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1.- ¿Qué son las propiedades coligativas?

Propiedades de las disoluciones que dependen del solo del numero de moléculas de soluto en relación con las moléculas de solvente.

2.- ¿Menciona tres propiedades coligativas?

Descenso relativo de la presión de vapor, elevación ebulloscopia, descenso crioscopico.

3.- ¿A qué se refiere la propiedad coligativa del aumento del punto de ebullición?

La propiedad por la cual el punto de ebullición de un solvente es mas alto al agregar un compuesto con un punto mas alto.

4.- Menciona un ejemplo de la vida diaria dónde se aproveche el aumento del punto de ebullición.

El agua con sal hierve a mayor temperatura.

5.- ¿Da un ejemplo qué puedas observar sobre la propiedad coligativa de la elevación del punto de ebullición?

Cuando al agua se le agrega sal, esta hierve a una temperatura mayor a los 100 grados Celsius.

6.- ¿Qué es la presión osmótica?

La presión que se debe aplicar a una solución para detener el flujo de disolvente a través de una membrana semipermeable.

7.- ¿Explica la disminución del punto de congelamiento?

También llamado descenso crioscopico, la disminución del punto de congelamiento es cuando el punto de congelación de una solución disminuye a comparación del disolvente puro.

8.- ¿Menciona dos ejemplos dónde se aproveche la disminución del punto de congelación en la vida diaria?

Cuando a las calles congeladas se les agrega sal para derretirlo mas rápidamente. Cuando se quiere enfriar algo rápidamente su usa hielo con sal.

9.- ¿Qué es una solución isotónica?

Soluciones con la misma concentración de soluto y solvente.

10.- ¿Qué es una solución hipertónica?

La solución con mayor concentración de soluto.

11.- ¿Qué es una solución hipotónica?

La solución con menor concentración de soluto.

Referencias:

I. (2020). Aumento EbulloscÃ³pico | Instituto Superior Albert Sabin. Instituto Sabin. https://www.albertsabin.edu.ar/comunidad-practicos-aumento-ebulloscopico.php

PROPIEDADES COLIGATIVAS. (2020). Curso de Biomoléculas. http://www.ehu.eus/biomoleculas/agua/coligativas.htm

EcuRed. (2020). Presión osmótica - EcuRed. Presión Osmótica. https://www.ecured.cu/Presi%C3%B3n_osm%C3%B3tica

CK-12. (2020). 2.13 Osmosis.
https://www.ck12.org/book/ck-12-conceptos- biolog%C3%ADa/section/2.13/

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Práctica No 1 PF Propiedades coligativas-2

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Primero se pone una papa a hervir por 10 minutos.

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Se les etiqueta y se les pone la sal arriba a la cocida y a una cruda, y agua abajo a las 3.

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Se espera 3 horas y ya se termina el proceso.

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Depresión del punto de congelación PROCESO

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Depresión del punto de congelación PROCESO

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Etiquetar vasos de cristal y añadir 100 ml de agua de la llave a cada vaso

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Poner 4 cubos de hielo y tomar temperatura

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Colocar estambre justo arriba de los hielos

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En un vaso ponerle una cucharada de sal

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Esperar 1 minuto

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Jalar los estambres y ver qué pasa

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En el vaso con sal se queda pegado al hielo el estambre

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En el otro vaso no más se viene el estambre mojado

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Imágenes después de 3 horas

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Osmosis: Con este experimento, se pudo apreciar mejor el proceso de la ósmosis, e hizo que fuera más fácil de entender también. Se me hizo fascinante como en algo tan sencillo como papas, agua y sal, este tipo de procesos químicos se llevan a cabo sin darnos cuenta. Lo que yo le cambiaría es que no se utilicen tantas papas, ya que se están gastando, lo que yo haría es partir una sola papa y hacer el proceso, pero en partes más pequeñas.

Depresión de punto de congelación: El experimento estuvo muy fácil, muy práctico para hacerse en casa, yo no le cambiaría nada porque te das cuenta de lo que es la propiedad del punto de fusión y congelamiento. Aquí decía que se tomará la temperatura, pero a veces las personas no tienen termómetro entonces se puede reemplazar por meter tu dedo al agua para notar la diferencia de temperaturas

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Preguntas Depresión del punto de congelación

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Preguntas Depresión del punto de congelación

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1. ¿Por qué en el experimento de la depresión del punto de fusión, el hilo se quedó pegado al hielo al agregarle sal? Explica.

Aquí y en cualquier experimento de este tipo existe algo llamado punto de congelación del agua y punto de fusión del hielo y en condiciones normales es de 0°C. Entonces en el experimento lo que pasa es que al añadir sal al agua parte del hielo se funde, pero el estambre se congela y se queda pegado al hielo, por lo que se produce un cambio de estado, debido a que en el tiempo que se está fundiendo el hielo trato de robarle calor al estambre para que se iguale la temperatura, pero el estambre se queda pegado porque el agua que lo rodea se congela. (Arroyo, 2020)

1. ¿Dónde puedes observar esta propiedad a nivel de casa o industrial? Investiga y responde.

La propiedad del punto de fusión es muy común en la industria metalúrgica, un ejemplo puede ser donde los metales y minerales son fundidos para que se les pueda dar una forma específica antes de que se vuelvan otra vez sólidos, pues cuando se enfrían pierden el calor introducido. (Explorable, 2011)

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1. ¿Qué papa fue la que absorbió más agua? ¿Por qué?

La normal con sal, porque estando cruda se permitió más paso de agua por medio las membranas plasmáticas en las células de la papa, y el agua pasó de un medio hipotónico (más diluido) a uno hipertónico (más concentrado) que en este caso es el hueco con sal.

1. ¿Qué es un proceso osmótico?

Es un proceso de difusión pasiva que pasa cuando hay dos soluciones en un medio con diferente concentración de solutos que está separada por una membrana que deja pasar solo al disolvente (semipermeable).

1. ¿Hubo diferencia entre la cantidad de agua absorbida por cada papa?

Si.

1. ¿Qué provocó esta diferencia?

Que en la norma con sal las membranas plasmáticas dejaban que este proceso se llevará a cabo, mientras que en la cocida con sal, a la hora de la cocción, estas membranas en las células fueron destruidas, impidiendo el paso de los disolventes, y en la normal sin sal, no había disolvente del otro lado para hacer este proceso, por lo tanto, no pasó nada.

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Explorable.com (2011). Experimento para levantar un cubo de hielo. Nov 09, 2020 Obtenido de Explorable.com: https://explorable.com/es/experimento-para-levantar-un-cubo-de-hielo
Arroyo, P. (2020). Cubito de hielo. Recuperado de: https://www.esferadelagua.es/sites/default/files/pdf-fichas_exp/experimento_08.pdf
Conceptos.com (2020). Punto de fusión. Recuperado de: https://concepto.de/punto-de-fusion/

Costas, G. (2019). Ósmosis: ¿qué es, cómo funciona? Recuperado de: https://cienciaybiologia.com/osmosis/