# data[].attributes.body
Here's a simple recipe for making delicious synnabones:

1. In a large bowl, mix together the flour, sugar and salt. In another bowl, dissolve the yeast in the warm water and add the oil and egg. Pour the yeast mixture into the bowl with the flour and mix well until a smooth dough is formed.

2. Transfer the dough to a flat surface sprinkled with flour and knead for about 5 minutes until the dough is smooth and elastic. Place the dough in a clean oiled bowl, cover with a towel and leave to rise and increase in size for about 1 hour.

3. In the meantime, prepare the filling: mix together the brown sugar and cinnamon in a small bowl. Also melt the butter for use later.

4. Once the dough has risen, roll it out into a rectangle about ½ cm thick. Brush the surface of the dough with the melted butter and sprinkle the filling evenly, leaving a small edge strip without filling.

5. Roll the pastry into a roll, starting at one long edge. Press the roll down so it is tightly flattened and even. Cut the roll into 10-12 equal pieces.

6. Place the roll pieces on a greased baking tray, cut edge down. Leave a small space between each piece. Cover the baking tray with a towel and leave for 30-40 minutes for a second rise.

7. Cooking time! Preheat the oven to 180 degrees centigrade. Bake the cinnabons for 15-20 minutes until they are golden.

8. Meanwhile, prepare the icing: in a bowl, mix the icing sugar, milk and vanilla extract until thick but pourable. If the icing is too thick, add a little more milk.

9. When the cinnabons have cooled, brush them with the glaze. Enjoy!

This recipe makes 10-12 delicious cinnabons, perfect for breakfast or dessert.

# data[].attributes.headline
Козы-Корпеш Наргиз

# data[].attributes.subject
Козы-Корпеш Наргиз

# data[].attributes.body
Products

Milk - 0.5 l

Eggs - 3 pcs

. Vegetable oil - 1 tbsp. spoon + for greasing the pan

Flour - 250 g

Sugar - 1 tablespoon

Salt - 1 pinch

Butter - 1 tablespoon

How to cook pancakes with milk:  Mix eggs, salt, sugar and stir with a mixer. Enter the flour and pour in the milk. Beat the pancake batter to achieve a homogeneous consistency.

Next, send vegetable oil to the dough so that the pancakes are easily turned over at the time of frying and do not burn.

Preheat a frying pan and grease with oil.

Pour a small portion of dough into the center of the pan. Immediately rotate the pan in a circle so that the dough is evenly distributed over the entire surface.

Fry the pancakes on medium heat on both sides until browning. Pancakes are very thin, so turn them carefully with a spatula. After the pancake is ready, remove from the pan and brush with butter so that the edges are not dry and the pancakes are tender.

Pancakes with milk can be served with jam, jam or condensed milk. Enjoy your meal!

# data[].attributes.attachment_link.provider_name
Арт Ланч - Авторские рецепты с фотографиями

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Не стану тут долго расписывать, что же такое блины, думаю, вы и так все знаете. Блины бывают дрожжевые и бездрожжевые, мы будем готовить простые бездрожжевые блины на молоке. У меня вопрос лишь в том, как правильно их назвать, блины или всё же блинчики, если речь идёт именно о тонких блинах. Я всегда считала, что блин - это тонко пожаренное тесто на сковороде, а блинчик - это блин, в который завернули начинку. Однако покопавшись в истории этого блюда, я склоняюсь к тому, что мы всё же приготовим с вами сегодня тонкие блинчики на молоке. Потому как традиционные русские блины пеклись из густого дрожжевого теста и были довольно толстые. Тонкие же блины пришли к нам из Франции, и стали называться блинчиками, они могут быть как с начинкой, так и без неё, ведь только в тонкий блинчик вы сможете завернуть начинку. И хотя со словом, вроде, всё понятно, я иногда по-прежнему продолжаю называть тонкие блинчики - блинами.

А теперь непосредственно про рецепт. Когда речь заходит о тонких блинчиках, наверное, самый большой спор состоит в том, класть в тесто соду или разрыхлитель, или нет. Так вот, в пресное блинное тесто не кладутся никакие разрыхлители, блинчики получаются тонкие за счёт консистенции теста, а дырочки на них у вас получатся, если вы просто хорошо прогреете сковородку. Вообще, в этом рецепте я постараюсь рассказать вам о разных мелочах и тонкостях приготовления тонких блинчиков на молоке. Надеюсь, после этого у вас всё получится, ведь ничего сложного в этом нет.

Хочу заметить, что, если вы задумали сделать блинный торт, то данный рецепт не очень подходит, здесь блины получаются хоть и тонкие, но довольно плотные, из них идеально делать блины с начинкой. Для блинного торта лучше сделать тонкие блины на кефире с дырочками, тут блины получаются потолще и нежнее.

Из указанного количества ингредиентов у меня получается примерно 15 блинчиков диаметром 22см.

Подготовим все ингредиенты. Хорошо, если все они будут комнатной температуры, тогда они лучше соединятся. Поэтому лучше достаньте яйца (3 шт.) и молоко (500 мл) из холодильника заранее. Масло (30 г или 2 ст. ложки) можно использовать как растительное рафинированное (без запаха), так и сливочное. Сливочное масло придаёт блинчикам большую румяность и сливочный вкус. Если используете сливочное масло, то его необходимо растопить и дать ему остыть.

Яйца хорошо моем, выбиваем в ёмкость для взбивания, добавляем сахар (30 г или 2 ст. ложки) и соль (1/2 ч. ложки). Перемешиваем до однородности миксером, венчиком или просто вилкой. Здесь у нас нет необходимости взбить яйца в пену, нужно лишь перемешать до однородного состояния и полного растворения соли и сахара.

Добавляем к яичной массе небольшую часть молока, где-то 100-150 мл. Мы не наливаем всё молоко сразу, потому что, при добавлении муки, более густое тесто проще перемешать до однородного состояния. Если выльем всё молоко сразу, скорее всего, в тесте останутся непромешанные комочки муки, и придётся в дальнейшем процеживать тесто, чтобы от них избавится. Так что пока добавляем только небольшую часть молока и перемешиваем массу до однородности.

Просеиваем муку (200 г) в ёмкость с тестом. Это необходимо для того, чтобы насытить муку кислородом и очистить её от возможных примесей, поэтому рекомендую не пропускать этот пункт.

Перемешиваем тесто. Сейчас оно довольно густое, и должно перемешаться до гладкого однородного состояния, без комочков.

Теперь добавляем оставшееся молоко и снова перемешиваем.

Наливаем остывшее растопленное сливочное или растительное масло в тесто. Перемешиваем до однородности, тесто получится довольно жидкое, примерно как жирные сливки.

На этой фотографии я постаралась передать консистенцию теста, которое у меня получилось. В любом случае, когда вы пожарите 2-3 блинчика, вы поймёте правильная консистенция у вас получилась, или нет. Если тесто получилось очень густое, добавьте немного воды или молока, если же оно жидкое - добавьте немного муки.

Ну а теперь, когда тесто готово, пора жарить блины. Я предпочитаю использовать специальную блинную сковородку, а ещё лучше сразу две, так получается жарить вдвое быстрее. Я смазываю сковородку маслом только перед жаркой первого блинчика, дальше этого не требуется, хватает того масла, которое мы добавили в тесто. Однако, тут всё зависит от сковороды, если блинчики будут прилипать к сковородке, то смазывайте её каждый раз, перед тем, как налить тесто. Смазывать сковороду лучше растительным маслом, т.к. сливочное очень быстро начинает гореть. Используйте для смазывания сковороды силиконовую кисточку или просто салфетку, пропитанную маслом.

Итак, хорошо разогреваем сковородку, потому что, именно на раскалённой сковороде, получаются пористые блины, с дырочками, а ведь это то, чего мы и добиваемся. На плохо разогретой сковороде дырочек на блине у вас не получится.

Наливаем тесто на раскалённую сковородку и одновременно вращаем её по кругу так, что бы тесто покрыло дно ровным тонким слоем. Видите, у меня сразу появились дырочки на блине, это потому что сковородка очень горячая, и никакой соды не нужно.

Когда вы пожарите несколько блинчиков, вы поймёте, сколько теста нужно набирать в половник, чтобы его хватало на всю поверхность сковороды. Но я использую один способ, который помогает мне не задумываться над тем, сколько теста мне нужно.

Зачерпните полный половник теста, вылейте его на горячую сковороду, одновременно вращая её, делайте это быстро. Когда тесто покроет всё дно сковороды, просто вылейте лишнее тесто через край сковороды обратно в миску. Этот способ поможет пожарить вам очень тонкие и ровные блинчики. Однако он хорош лишь, если вы используете блинную сковородку с невысокими стенками. Если будете так же жарить на обычной сковороде с высокими бортиками, то блины получатся не круглые, а с отростком с одной стороны. На блинной сковороде с маленькими стенками этот отросток получается совсем незаметным.

В зависимости от нагрева вашей конфорки, может потребоваться разное время на жарку одного блина. Переворачивать блин следует, когда тесто сверху схватится и перестанет быть липким, а края начнут чуть-чуть темнеть. Подденьте блин лопаткой и аккуратно переверните на другую сторону. Расправьте блинчик на сковороде, если он перевернулся неровно.

Обжарьте блин со второй стороны. Приподнимайте край лопаткой и смотрите, чтобы он не подгорел снизу. Когда блинчик снизу станет румяным, снимаем его со сковороды.

Готовые блины выкладывайте на большую плоскую тарелку, и лучше накрывайте их крышкой, чтобы они оставались горячими. Если вы любите более масляные блины, то смазывайте каждый блинчик растопленным сливочным маслом, очень удобно это делать силиконовой кисточкой. Я обычно блины не смазываю, мне достаточно того масла, что я уже положила в тесто.

Чтобы вам было проще ориентироваться, я сняла видео, как жарится один блинчик. Думаю теперь у вас точно всё получится. И не забывайте, каждый раз, перед тем, как налить тесто, дайте сковородке хорошо нагреться.

После того, как вы пожарили все блины, переверните стопку, чтобы нижний блинчик оказался сверху, с этой стороны блины красивее, да и нижние блины мягче.

Вот такая стопка блинов у меня получилась из двойной порции ингредиентов. Ешьте блины сразу, пока они горячие, со сметаной, сгущёнкой, мёдом, вареньем или любыми другими начинками, которые вам нравятся. Приятного аппетита!

# data[].attributes.attachment_link.title
Тонкие блины на молоке пошаговый рецепт с фото

# data[].attributes.attachment_link.description
Традиционные русские блины пеклись из густого дрожжевого теста и были довольно толстые. Тонкие же блины пришли к нам из Франции, и стали называться блинчиками, они могут быть как с начинкой, так и без неё, ведь только в тонкий блинчик вы сможете завернуть начинку. Блины бывают дрожжевые и бездрожжевые, мы будем готовить простые бездрожжевые блины на молоке.

# data[].attributes.body
I want to tell you my recipe for making honey cake. we need eggs, honey, butter, sugar, honey, soda, flour, sour cream and condensed milk.

put the dishes on the stove and add butter, sugar and honey. wait for all the ingredients to melt, and then add the egg and soda. as soon as you add soda, it will rise strongly, so you need to interfere. as soon as it cools down, add flour and knead the dough. we send the soft dough to the refrigerator. we take out the dough and divide it into 7-8 parts. we make cakes according to the desired shape. we send them to bake. then I have the cream coming. I always have a different cream. sometimes I do it with cream, sometimes with sour cream. of these, the easiest is with sour cream. we take the thickest sour cream and add the usual condensed milk. until a homogeneous consistency, stirring, we prepare the cream. everything and the cream is ready. next, we assemble the cake in this order: cake, cream, cake, cream. so our cake is ready. by the way, we send the finished cake to the refrigerator for a few hours to soak well. then we serve it beautifully on the table.

# data[].attributes.body
The type of recipe I want to share with you is a traditional Italian dish: Pizza

The necessary ingredients for pizza dough: two eggs, a glass of milk, butter (melted), a small spoonful of salt, yeast and flour.

The first thing you need to do is beat 2 eggs in a plastic bowl, add a glass of milk and salt and yeast.Then you add flour and knead it until it forms a dough. When you do this, take the dough and cover it until the dough rises for 1-2 hours so that air does not enter.

Ingredients used after the dough is ready: ketchup and mayonnaise, tomatoes, peppers, sausage, mushrooms and most importantly cheese.

After the dough is ready, first of all, put the dough in a round shape on the baking sheet, add ketchup and mayonnaise on it and smear it well. While you are doing it, we will put tomato and sausage on it (what to add is up to you, you know yourself). After that, grind cheese on top. put it in the oven at 180 degrees for 15-20 minutes.

Finally, our pizza is ready.

May you all have food😘🍕

# data[].attributes.body
I want to make cinnabons (cinnamon rolls). First, let's prepare the dough, to do this, pour 250 ml of warm milk into a bowl, then add 140 grams of sugar and salt to taste, one tablespoon of yeast. Mix all this well. 80g of melted butter and one egg, mix it all well. Sprinkle 600-650g of flour, but not all of it, add the first part, mix and continue. And so they kneaded the dough. Cover and place in a warm place for 1.5-2 hours (be sure to close). Roll out the dough a little and shape it into a square. Roll out to a thickness of 1cm. Grease with butter. Mix sugar and cinnamon, pour butter on top of the greased mixture. Roll the finished dough into a roll. Using a thread, divide into 12 parts and place on parchment paper. Place in a preheated oven at 180 degrees for 25 minutes. Prepare the fudge by adding curd cheese to soft butter and adding powdered sugar. Grease hot buns with fondant. And so we serve our delicious sinnabons.

# data[].attributes.body
Milk girl

MILK GIRL CAKE CAKE

Condensed milk 380 gr

Egg 2

Flour 130 gr

Baking powder 10 g

* In a separate bowl , mix the dry ingredients .In a large bowl, mix condensed milk and eggs.

* Beat the condensed milk and egg mixture for 5 minutes. After adding dry ingredients and mixing evenly, the finished dough will become quite thick.

Next , bake cakes in a cake mold . First, we draw on plain paper what diameter of cakes we need. I bake cakes with a diameter of 16 cm . and fill the circle in which you put 1.5-2 tablespoons of dough, and spread it evenly. Thus we make 10-12 cakes

* Bake the cakes in the oven at a temperature of 170-180 C for about 8-10 minutes. After baking, cool the cakes

* Cut off the excess cakes when they cool down. This is especially important if we want to assemble a beautiful and even cake for this we changed the ring and cut off the protruding edges.

CREAM FOR THE CAKE "MILK GIRL"

Cottage cheese 400 gr

Cream 33-35 % 500 gr

Sugar 100 g

* For cream cheese, we use cottage cheese, cream 33-35% fat content, sugar

* In a bowl, mix all the products: cheese, cream, sugar. Beat with a mixer on low power. When the products are combined, you can increase the speed. Beat for no more than 2 minutes. The cream will be airy, holds its shape well, but not very dense.

* Next, we assemble the cake itself, smear one cake with cream after the cream, the second cake, etc. After assembling the cakes, we decorate with berries, fruits and nuts and our whole cake is ready

Enjoy your meal

# data[].attributes.headline
Ізтұрғанова Данагүл

# data[].attributes.subject
Ізтұрғанова Данагүл

# data[].attributes.body
The recipe for Italian pizza Margherita is quite simple.

Products you will need:

water – 125 ml

Salt – 1 teaspoon

Yeast – 1 ¼ teaspoon

Flour – 250 gr.

Olive oil – 1 tablespoon

Tomato sauce – 4 tablespoons

Mozzarella – 100 gr.

Green basil – 8-9 leaves

Tomato – 1 pc.

For an authentic margherita pizza, be sure to use mozzarella as directed in the recipe. For hot dishes, we recommend choosing a special variety of this cheese. If you use a different type of cheese, you won't end up with a margherita, but a completely different dish.

# data[].attributes.body
I want to share with you a recipe for Snickers cheesecake and tell you how to make it.

First of all, you need to prepare all the ingredients: cookies, baking powder, butter, cottage cheese, sugar, eggs, peanuts and salt.

Then, cover the bottom of the baking mold with parchment and wrap the back of the mold with foil.

To prepare the dough, first crush the cookies until crumbly, then add the cottage cheese and 190g of butter and mix well until homogeneous. At the end should turn out something similar to wet sand.

The resulting mass is laid out on a mold, tamp the surface of the mold with a glass or any flat-bottomed dish and put in the refrigerator.

At this time, in another bowl combine cottage cheese, 160 g of sugar, one by one add eggs and mix at low speed mixer. Beating without rushing allows the mass to be more airy. And to top it all off, add 240g of cream diluted with starch.

After that, we take out our cookie mold and fill it with our main mixture.

We prepare the oven in advance, preheating it to 150 degrees. We put our cheesecake on the preheated oven and leave it to bake for 1.5 hours.

While the cheesecake is cooking, we melt 170 sugar and slowly melt it until we get the caramel.And it is very important to roast the peanuts until golden that the flavor would be rich.And it is necessary to mix the caramel and peanuts.

When the cheesecake is ready, take it out of the oven and pour the caramel and peanut mixture over the top. Let it cool for a couple of hours .And then we can have this divine cheesecake with a cup of black tea. Bon appetit.

# data[].attributes.body
Ingredients

½ tbsp olive oil

1 onion, peeled and finely chopped

1 x 500g pack British Beef Steak Mince 15% fat

1 tsp mixed dried herbs

1 egg, beaten

4 slices mature Cheddar (optional)

4 white rolls

few round lettuce leaves, torn

1 beef tomato, sliced

ketchup, to serve (optional)

Heat the olive oil in a frying pan, add the onion and cook for 5 minutes until softened and starting to turn golden. Set aside.

In a bowl, combine the beef mince with the herbs and the egg. Season, add the onions and mix well. Using your hands, shape into 4 patties.

Cook the burgers on a preheated barbecue or griddle for 5-6 minutes on each side. While the second side is cooking, lay a slice of cheese on top to melt slightly (if using).

Meanwhile, lightly toast the cut-sides of the buns on the barbecue. Fill with the lettuce, burgers and tomato slices. Serve with ketchup, if you like.

# data[].attributes.body
I want  to share with you the cinnabons recipe.

To start, you need to activate the yeast so that the cinnamon rolls rise! In a small bowl, dissolve the yeast in the warm milk along with a teaspoon of sugar. With the yeast activated, you can begin the dough. Add the sugar, butter, salt, eggs, and flour to the bowl of a stand mixer. Then mix everything together until well combined. Next, the dough needs to rise so that the rolls are super soft. So transfer the dough to a well oiled bowl and cover it with plastic wrap. Then set it in a warm environment for about an hour or until it doubles in size. To make the filling, combine the brown sugar and cinnamon in a bowl. Then grease a 9×13 inch baking dish with cooking spray or butter. First, gently punch the dough to deflate. Then on a lightly floured surface, use a rolling pin to roll it out into a rectangle that is about 16 inches long, 12 inches wide, and ¼ inch in thickness. Next, spread ⅓ cup of soft butter evenly over the dough and then sprinkle the surface with the cinnamon sugar. Now, set the rolls in a warm place to rise for about 30 minutes or until doubled in size. Then while the rolls are rising, preheat your oven temperature to 350°F (177°C) to get it ready for baking.

# data[].attributes.body
The first thing you do is preheat your oven to 175°C. Grease a baking dish with butter to prevent sticking. When you've done this, peel and slice 4-5 medium-sized apples. Toss the apple slices with a tablespoon of lemon juice to prevent browning. While you're doing this, melt 1/2 cup of unsalted butter in a pan over medium heat. Add 1/2 cup of sugar and stir until the sugar dissolves, creating a caramel-like sauce. After doing this, take slices of white bread and trim the crusts. Dip each slice into the caramel sauce, coating both sides. Line the bottom and sides of the baking dish with the caramel-coated bread slices. Now, layer half of the apple slices over the bread in the dish. Sprinkle a mixture of 1 teaspoon cinnamon and 1/4 cup sugar over the apples. Repeat the process with another layer of caramel-coated bread and the remaining apple slices. Pour any remaining caramel sauce over the top of the layers. After doing this, cover the baking dish with aluminum foil and bake in the preheated oven for 40-45 minutes. While the Apple Charlotte is baking, you can make a simple vanilla custard. Mix 2 cups of milk, 1/2 cup of sugar, and 4 egg yolks in a saucepan over medium heat. Stir constantly until the custard thickens. After the Apple Charlotte has baked, remove it from the oven and let it cool for a few minutes. Serve warm slices with a drizzle of vanilla custard.

# data[].attributes.body
I want to share with you the trifle recipe. Ingredients needed for the sponge cake: eggs, sugar, milk, butter, liquid oil, flour, baking powder, cocoa. Ingredients for cream: cottage cheese, cream, powdered sugar.

The first thing you need to do is mix the eggs with sugar. Mix well. To speed up the process, use a mixer. The dessert should be tender. The final structure is influenced by what kind of sponge cake you get.

Then add soft butter. Make sure the ingredient is at room temperature. Continue stirring until smooth. Pour in vegetable oil and stir again.

When you do this, pour in the milk. With a fat content of 2.5%, but use what you want: fat content and temperature do not matter.

While you're doing this, add the sifted flour and baking powder. Sift flour and baking powder through a sieve. Add ingredients in parts, stirring with a mixer. Then add the sifted cocoa powder. The dough is ready, now pour the dough into the mold. You can also bake on a baking sheet lined with parchment paper.

Place the dough in the oven and bake for 40–45 minutes at 180°C. Check readiness with a wooden skewer. Remove the baked biscuit from the oven and let it stand for several hours until it cools completely. In a separate bowl, break the biscuit into pieces and crumble.

After this, beat the cream with powdered sugar. The main ingredient for preparing the cream is cold cream with a fat content of 33–35%. Pour the cream (300 ml) into a bowl, add powdered sugar and mix well with a mixer until a thick structure is obtained.

Add cream cheese and continue mixing. Do not turn off the appliance until the contents of the bowl become completely thick.

When the biscuit and cream are ready, we move on to the final stage of preparation. To decorate small items, use any utensil of your choice. I took square cups and prepared them as follows. Place a tablespoon of crushed biscuit in each glass. Then apply the cream. For convenience, I used a piping bag. Add banana pieces. Add another tablespoon of crushed biscuit, and then coat with cream again.

Repeat the previous steps: lay out banana slices, pour out the biscuit, brush with cream. The number of layers depends on the height of the cups. Generously coat the top layer with the creamy filling and smooth it out as you will be pouring the chocolate glaze over it. Making the glaze is easy. Heat the cream (100 ml), but do not bring it to a boil. Place chocolate on top. Let cool slightly so the glaze is not too hot. Cool to room temperature before pouring over the trifle.

I complete the preparation of the dessert by decorating the top creamy layer with glaze, pouring one tablespoon into each glass and leveling it over the surface. As decoration I took a banana and waffle crumbs. It's not obligatory. You can also decorate the trifle with nuts or make flowers from cream.

Delicate English trifle dessert is ready. You will fall in love with it from the first spoon. Don't forget to write down the recipe to surprise your family and friends with an unusual, beautiful and very tasty dish.Try it, it's very tasty!

# data[].attributes.headline
Amanzhol Aisholpan: I want to share with you my recipe for cooking the Italian dish "Pasta Bolognese" 

# data[].attributes.subject
Amanzhol Aisholpan: I want to share with you my recipe for cooking the Italian dish "Pasta Bolognese" 

# data[].attributes.body
Ingredients for 1 serving:

Ground beef (It needs to be defrosted in advance), Spaghetti, Tomato paste, Onion, Celery , Olive oil, Cheese (the main thing melted well), Garlic, Basil leaves, Salt, Ground black pepper

The first thing you do is finely chop the onion, garlic, celery and basil.

Next, fry the onion and celery in olive oil until golden brown.

When you have done this, put minced meat to the vegetables. Stir, fry until tender.

Add tomato paste or cream if desired, salt and pepper. Stir, add basil and garlic. Simmer until thickened, but before that pour in about 10 ml of water

Pour in the liquid from the tomato paste or cream, and simmer the sauce for about 2 more minutes, while you do this, boil the spaghetti — about 5-7 minutes. The exact cooking time depends on the specific type of spaghetti.

While the spaghetti is cooking, grate the cheese on a fine grater.

Put the spaghetti in the pan with the meat sauce, mix

Remove the finished pasta "Bolognese" from the stove and immediately put it into serving plates. Serve to the table, sprinkled with grated cheese. Bon appetit!

# data[].attributes.body
Steps:

1. Choose one food you are good at cooking and make brief notes on your notebook, before writing here. Include 5-10 steps.

2. Use the information in the Language for Speaking box.

3. Write your own post with a recipe. Don`t forget to upload a photo of this food.

I will be very glad to read your recipe!