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No âmbito do projeto 'Alimentação Equilibrada', na disciplina de História, iremos falar sobre as primeiras indústrias conserveiras que existiram no conselho de Matosinhos!

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As primeiras indústrias conserveiras em Matosinhos:

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As primeiras indústrias conserveiras em Matosinhos:

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As primeiras indústrias a serem criadas têm o nome de:

'Lopes, Coelho Dias'

- Fundada a 1899;
- Era uma indústria de conservas de sardinhas em óleo vegetal;
- 1965, é o ano que marca o seu encerramento;
- Até 2013, a indústria esteve intacta, mas depois o património foi demolido para dar lugar a habitações de luxo!

'Brandão Gomes'

- Fundada a 1903 (Em Matosinhos - á beira da praia);
- Era uma indústria de conservas de sardinhas em óleo vegetal;
- 1938, é o ano que marca, parcialmente, o seu encerramento;
- Até 2013, a indústria esteve intacta, mas depois o património foi demolido para dar lugar a habitações de luxo, tal como a indústria 'Lopes, Coelho Dias'.

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Indústria 'Lopes, Coelho Dias' - Imagem (Antiga)

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Indústria 'Lopes, Coelho Dias' - Imagem (Antiga)

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Indústria 'Brandão Gomes' - Imagem (Antiga)

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Indústria 'Brandão Gomes' - Imagem (Antiga)

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A indústria conserveira em Matosinhos e Leça da Palmeira - (sandramendeshouses.com)

IN MATOSINHOS: LOPES, COELHO DIAS & Cª, Lda

Lopes, Coelho Dias & Cª Lda – Matosinhos – Conservas de Portugal by Can the Can

o_declinio_8440861145eb96628113ef.pdf (espinho.pt)

Matosinhos - Vista da fábrica Brandão Gomes & C.ª (Tela a … | Flickr

IN MATOSINHOS: BRANDÃO, GOMES & Cª, Lda.

Brandão Gomes & Cª – Matosinhos – Conservas de Portugal by Can the Can

https://www.nit.pt/fit/03-18-2016-os-10-melhores-produtos-enlatados-do-supermercado

O que os alimentos ultraprocessados fazem com nosso corpo? - BBC News Brasil

Entenda os Efeitos Da Industrialização Na Sua Alimentação (balancacerta.com.br)

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Alimentos conservados que continuam a ser saudáveis:

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Alimentos conservados que continuam a ser saudáveis:

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Normalmente, pensamos que se o alimento estiver conservado, faz mal á saúde, mas não. Ele apenas conserva o alimento para que ele dure mais tempo !
No entanto, nunca fica o produto original, ou seja, leva alguns conservantes para que o alimento fique consistente por um longo prazo.
Para além disso, estes têm um preço bastante acessível e são bastante práticos para quem não tem tempo para preparar uma refeição completa!
Porem devemos optar ,sempre, por alimentos biológicos!

Exemplos de "conservas saudáveis":
- Grão de bico;
- Feijão;
- Sardinhas;
- Lentilhas;
- Ervilhas;
- Milho;
…

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Efeitos da industrialização na nossa alimentação:

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Efeitos da industrialização na nossa alimentação:

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Os alimentos industrializados na atualidade correspondem, possivelmente, à grande maioria dos alimentos que o ser humano consome.

Como tudo começou:
A ideia das conservas começou ,na altura das guerras, por causa dos soldados!
Os soldados precisavam de grandes quantidades de alimentos e não era possível fornecer alimentos naturais.

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Industrialização dos alimentos e o seu impacto na saúde:

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Industrialização dos alimentos e o seu impacto na saúde:

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A Industrialização trouxe coisas bastante positivas, mas o seu impacto na saúde não foi um dos seus pontos positivos.

O ser humano ganhou o vício de consumir produtos industrializados e os alimentos naturais deixaram, praticamente, de existir na sua alimentação.

Com tudo, começaram a aparecer graves problemas de saúde, principalmente nos jovens. É o caso da Obesidade (resultado do consumo excessivo de alimentos super calóricos e sem nutrientes) e dos problemas Cardiovasculares (problema de coração e vasos sanguíneos devido, principalmente, á existência de grandes quantidades de gordura no sangue).

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Vídeo: Exemplo do processo completo de produção de conservas. (milho, neste caso)

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Vídeo: Exemplo do processo completo de produção de conservas. (milho, neste caso)

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Este vídeo foi criado por uma empresa e é um exemplo de como são preparadas as conservas do milho, neste caso.

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Processo Completo de Produção - Legumes em conserva Bonduelle