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Entre los años 2016 a 2019 fue controlado 18,329 niños y niñas menores de 5 años que sufren de desnutrición crónica. Este monitoreo nutricional revela un incremento de 6.9%, desnutrición crónica del año 2016 al año 2019.

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Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social (2012-2017)

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Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social (2012-2017)

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http://www.sesan.gob.gt/wordpress/wp-content/uploads/2018/08/Plan-de-hambre-estacional-2018-30jul.pdf

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De acuerdo con con el Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social (MSPAS), existe una tendencia en la disminución de casos de desnutrición aguda en menores de cinco años, disminuyó de 18,093 en 2013 a 12,430 en 2017. Con los datos adquiridos, se estima que el 79 % de los casos son menores de 24 meses.

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Guatemala: Perspectiva de seguridad alimentaria. (2019, Junio). [Fotografía]. FEWS NET. https://fews.net/es/central-america-and-caribbean/guatemala/food-security-outlook/june-2019

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Marini, A., Rokx, C., & Gallagher, P. (2017). Standing Tall. Retrieved from http://documents1.worldbank.org/curated/en/815411500045862444/pdf/FINAL-Peru-Nutrition-Book-in-English-with-Cover-October-12.pdf

Gobierno de Guatemala. (2018). Plan para la mitigación de los Efectos del Hambre Estacional. Guatemala City, Guatemala: Gobierno de Guatemala. Retrieved from http://www.sesan.gob.gt/wordpress/wp-content/uploads/2018/08/Plan-de-hambre-estacional-2018-30jul.pdf

ACF Internacional. (2010). La estacionalidad de la desnutrición en el Corredor Seco de Guatemala. Guatemala City, Guatemala: ACF Internacional. Retrieved from http://bvssan.incap.int/local/cambio-climatico/ESTACIONALIDAD-DESNUTRICION-CORREDOR-SECO.pdf

Marini, A., & Gragnolati, M. (2003). Malnutrition and Poverty in Guatemala. Guatemala City, Guatemala: The World Bank. Retrieved from https://openknowledge.worldbank.org/bitstream/handle/10986/19189/multi0page.pdf?sequence=1&isAllowed=y

Unicef. (2011). DATOS Y CIFRAS CLAVE SOBRE NUTRICIÓN. Recuperado de  http://www.oda-alc.org/documentos/1376006862.pdf#:~:text=El%20impacto%20de%20la%20desnutrici%C3%B3n%20cr%C3%B3nica%3A&amp;text=A%20nivel%20mundial%2C%20casi%20uno,en%202011

Siinsan. (2015). Desnutrición Crónica. Recuperado Noviembre 21, 2020, de http://www.siinsan.gob.gt/siinsan/desnutricion-cronica/

Unicef. (2020). ¿Qué es la desnutrición? Retrieved November 23, 2020, from https://www.unicef.es/noticia/que-es-la-desnutricion

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Utilizando el método de antropometría, brinda información acerca del crecimiento físico, dimensiones físicas  a partir de la determinación de la masa corporal. Empleando las entrevistas, ofrece la visión de estas personas sobre la alimentación que pueden proporcionar o la comida que brindan los adultos para que sus hijos sobrevivan.

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La seguridad alimentaria implica tener comida disponible, que estos alimentos sean nutritivos y suficientes para que el cuerpo pueda conseguir energía y funcionar, y por último implica que la situación alimentaria sea estable y continuada por mucho tiempo. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) se da cuando las personas tienen el acceso físico y económico permanente a los alimentos adecuados, nutritivos y suficientes para satisfacer las necesidades básicas de alimentación.

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Se utilizarán las siguientes técnicas para recolectar datos de la realidad:

Recolectar información de antropometría

Cuestionario de hogares

Entrevista cualitativa

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Proyectos en El Corredor Seco: Se puede encontrar varios proyectos contra la desnutrición. Hay un proyecto realizado por Commonwealth apoyado por el Banco Interamericano de Desarrollo en donde les proporcionan las herramientas necesarias para adaptarse al cambio climático. En este proyecto plantaron árboles entre cultivos para aumentar la biodiversidad en donde los árboles cercanos ayudaron a restaurar los suelos agotados. El proyecto llamado Trifinio, busca asegurar la producción del frijol en la región para alimentar a los miembros del área. Esta iniciativa está liderada por (MAGA).

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“¿Qué Es El Corredor Seco y Por Qué Está Ligado a La Pobreza Extrema En Casi Toda Centroamérica?” BBC News Mundo, BBC, www.bbc.com/mundo/noticias-america-latina-48186820.  https://www.bbc.com/mundo/noticias-america-latina-48186820 

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Los siguientes son los grupos claves que a los que estos programas deberían dirigirse:

Programas a nivel del hogar: Es recomendable promover educación relacionada con nutrición a nivel de los hogares. Para poder demostrar y enseñar la importancia de una dieta balanceada donde es suficiente para el niño además de ser nutritivo. Con esta educación, pueden mejorar la salud de los niños que sufren de desnutrición crónica.

Los programas que deben de enfocarse en los niños en edad preescolar y mujeres embarazadas. Guatemala tiene apoyo de programas para los niños en escuelas, lo cual no alivia la desnutrición desde la raíz. Estos programas indirectamente alivian el problema de nutrición, en cambio si el gobierno promueve programas enfocados en niños menores de 24 meses y madres embarazadas, estarán solucionado el problema de manera directa. Además, los niños menores de 24 meses tienen más posibilidad de sobrevivir debido a que ese periodo de tiempo es enfocado para el desarrollo del cerebro.

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Con base a los datos de los años anteriores, se observa que no es suficiente el incremento de los ingresos de las familias que sufren desnutrición. Similarmente se puede observar que el aumento de comida no necesariamente va a mejorar la nutrición de los niños, la mala salud y la falta de acceso a los servicios de salud vagos ponen en riesgo a los niños, físicamente a alcanzar la desnutrición. Con esta información y datos, se recomienda lo siguiente:

Programas basados en la comunidad: La falta de información nutricional adecuada y la alimentación de forma incorrecta hacia los bebés son una de las causas de la desnutrición. Guatemala ha introducido muy pocos programas basados en la comunidad, por esta razón es recomendable crear estos tipos de programas debido a que otros países de Latinoamérica han demostrado que sí sirven y dan significativos resultados para la mejor salud de estos niños.

El control de la nutrición de las madres y niños: Guatemala ha demostrado implementar programas nutricionales en las escuelas, pero esta manera alivia la desnutrición indirecta. Es recomendable que el gobierno implemente estrategias donde se enfocan en programas dedicados a la nutrición de niños menores de 2 años y madres embarazadas.

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Si los resultados obtenidos indican que el porcentaje de niños desnutridos menor de 2 años es alta, podemos concluir que nuestra solución será efectiva para esta región. Además dependiendo del sistema de alimentación actual de las personas en esta región, se podría decidir si nuestra solución sería la mejor. Esto es porque si los niños menores de 2 años no están siendo alimentados adecuadamente, en el futuro, se va repetir el ciclo vicioso. Por otro lado, si los resultados indican que los niños menores de 2 años sí están siendo alimentados correctamente, se podrá concluir que nuestra solución no será efectiva.

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Los instrumentos y técnicas de investigación incluyen los siguientes

A) Entrevistas a nivel de familia que viven las consecuencias de desnutrición, los menores de cinco específicamente en el corredor seco de Guatemala. Se harán las entrevistas por parte de las autoridades competentes como el Ministerio de Salud y el Ministerio de Desarrollo. Pero antes se deben establecer los criterios y preguntas clave, las entrevistas tendrán las mismas preguntas para cada familia para poder sistematizar y comparar datos. A través de las entrevistas será posible hacer observaciones y se obtendrán los datos que quedarán grabados en el cuestionario.

B) Realizar un estudio socioeconómico de las familias afectadas en el que se usa un software para obtener informes y en base a esa información se diseña una intervención.

C) Realizar un mapeo e identificación de familias afectadas se debe de hacer desde los centros de salud.

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Después de haber hecho la investigación de campo, los cuestionarios y las entrevistas, la información obtenida será utilizada para diseñar una solución. Ésta contribuirá a reducir los niveles de desnutrición en niños menores de cinco años ubicados en el Corredor Seco de Guatemala. Los resultados de las entrevistas nos darán una visión de la opinión de las personas que están sufriendo por la desnutrición. También brindará información de cómo se sienten los habitantes con su forma de vida. El estudio socioeconómico nos ayudará a saber realmente la situación en la que están viviendo los habitantes de esta región. Además, sabremos en detalle qué es lo que más necesitan los habitantes y si nuestra solución sería efectiva. La identificación de familias afectadas será una medida de cuántas personas necesitan de nuestra ayuda y cuántos recursos necesitaremos para reducir la desnutrición en esta región.

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Desnutrición: es producto de una dieta inadecuada usualmente por pobreza y falta de recursos y bienestar económico, y la falta de comida no permite la absorción de los nutrientes necesarios para mantener el equilibrio del organismo y causa mucho malestar no solo físico sino mental y emocional.

Lactancia materna: Es el proceso donde la madre alimenta a su hijo recién nacido a través de sus senos, que segregan leche que alimenta al bebe. Esta forma de nutrición tiene que cambiar después que el bebe cumpla 2 años de edad debido a que necesitan alimentación sólida y nutritiva.

Retraso de crecimiento:  Se refiere a una baja estatura con la edad, suele ser el resultado de la desnutrición y la mala salud.

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El problema será verificado con diferentes fuentes de información adquiridas. Se utilizarán encuestas generales, exámenes físicos de antropometría y entrevistas cualitativas. Se usarán encuestas con diferentes tipos preguntas para evaluar la seguridad alimentaria en las familias del Corredor Seco en Guatemala. Los exámenes físicos de antropometría serán de gran importancia debido a que los resultados muestran si los sujetos sufren de desnutrición aguda, crónica o retraso del crecimiento. Las entrevistas cualitativas serán parte de los instrumentos utilizados porque brinda detalles del estilo de vida de las familias entrevistadas.

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El Corredor Seco es una área en Centroamérica en donde hay mucha pobreza y desnutrición por las sequías en el lugar. Una de las razones por las cuales las personas sufren de problemas alimenticios es que dependen de la agricultura. Sus cultivos sufren por la falta de lluvia debido a las sequías que afectan económicamente a estas familias.

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En este trabajo de investigación se va estar analizando la desnutrición crónica, la enfermedad que afecta 47% de niños en Guatemala. El problema de desnutrición se puede ver en muchas regiones de Guatemala, el cual es muy complejo realizar una investigación tomando en cuenta todo el país. Por lo tanto esta investigación estará enfocada en el Corredor Seco de Guatemala. Se estarán analizando datos de los años del 2012-2019. El Corredor Seco se expande por países de Centroamérica y Honduras, pero en Guatemala se encuentra en el este central del país o sea el oriente. Esto incluye a los departamentos de Zacapa, Chiquimula, Jalapa, Jutiapa, El Progreso, Baja Verapaz, Quiché y partes pequeñas de Guatemala, Alta Verapaz y Totonicapán.

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¿Qué medidas se pueden tomar para disminuir la desnutrición crónica en niños menores de 2 años en el Corredor Seco de Guatemala?

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La desnutrición crónica en niños menores de 2 años en el Corredor Seco de Guatemala. Las ciencias sociales que se relacionan con este problema social en Guatemala son la política y la sociología. La ciencia política es el estudio de la teoría y práctica de la política. La política fue utilizada para observar cómo el gobierno de Guatemala toma iniciativa en apoyar económicamente a las víctimas que sufren de desnutrición. La sociología es el estudio de la sociedad y de sus problemas de manera grupal. De esta ciencia, se dio una perspectiva más clara acerca de los efectos de la desnutrición crónica y cómo se puede proponer una solución que ayude a la mayoría de afectados.