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La producción de alimentos deja un sabor bastante amargo en la naturaleza. La Organización de las Naciones Unidas (ONU) estima que la industria alimentaria es responsable del 30% del consumo energético mundial y de un 22% de los gases que provocan el calentamiento global. Tan solo la ganadería supone el 14% de estas emisiones a escala planetaria

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La alimentación sostenible es un enfoque de la producción y el consumo de alimentos que busca minimizar el impacto ambiental y promover la salud humana

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1. Respeto al medio ambiente: La alimentación sostenible implica la producción de alimentos de manera que se minimice el daño al medio ambiente. Esto puede implicar prácticas como la agricultura orgánica, la rotación de cultivos y la reducción del uso de pesticidas y fertilizantes químicos.

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2. Salud humana: Una dieta sostenible también es buena para la salud humana. A menudo, se centra en alimentos integrales y plantas, y minimiza los alimentos procesados y la carne, que pueden tener impactos negativos en la salud cuando se consumen en exceso.

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3. Justicia social: La alimentación sostenible también tiene en cuenta las condiciones laborales de las personas que producen nuestros alimentos. Busca promover el comercio justo y las condiciones de trabajo dignas.

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4. Economía local: La alimentación sostenible a menudo implica apoyar a los agricultores locales y a la economía local comprando alimentos producidos localmente.

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5. Reducción del desperdicio de alimentos: Una parte importante de la alimentación sostenible es minimizar el desperdicio de alimentos, ya sea evitando el desperdicio en la producción o el consumo de alimentos.

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Las emisiones globales de gases de efecto invernadero descenderían un 64% para 2050 si redujéramos un 50% la producción y el consumo de alimentos de origen animal.

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 Mejora la salud y contribuye a la seguridad alimentaria

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 Mejora la salud y contribuye a la seguridad alimentaria

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Una dieta más sostenible evitaría 11 millones de muertes prematuras, tal y como asegura un estudio de 2019 publicado en la revista científica The Lancet.

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Favorece la supervivencia de especies amenazadas

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Favorece la supervivencia de especies amenazadas

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Entre el 20 y el 40% de los mamíferos y aves que podrían extinguirse para 2060 tendría alguna opción de sobrevivir. 24.000 de las 28.000 especies en riesgo de extinción lo están, al menos en parte, por culpa de la agricultura y la ganadería, es decir, un 86 % de todas las especies en extinción

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Con una dieta más sostenible se gastaría menos agua y se reduciría la contaminación de ríos y zonas costeras a causa de la ganadería o el cultivo de alimentos para animales.

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La producción sostenible de alimentos prevendría la deforestación al dedicarse menos tierra a la ganadería. Actualmente, la ganadería es la principal responsable de la deforestación del Amazonas, con un 75 % de la reducción de este pulmón verde.

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¿En que consiste la alimentación saludable?

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¿En que consiste la alimentación saludable?

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consiste en ingerir una variedad de alimentos que te brinden los nutrientes que necesitas para mantenerte sana, sentirte bien y tener energía. (laura)

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¿En que ayuda la alimentacion saludable?

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¿En que ayuda la alimentacion saludable?

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la alimentación saludable es aquella que proporciona los nutrientes que el cuerpo necesita para mantener el buen funcionamiento del organismo, conservar o restablecer la salud, minimizar el riesgo de enfermedades, garantizar la reproducción, gestación, lactancia y desarrollo (laura)

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¿Y cuál es el orden correcto? La fibra primero, la proteína y la grasa después, y los almidones y los azúcares último. Imagina que en tu plato tienes tanto pasta como verduras.

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¿Que porciones de alimentos es recomendable comer?

El tamaño de la porción en la etiqueta de un alimento podría ser mayor o menor que la cantidad que debe comer. Eso se debe a que la cantidad de calorías que necesita cada día para mantener su peso o adelgazar podría depender de:

su edad

su peso y estatura actual

su metabolismo

si es hombre o mujer

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Somos lo que comemos y mantener una dieta sostenible refuerza nuestro compromiso con el medio ambiente. Este tipo de alimentación saludable es rica en verduras, fomenta el consumo de productos locales, genera menos residuos y limita el consumo de carne y pescado para proteger la biodiversidad. (laura)

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ventajas y desventajas de la alimentacion sostenible

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ventajas y desventajas de la alimentacion sostenible

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su mayor ventaja es que en su proceso de producción se respeta el medio ambiente además de ayudar a promover el desarrollo social y económico de las comunidades. Su principal desventaja es que el precio es mayor y dado que son naturales se deben consumir antes que los convencionales. (laura)

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¿Cuando una alimentación se considera sostenible?

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¿Cuando una alimentación se considera sostenible?

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Una alimentación se considera sostenible cuando durante su producción se ha reducido el impacto medioambiental, no se agotan los recursos naturales, se respeta a la biodiversidad, y a través de cual se contribuye a la seguridad alimentaria y nutricional. (laura)