# data[].attributes.body
Назва: "Вітаміни: Маленькі, але Неймовірно Важливі"

Вступ:
Вітаміни - це життєво необхідні органічні сполуки, які мають вирішальне значення для забезпечення нашого організму всіма необхідними поживними речовинами. Хоча вони потрібні нам у мінімальних кількостях, їх роль у підтриманні нашого здоров'я й оптимальної функції організму надзвичайно велика. Давайте зануримося у світ вітамінів і дізнаємось більше про ці незамінні сполуки.

1. Вітаміни: Сутність та Класифікація:
- Що таке вітаміни і чому вони важливі для організму?
- Які основні класи вітамінів існують і як вони класифікуються?
- Які джерела харчування багаті різними вітамінами?

2. Функції Вітамінів у Організмі:
- Яку роль вітаміни виконують в рості та розвитку?
- Як вітаміни впливають на функціонування імунної системи?
- Які функції виконують окремі вітаміни, такі як вітамін С, вітамін D, вітамін А тощо?

3. Недостатність та Надлишок Вітамінів:
- Які наслідки можуть виникнути внаслідок недостатнього споживання вітамінів?
- Що таке гіповітаміноз та гіпервітаміноз і як вони впливають на здоров'я?
- Як забезпечити оптимальне споживання вітамінів і попередити недостатність або надлишок?

4. Інтересні Факти про Вітаміни:
- Який вплив вітамінів на красу

і зовнішній вигляд?
- Чи можуть вітаміни покращити настрій та підвищити енергію?
- Які незвичайні факти про вітаміни варто знати?

Висновок:
Вітаміни є невід'ємною складовою частиною нашого здоров'я та добробуту. Вони грають роль у багатьох функціях організму, від росту і розвитку до підтримки імунної системи. Регулярне споживання різноманітних вітамінів через різноманітну харчову раціон допоможе нам забезпечити оптимальне функціонування організму і підтримати здоров'я на високому рівні.

Зацікавлення вітамінами та їх роллю в організмі може стати вихідним пунктом для подальшого дослідження та вдосконалення свого здорового способу життя.

# data[].attributes.body
Ферменти - це клас біологічних каталізаторів, які прискорюють хімічні реакції в організмах. Вони є білками або рідкими розчинами білків, які здатні каталізувати хімічні реакції, перетворюючи реагенти (субстрати) на продукти. Ферменти грають ключову роль в біохімічних процесах, які відбуваються в клітинах організмів.

Основні функції ферментів включають:

Каталіз хімічних реакцій: Ферменти прискорюють хімічні реакції, знижуючи енергію активації, необхідну для початку реакції. Вони дозволяють біохімічним процесам відбуватися швидше і при нижчих температурах, що є важливим для життєдіяльності організмів.

Регуляція метаболізму: Ферменти контролюють різні етапи метаболічних шляхів, розбиваючи або з'єднуючи молекули, що беруть участь у біохімічних процесах. Вони регулюють швидкість реакцій, що дозволяє підтримувати баланс метаболізму в організмах.

Транспорт речовин: Деякі ферменти виконують функцію перенесення речовин між клітинами або органелами всередині клітини. Вони забезпечують транспорт необхідних речовин, таких як глюкоза чи амінокислоти, через мембрани, допомагаючи підтримувати біохімічну рівновагу.

Регуляція генетичної інформації: Деякі ферменти, такі як ДНК-полімераза, відіграють роль у реплікації ДНК та синтезі РНК. Вони забезпечують правильну передачу та експресію генетичної інформації в клітинах.

Ферменти мають велике значення в багатьох сферах, включаючи медицину, харчову промисловість, виробництво біопалива та багато інших галузей. Дослідження ферментів дозволяє розуміти біологічні процеси і розробляти нові методи лікування, оптимізації виробництва та створення нових продуктів.

# data[].attributes.body
Біологічно активні речовини — речовини, які містяться в організмі в невеликих кількостях, але проявляють високу активність, впливаючи на різні біологічні процеси (вітаміни, гормони, ферменти).

# data[].attributes.headline
Радченко олег.             Ферме́нти, або ензи́ми — органічні каталізатори білкової або РНК природи, що утворюються в живих організмах. Прискорюють біохімічні реакції як in vivo, так і in vitro. Можуть мати від одного до кількох поліпептидних ланцюгів — субодиниць з високою молекулярною масою (від десятка тисяч до кількох мільйонів).

# data[].attributes.subject
Радченко олег.             Ферме́нти, або ензи́ми — органічні каталізатори білкової або РНК природи, що утворюються в живих організмах. Прискорюють біохімічні реакції як in vivo, так і in vitro. Можуть мати від одного до кількох поліпептидних ланцюгів — субодиниць з високою молекулярною масою (від десятка тисяч до кількох мільйонів).

# data[].attributes.body
Ферме́нти, або ензи́ми — органічні каталізатори білкової або РНК природи, що утворюються в живих організмах. Прискорюють біохімічні реакції як in vivo, так і in vitro. Можуть мати від одного до кількох поліпептидних ланцюгів — субодиниць з високою молекулярною масою.

# data[].attributes.headline
Лютиков Кирилл РБ-21 

# data[].attributes.subject
Лютиков Кирилл РБ-21 

# data[].attributes.body
Вітаміни - це речовини, необхідні для правильного функціонування організму, але які не синтезуються самостійно і повинні бути забезпечені через раціональне харчування. Усього існує 13 видів вітамінів, які класифікуються за розчинністю у воді або жирі.
Водорозчинні вітаміни включають в себе вітамін С та групу вітамінів В (В1, В2, В3, В5, В6, В7, В9 та В12). Ці вітаміни не зберігаються в організмі, тому потребують щоденного доповнення. Вони беруть участь у багатьох біохімічних процесах, зокрема у роботі нервової та імунної систем, метаболізмі вуглеводів, білків та жирів, а також у синтезі гормонів та ензимів.
Фізорозчинні вітаміни включають в себе вітаміни А, D, Е та К. Ці вітаміни зберігаються в жирових тканинах організму, тому їх перевищення може призвести до токсичності. Фізорозчинні вітаміни беруть участь у роботі зорової системи, кісткового метаболізму, здійснюють антиоксидантний захист організму та підтримують правильну роботу імунної системи

# data[].attributes.body
Пархоменко Максим

# data[].attributes.headline
РБ-21 Шульга Олександр 

# data[].attributes.subject
РБ-21 Шульга Олександр 

# data[].attributes.body
Ферме́нти, або ензи́ми — органічні каталізатори білкової або РНК природи, що утворюються в живих організмах. Прискорюють біохімічні реакції як in vivo, так і in vitro. Можуть мати від одного до кількох поліпептидних ланцюгів — субодиниць з високою молекулярною масою (від десятка тисяч до кількох мільйонів).

# data[].attributes.headline
РБ-21 Шульга Олександр Біологічно активні речовини (абр.БАР, грец. bios — життя, що означає зв'язок із життєвими процесами і відповідає слову «біол.» + лат. activus — активний, тобто речовина, яка має біологічну активність) — це сполуки, які внаслідок своїх фізико-хімічних властивостей мають певну специфічну активність[1] і виконують, змінюють або впливають на каталітичну (ферменти, вітаміни, коферменти), енергетичну (вуглеводи, ліпіди), пластичну (вуглеводи, ліпіди, білки), регуляторну (гормони, пептиди) або інші функції в організмі.

# data[].attributes.subject
РБ-21 Шульга Олександр Біологічно активні речовини (абр.БАР, грец. bios — життя, що означає зв'язок із життєвими процесами і відповідає слову «біол.» + лат. activus — активний, тобто речовина, яка має біологічну активність) — це сполуки, які внаслідок своїх фізико-хімічних властивостей мають певну специфічну активність[1] і виконують, змінюють або впливають на каталітичну (ферменти, вітаміни, коферменти), енергетичну (вуглеводи, ліпіди), пластичну (вуглеводи, ліпіди, білки), регуляторну (гормони, пептиди) або інші функції в організмі.

# data[].attributes.headline
РБ-21 Шульга Олександр 

# data[].attributes.subject
РБ-21 Шульга Олександр 

# data[].attributes.body
біологічно активних речовин, які можуть успішно використовуватися в різних галузях, в тому числі фармацевтиці, косметиці, харчових технологіях.

# data[].attributes.headline
РБ-21 Кривенко Андрій 

# data[].attributes.subject
РБ-21 Кривенко Андрій 

# data[].attributes.body
Вітаміни поділяють за їхньою здатністю розчинятися в жирі або воді:

Жиророзчинні вітаміни. Більшість з них важливі для неферментативних процесів. До жиророзчинних відносяться А, Е, D, К.
Водорозчинні вітаміни. Виступають в якості коферментів, беручи участь у ферментативних реакціях. Це вітаміни групи В, вітамін С, Р та інші.
Кілька фактів про вітаміни:
Усього існує 13 важливих вітамінів, необхідних людині щодня.
Крім вітамінів вчені виділяють вітаміноподібні речовини. Вони схожі за властивостями зі своїми побратимами, але організм не синтезує їх у достатній кількості.
Вітаміни є каталізаторами [2] біохімічних процесів: прискорюють обмін речовин, ріст клітин тощо.
У кожної з цих речовин кілька назв — тривіальні (наприклад, вітамін Е), хімічні та медичні.
Кожен вітамін виконує свою важливу функцію і має денну норму.
Для запуску внутрішніх процесів потрібні лише малі дози вітамінів, що вимірюються в міліграмах (мг) або мікрограмах (мкг).
За дефіциту вітамінів може виникати гіповітаміноз, підвищуватися ризик розвитку різних захворювань.

# data[].attributes.headline
Рб 21 Волошин Сергій 

# data[].attributes.subject
Рб 21 Волошин Сергій 

# data[].attributes.body
Бар'єрні функції - сукупність біохімічних і фізико-хімічних процесів на мембрані клітини, що регулюють надходження різних речовин з навколишнього міжклітинної рідини в клітку.
Бар'єрні функції забезпечують сталість внутрішнього середовища організму, яку складають у вищих тварин і людини кров і лімфа. Бар'єрні функції здійснюються так званими гісто-гематическими бар'єрами. Вони виконують дві основні функції: 1) регулювання фізико-хімічного сталості і якісних біологічних особливостей міжклітинної рідини; 2) захист клітин різних органів і тканин від впливу шкідливих речовин, що проникають в організм. Серед гісто-гематических бар'єрів найбільш важливим і вивченим є гематоенцефалічний бар'єр. Він регулює надходження життєво важливих речовин із крові в нервову тканину і цереброспінальну рідину і захищає її від проникнення чужорідних речовин.

Бар'єрні функції - стан і діяльність особливих фізіологічних механізмів - бар'єрів; основною функцією яких є підтримка відносної сталості складу і властивостей внутрішнього середовища організму (крові і тканинної рідини). Умовно розрізняють бар'єри зовнішні (шкіра, слизові оболонки, дихальний, травний і видільної апарати) і внутрішні (по термінології різних авторів: гісто-гематичні, гемато-паренхіматозні, гистиоцитарные, тканинні), розташовані між кров'ю і тканинною (міжклітинної) рідиною органів і тканин. Через внутрішні бар'єри в тканинну рідину вибірково надходять необхідні для живлення клітин речовини і виводяться продукти клітинного метаболізму.
Кожен орган має свій спеціалізований бар'єр, функціональна характеристика якого визначається морфологічними і фізіологічними особливостями даного органу. Бар'єри регулюють обмін речовин між кров'ю і тканинними елементами (регулююча функція) і захищають органи від надходження штучно введених в організм чужорідних речовин, а також отруйних продуктів метаболізму, що утворюються при деяких патологічних станах організму (захисна функція). Від бар'єрних функцій залежить значною мірою чутливість органів і тканин до бактерій, отрут і токсинів. Проявом захисної функції бар'єрів пояснюється нерівномірний розподіл уведених в кров різних хімічних та біологічно активних речовин, відсутність ефекту при лікуванні деякими лікарськими препаратами.
Стан будь-якого органу, його трофіка і вплив, який чинять на нього інші органи і фізіологічні системи, знаходяться в тісному зв'язку з бар'єрними механізмами. Збільшення проникності відповідних бар'єрів робить будь-який орган більш сприйнятливим, а її зменшення - менш чутливим, менш сприйнятливим до речовин, що циркулюють у крові або введеним у неї з тієї чи іншої експериментальної або терапевтичною метою.
Зменшення опірності окремих бар'єрів по відношенню до різних патогенних агентів, що знаходяться в крові, може з'явитися причиною захворювання того чи іншого органу. Під впливом різних факторів (фізіологічних, фізичних, хімічних, інфекційних і т. д.) проникність бар'єрів змінюється - підвищується в одних випадках і знижується в інших. Це властивість бар'єрів може бути використано для цілеспрямованого впливу на окремі органи або весь організм. Велика пластичність бар'єрних механізмів, їх пристосованість до умов зовнішнього і внутрішнього середовища мають важливе значення для нормального існування організму, збереження певного рівня фізіологічних функцій, запобігання інфекцій, інтоксикацій, функціональних і органічних порушень.
Анатомічним субстратом внутрішніх бар'єрів є в основному ендотелій капілярів і прекапілярів, будова якого по-різному в різних органах. Фізіологічна активність бар'єрів залежить як від проникності стінки судин, так і від різноманітних нейро-ендокринно-гуморальних впливів, що регулюють взаємовідносини між організмом і оточуючим його середовищем, з одного боку, і між кров'ю і тканинною рідиною - з іншого.
Проблема бар'єрної функції широко розробляється в СРСР (роботи Л. С. Штерн і співроб., А. А. Богомольця, М. Д. Стражеско, Б. Н. І.могильницького, А. В. Смирнової-Замкової, Г.Н. Кассіля, М.М. Зайко, Я.Л. Рапопорта та ін). Запропоновано ряд методів дослідження бар'єрних функцій (введення різних барвників, прижиттєва мікроскопія, микросжигание, радіоізотопна індикація, електронна мікроскопія тощо). У більшості випадків для судження про бар'єрної функції застосовується метод кількісного визначення в органах і тканинах введеного в кров індикатора, що не завжди є специфічним показником функціонального стану бар'єрів, а в багатьох випадках залежить від інтенсивності проміжного обміну.
Серед внутрішніх бар'єрів найбільш детально вивчений гематоенцефалічний бар'єр - фізіологічний механізм, що регулює обмін речовин між кров'ю і ЦНС, а також захищає головний і спинний мозок від чужорідних речовин, уведених в кров, або від продуктів порушеного тканинного метаболізму, що утворилися в самому організмі. Новим розділом науки є вивчення внутрішньоклітинних бар'єрів, розпочате в радянських і зарубіжних лабораторіях.
Гематоофтальмічний бар'єр. Рідину передньої камери ока значно відрізняється за складом від кров'яної плазми: білок, ферменти і антитіла в камерній волозі відсутні або утримуються в незначній кількості. Щодо електролітів різниця концентрації їх в камерній волозі і в крові не може бути пояснена простий фільтрацією або діалізом. Аналіз даних про проникнення різних речовин в рідині ока, а також дослідження з застосуванням радіоактивних ізотопів дозволяють зробити висновок, що між кров'ю і рідинами очі існує активна регулююча й захисна біологічна мембрана (гематоофтальмічний бар'єр), яка виконує бар'єрну функцію.
Гістологічні дослідження дають підставу вважати, що анатомічним субстратом гематоофтальмічного бар'єру є ендотелій судин, що володіє досить активними властивостями. Помітний вплив на функцію гематоофтальмічного бар'єру надає трійчастий нерв, а також вегетативна нервова система. Можливість условнорефлекторного зміни проникності судин переднього відрізка очного яблука свідчить про існування контролю над функцією гематоофтальмічного бар'єру з боку кори головного мозку.

# data[].attributes.headline
Ферменти Ткачов.В Рб-21

# data[].attributes.subject
Ферменти Ткачов.В Рб-21

# data[].attributes.body
Ферменти - це клас білків, що функціонують як біологічні каталізатори у хімічних реакціях, які відбуваються в організмах живих організмів. Вони зменшують енергію активації реакції, тобто забезпечують її прискорення і контролюють її швидкість. Ферменти дуже важливі для життєдіяльності організмів, вони беруть участь у багатьох біохімічних процесах, таких як перетворення харчових речовин на енергію, реплікація ДНК, синтез білків тощо.

# data[].attributes.headline
Антибіотики-це..

# data[].attributes.subject
Антибіотики-це..

# data[].attributes.body
Антибіотики - це клас медичних препаратів, які використовуються для лікування інфекцій, спричинених бактеріями. Вони діють, перешкоджаючи або знищуючи розмноження та розвиток бактерій.

Антибіотики можуть бути призначені для лікування різноманітних інфекцій, таких як пневмонія, бронхіт, синусит, мочевивідні інфекції, шкірні інфекції, інфекції травного тракту, та інших захворювань, спричинених бактеріями.

Однак, використання антибіотиків може мати побічні ефекти, такі як алергічна реакція, діарея, дисбактеріоз (порушення нормального складу мікрофлори кишечника), та інші. Крім того, надмірне використання антибіотиків може призвести до розвитку резистентності бактерій до цих препаратів, що робить їх менш ефективними у боротьбі з інфекціями.

Тому, призначення антибіотиків повинно здійснюватися тільки лікарем і тільки в тих випадках, коли інфекція викликана бактеріями, а не вірусами чи іншими мікроорганізмами. Також важливо дотримуватися інструкцій щодо дозування та тривалості курсу лікування, щоб уникнути розвитку резистентності бактерій до антибіотиків.

# data[].attributes.attachment_link.title
Антибиотики - [История Медицины]

# data[].attributes.attachment_caption
Антибіотики - це медикаменти, які вбивають бактерії та інші мікроорганізми (бактерицидні антибіотики) або не дають їм розмножуватися (бактеріостатичні антибіоти

# data[].attributes.headline
РБ-21  Шульга Олександр  Антибіотики це органічні речовини, що синтезуються мікроорганізмами в природі для захисту від інтервенції інших видів мікроорганізмів, та володіють здатністю пригнічувати розвиток, або вбивати цих мікробів. Як правило, антибіотики виділяють з живих бактерій або грибів.

# data[].attributes.subject
РБ-21  Шульга Олександр  Антибіотики це органічні речовини, що синтезуються мікроорганізмами в природі для захисту від інтервенції інших видів мікроорганізмів, та володіють здатністю пригнічувати розвиток, або вбивати цих мікробів. Як правило, антибіотики виділяють з живих бактерій або грибів.

# data[].attributes.headline
Олійник Микола РБ-21

# data[].attributes.subject
Олійник Микола РБ-21

# data[].attributes.body
БАР (безводний алюмінійовий хлорид) є важливим хімічним реагентом, який застосовується у багатьох галузях. Ось деякі з них:

1. Синтез органічних сполук: БАР використовується для синтезу різних органічних сполук, зокрема амінів, альдегідів, кетонів та естерів.

2. Полімерна промисловість: БАР є важливим реагентом для синтезу полімерів, зокрема поліпропілену та поліетилену.

3. Фармацевтична промисловість: БАР використовується як реагент для синтезу різних лікарських речовин, зокрема анальгетиків та протизапальних засобів.

4. Виробництво косметичних засобів: БАР є важливим компонентом для виробництва дезодорантів, антиперспірантів та інших косметичних засобів.

5. Металургійна промисловість: БАР використовується як реагент для очищення металів, зокрема алюмінію та його сплавів.

Існування ідеологічних, релігійних або культурних бар'єрів може впливати на наявність військового потенціалу в країнах. Наприклад, існування таких бар'єрів може спричиняти конфлікти між різними культурними та релігійними групами в країні, що може призвести до посилення військового потенціалу. З іншого боку, ідеологічна, релігійна та культурна згода може сприяти зниженню напруги та зменшенню військового потенціалу країн.

# data[].attributes.headline
Артем Мачелюк.      Ферменти, або ензими, зазвичай складні білкові сполуки, РНК або їх комплекси, що прискорюють хімічні реакції в живих системах.  Кожен фермент, згорнутий у певну структуру, прискорює відповідну хімічну реакцію: реагенти у такій реакції називаються субстратами, а речовини, що виходять, — продуктами. 

# data[].attributes.subject
Артем Мачелюк.      Ферменти, або ензими, зазвичай складні білкові сполуки, РНК або їх комплекси, що прискорюють хімічні реакції в живих системах.  Кожен фермент, згорнутий у певну структуру, прискорює відповідну хімічну реакцію: реагенти у такій реакції називаються субстратами, а речовини, що виходять, — продуктами. 

# data[].attributes.body
Існують два основні шляхи підвищення швидкості хімічної реакції.  Перший шлях — підвищення температури, тобто прискорення теплового руху молекул, що призводить до збільшення частки молекул, що мають достатню внутрішню енергію для досягнення перехідного стану.  Як правило, підвищення температури на 10 °C спричиняє прискорення хімічної реакції приблизно в 2 рази.

# data[].attributes.headline
Рб-21 Христенко мико

# data[].attributes.body
Рб-21 Христенко микола

Вітаміни – це органічні сполуки, які необхідні нам у невеликій кількості для нормального функціонування організму.

Існує 13 основних вітамінів, які поділяють на дві групи:

·         Жиророзчинні (А, D, E, K)

·         Водорозчинні (С, 8 вітамінів групи В)

Організм зберігає жиророзчинні вітаміни в жировій тканині та печінці, а запаси цих вітамінів можуть залишатись в організмі днями та іноді місяцями. При надмірному вживанні вони можуть накопичуватися в організмі та призводити до небажаних та потенційно небезпечних наслідків.

Водорозчинні вітаміни не зберігаються в організмі надовго. Тому ми потребуємо їхнього щоденного надходження з їжею. При надмірному прийомі водорозчинні вітаміни виводяться з організму з сечею.

Як отримати необхідну кількість вітамінів?

Більшість вітамінів повинна надходити з їжею, оскільки організм або не виробляє їх, або виробляє в недостатній кількості.

Якщо ви харчуєтесь збалансовано та різноманітно, то вже отримуєте достатню кількість основних поживних речовин, необхідних вашому організму, щоб працювати на найвищому рівні.

Щоденний вибір продуктів, багатих на вітаміни та мінерали, є найкращим способом для вашого організму отримати те, що йому потрібно, щоб бути здоровим.

Лікар може рекомендувати полівітаміни чи інші харчові добавки, якщо ви дотримуєтесь обмеженої дієти або маєте певні захворювання.

Однак не варто очікувати, що харчові добавки будуть протидіяти наслідкам нездорового способу життя. Натуральні продукти містять набагато більше поживних речовин необхідних для нашого організму, аніж може запропонувати будь-яка харчова добавка.

Які основні симптоми недостатності вітамінів?

Симптоми недостатності вітамінів різняться. Деякі з них взагалі не проявляються. Загалом, якщо у вас є якісь із цих симптомів, вам слід звернутися до лікаря:

·         Випадіння волосся

·         Поява вугреподібних висипань на щоках, плечах, стегнах, сідницях

·         Кровоточивість ясен

·         Тріщини в кутиках рота

·         Слабкість

·         Постійна втома при достатній кількості сну

·         Погіршення зору, особливо вночі

·         Сухість очей

·         Дратівливість

·         Тривожність

·         Відчуття поколювання чи заніміння в руках та ногах

Як діагностувати недостатність вітамінів?

Аналіз крові на вітамінній панелі перевіряє рівень тринадцяти основних вітамінів, щоб виявити будь-які недоліки та визначити, чи потрібні добавки.

Якщо у вас низький вміст певної поживної речовини, ви можете збільшити споживання продуктів, збагачених цими речовинами. Однак в деяких випадках добавки однозначно необхідні.

Лікар може допомогти  оцінити ваші дієтичні потреби і визначити чи доцільні вітамінні добавки саме для вас.

Чи може нашкодити надмірне споживання вітамінів?

Високі дози деяких вітамінів можуть нашкодити тонко влаштованим системам організму.

До прикладу:

·         Надмірна кількість вітаміну С або кальцію може спричинити діарею та біль у шлунку.

·         Прийом занадто великої кількості вітаміну D протягом тривалого періоду може призвести до накопичення кальцію в організмі, що може послабити кістки, пошкодити серце та нирки.

·         Вживання дуже великої кількості вітаміну А може спричинити сонливість, дратівливість, головний біль, нудоту та блювання.

Тож розумно приймати добавки лише в тому випадку, якщо ваш лікар встановить у вас наявність дефіциту.

# data[].attributes.headline
РБ-21 Шульга Олександр Вітаміни це речовина, що містить аміногрупу (-NH2)) — низькомолекулярні органічні сполуки різної хімічної природи, що необхідні для життєдіяльності живого організму в малих дозах, і не утворюються в самому цьому організмі в достатній кількості, через що повинні надходити із їжею.

# data[].attributes.subject
РБ-21 Шульга Олександр Вітаміни це речовина, що містить аміногрупу (-NH2)) — низькомолекулярні органічні сполуки різної хімічної природи, що необхідні для життєдіяльності живого організму в малих дозах, і не утворюються в самому цьому організмі в достатній кількості, через що повинні надходити із їжею.