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Platos típicos de Sevilla.-Laura Valiente Jiménez

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Platos típicos de Sevilla.-Laura Valiente Jiménez

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La gastronomía de Sevilla está marcada por su excelente clima y sus muchas horas de luz. La cocina sevillana está, al igual que otras cocinas andaluzas, muy influenciada históricamente por sus raíces andalusíes. Muchas de las preparaciones están relacionadas con celebraciones festivas como pueden ser romerías y ferias: un ejemplo es la feria de abril.
Si hablamos de las comidas típicas de Sevilla podemos nombrar a los guisos, las frituras y las ensaladas. Aunque hay una extensa variedad de famosos platos y recetas, pondremos de ejemplo tres nada más:

Gazpacho: Este plato también es conocido como “Sopa Fría”  consiste en una sopa crema de vegetales y tomate, condimentada con ajo, pimentón, aceite y vinagre. Se come acompañada de pan.

Cocido Andaluz: Este es el plato mas pedido en Sevilla. Como entrada se sirve el plato del caldo con garbanzos y verduras, y luego en otro plato la carne.

Pescado Frito: Es una de las especialidades del lugar. Son rebanadas de pescado enharinados y freídos en aceite. Los pescados mas comunes utilizados en estos platos son: rosada, calamares, boquerón, pescada y puntillitas.

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IES Albert Einstein, nuestro instituto- Sara Barro Vique

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IES Albert Einstein, nuestro instituto- Sara Barro Vique

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El I.E.S. “Albert Einstein” inicia su actividad educativa en el curso 1980/81, con el objeto de ofrecer los estudios de Formación Profesional —en aquellos momentos en plena etapa de expansión— a los jóvenes de la zona, en las profesiones de Auxiliar de Clínica y Electricidad.

En su vocación de prestar el mejor servicio posible, en los dos años siguientes se incorporan las profesiones de Auxiliar de Administración y Gestión y Electrónica. A partir del tercer curso, se imparte Formación Profesional de 2º Grado con lo que, en pocos años de vida académica, el centro se ve con una carga en enseñanzas y alumnado muy superior a la capacidad prevista y se ve obligado a una jornada lectiva de mañana y tarde

En la actualidad, presenta una oferta de enseñanzas que se puede calificar de muy completa, permitiendo que un alumno/a ingrese en el centro con doce años en 1º de E.S.O. y pueda realizar su Secundaria Obligatoria, un Bachillerato o Ciclo Formativo de Grado Medio y finalmente pasar a un Ciclo Formativo de Grado Superior o marcharse a la Universidad.

Como consecuencia de la vocación de servicio que el centro siempre ha tenido, continúa con una tasa de escolarización superior a los 1300 alumnos/as, lo que obliga a impartir clases dos días por la tarde. Actualmente tenemos autorizadas las siguientes enseñanzas:

•1º, 2º, 3º y 4º de Enseñanza Secundaria Obligatoria (E.S.O.).

•1º y 2º de Bachillerato de Humanidades y Ciencias Sociales.

•1º y 2º de Bachillerato de Ciencias de la Naturaleza y de la Salud.

•1º y 2º de Bachillerato de Tecnología.

•1º y 2º de Ciclo Formativo de Grado Medio de Auxiliar de Enfermería.

•1º y 2º de Ciclo Formativo de Grado Medio de Equipos e Instalaciones Electrotécnicas.

•1º y 2º de Ciclo Formativo de Grado Medio de Equipos Electrónicos de Consumo.

•1º y 2º de Ciclo Formativo de Grado Superior de Sistemas de Telecomunicaciones e Informáticos.

•1º y 2º de Ciclo Formativo de Grado Superior de Salud Ambiental.

•1º y 2º de Ciclo Formativo de Grado Superior de Dietética.

•1º y 2º de Ciclo Formativo de Grado Superior de Instalaciones Electrotécnicas.

•P. G. S. de “ Auxiliar de Instalaciones de Baja Tensión”.

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ALGUNOS PERSONAJES DESTACADOS DE SEVILLA- Aurora del Mar Sánchez Díaz

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ALGUNOS PERSONAJES DESTACADOS DE SEVILLA- Aurora del Mar Sánchez Díaz

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Son muchos los sevillanos que pueden nombrarse, puesto que a pesar de que en ocasiones a Sevilla se le reconozca por ser la ciudad de Velázquez y Murillo, de Béquer, Machado, Cernuda y Aleixandre, o también de JoaquínTurina, de Juan Belmonte, e incluso del ficticio Don Juan Tenorio, la ciudad de Sevilla ha sido cuna de grandes figuras y numerosos personajes que han destacado en muy diversos campos.

Hay también personajes , que tal vez no sean tan emblemáticos y reconocidos internacionalmente, pero de igual forma han tenido mucha relevancia en Sevilla, como Paco Palacios,"El Pali" conocido como el trovador de Sevilla, quien en las letras de sus sevillanas retrató con una especial sensibilidad la esencia de Sevilla, en un repertorio inabarcable.

Sin duda esta ciudad nos a dado una cantidad inmensa de personajes destacados, figuras que quizás deban su éxito a la cuidad de Sevilla dónde se respira buen humor , gracias a su clima , donde hay una rica gastronomía y su diversidad cultural hacen de este sitio un lugar especial.

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FIESTAS TRADICIONALES DE SEVILLA - Ana Reyes

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FIESTAS TRADICIONALES DE SEVILLA - Ana Reyes

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Sevilla también es conocida por sus fiestas tradicionales. Las dos fiestas más impresionantes del año tienen lugar en primavera, cuando Sevilla huele a azahar.

La Semana Santa es la fiesta mayor de Sevilla, y  en ella participan más de 50 hermandades, a veces acompañadas de más de 1.000 nazarenos. Lo más importante de la Semana Santa son las procesiones y sus pasos, que son magníficas obras de arte. En ellas, la música adquiere gran importancia, como las saetas que se encuentran en el camino. Se organizan procesiones durante una semana, de día y de noche. Es tradición en la Semana Santa sevillana estrenar una prenda de ropa el Domingo de Ramos y que los hombres vistan traje oscuro y las mujeres mantilla negra el Jueves y Viernes Santo.

La Feria de Abril, que se celebra dos semanas después de Semana Santa. Es una colorida y alegre manifestación del más auténtico folclore de esta tierra, donde el flamenco, el caballo, los toros y el vino de Jerez tienen un gran protagonismo. La Feria se inaugura con la noche del “pescaíto”, con el espectacular encendido de miles de bombillas, que iluminan la puerta principal y las calles del recinto.
Los orígenes de la Feria de Abril se remontan al año 1846, por un decreto de la Reina Isabel. Al principio, como en la mayoría de las ferias, comenzó siendo una feria ganadera de tres días, en la que también se tomaba algo. Aunque empezó como un evento comercial, a lo largo de los años, se ha ido transformado hasta convertirse en una expresión del cante y baile de Sevilla.

Estas eran las más impresionantes, pero también hay muchas como la Navidad, perfecta para sentir toda la magia de una fiesta que se comparte con la gente.
El 5 de Enero, cruza la ciudad la tradicional Cabalgata de los Reyes Magos, con un excepcional espectáculo de luz y color. Desde las carrozas, llamativamente decoradas como en carnaval, los Reyes Magos, sus pajes y las damas tiran caramelos a los niños. Ello simboliza la entrada en la ciudad de los Reyes Magos que el día 6 de Enero por la mañana traerán los regalos.

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LA EXPOSICIÓN UNIVERSAL DE SEVILLA .-Piedad Castellano.

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LA EXPOSICIÓN UNIVERSAL DE SEVILLA .-Piedad Castellano.

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El día 31 de Mayo el Rey de España anunció su intención de organizar una exposición de carácter universal donde se mostrara al mundo las cualidades de España y los países iberoamericanos.

El 20 de Abril de 1992 se celebró en la capital de Andalucía (España) y fue conocida popularmente como “Expo’92” o “la Expo”.Este acontecimiento significó un antes y un después para Sevilla, que se convirtió durante seis meses en el centro del mundo ya que la visitaron más de 20 millones de personas y transformó la ciudad urbanísticamente, se construyó una nueva red viaria, nuevas autovías y rondas de circunvalación,etc.Pero la infraestructura que supuso un antes y un después para el transporte en España fue el AVE (acrónimo de Alta Velocidad Español).

La Exposición estaba ubicada en los terrenos de la Isla de la Cartuja, donde se sitúa el que fue antiguo monasterio de los monjes cartujos. Se realizó para rememorar el V Centenario del Descubrimiento de América y de esa manera homenajear tal acontecimiento,su lema fue "La Era de los Descubrimientos".
La Expo'92 acogió a 112 países, 23 organismos internacionales, 6 empresas y las comunidades autónomas españolas. Su mascota oficial se llamó Curro, un simpático pájaro de pico y cresta multicolor.

Se organizaron conciertos con los grupos musicales del momento, múltiples desfiles y cabalgatas.Por la noche destacaba el Espectáculo del Lago de España que finalizaba con la bienvenida de Curro,la mascota.
Finalmente la Exposición Universal acabó el 12 de octubre de ese mismo año, esta dejó atrás consigo a una lista interminable de trabajadores, que con su entusiasmo y forma de vivir la Expo fueron quienes tuvieron el secreto del éxito de Expo’92.Fue uno de los acontecimientos más importantes de Sevilla.

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Proyecto Bilingüe en nuestro centro - Nerea Mesurado

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Proyecto Bilingüe en nuestro centro - Nerea Mesurado

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El proyecto consiste en impartir clases tanto en nuestra lengua materna (español) como ciertas partes de las materias (normalmente 3 de las 11) en inglés. Las clases, al igual que los exámenes son 50% en español y el otro 50% en inglés. En el área bilingüe es obligatorio el impartir clases de Francés.

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PINO MONTANO, NUESTRO BARRIO - Sandra Expósito

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PINO MONTANO, NUESTRO BARRIO - Sandra Expósito

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Nos encontramos al norte de la ciudad, en un barrio relativamente nuevo ya que nace como tal en la década de 1960. Aunque su historia data de un tiempo más lejano.

Antiguamente, cuando solo había campo, existían dos cortijos denominados Cortijo de las Casillas y Cortijo de Pino Montano. Eran fincas de grandes extensiones donde posteriormente se levantaría el barrio. El Cortijo de Pino Montano, era propiedad del torero Joselito conocido como “El Gallo” y, más adelante, pasó a ser propiedad de su hermana y de su cuñado, Ignacio Sánchez Mejías.
Cuando este último era el dueño del cortijo, por su gran relación con el poeta Federico García Lorca, tuvo lugar allí varias reuniones de la importante Generación del 27 para debatir sobre España, Andalucía, poesía...

Actualmente, es un barrio que no para de crecer y uno de los que más extensión y población tiene de Sevilla. El barrio se puede diferenciar en pequeñas barriadas distinguidas por el nombre de las calles. Los Oficios, sería una de ellas y es en la que se encuentra nuestro centro.

En toda la zona podemos encontrar, varios centros deportivos, cinco colegios y cuatro institutos, varios parques, como el parque Miraflores, una estación de bomberos y dos centros de salud. Varios supermercados, un hipermercado, un mercado de abasto y muchos comercios pequeños.

Algo por lo que destaca Pino Montano en el resto de la ciudad, es por  la cofradía que procesiona los Viernes de Dolores por las calles del mismo. La Hermandad de Pino Montano o Hermandad de Jesús de Nazaret, tiene origen en uno de los institutos de la zona y tiene su sede en la parroquia de San Isidro Labrador que se encuentra enfrente del mercado de abasto del barrio.

También, algo que cabe nombrar es el teatro TNT Atalaya, que se encuentra en Pino Montano y es conocido en toda España. Su fama se debe por la obra de “La Casa de Bernarda Alba” interpretada por mujeres de etnia gitana totalmente analfabetas del asentamiento chabolista “El Vacie”. La gira se expandió por toda España.

Y este, es nuestro barrio:

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Son muchos pero quisiera destacar 7 maravillas de Sevilla.

1-En primer lugar la soberbia Giralda, data del S.XII (etapa almohade) y formaba parte del alminar de la antigua mezquita. Es el monumento por excelencia de Sevilla y su belleza nos traslada a la época musulmana de Al-Ándalus.

2-Real Alcázar de Sevilla: se trata de un palacio fortificado y sus estancias corresponden a diferentes etapas históricas. Se edificó en la Alta Edad Media (S.VIII) pero conserva la hulla islámica, castellana y mudéjar. Más tarde se le añadieron elementos renacentistas y barrocos. Recorrer sus estancias (palacios, salones, jardines) supone un paseo por la historia de nuestra ciudad.

3-Plaza de España: fue construida con motivo de la Exposición Iberoamericana de 1929. En sus bancos aparecen representadas las provincias de España en paños de azulejos y sus muros están decorados con bustos de españoles ilustres.

4-Archivo de Indias: creado en 1785 para albergar la documentación referente a la administración de las colonias españolas. Hoy guarda 43.000 legajos con 80 millones de páginas y 8.000 mapas y dibujos.

5-Real Fábrica de Tabacos: construida en el S.XVIII como sede de la 1ª fábrica de tabacos europea. Desde el S.XX su espacio pertenece a la sede del rectorado de la Universidad de Sevilla.

6-Torre del Oro: situada en el margen del río Guadalquivir. Está formada por tres cuerpos: el primero construido en el S.XIII por el gobernador almohade Abù I-Ulá, el segundo en el S.XIV por el rey Pedro III el cruel y el último por un ingeniero militar en el S.XVIII. Hoy alberga el Museo Naval de Sevilla con restos marinos fosilizados, gravados, brújulas, mecanismos náuticos... pero antes tuvo múltiples usos (capilla, almacén de pólvora y prisión entre otros)

7-Catedral de Santa María: de estilo gótico, es la catedral con mayor superficie del mundo y data del S.XV. La Giralda forma parte de ella. La catedral conserva vestigios almohades y mudéjares debido a que en el S.XII en el terreno que hoy ocupa se construyó una mezquita.

Deleitarse en la visita de estos 7 monumentos no es una opción se pasas por Sevilla.