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Detti anche gnocchi di pane o knödel, i canederli, di origine asburgica, sono una autentica specialità del Trentino-Alto Adige. Si tratta di grosse pallottole a base di pane raffermo, farina, uova e latte. Ne esistono però diverse varianti, che prendono il nome dell'ingrediente aggiunto all'impasto classico.

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Lo strudel è un dolce a pasta arrotolata o ripiena che può essere dolce o salata, ma nella sua versione più conosciuta è dolce a base di mele, pinoli, uvetta e cannella.

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I krapfen sono dei tipici dolci di carnevale di origine austriaca, si tratta di palline di pasta lievitata fritte ripiene di crema pasticcera, marmellata o nutella che poi vengono cosparse di zucchero a velo.

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Lo zelten è un dolce a base di frutta secca (pinoli, noci, mandorle) e canditi tipico della regione Trentino-Alto Adige.

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La Mummia del Similaun, anche nota come Uomo del Similaun[1], è un reperto antropologico ritrovato il 19 settembre 1991 sulle Alpi Venoste, ai piedi del monte omonimo.

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Gli originali Mercatini di Natale dell'Alto Adige

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Gli originali Mercatini di Natale dell'Alto Adige

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Gli originali Mercatini di Natale dell'Alto Adige si svolgono nelle cinque principali città altoatesine. Iniziano il venerdì che precede la prima domenica d'Avvento e rimangono aperti tutti i giorni (in determinati giorni festivi alcuni sono chiusi)e terminano all'Epifania.