# data[].attributes.location_name
1 Chome-5-11 미야지마구치 하쓰카이치시 히로시마현 일본

# data[].attributes.headline
상점명: 우에노상점 주소: 1

# data[].attributes.body
상점명: 우에노
상점 주소: 1 Chome-5-11 미야지마구치 하쓰카이치시 히로시마현 일본
음식명:아나고메시
음식 설명: 아나고메시는, 붕장어의 머리와 뼈, 다시마를 우린 물과 간장으로 밥을 지은 다음, 달콤짭짤한 양념을 한 붕장어 구이를 밥 위에 얹은 것이다. 밥과 붕장어를 비벼 먹을 수도 있다. 원래 세토 내해 고기잡이들의 음식이었던 "붕장어 덮밥"을 메이지 시대에 조금 변형해서 기차역에서 파는 도시락으로 내어 놓은 것이 여행객들에게 인기를 끌며 유명해졌다고 한다. 그 후 산요본선을 따라 각지로 퍼졌다. 현재도 기차도시락으로 매우 인기 있는 별미이다.

# data[].attributes.location_name
일본 〒106-0032 Tokyo, Minato City, 롯폰기 4 Chome−１２ 内田ビル

# data[].attributes.body
상점명: 롯폰기 멘야무사시
상점 주소: 일본 〒106-0032 Tokyo, Minato City, 롯폰기 4 Chome−１２ 内田ビル
음식명:츠케멘
음식 설명: 통통한 라멘 면을 국물에 찍어 먹는 방식의 일본의 국수 요리다. 쓰케멘은 1961년 일본 도쿄의 유명한 라면 전문점인 다이쇼킨 레스토랑을 운영하던 야마기시 가즈오(1935-2015)가 만들었다.

# data[].attributes.location_name
일본 나가사키현 나가사키시 Matsugaemachi, 4−5 中華料理 四海樓

# data[].attributes.headline
상점명: 시카이로상점 주소: 

# data[].attributes.body
상점명: 시카이로
상점 주소: 일본 나가사키현 나가사키시 Matsugaemachi, 4−5 中華料理 四海樓
음식명: 나가사키 짬뽕
음식 설명: 나가사키 짬뽕은 나가사키현의 전통요리로 간단히 짬뽕이라 부르기도 한다. 나가사키 짬뽕은 진한 육수에 고기, 어패류, 채소 등을 듬뿍 넣고 끓인 면 요리이며 쫄깃한 면발이 특징이다. 나가사키 짬뽕은 1899년에 중국 푸지앤성에서 일본의 나가사키로 이주한 천핑순이 개업한 중화요리집 시카이로에서 화교나 중국 유학생에게 저렴하면서도 푸짐한 요리를 제공하기 위해 고안된 요리이다.

# data[].attributes.location_name
일본 아이치현 나고야시 나카무라구 메이에키 1 Chome−2−1 야바톤 (된장 돈까스)

# data[].attributes.headline
상점명: 야바톤(된장 돈까스)

# data[].attributes.body
상점명: 야바톤(된장 돈까스)
상점 주소: 일본 아이치현 나고야시 나카무라구 메이에키 1 Chome−2−1 야바톤 (된장 돈까스)
음식명: 미소카츠
음식 설명:  나고야 요리 중 하나로, 핫초 미소 등 콩 미소를 기반으로 해 가다랭이 국물, 설탕 등 여러 가지를 더한 소스를 돈까스에 얹은 요리이다. 미소 양념은 도카이 지방을 중심으로 시판되고 미소카쓰 뿐만 아니라 오뎅 에도 사용된다.

# data[].attributes.location_name
일본 가가와현 다카마쓰시 Kataharamachi, ３−1 사누키우동 엔야

# data[].attributes.headline
상점명: 사누키우동 엔야상점 

# data[].attributes.body
상점명: 사누키우동 엔야
상점 주소: 일본 가가와현 다카마쓰시 Kataharamachi, ３−1 사누키우동 엔야
음식명: 사누키우동
음식 설명: 사누키 우동은 굵은 밀가루 국수로, 일본 사누키 현(오늘날의 카가와 현)에서 탄생하였다. 이 지방은 벼농사를 짓기에는 강우량이 적어 밀과 밀가루 국수가 특산물이 되었다.
사누키 우동은 면발이 매끄럽고, 탱탱하고, 쫄깃쫄깃한 것으로 유명하며, 목구멍을 넘어갈 때의 느낌이 특히 매력적이라고 한다. 그 밖에 사누키 우동의 매력에 핵심적인 요소가 있다면 국수를 반죽할 때 소금과 물의 비율이다. 이 비율은 계절마다 다른데, 여름에는 1:3이다가 날이 추워질수록 소금의 비율이 높아져 겨울에는 1:6까지 올라간다.

# data[].attributes.location_name
일본 히로시마현 히로시마시 나카구 핫초보리 6−7 밋쨩 총본점 핫쵸보리 본점

# data[].attributes.headline
상점명: 핫쵸보리상점 주소: 

# data[].attributes.body
상점명: 핫쵸보리
상점 주소: 일본 히로시마현 히로시마시 나카구 핫초보리 6−7 밋쨩 총본점 핫쵸보리 본점
음식명: 히로시마풍 오코노미야끼
음식설명: 히로시마풍 오코노미야키란 밀가루 반죽을 철판 위에 얇게 펴고, 그 위에 채친 양배추를 듬뿍 올린 후 얇은 삼겹살을 얹고 양면을 잘 구워 소스를 발라 먹는 음식이다. 간사이풍 오코노미야키는 밀가루 반죽과 양배추의 양이 1대 1 정도인 반면, 히로시마풍 오코노미야키는 밀가루 반죽에 비해 양배추가 약 4배 정도 더 들어가는 것이 특징이다.

# data[].attributes.location_name
일본 후쿠오카현 후쿠오카시 하카타구 Shimogofukumachi, ４丁目３１ 겐키잇빠이 라멘

# data[].attributes.headline
상점명: 하카타 겐키잇빠이상점

# data[].attributes.body
상점명: 하카타 겐키잇빠이
상점 주소: 일본 후쿠오카현 후쿠오카시 하카타구 Shimogofukumachi, ４丁目３１ 겐키잇빠이 라멘
음식명: 돈코츠 라멘
음식설명: 돼지 통뼈를 최소 6~8시간 동안 끓인 육수를 베이스로 뽀얀 국물과 탄력이 강한 가는 생면의 조화가 환상적인 후쿠오카 대표 라멘이다. 면 위 차슈(돼지고기 조림)와 파를 듬뿍 올려주는 것이 일반적이지만, 고명은 죽순, 마늘, 생강 절임 등 가게마다 다르다.

80여 년 전 후쿠오카의 어느 포장마차에서 처음으로 돈코츠 라멘을 세상에 선보였고, 인기를 끌면서 하카타 소울푸드가 됐다.

# data[].attributes.location_name
일본 도쿄도 주오구 긴자 8 조메−2−13 이타마에 스시 긴자 코리도 점

# data[].attributes.headline
상점명:  이타마에 스시

# data[].attributes.body
상점명:  이타마에 스시
상점 주소: 일본 도쿄도 주오구 긴자 8 조메−2−13 이타마에 스시 긴자 코리도 점
음식명: 스시
음식 설명: 스시는 일반적으로 밥에 소금과 식초, 설탕을 섞은 ‘초밥’ 위에 신선한 생선을 얹어 와사비 간장에 찍어 먹는 니기리즈시를 통칭한다. 스시를 먹기 시작한 시기는 정확하지 않으나 생선을 먹기 시작하면서 생선을 저장하기 위해 도입되었다는 설과 벼농사가 시작되면서 도입되었다는 설이 있다.

# data[].attributes.location_name
일본 오사카부 오사카시 주오구 도톤보리 1 Chome−7−21 타코야키 쥬하치방 도톤보리점

# data[].attributes.headline
상점명 :쥬하치방 도톤보리점상

# data[].attributes.body
상점명 :쥬하치방 도톤보리점
상점 주소: 일본 오사카부 오사카시 주오구 도톤보리 1 Chome−7−21 타코야키 쥬하치방 도톤보리점
음식명: 타코야끼
음식 설명: 밀가루 반죽 안에 잘게 자른 문어, 파, 생강 절임, 텐카스, 간장 등을 넣고 공 모양의 타코야키 전용 틀에서 구운 후 타코야키용 소스, 마요네즈를 바르고, 가츠오부시, 김가루를 뿌려 먹는 음식이다. 1935년경 오사카에서 시작된 음식으로, 오사카의 라디오야키와 효고현 아카시시에서 만들어진 아카시야키가 결합해서 만들어졌다.

# data[].attributes.location_name
일본 홋카이도 삿포로시 주오구 미나미 2 조니시 2 Chome−６−1 가라쿠 스프커리

# data[].attributes.headline
상점명: 가라쿠상점 주소: 일

# data[].attributes.body
상점명: 가라쿠
상점 주소: 일본 홋카이도 삿포로시 주오구 미나미 2 조니시 2 Chome−６−1 가라쿠 스프커리
음식명: 스프 카레
음식설명:  일본 카레요리의 한 종류로, 여러가지 향신료를 사용한 묽은 국물에 해산물, 채소등의 다양한 재료가 들어가 있는 음식이다. 홋카이도의 삿포로시에서 처음 생겼으며, 동남아 등지의 묽은 커리를 참고로 하여 만들어진 요리이다.