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Pimentões além de lindos podem fazer receitas maravilhosas 

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Projeto mãos a horta: Plantando algo diferente de plantas.

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Há 15 dias resolvir plantar algo diferente do que costumo plantar, pois sempre planto plantas como: suculentas e flores para decoração do ambiente. Mas ao temperar a comida utilizando o pimentão, pensei, porque não plantar as sementes do pimentão que estava utilizando. Ai peguei o talinho do pimentão com todas sementes sem desmanchar e enterrei em um vaso com terra. Olha o resultado, nasceram todas as sementinhas!

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As cores mais comum e utilizado nas receitas😋

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Hoje 13 /11 resolvi fazer mais uma experiência, plantando pimentões. Existe várias cores de pimentão, mas as cores mais comum são, verde, vermelho e amarelo, como já tinha plantado o verde, hoje resolvi plantar o vermelho e o amarelo da mesma forma que plantei o verde. Eu particularmente nas minhas receitas utilizo mais o pimentão verde, por ser mais barato e mais fácil de encontrar no comércio. Mas há receitas que pedem os três tipos de pimentões e se não usarmos interfere muito no sabor e na aparência do prato. Ex: (moquecas de peixe) na minha opinião não tem como fazer uma moqueca sem usar as três variedades de pimentão.

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Hoje foi o dia da plantação. Pimentão vermelho e amarelo

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A cor está diretamente ligada ao grau de maturação e determina os benefícios à saúde

O vermelho é rico em licopeno, atuando na redução de problemas cardiovasculares

Já o verde é fonte de vitaminas B, potássio, fósforo, magnésio e cálcio

E o amarelo contém maior quantidade de vitamina C.
O pimentão tem sabor intenso e aroma marcante. As variedades mais conhecidas são o verde, o vermelho e o amarelo, sendo que a cor está diretamente ligada ao grau de maturação. Mas os benefícios à saúde também variam de acordo com a cor.

De modo geral, o pimentão fortalece o sistema imunológico, ajuda na prevenção do câncer, protege o cérebro de degenerações, auxilia na saúde da visão, blinda o coração e combate o envelhecimento precoce. (www.uol.com.br)

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Conheça os principais benefícios de cada cor

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Conheça os principais benefícios de cada cor

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pimentão verde, é colhido precocemente. Já o amarelo e o vermelho completaram o estágio completo de amadurecimento. E as três versões apresentam pequena variedade entre elas na quantidade de nutrientes.

Pimentão amarelo:

Com maior quantidade de vitamina C, quando comparado com os outros, 100 g do pimentão amarelo correspondem a 200% da quantidade indicada para ingestão diária. Tem ainda ação descongestionante, antibacteriana, age na termogênese e na dissolução de coágulos sanguíneos.

Pimentão vermelho:

É rico em licopeno, que atua na redução de problemas cardiovasculares. Além disso, é cheio de vitamina C e E, ácido ascórbico e betacaroteno. Pessoas com diabetes e psoríase devem comer essa versão.

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Hoje dia 20 de novembro de 2023 dia da consciência negra feriado, resolvi plantar coentro.

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A terrra

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Plantando: