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"Ciudadanía y Bien Común"

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Escribe diversos tipos de textos en su lengua materna.
Lee diversos tipos de textos escritos en su lengua materna

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ELABORAMOS UN MURAL CON NUESTRAS RECETAS FAVORITAS

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ELABORAMOS UN MURAL CON NUESTRAS RECETAS FAVORITAS

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Ingredientes
2 tazas de agua
Un sobre de gelatina
5 a 7 fresas
Preparación
Para preparar gelatina , primero debes de poner 2 tazas de agua hirviendo a un recipiente . Después echar el sobre de gelatina ,  mezclar todo hasta que se disuelva.
Ahora que se ha disuelto echar las fresas  cortadas ala mescla  y después llevar al congelador por 3 horas
soy jose

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Ingredientes.
1.300 g de maizena al midon de maíz
2. 200 gramos de harina
3. 2 cucharaditas al ras de polvo de hornear
4. 200g de manteca
5 .150g de azúcar
6. 3 yemas
7.1 cucharada de coñac u otro licor
8.1 cucharadita de esencia de vainilla
9.1 cucharada llena de ralladura de limón
10.Dulce de luche
11.Coco rallado temperatura del horno moderada
Preparación
1. Tamiza maizena con la harina y el polvo de hornear
2. Batí en un bol la manteca con el azúcar hasta que este cremosa agrega las yemas de a una, el conac y los ingredientes tamizados incorpora la esencia y ralladura de limón y mescla bien uní los ingredientes formando una masa 3.espolverea con harina la mesada y el ´palo de amasar, y estira la masa de 1\2 cm de espesor con ayuda del palo 4.Corta la masa con corta pasta redondo de 4 cm de diámetro y coloca las tapitas en una placa de horno en mantecada y en harina 5.Cocina el horno moderado 15' deja enfriar las tapitas y unilas de a dos con dulce de leche. Hace rodear el alfajor por coco rallado

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INGREDIENTES:
350 gramos de harina
400 gramos de azúcar
50 gramos de cacao amargo
4 huevos
250 mililitros de crema de leche
1 sobre de levadura
200 gramos de manteca
200 gramos de dulce de leche
100 gramos de chocolate de cobertura
4 cucharadas de leche
PREPARACIÓN:

1. Precalentar el horno a temperatura media (180 grados).

2. Tamizamos y mezclar la harina, el cacao y la levadura.

3. Batir con batidora eléctrica los huevos, el azúcar, la manteca a temperatura ambiente, la crema y una cucharadita de esencia de vainilla.

4. Cuando se haya formado una crema ligera y homogénea, agregar los ingredientes secos que ya mezclamos lentamente, mientras batimos hasta que se forme una masa suave y sin grumos.

5. Forrar un molde con papel manteca.

6. Verter la mezcla y llevar al horno unos 40 a 45 minutos.

7. Hacer la prueba del palillo y retirar cuando salga seco y limpio.

8. Dejar reposar 10 minutos antes de desmoldar.

9. Una vez desmoldada, dejar que se termine de enfriar en una rejilla. Si es posible, rellenar y cubrir al día siguiente.

10. Cortar el bizcochuelo en dos o tres capas, y untar el dulce de leche entre ellas.

11. Picar o rallar el chocolate y derretir a baño María o en el microondas, cuidando que no se queme.

12. Cubrir la tarta con el chocolate y alisar con una espátula caliente  Sebastian Zegarra

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Ingredientes

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Ingredientes
- 200 gramos de Harina
-100 gramos de chocolate (70% de cacao)
- Una cucharadita de Esencia de Vainilla
- 85 gramos de Mantequilla
-150 gramos de Azucar o Edulcorante
-2 huevos
-Media cucharadita de Levadura Quimica en Polvo

Preparación:

1. Precalentar el horno a 350F o 180C.

2. Preparar 2 bandejas de horno, enmantequillar o cubrir con papel siliconado.

3. En un plato hondo mezclar el 1/4 taza de azúcar con la canela y revolver bien.

4. En un bol mediano, cernir la harina, polvos de hornear y chocolate en polvo. Agregar la sal y mezclar bien.

5. En otro bol con la batidora, batir la mantequilla con la taza y media de azúcar por 3-5 minutos, hasta que este muy cremosa y pálida.

6. Agregar los huevos 1 a 1, batiendo entremedio hasta incorporar totalmente. Agregar la vainilla, batir.

7. Agregar la mezcla de harina y chocolate y batir a velocidad baja, solo hasta mezclar, no sobrebatir. Terminar de mezclar a mano.

8. Con un porcionador de helado, formar pelotitas de masa de unos 2-3 cm. de diametro y rodar en la mezcla de canela y azúcar.

9. Colocar en la lata del horno separadas por al menos 7 cm. entre sí.

10. Hornear por 15 minutos, los bordes estarán crocantes y el centro aún blando.

11. Sacar del horno, dejar reposar 5 minutos en la lata y luego pasar a una bandeja hasta que se enfríen totalmente.

12. Guardar en envase hermético por hasta 16 horas

Elaborado por Cesar

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ingredientes
1 vaso de lentejas
1 cebolla
4 dientes de ajo
1/2 cucharadita de pimenton  dulce
100 g de chorizo
1 zanahoria
sal
1 hoja de laurel
Preparacion:
pela la zanahoria  la cebolla y los dientes de ajo en 4 trozos agrega todo a la olla y añade la hoja de laurel 3 vasos (3/4 de I )
de agua fria añade sal a tu gusto y empieza a hervir durante 8 minutos una vez cocinadas las lentejas yo lo puedes servir
hecho por vinicio

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Arroz chaufa: por Nicolás Calle Cáceres:

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Arroz chaufa: por Nicolás Calle Cáceres:

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Ingredientes:
300g de arroz redondo
1 pechuga de pollo
1 salchicha fresca (opcional)
1/2 pimiento rojo
4 huevos
4 cebollas chinas
1 cucharadita de jengibre rallado
aceite de girasol
1 cucharadita de aceite de cesamo
125 ml de salsa de soja
Preparación del arroz.

1. Comenzamos cociendo el arroz hasta huele nos quede al dente, más bien durito,

2. Este punto es importante ya que al final del proceso el arroz tendrá un momento de fritura.

3. Ponemos la cazuela al fuego. Añadimos el agua y el arroz, todo junto.
Cuando comience a hervir dejamos el arroz unos 4 minutos hasta que se evapore el agua.

4. Cuando veamos que no hay burbujas de agua sobre la superficie del arroz, bajamos el fuego al 3 de temperatura, ni al mínimo ni al medio de temperatura, y tapamos la cazuela.

5. Dejamos así durante 14 minutos. Dejamos reposar. Si tienes dudas, no deje de ver el vídeo que os muestro a continuación.

6. Mi recomendación es cocer el arroz sin sal. Luego le vamos a añadir salsa de soja que le aporta sal a la receta, de modo que al unirse al arroz puede dar pie a que el chaufa resulte salado. Hay que ser precavidos con eso.

7. No os paséis con la cocción del arroz, si está muy cocido, quedará demasiado blando y no nos va a servir para la receta. Reservamos el arroz.

Preparación del acompañamiento del arroz chaufa:

1. Lavamos y troceamos el resto de ingredientes para tenerlos listos a la hora de ir añadiéndolos al wok.

2. Limpiamos el pollo de posibles restos de grasa y lo troceamos en daditos.

3. Lavamos y troceamos el pimiento rojo y la cebollita china. Pelamos y rallamos el jengibre y lo reservamos.

4. Batimos los huevos en un bol y en un wok o, en su defecto, una sartén. Calentamos dos cucharadas de aceite de girasol.

5. Cuando esté bien caliente hacemos una tortilla con los huevos. Retiramos la tortilla, la troceamos y reservamos.

6. Añadimos dos cucharadas más de aceite de girasol. Una vez que esté bien caliente, agregamos el jengibre rallado y el pollo troceado.

7. Si queréis añadir trozos de salchicha fresca le va también genial. En muchas zonas de Perú, encontraréis este arroz con salchichas.

8. Freímos la carne hasta que vemos que comienza a dorarse. Retiramos y reservamos.

Preparación final y presentación del arroz chaufa:

1. Agregamos algo más de aceite de girasol, si vemos que es necesario y las 2 cucharadas de aceite de sésamo.

2. Cuando el aceite vuelva a estar caliente. Incorporamos el pimiento troceado y las cebollitas chinas.

3. Sofreímos a fuego fuerte, sin parar de remover, hasta que vemos que la verdura comienza a tostarse. Nos quedará al dente, más bien durita.

4. Incorporamos el pollo y el arroz que tenemos reservado y salsa de soja. Sin parar de remover cocinamos el el wok bien caliente para que se integren los sabores.

5. Cómo la salsa de soja incluye un gran aporte de sal, hasta este punto no añadiremos ninguna.

6. Una vez que los ingredientes hayan tomado la salsa de soja, probamos para ver si hace falta añadir alguna más.

7. Acabamos añadiendo la tortilla e integrándola con el resto de ingredientes. Servimos el arroz chaufa bien caliente en el momento.

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Receta para entre 6 y 8 panqueques

Batir a mano 1 huevo con 1/2 taza de leche, 1 cucharada de azúcar y unas gotitas de esencia de vainilla.

Agregar media taza de harina en dos veces, así vamos revolviendo bien para que no queden grumos (pueden hacerla en la licuadora).

Cocinar en una sartén vuelta y vuelta (para que no se peguen podés poner rocío vegetal, manteca o aceite neutro).

Rellenar con lo que quieras: dulce de leche, Nutella, miel, mermelada, chocolate, crema chantilli, leche condensada...

Fabricio pasara...