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Victoria Lopez
Ingredientes
Choclo
Huevo
Leche
Preparación
Poner en la liquadora todos los ingredientes
Poner en un recipiente
Cocinar durante 30 minutos
Y listo
A disfrutar

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Receta de los Abuelos FIDEOS CASEROS CON SALSA

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Fideos con salsa boloñesa y coliflor,
INGREDIENTES:
* 1/2 kg. de cebollas
* 1/2 kg de carne picada magra
* 1 coliflor
* 1 paquete de fideos Mostacholes.
* 2 dientes de ajo
* Abundante queso rallado
* 1 cucharada aceite
* Sal cantidad necesaria
* Pimienta a elección.

Preparación:
1) Lavar la coliflor y cortarla en trozos bien pequeños.
2) Blanquear la coliflor en el microondas aproximadamente 8 minutos.
3) Dejar reposar.
4) Poner al fuego una cacerola con agua y sal a gusto, dejar hasta que rompa hervor.
5) Por otra parte colocar otra cacerola al fuego, agregar el aceite y una vez que este caliente sumar el ajo, dejar rehogar unos minutos.
5) Agregar la cebolla a la cacerola y blanquear hasta que se tornen blancuzcas.
5)Luego agregar la carne picada, sal y pimienta a gusto.
6) Cuando la carne este cocida agregar la coliflor y cocinar unos minutos mas todo junto.
7) Cocinar la pasta hasta que este aldente, no muy cocida y colar.
8)  Colocar mostacholes en un plato y agregar salsa boloñesa con coliflor por encima.
9) Esparcir abundante queso rallado y a disfrutar!!!!

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Facundo Santos 4to B

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Matteo Boccanfuso 4to B

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TORTILLA
ingredientes:
1) 1kg de harina 0000
2) grasa 250g
3) sal 2 cucharadas
4) agua 1/2 litro

preparación:
1) colocar en un bol la harina.
2) con un cuchillo cortar la grasa para desarmarla mejor y unirla con la harina.

3) en una jarra preparar el agua tibia, agregar la sal y mezclar.

4) sobre la harina mezclada con la grasa hacer un pocito y agregar el agua hasta lograr una masa firme.

5) amasar hasta que la masa quede suave, dejar descansar unos minutos, luego hacer tres bollos y estirar la masa.

6) pinchar con un tenedor para que no se hagan globitos y poner  al horno a 180g maso menos  30 minutos.

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Receta budin Nesquick
Ingredientes :

2 tazas de Nesquick
1 taza de azucar
2 huevos
1 taza de aceite de maiz o girasol
1 taza de agua hirviendo

Pasos:

1) En un bol agreagar todos los.ingredientes secos; harina , azucar y el nesquick

2) Agregar los 2 huevos previamemte batidos y la taza de aceite , mezclar todo

3) Una vez mezclado lo.anterior agregar la taza de agua hirviendo

4) aceitar o enmantecar y enharinar un molde e incorporar la preparacion

5) Cocinar en horno medio 40 o  50.minutos , pinchar con un cuchillo , si sale limpio ya está

6) Dejar enfriar y desmoldar , para su decoracion agregar azucar impalpable

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Delfi Nuñez Barral 4to B.
CHIPA DE MI ABUELA
Ingredientes:

1) ½ kg almidón de mandioca

2) 2 huevos

3) 80 gr manteca (depende el tipo de queso)

4) 2 cucharaditas de sal

5) 1 cucharadita Polvo de hornear

6) 1/3 cc Leche o jugo de naranja ( a ojo, según consistencia. Es para unir)

7) Queso rallado en hebras

Procedimiento:

1) Colocar en un bol todos los ingredientes en ese orden y ir mezclando hasta unir (no queda tan uniforme como la
masa de pizza)
2) Realizar los bollos (todos del mismo tamaño).

3) Colocar en una fuente todos los bollos con 2 centímetros de espacio entre cada uno aprox.

4) Llevar a horno PRECALENTADO a temperatura mínima de 180°.

Tiempo de cocción: 15 min. (Depende el tamaño de los bollos)

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SOPA PARAGUAYA :D

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ingredientes
-una plancha de masa especial  para lasagna
-250 grs de jamón
-250grs de queso de maquina
-500 grs de ricota
-queso cremoso
-queso rallado
-salsa bolognesa

preparación
primero hay que hervir la masa.
En una fuente poner la salsa
la primer capa (el piso) tiene que ser de masa.
Luego colocar una capa de jamón,volver a poner una capa de masa.
En cada capa de masa hay que agregarle la salsa.
Ahora es el turno del queso,cubrimos la fuente y volvemos a poner la masa y otro baño de salsa.
Colocamos la ricota, ponemos otra capa de masa con salsa y por último va el queso cremoso.
Ponemos la ultima capa de masa con salsa y le agregamos queso rallado.
Al terminar colocar 20 minutos en el orno para gratinar.

Bruno Mansilla 4B

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Lisandro Giménez 4to B

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FIDEOS CACEROS
INGREDIENTES
5 HUEVOS
500 GRAMOS DE HARINA 0000
SAL

PREPARACION
1.HACER COMO UNA CORONA DE HARINA ADENTRO DEL BOWL.
2.EN EL CENTRO DEL BOWL PONER LOS 5 HUEVOS.
3.MEZCLAR LA HARINA CON EL HUEVO HASTA QUE SE UNA Y QUEDE AMARILLA LA MASA.
4.ENVOLVER LA MASA CON PAPEL FILM Y DEJAR REPOSAR EN LA HELADERA 1 HORA.
5.LUEGO CORTAR LA MASA EN PEDACITOS .
6.PASAR LOS PEDACITOS POR LA MAQUINA DE AMASAR Y ASI SUCESIVAMENTE CON TODOS LOS PEDACITOS.
7.DESPUES PASAR LA MASA LARGA POR LA MAQUINA DE FIDEOS PARA CORTAR LOS FIDEOS CINTAS O FIDEOS FINITOS.
NICOLAS ROBOL 4 A

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Pastel de papa con salsa blanca

ingredientes:
6 papas grande
3 huevos duros
1 litro leche
6 cucharadas maicena
1 cucharada manteca
1/4 de queso cremoso
Queso rallado

Pasos

1. Lavar las papas y cocinarlas junto con los huevos en agua hirviendo.

2. Cocinar las papas por 20 minutos y los huevos por 10'

3.Enfriar los huevos con agua fría y pelar las papas.

4.Picar los huevos y las papas en rodajas no muy gruesas y el queso en tiritas.

5.Derretir la manteca y agregar la maicena. REvolver mucho hasta formar una pasta.

Agregar la leche, un poco de sal y pimienta. Cocinar sin dejar de revolver y dejar hervir por 4 minutos.

6. Para armar el pastel, poner un poco de salsa blanca en una fuente, luego una capa de papas, huevos, queso y por último salsa blanca. Repetir la operación 3 veces y finalizar con papas.

7. cubrir con salsa blanca, trozos de queso cremoso y un poco de queso rallado.

8.Hornear hasta que se dore el queso y listo

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como me gusto la receta de la pizza tambien la prepare

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como me gusto la receta de la pizza tambien la prepare

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1.  la hora de comprar la carne pedidle al carnicero que  la corte a trozos regulares para guiso

2. Salpimentamos la carne y pasamos por harina. Una vez enharinada y sacudida, la freiremos en la cazuela donde vamos a preparar el estofado. Calentamos el aceite de oliva virgen extra en una cazuela, echamos la carne y marcamos los trozos hasta que queden bien dorados, soltará parte de su jugo. Retiramos la carne y reservamos.

3. Pelamos los ajos, la cebolla y el puerro, y picamos muy finamente. Sofreímos todos los vegetales en el mismo aceite donde hemos dorado la carne durante unos 10 minutos a fuego lento.

4. Cuando el sofrito esté bien dorado añadimos una buena cucharada de paprika. Este es el secreto de un excelente

5. Pelamos las zanahorias y lavamos el pimiento rojo. Cortamos en rodajas lo más finas posibles las zanahorias . Añadimos estos ingredientes al sofrito anterior y removemos todo bien con una cuchara de madera mezclando los sabores.

6. Removemos todo con suavidad para juntar los sabores.

7. Añadimos los trozos de carne que tenemos reservados

8. Añadimos las hojas de laurel y rectificamos sal y pimienta. Dejamos que reduzca un poco, aproximadamente unos 10-15 minutos a fuego medio.

9. Cubrimos todo con el resto del vino y si queréis el estofado un poco más suave, podéis sustituir parte del vino por caldo de carne o un poco de agua.

10. Guisamos a fuego lento hasta que reduzca el líquido y la carne esté tierna, .

11. Jero bordon .

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FRANCESCO VIZIOLI 4B

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Pan Dulce de la Abuela Moni
Ingredientes:
150 gs. de pasas de uvas
1 kg. de harina
200 gs. de azúcar
240 gs. de manteca
10 gs. de sal
50 gs. de levadura fresca
Ralladura de 2 limones
240 cm3 de leche
Edulcorante para cocinar
Extrac de vainilla 3cds
Vino Mistela cantidad necesaria
Agua de azhar 3 cds.
PREPARACIÓN:
Calentar la leche, colocar en un recipiente chico la levadura, agrgar azúcar, 2 cds de harina y la leche caliente, reservar a temperatura ambiente.
En un recipiente romper y batir los huevos agragarle vainilla, el agua de azhar, la ralladura de limón y el Mistela de las pasas de uvas, mezclar y reservar. En el centro de un hueco de harina colocar la levadura fermentada y los huevos con los saborizantes. Luego de amasar un poco incorporamos la manteca hasta formar una masa y la dejamos descansar.
Luego de 3 horas amasar incorporando las frutas, hacemos un bollo lo colocamos en un molde y dejamos leudar.
Pintar con clara de huevo y hornear a 160ª de 30 a 35 minutos, decorar a gusto!

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COPA TENTACIÓN (6 porciones)

INGREDIENTES:
Para el mousse:
- 170 gr de chocolate en tableta para postres

- 50 gr de manteca

- 3 huevos

- 1 pizca de sal
Para la crema:
- 300 cc de crema de leche

- Esencia de vainilla

- 2 cucharadas de azúcar
Otros ingredientes:
- 200 gr de dulce de leche

- Nueces partidas

- Frutillas

- Baño de repostería de chocolate

PREPARACIÓN:
Mousse:

1.     Poner el chocolate trozado y la manteca en un bol y derrítelos a baño maría.
2.     Separar los huevos reservando las yemas en un recipiente y las claras en otro.

3.     Añadir las yemas al bol con el chocolate. Mezclar todo bien con una espátula y dejar que se enfríe la mezcla.

4.     Poner las claras en un bol, una pizca de sal y batirlas un poquito con tu propia mano hasta que salga espuma y luego con la batidora eléctrica hasta obtener una textura firme, tanto que si das vuelta al bol no se caigan.

5.     Cuando este fría la mezcla de chocolate, echar en varias tandas al bol con las claras a punto nieve, y mezclar todo poco a poco con movimientos envolventes con ayuda de una espátula de cocina de forma que la textura se mantenga esponjosa.

Crema chantilly:

6.     Colocar en un bol la crema de leche, azúcar (2 cucharadas) y esencia de vainilla (1 cucharadita). Batir con batidora eléctrica hasta que la crema se espese.

7.     Armar las copas colocando primero una cucharada de mousse de chocolate, una cucharadita de dulce de leche, espolvorear con nueces, una cucharada de crema chantilly y finalmente colocar una frutilla y algunas nueces más. Decorar con baño de repostería de chocolate.

8.     Llevar a la heladera aprox. 2 horas. También, podes freezarlas y quedarán copas heladas.

9.     Listas para comer!!! Es muy fácil y riquísima para el postre.

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Chipa guazú o pastel de choclo
ingredientes
1 kilo de choclo
2 cebollas
6 huevos
4 cucharadas de aceite
1/2 tasa de leche
queso Mar del Plata
300 gr.
sal agusto
preparacion
picar la cebolla, reogar en aceite, agregamos el choclo licuado, los 6 huevos, la leche y el queso en cubos.Enmantecar el molde, espolvorear con harina y agregar todo el preparado, colocar en el horno a 180 grados durante 40 minutos y retirar. Listo

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Empanada Armenia
Para la masa:
1 kg de harina 0000
50 gr de levadura
1 cda de sal
200 cc de leche
400 cc de agua
8 cdas. de aceite vegetal

Para el relleno:
1 kg de carne picada
1 kg de tomates frescos
1/2 kg de morrones rojos
1/2 de cebolla
8 dientes de ajo
2 tazas de perejil picado
sal, pimienta, pimentón y ají molido

Procedimiento:
Mezclar la harina con la sal y la levadura de cerveza disuelta en   la leche tibia, el aceite y el agua tibia.
Mezclar bien hasta que quede una masa elástica y dejar levar hasta que duplique el volumen. Luego formar bollitos  y dejarlos que leve un poco más
Relleno:
Picar los tomates, las cebollas , los morrones y los dientes de ajo y mezclar con la carnes  los condimentos y el perejil.
Armado:
Estirar los bollitos con un palo de amasar  en forma redonda y disponer el relleno hasta los bordes y presionar bien.
Por último, colocar las empanadas en una placa aceitada y cocinar a horno fuerte por 10 minutos.

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Empanadas de pollo

1 pollo

1 caldo

3 hojas de laurel

1 cucharada de aceite

3 cebollas

2 huevos

100 gramos de aceitunas (opcional)

24 tapas de empanadas

c/n de Pimentón ahumado, orégano, comino y sal al gusto agua cantidad necesaria

1)    Trozar el pollo quitarle la piel y ponerlo a hervir en una olla agua el caldo y las hojas de laurel

2)    Apagar el fuego cuando el pollo se empiece a desmenuzar y sacar el pollo para cortarla

3)    Colocar en otra olla una cucharada de aceite con tres cebollas cortadas bien finitas, cocinarlas a fuego lento hasta que se doren

4)    Agregar a la cebolla el pollo cortado y condimentar con el pimentón, el orégano, el comino, la sal y un vaso del caldo del pollo.

5)    Esperar diez minutos para que se absorber

6)    Hervir los huevos por diez minutos y luego pícalos para agregarlo a la preparación

7)    Agregarle las aceitunas picadas si te gustan

8)    Comenzar a rellenar las tapas de empanadas

9)    Llevar al horno por 30 minutos a 180 grados

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Victoria Cancelo 4ºA - Matías Cancelo 4ºB

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Victoria Cancelo 4ºA - Matías Cancelo 4ºB

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BUDÍN DE LIMÓN DE LA      ABUELA
INGREDIENTES:
* 200 gramos de azúcar
* 130 gramos de manteca a temperatura ambiente
* ralladura de 2 limones
* 3 huevos
* 200 gramos de harina 0000
* 1 cucharadita de polvo de hornear
* 1 pizca de sal
130 gramos de queso crema
PARA EL GLASEADO:
* 150 gramos de azúcar impalpable
* 3 ó 4 cucharadas de jugo de limón
PREPARACIÓN:

1. Colocar en un bol la manteca, el azúcar y la ralladura de los 2 limones.

2. Batir  hasta que quede cremosa y aclare.

3. Incorporar los huevos de a uno por vez y mezclar.

4. Añadir a la harina una pizca de sal y una cdita de polvo de hornear e incorporar a la preparación en dos veces sin sobrebatir.

5. Añadir 130 gramos de queso crema y mezclar.

6. Colocar en un molde enmantecado y enharinado.

7. Llevar al horno a 170ºC durante 50 minutos.

8. Desmoldar en tibio y dejar enfriar.

Para el glaseado:

1.  Mezclar el azúcar impalpable con el jugo del limón.

2. Distribuir sobre la superficie del budín.

A disfrutar de una rica merienda!!!

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Torta de vainilla de mi prima
Ingredientes
Escencia de vainilla
Un huevo
Azucar
Leche
Harina Leudante
Preparacion
1   En un bouel poner:
Una taza de azucar
un chorrito de escencia de vainilla
1 huevo y la cascara no se tira
Con la cascara del huevo poner aceite 2 veces
Una taza de leche
2 tazas de harina leudante (poco a poco)
Espolborear azucar (antes de meter al horno
40 minutos de horno (5 o 10 mas si es necesario
El horno debe estar a 180 GRADOS

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Ñoquis de papa dela abuela
Ingredientes 
•	1 kg. papas 
•	500 grs. de harina leudante
•	Un huevo 
•	Sal a gusto
•	Nuez moscada a gusto
•	Manteca a gusto
Preparación
1.	Pelar las papas, con un pela papas.
2.	Colocar las papas en una olla con agua fría y llevar al fuego. 
3.	Cocinar hasta que estén blandas.
4.	Una vez que hayan adquirido este punto, dejar entibiar.
5.	Pisarlas con un pisa papa hasta conseguir un puré y se le agrega nuez moscada, sal y manteca.
6.	Poner en la mesada una corona de harina.
7.	Añadir el puré y el huevo  y amasar. 
8.	Al conseguir la masa, se estiran rollitos con la misma.
9.	Luego se cortan en pedacitos, con un cuchillo  y se los pasa por un tenedor, para darles la forma.