Almidón (formado por muchas unidades de glucosa unidas por enlaces glucosídicos)

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•ADN plastidial

1. Monómero: Nucleótido de desoxirribonucleico

El ADN plastidial está compuesto por nucleótidos, cada uno formado por:

Una base nitrogenada: adenina (A), timina (T), guanina (G) o citosina (C).

Un azúcar de cinco carbonos: desoxirribosa.

Un grupo fosfato.

Estos nucleótidos se unen mediante enlaces fosfodiéster para formar largas cadenas de ADN.

•ADN plasmídico

-Transferencia horizontal de genes entre bacterias.

-Resistencia a antibióticos y metales pesados.

-Producción de toxinas o enzimas especiales (como para metabolizar compuestos).

-Uso en ingeniería genética como vectores para clonar genes o producir proteínas.

•ADN Mitocondrial

El ADN mitocondrial se encuentra en las mitocondrias y es esencial para la producción de energía celular. Codifica proteínas necesarias para la cadena de transporte de electrones y la fosforilación oxidativa, que generan ATP, la principal fuente de energía. También participa en la síntesis de proteínas mitocondriales y regula el metabolismo celular y la apoptosis. Este ADN se hereda casi exclusivamente de la madre y está asociado con ciertas enfermedades metabólicas cuando presenta mutaciones.

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Polimerización (tipo, ejemplo de ecuación)

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Polimerización (tipo, ejemplo de ecuación)

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Polimerización de proteínas:

Tipo:

La polimerización de proteínas es un tipo de polimerización por condensación.

En este proceso, muchos aminoácidos (monómeros) se unen mediante enlaces peptídicos, liberando moléculas de agua (H₂O) en cada unión.

Ejemplo de ecuación de polimerización:

Supongamos que queremos unir 3 aminoácidos (A₁, A₂, A₃)

Cada enlace peptídico forma una molécula de agua.

Como unimos 3 aminoácidos, se forman 2 enlaces peptídicos, y por tanto se liberan 2 moléculas de agua.

Si fuera genérico para muchos aminoácidos (n aminoácidos):

3 aminoácidos → polipéptido + 2 H₂O.

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Plastidial es por condensacion (desidratacion)

Ejemplo: N1+N2+N3--->N1-N2-N3+2H20

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Enlace glucosídico (qué es, importancia, ejemplo en una estructura)

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Enlace glucosídico (qué es, importancia, ejemplo en una estructura)

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Qué es: enlace covalente entre el carbono anomérico de un azúcar y el grupo hidroxilo de otro.

Importancia: permite formar cadenas lineales o ramificadas de azúcares.

Ejemplo: en almidón, glucosa unida por enlaces α(1→4) y ramificaciones α(1→6).

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Enlace peptídico (qué es, importancia, ejemplo en una estructura)

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Enlace peptídico (qué es, importancia, ejemplo en una estructura)

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Es el enlace que une a dos aminoácidos mediante la pérdida de unaa molécula de agua. Da como resultado un enlace covalente (CO-NH).

Sólo permite formar estructuras lineales, sin ramificaciones, que se denominan péptidos.

Estos enlaces se forman por la reacciòn de condensación.

La importancia de estos enlaces, se debe a que sson escenciales para formar péptidos y proteínas.

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•Definición: Secuencia lineal de nucleótidos en el plásmido.

•Importancia: Determina qué genes porta el plásmido (resistencia, enzimas, etc.).

•Función: Codificar información útil para la célula hospedadora.

-Ejemplo: Un plásmido que codifica para resistencia a la ampicilina (gen bla).

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Estructura terciaria (importancia, función y ejemplo) ¿Cómo se forma?

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Estructura terciaria (importancia, función y ejemplo) ¿Cómo se forma?

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•Definición: Superenrollamiento (supercoiling) del plásmido circular.

•Importancia: Permite empaquetar el ADN plasmídico en espacios pequeños dentro de la célula.

•Función: Mejora estabilidad y regula acceso a los genes plasmídicos.

-¿Cómo se forma?: Por acción de enzimas como topoisomerasas, que enrollan el ADN de forma compacta.

-Ejemplo: Plásmido pBR322, uno de los más usados en biotecnología.

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Es la pérdida de la forma y función de una proteína por cambios de temperatura, pH o químicos.
Aunque la secuencia de aminoácidos (estructura primaria) no cambia, la proteína pierde su forma tridimensional y ya no funciona.

ejemplo:
Cuando te planchas el cabello.
El calor rompe los enlaces que mantienen la forma natural de las proteínas del pelo (como la queratina), y por eso se alisa, pero si hay mucho calor, el daño es permanente porque la proteína se desnaturaliza.

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Polimerización (tipo, ejemplo de ecuación)

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Polimerización (tipo, ejemplo de ecuación)

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•Tipo: Polimerización por reacción de condensación (formación de enlace fosfodiéster).

-Ejemplo:

n Nucleótidos → (ADN plasmídico)n + (n−1) H₂O

-Los nucleótidos se unen uno a uno con la liberación de agua, formando largas c

adenas.

# data[].attributes.body
•Khan Academy. (s.f.). Herencia de ADN mitocondrial y cloroplástico. Recuperado el 8 de mayo de 2025, de https://es.khanacademy.org/science/ap-biology/heredity/non-mendelian-genetics/a/mitochondrial-and-chloroplast-dna-inheritancia

•Brown, T. A. (2016). Genomas (4.ª ed.). Editorial Médica Panamericana.

•Madigan, M. T., Bender, K. S., Buckley, D. H., Sattley, W. M., & Stahl, D. A. (2021). Brock: Biología de los microorganismos (15.ª ed.). Pearson Educación.

-Nombres:

Cerdas Ramos Kenia Itzel

Hernández Galicia Cristian

Morales Hernández Otoniel

Pale Aquino Julián David

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Mezcla de amilosa (lineal, α(1→4)) y amilopectina (ramificada, α(1→4) con α(1→6)).

Función: reserva energética en plantas.

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Cadenas lineales de glucosa unidas por enlaces β(1→4).

Forma fibras resistentes (pared celular vegetal).

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Glucosa unida por enlaces α(1→4) y muchas ramificaciones α(1→6).

Reserva energética en animales (hígado, músculos).

# data[].attributes.body
Alberts, B., et al. (2014). Biología Molecular de la Célula. Editorial Omega.

Nelson, D. L., & Cox, M. M. (2017). Lehninger: Principios de Bioquímica. Editorial Panamericana.

https://e1.portalacademico.cch.unam.mx/alumno/quimica2/unidad2/carbohidratos/polisacaridos

https://portalacademico.cch.unam.mx/materiales/prof/matdidac/sitpro/exp/quim/quim2/quimicII/polmeros.html

Nombres

Alvarez Valentina

Alvarez Pao

Acosta Mariano

Salazar Jimena

Meza Fernanda

Medina Wendy

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Gutiérrez Hernández Camila

Mendoza Galeana Karla Denise

miriam yanet perez ramirez

Danna Zamira Maycotte Ceja

Luna Leal Yaretzi Yunuen

Alberts, B., Johnson, A., Lewis, J., Raff, M., Roberts, K., & Walter, P. (2014). Biología molecular de la célula (6.ª ed.). Editorial Médica Panamericana.

Álvarez, D. O. (2025b, abril 5). 10 ejemplos de enlaces peptídicos. https://www.ejemplos.co/10-ejemplos-de-enlaces-peptidicos/

Enlace_peptídico. (s. f.). https://www.quimica.es/enciclopedia/Enlace_pept%C3%ADdico.html#google_vignette

Khan Academy. (s. f.-b). https://es.khanacademy.org/science/biology/macromolecules/proteins-and-amino-acids/v/peptide-bond-formation

PCC Group. (2022, 21 noviembre). enlaces peptídicos. PCC Group Product Portal. https://www.products.pcc.eu/es/academy/enlaces-peptidicos/

Seguí, M. (s. f.). Estructura y propiedades de las proteínas. Universidad de Valencia. https://www.uv.es/tunon/pdf_doc/trabajo_matilde.pdf

Facultad de Química, UNAM. (s.f.). Biomoléculas: estructura y función. Universidad Nacional Autónoma de México. Recuperado de https://www.quimica.unam.mx