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Paulo Navalha
Alimentação saudável

A alimentação saudável pressupõe que esta deva ser completa, variada e equilibrada, proporcionando a energia adequada e o bem estar físico ao longo do dia.
O ser humano consome muita quantidade de açúcar que por vezes não sabe. Porque os açúcares podem ser encontrados nos alimentos de diferentes formas e designações, por exemplo: Glicose, Glicose, Sacarose, Fructose, Dextrose, Malto dextrina e etc ...
Ler rótulos é muito importante, ajuda-nos a ter consciência e manter uma alimentação saudável, pois
permite fazer boas escolhas desde o momento da compra no supermercado, até à hora do consumo, durante as refeições.
Saber ler a lista de ingredientes é muito importante, sabe-se que é elaborada em ordem decrescente de composição, ou seja, o primeiro ingrediente é aquele que está presente em maior quantidade no produto.

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Ter uma alimentação saudável nos dias atuais tornou-se um desafio, pois a indústria alimentícia oferece muitas possibilidades de alimentos que estão distantes de promover a boa alimentação. A maior parte desses alimentos contém uma quantidade grande de açúcar, um dos maiores inimigos da saúde , pois o uso excessivo de açúcar pode trazer diversos problemas, dentre eles o aumento do risco de diabetes e a aceleração do envelhecimento.

O açúcar está presente em vários alimentos e o seu papel é deixá-los mais saborosos. Alimentos como Ketchup e Refrigerantes são ricos em açúcar e pequenas quantidades destes alimentos podem favorecer o aumento de peso e propensão para desenvolver diabetes.

Por isso é muito importante darmos atenção aos rótulos dos alimentos, pois permite fazer boas escolhas desde o momento da compra no supermercado, até a hora do consumo.

Muitas pessoas preferem não “perder tempo” lendo rótulos, mas uma simples leitura de um rótulo pode salvar literalmente a vida, pois saber a quantidade de açúcar que ingerimos não somente ajuda o bem-estar físico, mas também o bem-estar mental.

Quando uma pessoa consome açúcar, são ativados recetores gustativos da língua. Logo, os sinais são enviados para o cérebro, ativando as vias da recompensa e causando a liberação de uma onda de hormônios de bem-estar, como a dopamina. A ativação em excesso deste sistema de recompensa dá início a uma série de eventos desagradáveis: perda de controle, desejos e uma maior tolerância ao açúcar ou seja um VÍCIO.

Mas como evitar tudo isso? Simples! Evite alimentos industrializados e opte por alimentos naturais por exemplo: Frutas, Ovos, Carne Branca, Verduras e etc.

Nunca foi e nunca será errado comer fast foods ou alimentos ricos em açúcar, mas o excesso pode arruinar a saúde, o certo é ter limites e sempre dar preferência a alimentos saudáveis.

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Guilherme Martinho Nº9 E Ana Ribeiro Nº2 9ºE

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-> A alimentação saudável é uma alimentação que deve ser completa, variada e equilibrada, proporcionando a energia adequada e o bem-estar físico ao longo do dia.
-> O açúcar é um termo genérico para carboidratos cristalizados comestíveis, principalmente sacarose, lactose e frutose.
-> Ler os rótulos ajuda a ter consciência e manter uma alimentação saudável, pois permite fazer boas escolhas durante o momento da compra, até à hora do consumo.
-> Os adoçantes não engordam devido ao elevado poder de adoçar e devem ser usados ​​em pequenas quantidades ou com muita moderação.
-> Os adoçantes são utilizados por diabéticos, obesos e pessoas que procuram controlar o peso.
-> Estes substitutos do açúcar estão a ser direcionados não só para quem padece das patologias, mas também para prevenir numerosas outras, principalmente para bloquear o desenvolvimento das cáries dentárias.

Trabalho realizado pelos alunos Elisandro e Sara; 9E; n ° 6 e 21

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Alimentação saudável é ...

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Um estilo de vida saudável e equilibrado requer, além de uma boa alimentação, a prática constante de exercício físico, a inclusão e manutenção de bons hábitos. A leitura dos rótulos dos alimentos é um deles, já que o mesmo é uma fonte importante de informação sobre o que estamos consumindo. É nele que encontramos os ingredientes, dados de validade e informação nutricional de um determinado alimento.

O ideal é sempre verificar as quantidades de todos os nutrientes, na informação nutricional e não somente o total de calorias apontado no rótulo. Na informação nutricional, é possível verificar o teor do nutriente em quantidade absoluta e em seu percentual de valor diário (descrito no rótulo como% VD). Dessa
maneira, quanto menor o percentual, mais baixa é a
quantidade do nutriente presente no produto.

Mónica Padrão 9E N14

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Alimentação saudável
Há alguns alimentos que fazem parte do nosso dia a dia e consumimo-los tanto que nem paramos para pensar, se o que comemos é saudável ou não, já que compramos e consumimos de forma automática.
Existem alimentos onde o açúcar está escondido com nomes diferentes, um exemplo pode ser o xarope de milho que é um líquido doce e pegajoso utilizado como adoçante para confeitaria que é composto principalmente de glicose.
Ler os rótulos pode fazer toda diferença na hora de escolher um alimento, neles podemos saber se o alimento é saudável ou não, então temos que criar esse hábito para termos uma alimentação saudável.
O açúcar ativa circuitos relacionados com as decisões que tomamos, começa por estimular os recetores gustativos da língua, o cérebro recebe de informação imediata e é libertada a hormônio do bem-estar (dopamina).
Os adoçantes naturais são extraídos de plantas, como a cana-de-açúcar, beterraba, entre outros. Podem ser: frutose, ciclamato, aspartame e acessulfame.
Os adoçantes artificiais têm uma capacidade de adoçar bem, melhor que o açúcar comum (refinado, cristal, demerara, etc.) e a maioria pode ser consumida por pessoas diagnosticadas com diabetes.
Os edulcorantes promovem a secreção de incretinas intestinais e posterior secreção de insulina. Além disso, recetores de sabor em células enteroendócrinas aumentam a absorção de glicose intestinal.
Uma dieta rica em açúcar aumenta o risco de depressão, pode provocar o envelhecimento precoce, a imunidade pode cair, pode ficar mais exausto.
A abstinência do açúcar no organismo pode trazer falta de sono, irritação, ansiedade, cansaço e dor de cabeça, os efeitos duram por aproximadamente 1 semana.
Então temos nos alimentar

buscando o equilíbrio.

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Quantidade de açúcar escondida nos alimentos - Como nem sempre percebemos a quantidade de açúcar nos alimentos processados ​​e ultraprocessados, devemos ficar atentos aos rótulos. O açúcar pode ser encontrado na lista de ingredientes dos rótulos de alimentos com os seguintes nomes: açúcar, açúcar invertido, açúcar turbinado, dextrose, dextrina, frutose, glicose, glicose, maltose, maltodextrina, oligossacarídeos, sacarose, xarope glicose-frutose, xarope de milho, entre outros.

A importância de ler os rótulos - Ler ajuda a ter consciência e manter uma alimentação saudável, pois permite fazer boas escolhas desde o momento da compra no supermercado, até a hora do consumo, durante as refeições.

Substâncias que são açúcar com outras designações sintéticas, adoçantes ou naturais - Adoçantes ou edulcorantes são de origem baixo ou inexistente valor energético que proporcionam, a um alimento, o gosto doce. Além da sacarose (açúcar natural mais difundido mundialmente), são largamente utilizados a sacarina, ciclamato e taumatina, que são moléculas bastantes distintas dos glicídios naturais.

Os efeitos da abstinência do açúcar - Durante a primeira semana é possível que se sinta menos inchado, mas é comum o surgimento de sintomas relacionados a abstinência como falta de concentração e irritabilidade. Isso acontece porque o açúcar consegue ativar os mesmos recetores que outras substâncias altamente viciantes, por isso, durante o processo de exclusão é comum sentir alterações de humor.

Trabalho realizado por: Gonçalo Pereira 9 ° E