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Partie 2 séquence pédagogique QOOQ (dossier documentaire)

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Questionnaire Google Form de synthèse de la séquence

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Questionnaire Google Form de synthèse de la séquence

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Synthèse sur les notions de la séquence spiralée sur l'organisation UNOWHY

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TD de simulation informatisée de valeurs chiffrées

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Partie 2 séquence pédagogique QOOQ (Fiches ressources)

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Oprah Winfrey en personne l'a testée et l'a beaucoup aimée", s'enthousiasme Jean-Yves Hepp, qui a soumis sa Qooq à la célèbre animatrice de talk-show. Depuis novembre, le fabricant de cette tablette tactile dédiée à la cuisine est parti à la conquête des Etats-Unis. A croire que cet ancien DG de McCann France avait déjà en tête l'Amérique lorsqu'il a baptisé son joujou. Recettes, lexique culinaire, conseils de sommelier, les Yankees vont pouvoir se convertir à la gastronomie française en mode numérique.

Comme Jean-Yves Hepp, quelques industriels français croient dur comme fer qu'ils peuvent trouver leur place sur ce marché où Apple, Samsung, Microsoft et Google se battent à coups de milliards de dollars. Avec un premier constat : s'ils ne récoltent que des miettes, elles resteront copieuses vu l'explosion du secteur. Selon l'institut GfK, il devrait s'écouler quelque 3 millions de tablettes rien qu'en France en 2012, soit le double des ventes de 2011. Le tout pour un chiffre d'affaires estimé à plus de 1 milliard d'euros. De quoi susciter des vocations.

Côté distributeurs, la Fnac a déjà réussi un joli coup fin 2001 avec la Kobo, qui s'était écoulée à 50.000 exemplaires en six semaines. "La tablette s'est véritablement démocratisée depuis un an et nous ne voulions pas passer à côté de ce phénomène", remarque Charles Bianchi, directeur commercial de la Fnac, premier distributeur de tablettes du pays avec 25% du marché. Côté industriel, trois français participent à la compétition, avec des angles d'attaque différents.
L'assemblage en France peut s'avérer aussi compétitif qu'en Chine
Avec Qooq, Jean-Yves Hepp a, lui, fait le pari d'une stratégie de niche : la cuisine. Conçue pour résister aux accidents culinaires en tous genres, sa tablette propose aux cuistots amateurs et confirmés de réaliser pas à pas une recette, de trouver le vin idéal pour accommoder un plat ou de surfer sur Internet. Pour accéder à la totalité de ces contenus, Qooq vend des abonnements au mois (9,99 euros) ou à l'année (99 euros). Un modèle risqué mais original. Commercialisée à 349 euros à la Fnac, chez Boulanger et Auchan, elle s'est déjà écoulée à plusieurs dizaines de milliers d'unités depuis son lancement en 2009. Et vise, pour 2012, les 50.000 ventes.

Autre singularité, Jean-Yves Hepp a, l'an dernier, relocalisé la production en Saône-et-Loire, dans le fief d'Arnaud Montebourg. En rationalisant le process d'assemblage (les composants restent chinois), il n'a besoin que d'une dizaine d'opérateurs, quand il en fallait 65 en Chine. Ajouté à un meilleur contrôle qualité et à des économies logistiques, le coût final est comparable.

Chez Archos, on a choisi d'attaquer le marché par les prix. Du moins, c'est la dernière stratégie en date pour ce pionnier du high-tech, qui a beaucoup louvoyé ces dernières années. En 2008, la PME française était la première à lancer une tablette, bien avant Apple. Incapable, cependant, d'aligner les millions nécessaires en marketing pour contrer la machine de guerre californienne, le patron d'Archos, Henri Crohas, avait alors dû corriger le tir pour éviter la faillite. Avec Arnova, sa marque à bas prix (moins de 200 euros), il avait été l'un des premiers à miser, avec succès, sur la tablette low-cost. Suivi depuis par une multitude d'acteurs, dont Amazon, plus compétitifs les uns que les autres, il souffre à nouveau et a annoncé début novembre la suppression du quart de ses effectifs.

En octobre, le groupe Bic s'est, lui, lancé sur le marché de l'éducation, déjà défloré par l'iPad, avec son ardoise numérique. Vendue aux écoles primaires près de 20.000 euros les trente exemplaires, cette Bic Tab élaborée avec Intel comprend, outre des tablettes aux contenus pédagogiques spécifiques, une armoire roulante pour les ranger et les recharger, et un ordinateur de contrôle pour l'enseignant. Munie d'un stylet numérique, elle servira notamment à l'apprentissage de l'écriture. "Incassable et sécurisée, elle a été complètement pensée pour les plus jeunes", précise Stéphane Nègre, P-DG France d'Intel. Elle se recharge sans fil, par exemple, pour éviter que les élèves ne se prennent les pieds dedans. "Certains fabricants passent à une stratégie de spécialisation, car le marché a déjà atteint un niveau de maturité", estime Marc Oiknine, associé chez Alpha Capital Partners. Et pour s'attirer les bonnes grâces de l'Education nationale, Bic a choisi, à l'instar de Qooq, d'assembler son ardoise en France, en Côte-d'Or.
Zeliha Chaffin

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Archos, bic, qooq... leur hyperspécialisation permet aux tablettes françaises de survivre

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Oprah Winfrey en personne l'a testée et l'a beaucoup aimée", s'enthousiasme Jean-Yves Hepp, qui a soumis sa Qooq à la célèbre animatrice de talk-show. Depuis novembre, le fabricant de cette tablette tactile dédiée à la cuisine est parti à la conquête des Etats-Unis.

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Questionnaire Google Form d'introduction de séquence

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Questionnaire Google Form d'introduction de séquence

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La Qooq, une tablette numérique 100% made in France

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La Qooq, une tablette numérique 100% made in France

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La Qooq, une tablette numérique 100% made in France

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Une tablette numérique made in France. La tablette numérique QOOQ a été crée pour les amoureux de la cuisine. Son créateur Jean-Yves Hepp a crée Qooq il y a deux ans, elle était d'abord fabriquée en Chine avant qu'il ne décide de rapatrier sa fabrication en France.

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MARKETING VIRAL : Comment créer le buzz ?

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Source : FRANCE 2 20H (28/03/2014). Tous droits réservés. Ressource mise en ligne à des fins exclusivement pédagogiques en s'appuyant sur le droit de citation.

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En Bourgogne, nous sommes partis à la rencontre de trois entreprises qui bravent le défaitisme ambiant et s'entêtent à produire en France. L'ombre de la Chine n'est jamais bien loin, entre tentations de délocalisation et spectre de la contre-façon. Après un premier reportage chez Tolix, fleuron du design industriel français confronté aux copies venues d'Asie, deuxième volet aujourd'hui avec le portrait de QOOQ, la seule tablette tactile " Made in France " qui a relocalisé son usine chinoise à Montceau-les-Mines il y a un an. Nous rendrons enfin visite à l'opticien ATOL, qui a rapatrié sa production de Chine en 2005.
L'atelier est immense : 15 000 m2. Quelques blouses blanches vont et viennent dans un ronronnement permanent de robots affairés. Au sol, des caisses métalliques remplies de bobines de tailles et de couleurs différentes semblables à des galettes de films. Ce sont des rubans de composants électroniques. Les bobines sont emmenées par chariots et branchées sur d'imposantes machines, à l'intérieur desquelles des têtes de robots répètent frénétiquement le même mouvement.

Au fil de la chaîne entièrement automatisée, les têtes robotisés saisissent les composants sur les bobines et les déposent sur des circuits imprimés enduits de soudure en crème. Une fois complétée, les cartes-mères passent au four, puis au contrôle qualité avant d'être vérifiées à l'œil humain, à travers une loupe. Elles partent ensuite à l'assemblage, où six personnes les clipent sur une pièce en plastique, vissent l'écran, posent la coque, procèdent à des tests en ligne et mettent le produit en boîte. Le processus a duré trois minutes. Vous venez d'assister à la naissance de la première tablette tactile " Made in France ".

QOOQ, un livre de cuisine numérique conçu par l'entreprise Unowhy, condense un objet adapté à la cuisine (structure imperméable, vitre réputée incassable) et un usage : il propose des recettes en vidéos, des conseils de chefs, mais aussi d'écouter de la musique de consulter ses mails sur son plan de travail. Jusqu'à l'an dernier, cette tablette était fabriquée en Chine, comme l'ensemble de ses concurrentes. Sa production a été relocalisée fin 2011 à Montceau-les-Mines, en Saône-et-Loire, dans l'une des usines d'Eolane, le premier sous-traitant électronique français. C'est entre les chaînes de montage de cette usine bourguignonne Hi-Tech que nous avons dressé le bilan d'une année " Made in France " avec Jean-Yves Hepp, fondateur d'Unowhy et de QOOQ.
Histoire d'une relocalisation
Lorsqu'ils se lancent dans la conception d'une tablette tactile en 2008, Jean-Yves Hepp et ses associés s'inscrivent dans une longue tradition d'inventeurs français : visionnaires, mais menacés de marginalisation. Seul le précurseur français Archos s'est lancé sur le marché de la tablette multimédias. L'iPhone n'en est qu'à ses balbutiements, l'iPad n'existe pas encore. Le spectre du Minitel plane sur les innovations technologiques françaises.

" On partait de zéro ", souligne M. Hepp avec la satisfaction du bâtisseur accompli et l'habileté du communicant qu'il fut dans une vie antérieure, à la tête de l'agence McCann France. Ses équipes conçoivent tout, du hardware (le matériel informatique) au contenu en passant par le software (les logiciels) et l'objet lui-même.

Après ce travail de conception, il fait ses valises direction la Chine, " victime d'une idée reçue qui voudrait qu'il soit impossible de produire en France ". Il lance la production de sa tablette à Shenzhen, l'immense zone économique spéciale où est implantée Foxconn, le plus grand fabriquant mondial de composants électroniques, sous-traitant d'Apple.

En décembre 2009, la première tablette QOOQ " Made in China " sort en France, quelques mois avant l'iPad. Il s'en vend 10 000 la première année, un chiffre qui a doublé chaque année, assure Jean-Yves Hepp. Un succès d'estime comparé au million et demi de tablettes vendues l'an dernier dans l'hexagone. Une goutte d'eau dans un marché mondial gigantesque tenu par quelques géants (Apple, Samsung...), qui pourrait atteindre, selon les prévisions, les 200 millions d'unités en 2014.

Mais l'ancien stratège en communication voit plus loin. Il s'est positionné sur une niche qui lui permet d'éviter l'affrontement direct avec les ogres du secteur. Convaincu que sa tablette culinaire a un rôle à jouer à côté des tablettes multi-usages, il veut croire qu'il est encore possible de produire en France. " Tout le monde m'a pris pour un fou. Mais quand on a commencé à étudier la perspective d'un retour, on s'est rendu compte que ça faisait sens ", se souvient-il.

Au terme d'un long travail de reconception, Unowhy parvient à compenser le surcoût lié à la main d'œuvre française. Le hardware est repensé, le trajets des câbles rationalisé (exit les bouts de scotch de la version chinoise), le nombre de vis passe de quinze à cinq, les étapes de l'assemblage sont réduites de 50 à huit. Toutes les tâches à faible valeur ajoutée sont standardisées : de 65 ouvriers en Chine, on passe à une dizaine d'opérateurs en France.

" La main d'œuvre est huit fois plus chère ici. Mais grâce à ce travail de rationalisation, elle ne représente que 8 % du prix de revient, contre 4 % en Chine. C'est deux fois plus, au lieu de huit fois plus ", s'enthousiasme Jean-Yves Hepp, un éternel sourire aux lèvres. Une logique industrielle valable essentiellement pour la haute technologie : les composants pèsent pour 70 % du coût de fabrication de la tablette, et ils sont toujours achetés en Chine.

En octobre 2011, une version améliorée de la tablette sort de l'usine de Montceau-les-Mines, au même prix que la chinoise : 349 euros.

La relocalisation dans l'Hexagone de l'ensemble de la production - la coque est produite au Puy-en-Velay - a également permis de réaliser des économies sur le transport (dix dollars pour chaque pièce importée par avion depuis Shenzhen) et la logistique. Mais la principale économie réalisée en France concerne le contrôle qualité en bout de chaîne, inexistant dans l'usine chinoise. " En Chine, nous avions 7 % de défauts, ce taux est tombé à 1 %. C'est énorme ! Voilà comment il est possible de produire en France au même prix qu'en Chine ". Un pari industriel réussi. QOOQ, dont les contenus ont été adaptés au monde anglophone, commence même à entrevoir de nouveaux marchés : elle sera lancée le 11 novembre aux Etats-Unis.
Petit cours d' "indépendance numérique "
Jean-Yves Hepp a un crédo, dont il est convaincu et avec lequel il espère convaincre, notamment les élus qu'il rencontre dans les bureaux de l'Assemblée et qui visitent parfois son usine : " l'indépendance numérique ".

" Demain, la transmission du savoir ne passera plus que par ce genre d'outils. Ne pas en maîtriser les contenus reviendrait à abandonner un peu de notre libre arbitre, de notre identité, à d'autres, qui n'ont pas notre culture, ni nos priorités. Je suis convaincant ? ". Jean-Yves Hepp est convaincant. Et il a un slogan : " L'indépendance numérique est aussi cruciale que l'indépendance énergétique ".

Au pays de l'exception culturelle, le refrain de cet ancien conseiller marketing chez Nespresso fait mouche. Un danger nous guette : le prêt-à-penser. " Internet était un monde libre, on peut y créer le site qu'on veut. La tablette, elle, est un écosystème complètement fermé. Apple, Google, Microsoft et Amazon ont pouvoir de vie et de mort sur tous les contenus. Ils maîtrisent tout, du terminal à l'hébergement en passant par les logiciels et la distribution virtuelle. Les Américains sont les champions du 'One size fits all' : un seul produit convient à tout le monde. Mais nous sommes le produit de notre culture, de notre éducation... ", martèle ce fils de profs.
La révolution numérique à l'école ?
La tablette QOOQ, qui fonctionne sur le système d'exploitation Linux, n'a pas vocation à venir concurrencer les tablettes universelles des géants américains. Jean-Yves Hepp vise les 50 000 tablettes vendues cette année, quand les estimations pour le secteur tournent autour des 3 millions d'unités dans l'Hexagone.

Mais le volontarisme et le lobbying de l'entrepreneur portent leurs fruits. La nouvelle tablette " Éducation " de Unowhy est pressentie pour emporter le marché des écoles et lycées du pays. Le ministre de l'éducation, Vincent Peillon, devrait l'annoncer mi-novembre. Cette tablette, adaptée aux contraintes matérielles et aux besoins de l'école, sera disponible début 2013.

Ce marché public gigantesque, Jean-Yves Hepp le doit à la relocalisation de sa production. " C'est l'un des gros avantages : on peut montrer aux responsables politiques ce qu'on fabrique en usine, intégrer immédiatement des demandes particulières et ainsi remporter des marchés car on fabrique du sur-mesure ". Jean-Yves Hepp ne le dit pas. Il le suggère. Son " sur-mesure " technologique face au " prêt-à-penser " sino-américain fait référence à l'industrie du luxe, un des derniers secteurs où le " Made in France " est parvenu à résister à la mode des délocalisations.

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Made in France (2) - QOOQ, une tablette française s'invite à la table des ogres du numérique

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En Bourgogne, nous sommes partis à la rencontre de trois entreprises qui bravent le défaitisme ambiant et s'entêtent à produire en France. L'ombre de la Chine n'est jamais bien loin, entre tentations de délocalisation et spectre de la contre-façon.

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QOOQ, la tablette pour la cuisine qui est aussi une tablette.

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