# data[].attributes.body
Cooperativa Soldebre, la cooperativa agrícola de Tortosa (Tarragona), és l'entitat més gran de Catalunya en elaboració d'oli d'oliva. Amb més de 1.600 socis i una producció de 18.000.000 kg d'olives a l'any, les nostres principals àrees de negoci són: oli d'oliva, cítrics, ametlles, garrofes i agrobotiga.
Tenemos un equipo humano de más de 50 personas, llegando a más de 300 en los meses de campaña. Además, contamos con una empresa dedicada a las tareas agrícolas de las explotaciones de los socios y de la propia entidad.

# data[].attributes.body
La coooperatvia conta amb una pagina web on hi ha totoa l'informació de l'empresa. I a més, una secció on pots comprar tots els seus productes online.
http://www.olisoldebre.com/empresa/cooperativa-soldebre/

# data[].attributes.body
Envàs PET d'1, 2 i 5 litres.

# data[].attributes.body
5.Obtenció de l'oli
Després del primer centrifugat, passem a el segon, on obtenim el producte final.
5.Emmagatzematge i envasat
L'oli s'emmagatzema en dipòsits d'acer inoxidable, perquè quedi protegit de la llum, de l'oxigen i dels canvis de temperatura i finalment s'envasa.
Enllaç per veure les fotos del procés:
https://www.olisoldebre.com/empresa/produccion-aceite-de-oliva/

# data[].attributes.body
3. Batut
Mitjançant processos únicament mecànics, utilitzem el decantat. Primer es passa per una centrifugadora horitzontal per separar l'oli de l'orujo i després, per una centrifugadora vertical.
4. Extracció de l'oli
Mitjançant un procés de centrifugació mecànica, separem la fase sòlida de la líquida.

# data[].attributes.body
1. Selecció de les olives
Quan les olives arriben a les nostres instal·lacions, es seleccionen els fruits més sans, es classifiquen per categoria i es netegen per acabar d'eliminar impureses.
2. Molturació
Triturem el fruit el més ràpid possible per aconseguir olis de molta qualitat i evitar possibles processos fermentatius que provoca l'emmagatzematge d'olives durant el temps.

# data[].attributes.body
La matèria primera que s'utilitza per a la producció de l'oli és l'oliva.
Una capacitat de mòlta de 20 tones per hora (t / h) i una capacitat de recepció d'olives de 500.000 kg a el dia, la Cooperativa de Soldebre és l'almàssera més gran de Catalunya.
Disposem de cinc línies completes de Molturació.

# data[].attributes.body
És una gran empresa artesanal que és dedica a produir aliments i artesania.

# data[].attributes.body
És el resultat de la fusió de 3 cooperatives de la zona de Tortosa.