# data[].attributes.attachment_link.readable_text
ZUTATEN(4 Portionen):

2 Ei

60 ml Milch

6 EL Mandelmehl

2 Messerspitze Weinstein Backpulver

2 Messerspitze Zimt

2 EL Xylit

2 Apfel

ZUBEREITUNG:

Das Ei trennen und das Eiweiß zu einem steifen Schnee schlagen. Das Eigelb mit der Milch verquirlen. Das Mandelmehl, Backpulver, Zimt und Xylit untermengen und glatt rühren. Nun den Eischnee vorsichtig unterheben. Die Masse in eine kleine, runde Auflaufform mit einem Durchmesser von 30 cm gießen.

Den Apfel vom Kerngehäuse befreien und in dünne Spalten schneiden. Auf dem Teig verteilen.

Das Backrohr auf 200° Celsius vorheizen. Den Pfannkuchen für 10 Minuten backen. Nach Bedarf mit Puderxylit bestreuen, servieren und zu zweit genießen.

Tipp: Versuchen Sie diese Pfannkuchen doch auch mit Birnen. Für das besondere Aroma sorgen Sie, wenn Sie die Pfannkuchen vor dem Servieren mit frisch gerösteten Haselnüssen bestreuen.

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Low Carb Apfel-Zimt-Pfannkuchen fürs Frühstück - süß

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So kann der Tag richtig starten! ZUTATEN(4 Portionen): 2 Ei 60 ml Milch 6 EL Mandelmehl 2 Messerspitze Weinstein Backpulver 2 Messerspitze Zimt 2 EL Xylit 2 Apfel ZUBEREITUNG: Das Ei trennen und das Eiweiß zu einem steifen Schnee schlagen. Das Eigelb mit der Milch verquirlen.

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Feldsalat enthält kaum Kalorien - der leckere Salat bringt es gerade einmal auf 18 Kilokalorien pro 100 Gramm und füllt so auf schlanke Art den Magen. Daneben liefert Feldsalat viele Vitamine und Mineralstoffe, unter anderem Vitamin C und Eisen. Pastinaken enthalten ätherische Öle, die den Magen beruhigen. Raps- und Kürbiskernöl punkten mit gesunden mehrfach ungesättigten Fettsäuren.

Um den Proteingehalt des knackigen Salates zu erhöhen, können Sie dazu zum Beispiel eine Portion gebackenen Schafskäse oder ein Stück gebratenes Hähnchenbrustfilet genießen oder die Blätter mit einer Handvoll Nüsse bestreuen.

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

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feldsalat mit pastinaken und senfvinaigrette

# data[].attributes.attachment_link.title
Feldsalat mit Pastinaken und Senfvinaigrette

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Feldsalat enthält kaum Kalorien - der leckere Salat bringt es gerade einmal auf 18 Kilokalorien pro 100 Gramm und füllt so auf schlanke Art den Magen. Daneben liefert Feldsalat viele Vitamine und Mineralstoffe, unter anderem Vitamin C und Eisen. Pastinaken enthalten ätherische Öle, die den Magen beruhigen.

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Blumenkohl mit Rinderhack und Schmorzwiebeln

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Blumenkohl mit Rinderhack und Schmorzwiebeln : Blumenkohl, Salz, Pfeffer, Schnittlauch, Rinderhackfleisch, Magerquark, italienischer Hartkäse, Paprikapulver, Zwiebeln, Butter, glatte Petersilie, Chiliflocken

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Kidneybohnen sind nicht nur äußert proteinreich, sondern liefern auch reichlich Ballaststoffe - rund 25 g pro 100 g Bohnen. Außerdem enthalten sie hohe Menge des Spurenelements Magnesium - wichtig für die Muskelfunktionen und das Nervensystem. Das in der scharfen Chilischote enthaltene Capsaicin kurbelt unseren gesamten Stoffwechsel samt Fettverbrennung an - je schärfer die Schote, desto effektiver.

Dieses Rezept lässt sich auch bestens sin Carne - also ohne Fleisch - zubereiteten. Für einen möglichst herzhaften Geschmack eignet sich anstelle des Rinderhackfleisch geräucherter Tofu. Eine weitere vegetarische Variante ist die Zubereitung mit gekochten Linsen.

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

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Kidneybohnen sind nicht nur äußert proteinreich, sondern liefern auch reichlich Ballaststoffe - rund 25 g pro 100 g Bohnen. Außerdem enthalten sie hohe Menge des Spurenelements Magnesium - wichtig für die Muskelfunktionen und das Nervensystem. Das in der scharfen Chilischote enthaltene Capsaicin kurbelt unseren gesamten Stoffwechsel samt Fettverbrennung an - je schärfer die Schote, desto effektiver.

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600 g Hühnerbrust

1/2 Zwiebel(n)

2 Knoblauchzehe(n)

1 TL Tomatenmark

50 gButter

1 EL Garam masala

2 TL Kreuzkümmelpulver

2 TL Korianderpulver

2 TL Paprikapulver, edelsüß

1 TL Kurkuma

1/2 TL Zimt

1/4 TL Ingwerpulver

1/2 TL Pfeffer

400 ml Kokosmilch

Salz

800 g Blumenkohl

Zubereitung

Das Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Anschließend Zwiebeln, Knoblauch und alle Gewürze in einer Schüssel vermengen.Die Butter in einem Topf zerlassen und die Gewürzmischung aus der Schüssel 3 Minuten unter Rühren darin anschwitzen. Nun das Fleisch und die Kokosmilch dazugeben und alles 30 Minuten köcheln lassen. Mit Salz abschmecken.

Währenddessen den Blumenkohl zu Blumenkohlreis verarbeiten: Hierfür den den Blumenkohl vom Strunk entfernen und mit einer Käsereibe oder mit der Küchenmaschine fein raspeln - so schnell hast du die perfekte Alternative zu Reis! Dann den Blumenkohlreis kurz ohne Zugabe von Fett oder Wasser in der Pfanne rösten, mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Curry servieren!

587 Kcal pro Portion.
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600 g Hühnerbrust 1/2 Zwiebel(n) 2 Knoblauchzehe(n) 1 TL Tomatenmark 50 gButter 1 EL Garam masala 2 TL Kreuzkümmelpulver 2 TL Korianderpulver 2 TL Paprikapulver, edelsüß 1 TL Kurkuma 1/2 TL Zimt 1/4 TL Ingwerpulver 1/2 TL Pfeffer 400 ml Kokosmilch Salz 800 g Blumenkohl Zubereitung Das Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
ZUTATEN(2-4 Portionen):

2-4 kleine Zucchini

1 TL Mandelöl ( Gesunder Laden)

trockene Kräuter (Spirit of Spice)

geräuchertes Chilisalz (Cilli Manufaktur)

edelsüßes Paprikapulver

Pasta e basta

ZUBEREITUNG:

Zucchini auf einem Hobel in feine Scheiben hobeln und auf ein Handtuch legen, um die Chips abzutrocknen.

Auf ein Teller Mikrowellen geeignet, Backpapier legen und die Zucchini-Scheiben auflegen mit etwas Mandelöl benetzen und die verschiedenen Kräuter oder Gewürze darauf ganz wenig verteilen.

In die Mikrowelle bei 900 Watt ca. 6-8 Minuten backen.

Bitte aufpassen: Die letzten Minuten sind wichtig aufzupassen, wenn die Chips die richtige Bräune haben aus der Mikrowelle nehmen.

Durchs Erkalten werden die Zucchini-Chips kross.

Viel Erfolg und guten Appetit.

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Zucchini-Chips Einfach, gesund und schnell

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Zucchini-Chips Low Carb Mikrowellen Rezept in 6 Minuten bei 900 Watt. ZUTATEN(2-4 Portionen): 2-4 kleine Zucchini 1 TL Mandelöl ( Gesunder Laden) trockene Kräuter (Spirit of Spice) geräuchertes Chilisalz (Cilli Manufaktur) edelsüßes Paprikapulver Pasta e basta ZUBEREITUNG: Zucchini auf einem Hobel in feine Scheiben hobeln und auf ein Handtuch legen, um die Chips abzutrocknen.

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ZUTATEN(15 Schnecken oder 1 Springform): Für den Hefeteig 1 Würfel frische Hefe ALTERNATIV: 2 TÜTCHEN TROCKENHEFE 250 Milliliter warme Wasser-Milch-Mischung 1 Teelöffel Zucker ODER ERYTHRIT, DANN LÄNGERE GEHZEIT 500 Gramm Mehl 60 Gramm Butter WEICH 1 mittelgroßes Ei 1/2 Teelöffel Salz 70 Gramm Erythrit NATÜRLICH AUCH NORMALER ZUCKER MÖGLICH Für die Füllung 70 Gramm Butter ODER MEHR 3 Teelöffel Zimt 60 Gramm Xucker bronxe BZW...

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Zutaten:

1 Kopf Blumenkohl

100 g Schinken

1 Paprika

1 Zwiebel

50 g Emmentaler

½ Becher Schmand

1 TL Senf

2 hartgekochte Eier

1 EL Essig

Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Blumenkohl Röschen in Salzwasser bissfest kochen, restliche Zutaten klein schneiden.
Schmand, 2 Eigelb, Senf, Essig und Gewürze mischen.
Alles zusammen mischen und min. 2 Stunden ziehen lassen.
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Blumenkohlsalat, schnell und leicht zu machen

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Zutaten: 1 Kopf Blumenkohl 100 g Schinken 1 Paprika 1 Zwiebel 50 g Emmentaler ½ Becher Schmand 1 TL Senf 2 hartgekochte Eier 1 EL Essig Salz, Pfeffer Zubereitung: Blumenkohl Röschen in Salzwasser bissfest kochen, restliche Zutaten klein schneiden. Schmand, 2 Eigelb, Senf, Essig und Gewürze mischen. Alles zusammen mischen und...

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ZUTATEN(4 Portionen):

500 g Lachsfilet

1 kleiner Spitzkohl

2 EL Öl

100 ml Sahne

200 ml Milch

Salz, Pfeffer, Kümmel

1 Handvoll Dill

1 gehäufter TL Johannisbrotkernmehl

1 EL Senf

1 TL Xylit

70 g Parmesan, gehobelt

ZUBEREITUNG:

Den Spitzkohl waschen, den Strunk entfernen und in 1 cm breite Streifen schneiden.

Die Kohlstreifen in dem Öl bei mittlerer Hitze kurz dünsten, salzen und pfeffern und zugedeckt bei schwacher Hitze 10 Min. schmoren.
Den Dill waschen, trocknen und fein hacken.

Den Lachs waschen, trocken tupfen, in 2 cm dicke Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Den Spitzkohl aus dem Topf nehmen. Zu dem Kochsud Sahne, Milch, Senf und Xylit geben.

Das Johannisbrotkernmehl unter kräftigem Rühren langsam einstreuen und mit Salz, Pfeffer, etwas Kümmel und dem Dill würzen.

Den Lachs und den Kohl in eine Auflaufform schichten.

Die Sauce zugießen und den Parmesan darüber verteilen.

Den Auflauf bei Umluft 180° ca. 20 Min. backen.

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ZUTATEN(4 Portionen): 500 g Lachsfilet 1 kleiner Spitzkohl 2 EL Öl 100 ml Sahne 200 ml Milch Salz, Pfeffer, Kümmel 1 Handvoll Dill 1 gehäufter TL Johannisbrotkernmehl 1 EL Senf 1 TL Xylit 70 g Parmesan, gehobelt ZUBEREITUNG: Den Spitzkohl waschen, den Strunk entfernen und in 1 cm breite Streifen schneiden.

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Low Carb Blumenkohl-Gratin Einfach und schnell

# data[].attributes.attachment_link.description
ZUTATEN(4 Portionen): 2 mittelgroßer Blumenkohl 300g Gouda (ger.) (16%) 2 mittelgroßes Ei 60ml Milch (3,5%) Prise Salz, Pfeffer etwas frische Petersilie ZUBEREITUNG: Backofen auf 180 °C mit Umluft und Oberhitze vorheizen und eine Auflaufform bereitstellen. Blumenkohl vom Strunk entfernen und in kleine Röschen schneiden. Ein Ei mit etwas Milch verdünnen und mit einem kleiner Gabel...

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
ZUTATEN (3 Portionen):

500 Hackfleisch, gemischt

1/2 Tube/n Tomatenmark

1 Bund Frühlingszwiebel(n)

3 Paprikaschote(n)

1 Zwiebel(n)

einige Kräuter, nach Wahl

1 Glas Brühe

1 Becher Sahne

2 Port. Sahne-Schmelzkäse, (kleine Ecken)

n. B. Salz und Pfeffer

Paprikapulver

1 Pck. Feta-Käse

ZUBEREITUNG:

Hackfleisch anbraten und kräftig würzen. Dann die klein geschnittenen Paprikaschoten, Frühlingszwiebeln, Zwiebel und Kräuter dazugeben. 5 Minuten durchschmoren lassen. Dann das Tomatenmark dazu und mit einem Glas Brühe ablöschen. Bei kleiner Flamme 5 Minuten köcheln lassen. Jetzt die Sahne und den Schmelzkäse dazu, nochmals 5-10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und von der Kochstelle nehmen. Feta in Würfel schneiden und auf die Paprika-Hack-Pfanne geben.

Wer nicht auf Kohlenhydrate achtet oder achten muss, kann Reis oder Baguette dazu servieren.
Tipp:
Den Rest überbacke ich mir nächsten Tag mit Käse.

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ZUTATEN (3 Portionen): 500 Hackfleisch, gemischt 1/2 Tube/n Tomatenmark 1 Bund Frühlingszwiebel(n) 3 Paprikaschote(n) 1 Zwiebel(n) einige Kräuter, nach Wahl 1 Glas Brühe 1 Becher Sahne 2 Port. Sahne-Schmelzkäse, (kleine Ecken) n. B. Salz und Pfeffer Paprikapulver 1 Pck. Feta-Käse ZUBEREITUNG: Hackfleisch anbraten und kräftig würzen. Dann die klein geschnittenen Paprikaschoten, Frühlingszwiebeln,...

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ZUTATEN( 4 Portionen):

5 Blatt Gelatine

600 ml Schlagsahne

1-1,5 Vanilleschote, je nach Größe

70g Xucker (Xylit)

Für die Erdbeersoße

120g Erdbeeren

35g Xucker (Xylit) oder Stevia o.Ä. zum Süßen

50 ml Wasser

ZUBEREITUNG:

1. Gelatineblätter in kaltem Wasser wie vorgeschrieben einweichen

2. Sahne in einen kleinen Topf geben

3. Xucker in die Sahne geben und zusammen aufkochen

4. Die Gelatine ausdrücken und hinzugeben, bis sie sich auflöst

5. Währendessen die Vanilleschote auskratzen und das Mark in die heiße Sahne geben

6. Nun eine Schüssel mit Eiswasser bereitstellen

7. Die noch warme Panna Cotta in eine zweite Schüssel geben. Diese wiederum in die Schüssel mit dem Eiswasser stellen. So kühlt die Masse ab, sobald die Masse anfängt zu gelieren und cremiger wird, in die Dessertgläser füllen. Durch diesen Vorgang verhindert man, dass sich die Vanille am Boden absetzt

8. Die Dessertgläser nun ca. 4 Stunden im Kühlschrank kalt stellen

9. Währenddessen kann man die Erdbeesoße zubereiten

10. Hierfür die Erbeeren waschen, trocken, vierteln und in einen Topf geben

11. Xucker und Wasser hinzu und aufkochen

12. Dann pürieren

13. Und ca. 5-10 Minuten weiterkochen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist

14. Durch ein Sieb streichen

15. Nun in ein Glas, oder einen verschließbaren Behälter geben und abkühlen lassen

16. Zusammen mit der Panna Cotta servieren

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ZUTATEN( 4 Portionen): Für die Panna Cotta 5 Blatt Gelatine 600 ml Schlagsahne 1-1,5 Vanilleschote, je nach Größe 70g Xucker (Xylit) Für die Erdbeersoße 120g Erdbeeren 35g Xucker (Xylit) oder Stevia o.Ä. zum Süßen 50 ml Wasser ZUBEREITUNG: Gelatineblätter in kaltem Wasser wie vorgeschrieben einweichen Sahne in einen kleinen Topf geben Xucker in die Sahne geben...

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Rouladenspieße - Rezept für den Grill | LECKER

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Rouladenspieße sind der Grill-Trend des Sommers! Dafür wird der deutsche Klassiker, die Roulade, grillfest gemacht. So geht's!

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Zutaten:

Zubereitung:

Zitrone auspressen und zum Quark geben und verrühren.
Eiweiß steif schlagen und unter den Quark heben. Süssen.
Erdbeeren in Stücke schneiden und beliebig viele in den kilokick geben

1. nun dazu kann ich etwas sagen habe das auch gemacht allerdings ohne Früchte und am anderen morgen waren 500gr auf der Waage weniger...könnt ihr glauben oder auch nicht ist aber so..okay 500 gr ist sehr wenig aber besser als nix und jeder der da mit reden will dies einfach mal ausprobieren..hab das so gemacht 250gr Magerquark 1 Hühnerklar steif schlagen und drunter mischen und mit einem Spritzer Zitrone ab schmecken das 1std vor dem schlafen gehen essen...und auf keinen fall Früchte..Zucker etc.drunter mischen.

2. Erdbeeren haben 8g Kohlenhydrate (auf 100g). Einfach mal googeln! Somit sind sie LOW CARB !

3. Die Diabetesberaterin rät zu Blaubeeren, Himbeeren und Brombeeren wegen der enthaltenen Körnerchen....das sind Balaststoffe und der Blutzucker steigt durch die Ballaststoffe weniger schnell an. Ist halt für mich wichtig. Warum geht's nicht um Diabetiker.

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Zutaten: 250 g Quark 2 Eiweiß Saft einer Zitrone Süsse Erdbeeren Zubereitung: Zitrone auspressen und zum Quark geben und verrühren. Eiweiß steif schlagen und unter den Quark heben. Süssen. Erdbeeren in Stücke schneiden und beliebig viele in den kilokick geben tipp: nun dazu kann ich etwas sagen habe das auch...

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Zutaten (für 4 Personen):

Zubereitung:

Spargel schälen, holzige Enden abschneiden. Wasser in einem großen Topf aufkochen. Jeweils 1 Prise Salz und Zucker und Butter hinzugeben. Spargel in 8-12 Minuten darin bissfest garen. Mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf einem Küchentuch abtropfen lassen.

Spargel in 4 Bündel aufteilen. Jedes Bündel mit einer Scheibe Käse und danach mit einer Scheibe Schinken umwickeln und mit einem Zahnstocher fixieren.

Mehl und Semmelbrösel auf zwei tiefe Teller geben. Eier in einem tiefen Teller aufschlagen und verquirlen. Anschließend die Spargelbündel erst in Mehl, dann im verquirlten Ei und zuletzt in Semmelbrösel wenden.

Öl in einer großen Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Spargelröllchen darin rundherum goldbraun anbraten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und hacken. Auf die Spargelröllchen streuen und servieren. Dazu schmeckt Remoulade.
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Link: https://rezepteblog.net/?p=11336

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Zutaten (für 4 Personen): 500 g weißer Spargel (dünn bis mitteldick) Salz Zucker 1 EL Butter 4 Scheiben Gouda 4 Scheiben Kochschinken 100 g Mehl 100 g Semmelbrösel 2 Eier 5 EL Öl 2 Stiele glatte Petersilie Remoulade Zubereitung: Spargel schälen, holzige Enden abschneiden. Wasser in einem großen Topf aufkochen.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
ZUTATEN:

3 EL, gehäuft Magerjoghurt

1 EL Senf, mittelscharfer

2 EL Wasser

Salz und Pfeffer

Paprikapulver

Dillspitzen, getrocknet

1 TL Essig

2 EL Pflanzenöl

1/2 TL Zitronensaft

etwas Maggi

1/2 TL Honig

3 m.-große Ei(er), hart gekocht

1 kleine Schalotte(n)

300 g Hackfleisch

1 EL Tomatenmark

100 g Käse, gerieben, 30 % Fett

1 kleine Salatgurke(n)

Mais, 1 kleine Dose

2 Salatherz(en)

1 große Möhre(n)

1 Paprikaschote(n), gelb

1 Paprikaschote(n), rot

ZUBEREITUNG:

Die hart gekochten Eier trennen, das Eiweiß für den Salat und das Eigelb für das Dressing nutzen.Für das Dressing die Eigelbe, Salz, Pfeffer, Maggi, Senf, Joghurt, Wasser, Dill, Paprikapulver, Zitronensaft und Honig in einen Behälter geben und mit dem Mixstab pürieren und mischen.Die Schalotten mit dem Hack und dem Tomatenmark gut anbraten, dann zum Abkühlen zur Seite stellen.
Das Eiweiß in Würfel schneiden und mit dem Mais mischen. Das restliche Gemüse waschen und nach Belieben in Scheiben, Streifen oder Würfel schneiden. Das zerkleinerte Gemüse mit Ei, Hack und Mais mischen. Den Käse darüberstreuen und mit dem Dressing vermengen.

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Bunter Salat mit Hack und Käse, schnell und leicht zu machen

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ZUTATEN: Für das Dressing: 3 EL, gehäuft Magerjoghurt 1 EL Senf, mittelscharfer 2 EL Wasser Salz und Pfeffer Paprikapulver Dillspitzen, getrocknet 1 TL Essig 2 EL Pflanzenöl 1/2 TL Zitronensaft etwas Maggi 1/2 TL Honig Für den Salat: 3 m.-große Ei(er), hart gekocht 1 kleine Schalotte(n) 300 g Hackfleisch 1 EL Tomatenmark 100...

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Mittag.. Gyros Paprika mit Feta/Frischkäse Tomätchen

Kleine Tomaten

Etwas Olivenöl

Salz

Knoblauch

Ca 50 g Feta

Ca 80 g Frischkäse

Petersilie oder Schnittlauch

Den Deckel von den Tomaten entfernen und vorsichtig aushöhlen.
Die restlichen Zutaten gut miteinander vermischen, abschmecken und die Tomaten damit befüllen.

Schweineschnitzel in dünne Streifen schneiden und zusammen mit der Zwiebel, Knoblauch, Gewürz und Öl gut vermengen. Für ca 2-3Std im Kühlschrank ziehen lassen.
Alles scharf anbraten. Paprika halbieren und ordentlich mit dem Gyros füllen. Für ca 10-12min bei 180C in den Ofen stellen. Wer mag gibt ca 5min vor Schluss noch Feta oben drüber.

Die Paprika mit etwas Knoblauchjoghurt oder Zatziki bedecken. Fertig.

Griechischer Joghurt,

Bisschen Zitronensaft

Ca 1 TL Olivenöl,

Knoblauch,

Salz, pfeffer

Petersilie, Thymian oder Schnittlauch

Alles verrühren. Abschmecken. Fertig.
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Mittag.. Gyros Paprika mit Feta-Frischkäse Tomätchen

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Mittag.. Gyros Paprika mit Feta/Frischkäse Tomätchen Kleine Tomaten Etwas Olivenöl Salz Knoblauch Ca 50 g Feta Ca 80 g Frischkäse Petersilie oder Schnittlauch Den Deckel von den Tomaten entfernen und vorsichtig aushöhlen. Die restlichen Zutaten gut miteinander vermischen, abschmecken und die Tomaten damit befüllen. Grüne Paprika, Schweineschnitzel, Zwiebel, Knoblauch, Gyrosgewürz, Feta ...

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Mein low carb - eiweiß tiramisu
Selbst mein Freund ist vollauf begeistert davon, obwohl er beim Essen sehr kritisch ist. Meine Form hat die Maße: 18×26 Es ergeben sich ca. 8 große Stücke.
Erstmal habe ich statt der normalen Biskotten meinen heißbeliebten Biskuitteig gemacht. Ich habe die Form mit Backpapier ausgelegt und die Biskuitmasse auf 2 mal aufgeteilt und nacheinander gebacken- damit ich am Schluss 2 Kuchenplatten habe.

4 Eier

30 Gramm Birkenzucker/Xucker/Erithrit

30 Gramm gesiebtes Mandelmehl

1 TL Backpulver

Zubereitung Biskuitteig:
Eier und Xucker mit dem Rührgerät schaumig rühren. Dann das gesiebte Mandelmehl und Backpulver langsam unterheben, nicht zu schnell sonst fällt der Teig zusammen und wir möchten ja einen luftig lockeren Teig.

Dann 1/2 des Teiges in die Backform gießen un bei 180 Grad Ober-/Unterhitze bei ca. 10-12 Minuten backen- bis die Oberfläche goldbraun ist. Herausnehmen, samt dem Backpapier beiseite legen und abkühlen lassen. Form mit frischem Backpapier auslegen und Vorgang wiederholen. Die Böden am Papier gut abkühlen lassen, sie lassen sich dann ganz einfach mit einer Tortenspachtel und Bratenwender lösen.
Zutaten für die Tiramisu Creme:

3 Eier

100 Gramm Birkenzucker/Xucker/Erythrirt

500 Gramm Mascarpone

Zum Beträufeln:

Etwas kalten Kaffe

Etwas Rum

Eier und Zuckerersatz mit dem Rührgerät einige Minuten stark rühren, bis es eine halbfeste Masse wird. Anschließend die Mascarpone löffelweise mit dem Rührgerät unterrühren. Es sollte eine luftige homogene Masse werden.
So jetzt machen wir unser Tiramisu fertig.

In die Auflaufform (ohne Backpapier) eine Biskuittplatte legen, mit etwas Kaffee und Rum beträufeln. Eine schöne Schicht Mascarponecreme darauf verteilen. 2. Biskuitplatte drauf legen leicht andrücken, mit etwas Kaffee und Rum beträufeln und die restliche Mascarponecreme darauf verteilen. Als Abschluss noch etwas Backkakao oben drauf sieben- ich verwende dafür ein Mehlsieb.

Ab in den Kühlschrank und schon durchziehen lassen. Jetzt nur mehr genießen 😀 Viel Spaß beim nachkochen und schlemmen.
Nährwerte für das gesamte Tiramisu: Stecken Sie das Bild unten in eines Ihrer Pinterest-Boards, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dadurch können wir auch von Pinterest weiter gefördert werden.

# data[].attributes.attachment_link.description
Darf ich euch vorstellen: Mein low carb - eiweiß tiramisu Selbst mein Freund ist vollauf begeistert davon, obwohl er beim Essen sehr kritisch ist. Meine Form hat die Maße: 18x26 Es ergeben sich ca. 8 große Stücke. Erstmal habe ich statt der normalen Biskotten meinen heißbeliebten Biskuitteig gemacht.

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ZUTATEN(6 Muffins):
Für die Eimasse benötigt ihr:

5 Eier (Größe M)

2 EL Frischkäse

100 ml Milch

Salz und Pfeffer aus der Mühle

Für die Füllung eignen sich z.B. für jeweils 3 Stück:

3 kleine Tomaten, 2 EL Mozzarella, geraspelt, 2 Blätter Basilikum, gehackt

oder

1 kleines Wiener Würstchen in Scheiben geschnitten, 2 EL Gouda, geraspelt

oder

Paprika und Zucchini, klein geschnitten, 1/2 kleine Schalotte in Ringe geschnitten

oder

3 Streifen Bacon, gebraten (da aber auf das Salz in der Eimasse verzichten)

ZUBEREITUNG:

Am besten eignet sich für die Frühstücks-Muffins eine Muffinform. Einzelne Förmchen aus Papier oder Silikon gehen aber auch.

Die Muffinform gut mit Kokosöl einpinseln und die jeweilige Füllung hineingeben.

Die Eier mit dem Frischkäse und der Milch und etwas Salz und Pfeffer mit dem Schneebesen verrühren und die Förmchen bis knapp unter die Oberkante damit aufüllen.

Im Backofen bei 170° Umluft 15-20 Min. backen.

Nach dem Backen vorsichtig aus der Form lösen und servieren. Ich gebe gerne noch etwas Kresse oder Schnittlauch darüber.

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ZUTATEN(6 Muffins): Für die Eimasse benötigt ihr: 5 Eier (Größe M) 2 EL Frischkäse 100 ml Milch Salz und Pfeffer aus der Mühle Für die Füllung eignen sich z.B. für jeweils 3 Stück: 3 kleine Tomaten, 2 EL Mozzarella, geraspelt, 2 Blätter Basilikum, gehackt oder 1 kleines Wiener Würstchen in Scheiben geschnitten, 2 EL Gouda, geraspelt...

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ZUTATEN:

70 Gramm Kokosmehl

5 Eier

eine Prise Salz

100 Gramm festes Kokosöl

1 Teelöffel Vanillearoma

1/2 Teelöffel Stevia

100 g Erythritol

1/2 Teelöffel Backpulver

2 Esslöffel Kokosraspeln

ZUBEREITUNG:

Das Kokosöl mit Vanillearoma, Stevia, 2 ganzen Eiern und 3 Eigelb (Eiweiß aufheben) mit einem Handmixer verrühren. In einer seperaten Schüssel Kokosmehl mit Salz, Backpulver und Erythritol vermischen und unter die Eimasse rühren. Das Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben. Die Masse in eine eingefettete Backform geben (idealerweise 20 cm Springform) und bei 175°C ca. 25-30 Minuten backen. Wer will, kann den Kuchen zum Servieren noch mit Kokosraspeln bestreuen!

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Link: https://rezepteblog.net/?p=7645

# data[].attributes.attachment_link.title
Kuchen ohne Kohlenhydrate - und der ist noch dazu richtig lecker

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ZUTATEN: 70 Gramm Kokosmehl 5 Eier eine Prise Salz 100 Gramm festes Kokosöl 1 Teelöffel Vanillearoma 1/2 Teelöffel Stevia 100 g Erythritol 1/2 Teelöffel Backpulver 2 Esslöffel Kokosraspeln ZUBEREITUNG: Das Kokosöl mit Vanillearoma, Stevia, 2 ganzen Eiern und 3 Eigelb (Eiweiß aufheben) mit einem Handmixer verrühren. In einer seperaten Schüssel Kokosmehl mit...

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ZUTATEN:

1 kg Magerquark

Zucker oder Süßstoff je nach Geschmack

10 Eier

1 Vanille-Schotte

1 Pck. Vanille-Puddingpulver

1 Pck. Backpulver

1 EL Öl

ZUBEREITUNG:

Geben Sie zunächst die Zutaten Quark, Eigelb, Öl, Süßstoff, Vanille, Vanillepudding sowie das Backpulver in eine Schüssel und rühren Sie die Masse mit einem Rührgerät cremig.

Nun schlagen Sie das Eiweiß zu Eischnee und heben die Masse vorsichtig unter die Quarkmasse. Legen Sie nun eine Springform mit Backpapier aus und geben die Masse in die Kuchenform.

Heizen Sie nun den Backofen auf 170°C vor und backen Sie den Käsekuchen etwa 60 Minuten auf der mittleren Schiene bei 170 C Heißluft. Falls der Kuchen zu schnell dunkel werden sollte, legen Sie ein Stück Backpapier über die Springform.

Nach dem Backen lassen Sie den Kuchen (am besten bei geöffneter Backofentür) langsam auskühlen. Der Käsekuchen schmeckt am besten, wenn er noch lauwarm ist.
Der Kuchen war echt Hammer, ich hab zwar etwas zu viel Süssstoff genommen, aber ich mach den Käsekuchen auf jeden Fall wieder ... aber mit Zucker das nächstemal - nicht viel, aber ich hab dort etwas mehr Kontrolle über die Menge, und der sehr spezielle Geschmak des Süssstoffes ist auch nicht unbedingt meines.

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ZUTATEN: 1 kg Magerquark Zucker oder Süßstoff je nach Geschmack 10 Eier 1 Vanille-Schotte 1 Pck. Vanille-Puddingpulver 1 Pck. Backpulver 1 EL Öl ZUBEREITUNG: Geben Sie zunächst die Zutaten Quark, Eigelb, Öl, Süßstoff, Vanille, Vanillepudding sowie das Backpulver in eine Schüssel und rühren Sie die Masse mit einem Rührgerät cremig.

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Abnehmtipps & Abnehmtricks - Bennys Low Carb Abnehmblog

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Etwas Süßes zum Abendessen? Wie wäre es mit einer köstlichen Low Carb Panna Cotta und das Ganze auch noch vegan? Kinderleicht nachgemacht und lässt sich gut aufbewahren oder sogar mitnehmen. Anstelle von Sahne verwenden wir Kokosmilch, die gesündere Fette zu bieten hat. Somit ist unsere Panna Cotta frei von tierischen Produkten und damit für jedermann geeignet.

Das Leckere Low Carb Erdbeer Kokos Panna Cotta passt natürlich abends zu meinem Abnehmen ohne Hunger Konzept - Und natürlich passend in Benni's ALL - INKLUSIVE Paket (Hardcover Buch + Rezepte + einfache Konzepterklärung + zahlreiche Tipps & Tricks + Support durch mich und andere Ernährungsberater in der Premium-Gruppe!) KEIN ABO! EINMALIG und für IMMER dabei sein! Mehrfach ausgezeichnet, u.a. von Frau von Heute und Bild der Frau! Schau es Dir an!

Zubereitungszeit: 100 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Portionen: 3

Nährwerte:

Pro Portion 250 g errechnen sich folgende Nährwerte:

Zutaten:

400 ml - Kokosmilch

300 g - Erdbeeren (frisch oder einfach TK, ungezuckert)

4-5 EL Xucker light (Menge nach Belieben anpassen)

1 Prise Salz

1 TL gemahlene Vanille oder eine Vanilleschote

etwas Agar Agar (oder Gelatine - nicht vegan)

Zubereitung:

Schnelle Zubereitungsanleitung (ohne Bilder) hier klicken

Die Erdbeeren in einen Mixer geben und kurz solange auftauen lassen, bis unsere Panna Cotta fertig ist. Die Kokosmilch in einen Topf geben, Vanille, 3-4 EL Xucker light und eine kleine Prise Salz hinzufügen und das Ganze erhitzen. Ein paar EL Kokosmilch übrig lassen für das Agar Agar. Die benötigte Menge an Agar Agar bitte nach der Packungsanleitung dosieren! Da es hier auch Unterschiede geben kann. Das Agar Agar mit ein paar EL der noch kalten Kokosmilch separat anrühren und gut verrühren. Anschließend in den Topf geben und ohne Pause unterrühren. 1-2 Minuten köcheln lassen und dann vom Herd nehmen. In Gläschen abfüllen für mindestens 1 Stunde kaltstellen. Sobald die Erdbeeren aufgetaut sind kannst du sie mit 1 EL Xucker light pürieren. Wenn du es gerne süß magst, kannst du auch mehr verwenden oder auch einen spritzer Zitronensaft hinzugeben, wenn du es gerne etwas spritziger magst. Die kalte und fest gewordene Panna Cotta aus dem Eisfach nehmen und anschließend mit der Erdbeersauce begießen. Du kannst die Gläschen auch mit einem Blättchen Minze dekorieren. Oder zusätzlich weiße Low Carb Schokolade darüber raspeln.

Guten Appetit und wie immer würde es mich freuen, wenn Du mir berichtest, wie es Dir geschmeckt hat!
Achja, kennst Du schon unsere Gruppe bei Facebook?

Da tauschen wir uns übers Abnehmen, Fitness, Gesundheit und diverse Rezepte, so wie meiner Methode „Abnehmen ohne Hunger" aus. Wir helfen uns in freundlicher Atmosphäre gegenseitigund ich verspreche Dir, es gibt keine falschen Fragen! Wir sind schon über 320.000 Mitglieder!
Zeit für Dich dazu zu stoßen -> https://www.facebook.com/groups/1597234337229601/

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Vegane Low Carb Erdbeer Kokos Panna Cotta!

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Etwas Süßes zum Abendessen? Wie wäre es mit einer köstlichen Low Carb Panna Cotta und das Ganze auch noch vegan? Kinderleicht nachgemacht und lässt sich gut aufbewahren oder sogar mitnehmen. Anstelle von Sahne verwenden wir Kokosmilch, die gesündere Fette zu bieten hat. Somit ist unsere Panna Cotta frei von tierischen Produkten und damit für jedermann geeignet.

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ZUTATEN:

4 Ei(er)

2 EL Eiweiß - Pulver (neutral oder Vanillegeschmack)

2 EL Sahne n. B.

Margarine

ZUBEREITUNG:

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Alle Zutaten klümpchenfrei verrühren. Wer mag, kann das Eiweiß separat steif schlagen und zum Schluss unter die anderen Zutaten mengen. In der Pfanne mit Margarine (keine Kohlenhydrate) portionsweise ausbacken.

Ergibt ca. 3 fluffige Pfannkuchen.Passt perfekt in einen gesunden Low Carb Diätplan und Ernährungsplan.

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ZUTATEN: 4 Ei(er) 2 EL Eiweiß - Pulver (neutral oder Vanillegeschmack) 2 EL Sahne n. B. Margarine ZUBEREITUNG: Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe Alle Zutaten klümpchenfrei verrühren. Wer mag, kann das Eiweiß separat steif schlagen und zum Schluss unter die anderen Zutaten mengen.

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Zutaten für 14 Pralinen:

100 g Mascarpone

50 gr Quark

50 gr Mandelmus

1 Esslöffel Backkakao

30 gr Xylitol

150 gr fein gehackte Nüsse (Haselnüsse/ Erdnüsse)

Zubereitung:

1. Alle Zutaten bis auf die Nüsse zu einer Creme verrühren
2. Aus der Creme kleine Kugel formen
3. Kugeln in den gehackten Nüssen wälzen

Tip: Pralinen immer gekühlt lagern , da sie ansonsten sehr schnell schmelzen
Stecken Sie das Bild unten in eines Ihrer Pinterest-Boards, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dadurch können wir auch von Pinterest weiter gefördert werden.
Quelle: 365 days of 's'low carb

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Zutaten für 14 Pralinen: 100 g Mascarpone 50 gr Quark 50 gr Mandelmus 1 Esslöffel Backkakao 30 gr Xylitol 150 gr fein gehackte Nüsse (Haselnüsse/ Erdnüsse) Zubereitung: 1. Alle Zutaten bis auf die Nüsse zu einer Creme verrühren 2. Aus der Creme kleine Kugel formen 3. Kugeln in den gehackten Nüssen wälzen...

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Zutaten:

250 g Haferkleie
50g Dinkelkleie o. Mandelmehl
(hab Roggenschrot genommen da ich das andere nicht da hatte)
500g Magerquark
3 Esslöffel Leinsamen
1 Handvoll Sonnenblumenkerne
6 mittelgroße Eier
1 Teelöffel Salz
1 Päckchen Backpulver
etwas Fett für die Backform
Zutaten in einer Schüssel gut verrühren in eine gefettete Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen bei 200° ca 50 Minuten backen
100g/ ca. 8 KH
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Zutaten: 250 g Haferkleie 50g Dinkelkleie o. Mandelmehl (hab Roggenschrot genommen da ich das andere nicht da hatte) 500g Magerquark 3 Esslöffel Leinsamen 1 Handvoll Sonnenblumenkerne 6 mittelgroße Eier 1 Teelöffel Salz 1 Päckchen Backpulver etwas Fett für die Backform Zutaten in einer Schüssel gut verrühren in eine gefettete Kastenform geben und im vorgeheizten...

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3 m.-große Zucchini

2 m.-große Ei(er)

1/2 Zwiebel(n)

160 g Feta-Käse

Salz und Pfeffer

50 gMandelmehl

15 ml Kokosöl

Zubereitung

Zuerst wascht die Zucchini gründlich. Schneidet sie dann mit einem Spiralschneider in dünne Streifen oder falls ihr keinen Spiralschneider habt, könnt ihr auch gerne die Zucchini zuerst in Scheiben schneiden und dann in ziemlich dünne Pommes zerstückeln. Anschließend legt ihr die Streifen auf einem sauberen Küchentuch oder einer Serviette aus und drückt so viel von ihrer Flüssigkeit aus, wie es nur geht. Danach legt ihr sie offen auf dem Tuch hin und bestreut sie mit etwas Salz, das entzieht der Zucchini weiteres Wasser. Lasst sie dann für ca. eine halbe Stunde ruhen.

In der Zwischenzeit könnt ihr schon einmal die halbe Zwiebel in kleine Würfel schneiden und die Eier in einer Schüssel aufschlagen. Den Feta zerbröselt ihr in kleine Stücke mit der Hand und gebt ihn mit den Zwiebeln zu den Eiern. Schließlich rührt ihr noch das Mandelmehl dazu und passt dabei auf, dass die Fetastückchen ganz bleiben.

Nun drückt ihr die Zucchini nochmal aus, gebt sie dann auch mit in die Schüssel und vermengt alles gründlich, sodass sich die Masse auf den Zucchinistreifen gleichmäßig verteilt.

Schließlich erhitzt ihr das Kokosöl in einer Pfanne und formt mit den Händen (wenn ihr einen Spiralschneider benutzt habt könnt ihr auch eine Gabel nehmen und die Zucchini darauf wickeln) kleine Küchlein und gebt diese in die Pfanne. Zuerst könnte es etwas länger brauchen, doch wenn sie schön knusprig braun sind, könnt ihr sie wenden und auf der anderen Seite braten. Dabei müsst ihr jedoch aufpassen, dass sie nicht auseinanderfallen. Wenn ihr das gemeistert habt, ist euer Essen servierbereit!

Tipp:Bei größeren Mengen empfehle ich, sie im Ofen warm zu halten, denn sie werden schnell kalt. Und wer keine Zwiebeln mag, kann sie ruhig weglassen.
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3 m.-große Zucchini 2 m.-große Ei(er) 1/2 Zwiebel(n) 160 g Feta-Käse Salz und Pfeffer 50 gMandelmehl 15 ml Kokosöl Zubereitung Zuerst wascht die Zucchini gründlich. Schneidet sie dann mit einem Spiralschneider in dünne Streifen oder falls ihr keinen Spiralschneider habt, könnt ihr auch gerne die Zucchini zuerst in Scheiben schneiden und dann in ziemlich dünne Pommes zerstückeln.

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1 Zwiebel(n)

2 Zehe/n Knoblauch

etwas Öl zum Braten

500 g Rinderhackfleisch, oder gemischtes

n. B. Salz und Pfeffer

etwas Tomatenmark

n. B. Wasser

1 Dose Kidneybohnen

1 Dose Tomaten, stückige

n. B. Paprikapulver

n. B. Feta-Käse

Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch würfeln bzw. klein schneiden und in etwas heißem Öl anbraten. Dann das Hackfleisch zugeben und kräftig mitanbraten, schon etwas würzen. Tomatenmark zugeben und für den Geschmack leicht anrösten. Mit etwas Wasser ablöschen damit sich der Bratensatz von der Pfanne löst.

Alles in einen etwas größeren Topf geben und nun Kidneybohnen sowie Tomaten zufügen. Wer mag, kann je nach gewünschter Konsistenz noch etwas Flüssigkeit zugeben. Alles gut nach Bedarf mit Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver abschmecken und ca. 10 - 15 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Mit etwas Feta-Käse beim Anrichten garniert servieren. Wer möchte, kann dazu etwas Baguette reichen oder braunen Langkornkreis mitköcheln lassen.

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1 Zwiebel(n) 2 Zehe/n Knoblauch etwas Öl zum Braten 500 g Rinderhackfleisch, oder gemischtes n. B. Salz und Pfeffer etwas Tomatenmark n. B. Wasser 1 Dose Kidneybohnen 1 Dose Tomaten, stückige n. B. Paprikapulver n. B. Feta-Käse Zubereitung Zwiebeln und Knoblauch würfeln bzw. klein schneiden und in etwas heißem Öl anbraten.

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Pudding mit nahezu 0 g Kohlenhydrate
Arbeitszeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 35 kcal
ZUTATEN( 4 Portionen):

500 ml Sojamilch, ungesüßt

1 TL, gehäuft Guarkernmehl

1 EL Kakaopulver, entölt

1 kl. Flasche/n Vanillearoma oder 1 Vanilleschote

Süßstoff

ZUBEREITUNG:

1. Die Sojamilch in einen Topf geben, ganz langsam das Guarkernmehl einsieben und schnell mit einem Schneebesen verrühren, sonst gibt das Klumpen. 10 - 15 Minuten quellen lassen.

2. Dann gibt man Süßstoff (flüssig) nach Bedarf hinzu, sowie das Vanillearoma. Denkbar ist da Backaroma oder auch gerne echte Vanille (eine Schote). Wenn einen die 8 g extra KH nicht stören, kann man auch eine Tüte Vanillezucker zugeben. Anschließend 1 - 2 geh. EL Kakaopulver gründlich unterrühren.

3. Danach langsam erhitzen und dabei ständig rühren. Das Kakaopulver löst sich dabei gut auf und das Guarkernmehl bindet besser.

4. Den Pudding warm oder kalt servieren. Wenn man ihn abkühlen lässt, ab und zu umrühren. Für besondere Cremigkeit kann man den Pudding auch mit einem Pürierstab bearbeiten, um alles zu vermischen.

5. Nicht unbedingt ein Kilo davon auf einmal essen, weil das Guarkernmehl nahezu nur aus Ballaststoffen besteht. Das hat den Vorteil, dass es keine Kalorien/Kohlenhydrate hat, aber auch einen Nachteil, den ich hier nicht erwähne ...

6. Am Ende hat man jedenfalls recht leckeren Pudding, der pro 100 g gerade einmal ca. 40 Kalorien und 1 - 1,5 g Kohlenhydrate hat. Man kann natürlich auch das Kakaopulver weglassen und mehr Vanillearoma reingeben. Zimt und Vanille sind auch sehr schmackhaft!

7. Wichtig ist, ungesüßte Sojamilch zu kaufen. Die hat gerade mal 0,9 g KH pro ml. Folglich ergeben 500 g Pudding gerade einmal knapp unter 10 g Kohlenhydrate, wenn man das Kakaopulver mitzählt.

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Pudding mit nahezu 0 g Kohlenhydrate Arbeitszeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 35 kcal ZUTATEN( 4 Portionen): 500 ml Sojamilch, ungesüßt 1 TL, gehäuft Guarkernmehl 1 EL Kakaopulver, entölt 1 kl. Flasche/n Vanillearoma oder 1 Vanilleschote Süßstoff ZUBEREITUNG: Die Sojamilch in einen Topf geben, ganz...

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Abnehmtipps & Abnehmtricks - Bennys Low Carb Abnehmblog

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Heute gibt es ein total leckeres, sättigendes und bodenständiges Low Carb Gericht für Euch. Genau das Richtige, wenn man abends nach Hause kommt, Hunger hat und es draußen richtig kalt ist. Es kommen deshalb heute deftige Low Carb Frikadellen auf Rahm-Rosenkohl aus der Pfanne auf den Tisch. So schmeckt Rosenkohl auch denjenigen, die keine Kohl Fans sind.

Die Deftigen Low Carb Frikadellen auf Rahm Rosenkohl passen natürlich abends zu meinem Abnehmen ohne Hunger Konzept - Und natürlich passend in Benni's ALL - INKLUSIVE Paket (Hardcover Buch + Rezepte + einfache Konzepterklärung + zahlreiche Tipps & Tricks + Support durch mich und andere Ernährungsberater in der Premium-Gruppe!) KEIN ABO! EINMALIG und für IMMER dabei sein! Mehrfach ausgezeichnet, u.a. von Frau von Heute und Bild der Frau! Schau es Dir an!

Zubereitungszeit: 35 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Portionen: 4

Low Carb Frikadellen auf Rahm Rosenkohl Nährwerte:

Pro Portion 300 g errechnen sich folgende Nährwerte:

Low Carb Frikadellen auf Rahm Rosenkohl Zutaten:

500 g - Hackfleisch

500 g - Rosenkohl

200 g - Sahne (1 Becher)

100 g - Zwiebel

etwas Olivenöl

1/2 TL Knoblauchpulver

Salz und Pfeffer

Optional: Messerspitze Johannisbrotkernmehl

Low Carb Frikadellen auf Rahm Rosenkohl Zubereitung:

Schnelle Zubereitungsanleitung (ohne Bilder) hier klicken

Den Rosenkohl waschen, den Strunk abschneiden und harte bzw. angefressene Blätter abtrennen. Anschließend halbieren. Eine Zwiebel schälen und halbieren. In feine Würfel schneiden.
In einer Pfanne erhitzt du etwas Olivenöl. Dünste darin die Hälfte der Zwiebeln an. Gib dann nach einigen Minuten den Rosenkohl hinzu. Brate diesen ebenfalls für ein paar Minuten an. Dann gießt du die Sahne dazu und lässt das Ganze etwas einköcheln. Wenn du nicht ganz so viel Sauce verlieren möchtest und dabei Zeit sparen, kannst du die Sauce einfach mit einer Messerspitze Johannisbrotkernmehl abbinden. Schmecke das Ganze mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer ab.
In einer Schüssel vermischt du das Hackfleisch, mit der Hälfte der gehackten Zwiebeln, Salz und Pfeffer und vermischt alles gründlich mit den Händen. Knete daraus eine Masse, die du dann mit den Händen zu Frikadellen formst.
Erhitze eine beschichtete Pfanne und brate die Frikadellen ohne zusätzliches Fett von beiden Seiten scharf an. Sie sollten innen auf jeden Fall gar, allerdings nicht trocken sein. Deshalb lieber kurz und heiß von beiden Seiten anbraten als lange bei mittlerer Hitze.
Die Frikadellen dann auf dem Rosenkohl anrichten und schmecken lassen.

Falls du wirklich ganz und gar kein Fan von Rosenkohl bist, dann kannst du natürlich auch Blumenkohl oder Brokkoli verwenden oder jedes andere Gemüse. Gerade im Winter rate ich dir jedoch, regelmäßig ein Kohl Gericht in deine Ernährung einzubauen, da dieser extrem viele Vitamine und andere wichtige Nährstoffe enthält, die uns gesund und vital halten!

Dann gießt du die Sahne dazu und lässt das Ganze etwas einköcheln. Wenn du nicht ganz so viel Sauce verlieren möchtest und dabei Zeit sparen, kannst du die Sauce einfach mit einer Messerspitze Johannisbrotkernmehl abbinden. Schmecke das Ganze mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer ab.
Guten Appetit und wie immer würde es mich freuen, wenn Du mir berichtest, wie es Dir geschmeckt hat!
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Da tauschen wir uns übers Abnehmen, Fitness, Gesundheit und diverse Rezepte, so wie meiner Methode „Abnehmen ohne Hunger" aus. Wir helfen uns in freundlicher Atmosphäre gegenseitigund ich verspreche Dir, es gibt keine falschen Fragen! Wir sind schon über 320.000 Mitglieder!
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Deftige Low Carb Frikadellen auf Rahm Rosenkohl

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Heute gibt es ein total leckeres, sättigendes und bodenständiges Low Carb Gericht für Euch. Genau das Richtige, wenn man abends nach Hause kommt, Hunger hat und es draußen richtig kalt ist. Es kommen deshalb heute deftige Low Carb Frikadellen auf Rahm-Rosenkohl aus der Pfanne auf den Tisch.

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Abnehmtipps & Abnehmtricks - Bennys Low Carb Abnehmblog

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Du kennst doch sicherlich diese Tage, an denen man abends massenweise Süßkram essen könnte, oder? Leider enden solche aber fast immer mit einem schlechten Gewissen und einem unangenehmen Völlegefühl.
Damit so etwas nicht passiert, habe ich heute ein geniales Rezept für Dich, mit dem Du dir in sekundenschnelle ein total cremiges Dessert zauberst, von dem man fast nicht glauben kann, dass es Low Carb ist!Ich habe deine Neugierde geweckt? Dann ran ans Rührgerät! Du wirst sicherlich begeistert sein! 😉

Der Cremiger Low Carb Schokoquark passt natürlich abends zu meinem Abnehmen ohne Hunger Konzept - Und natürlich passend in Benni's ALL - INKLUSIVE Paket (Hardcover Buch + Rezepte + einfache Konzepterklärung + zahlreiche Tipps & Tricks + Support durch mich und andere Ernährungsberater in der Premium-Gruppe!) KEIN ABO! EINMALIG und für IMMER dabei sein! Mehrfach ausgezeichnet, u.a. von Frau von Heute und Bild der Frau! Schau es Dir an!

Zubereitungszeit: 5 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Portionen: 1

Nährwerte:

Pro Portion 180 g errechnen sich folgende Nährwerte:

Zutaten:

Zubereitung:

Zuerst schlägst Du die Sahne zusammen mit dem Backkakao mithilfe eines Rührgeräts richtig steif.

Nun musst Du nur noch den Magerquark mit einem Löffel unterrühren, den Schokoquark nach deinem Belieben mit Süßstoff abschmecken und (optional) etwas gehobelte Schokolade darübergeben - fertig!
Guten Appetit!
Ich würde mich freuen, wenn Du mir berichtest, wie es Dir geschmeckt hat! 🙂

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Cremiger Schokoquark - ein absoluter Genuss!

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Du kennst doch sicherlich diese Tage, an denen man abends massenweise Süßkram essen könnte, oder? Leider enden solche aber fast immer mit einem schlechten Gewissen und einem unangenehmen Völlegefühl. Damit so etwas nicht passiert, habe ich heute ein geniales Rezept für Dich, mit dem Du dir in sekundenschnelle ein total cremiges Dessert zauberst, von dem man fast nicht glauben kann, dass es Low Carb ist!Ich habe deine Neugierde geweckt?

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Abnehmtipps & Abnehmtricks - Bennys Low Carb Abnehmblog

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Für die kommenden heißen Tage haben wir für euch ein wunderbar erfrischendes und dennoch deftiges Abendessen, das ohne, dass ihr dafür braten, backen oder kochen müsst. Alles ist im Handumdrehen ganz ohne Hitze zubereitet und ihr benötigt super simple Zutaten, die normalerweise jeder in der Küche hat. Somit ist dieses Rezept für cremige Low Carb Thunfisch Häppchen auch wunderbar Krisen freundlich. Doch auch ohne Krise jederzeit eine tolle Rezept-Idee.

Cremige Low Carb Thunfisch Häppchen - ohne Kochen passen natürlich abends zu meinem Abnehmen ohne Hunger Konzept - Und natürlich passend in Benni's ALL - INKLUSIVE Paket (Hardcover Buch + Rezepte + einfache Konzepterklärung + zahlreiche Tipps & Tricks + Support durch mich und andere Ernährungsberater in der Premium-Gruppe!) KEIN ABO! EINMALIG und für IMMER dabei sein! Mehrfach ausgezeichnet, u.a. von Frau von Heute und Bild der Frau! Schau es Dir an!

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Portionen: 2

Low Carb Thunfisch Häppchen Nährwerte:

Pro Portion 300 g errechnen sich folgende Nährwerte:

Low Carb Thunfisch Häppchen Zutaten:

Low Carb Thunfisch Häppchen Kochvideo:

Low Carb Thunfisch Häppchen Zubereitung:

Schnelle Zubereitungsanleitung (ohne Bilder) hier klicken

Den Thunfisch öffnen und die Flüssigkeit abgießen und gut abtropfen lassen, es soll so wenig Flüssigkeit mehr in der Dose sein wie möglich. Anschließend den Doseninhalt in eine Schüssel geben. Mayonnaise dazugeben. Zwiebel und Apfel kleinhacken und dazugeben sowie Salz, Pfeffer, jeweils 1/2 TL Knoblauchpulver und Paprikapulver. Alles gründlich miteinander vermischen, bis eine einheitliche Masse entstanden ist. Die Gurke gründlich waschen und in ca. 1-2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben mit Küchenpapier oder einem sauberen Küchentuch abtupfen. Die Gurken sollen dadurch etwas weniger wässrig sein, damit die Creme besser haften bleibt und es somit einfach zu essen ist. Die Thunfisch-Creme auf den Gurkenscheiben anrichten. Dabei nicht zu sparsam sein. Wer möchte kann die Häppchen noch schön dekorieren, beispielsweise mit Tomate, Paprika oder Kräutern.

Guten Appetit und wie immer würde es mich freuen, wenn Du mir berichtest, wie es Dir geschmeckt hat!
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Cremige Low Carb Thunfisch Häppchen - ohne Kochen

# data[].attributes.attachment_link.description
Für die kommenden heißen Tage haben wir für euch ein wunderbar erfrischendes und dennoch deftiges Abendessen, das ohne, dass ihr dafür braten, backen oder kochen müsst. Alles ist im Handumdrehen ganz ohne Hitze zubereitet und ihr benötigt super simple Zutaten, die normalerweise jeder in der Küche hat.

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Abnehmtipps & Abnehmtricks - Bennys Low Carb Abnehmblog

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Wer liebt Hähnchen Geschnetzeltes nicht? Heute kommt dieses Gericht in Form eines Auflaufs auf den Tisch. Das Ganze ist wie immer Low Carb, super einfach und total lecker! Mit nur 5g Kohlenhydraten pro Person und viel Eiweiß, ist es das perfekte Abendessen. Nicht Low Carbler können dazu natürlich jede mögliche Beilage essen.

Der Cremige Low Carb Hähnchen Geschnetzeltes Auflauf mit Pilzen passt natürlich abends zu meinem Abnehmen ohne Hunger Konzept - Und natürlich passend in Benni's ALL - INKLUSIVE Paket (Hardcover Buch + Rezepte + einfache Konzepterklärung + zahlreiche Tipps & Tricks + Support durch mich und andere Ernährungsberater in der Premium-Gruppe!) KEIN ABO! EINMALIG und für IMMER dabei sein! Mehrfach ausgezeichnet, u.a. von Frau von Heute und Bild der Frau! Schau es Dir an!

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Portionen: 4

Nährwerte:

Pro Portion 300 g errechnen sich folgende Nährwerte:

Zutaten:

Zubereitung:

Schnelle Zubereitungsanleitung (ohne Bilder) hier klicken

Den Brokkoli in kleine Röschen zerteilen. Den Brokkoli in einer Pfanne anbraten und nach ein paar Minuten ein klein wenig Wasser dazugießen und den Deckel aufsetzen, damit er nicht mehr ganz so hart ist. Leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebel in feine Scheiben oder Ringe schneiden. Den Brokkoli füllst du dann in die Auflaufform für den Auflauf. Brate die Zwiebel nun in der Pfanne mit etwas Olivenöl an. Nach ein paar Minuten gibst du den Xucker dazu, sowie eine Prise Salz. Lasse diese etwas karamellisieren. Das Hähnchen kleinschneiden und zu den Zwiebeln in die Pfanne geben. Einige Minuten anbraten. Pilze kleinschneiden und den Knoblauch hacken. Beides nun in die Pfanne geben. Das Geschnetzelte noch nicht salzen! Erst wenn die Pilze schön angebraten sind. Ansonsten wird es wässrig. Sobald alles schön gebräunt ist, kannst du mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Creme fraiche unterheben und kurz mitköcheln lassen. Das Geschnetzelte über den Brokkoli geben. Den Käse darüber raspeln und ab damit in den Ofen. Und zwar bei 180°C im oberen Drittel des Ofens für ca. 10 Minuten überbacken. Ober-/Unterhitze oder Grillfunktion. Passe bei Grill bitte auf, dass es nicht zu dunkel wird! Zeit im Ofen dann einfach anpassen.

Den Brokkoli in kleine Röschen zerteilen.
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Zeit für Dich dazu zu stoßen -> https://www.facebook.com/groups/1597234337229601/

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Cremiger Low Carb Hähnchen Geschnetzeltes Auflauf mit Pilzen

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Wer liebt Hähnchen Geschnetzeltes nicht? Heute kommt dieses Gericht in Form eines Auflaufs auf den Tisch. Das Ganze ist wie immer Low Carb, super einfach und total lecker! Mit nur 5g Kohlenhydraten pro Person und viel Eiweiß, ist es das perfekte Abendessen. Nicht Low Carbler können dazu natürlich jede mögliche Beilage essen.

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Abnehmtipps & Abnehmtricks - Bennys Low Carb Abnehmblog

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Heute stell ich Dir ein g esundes Low Carb Rezept vor, welches wirklich super einfach geht und echt optisch und geschmacklich viel hergibt!

Lachs Spinat Rollade! Super gesund und super easy zu machen. Perfekt geeignet als Abendessen. Es ist meiner Meinung nach ein tolles Sommer Essen weil es nicht im Magen liegt und herrlich erfrischend schmeckt. Auch als Snack bzw Fingerfood bei einer Party einfach nur

Die Lachs Spinat Rolle passt natürlich abends zu meinem Abnehmen ohne Hunger Konzept - Und natürlich passend in Benni's ALL - INKLUSIVE Paket (Hardcover Buch + Rezepte + einfache Konzepterklärung + zahlreiche Tipps & Tricks + Support durch mich und andere Ernährungsberater in der Premium-Gruppe!) KEIN ABO! EINMALIG und für IMMER dabei sein! Mehrfach ausgezeichnet, u.a. von Frau von Heute und Bild der Frau! Schau es Dir an!

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Portionen: 2 à 4 Stück

Nährwerte:

Pro Portion errechnen sich folgende Nährwerte:

Zutaten:

Zubereitung:

Meine Zutaten

Spinat wird mit 2 Eier vermischt

Spinat auf ein Backblech leeren und ein bisschen verteilen

Nun den geriebenen Käse auf dem Spinat verteilen

Für 15-18 min den in den Backofen bei 200° Heißluft

Auskühlen lassen! Und danach mit dem Frischkäse bestreichen und den Lachs darauf verteilen

Das ganze nun einrollen

In eine Alufolie geben und für ca. 3 Stunden in den Kühlschrank

Alufolie runter geben (so sieht es aus)

Von innen wird es so aussehen - super lecker!

In gleiche Stücke schneiden und Fertig !! Total einfach und l ecker
Guten Appetit und wie immer würde es mich freuen wenn Du mir berichtest, wie es dir geschmeckt hat!
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Das Lachs Spinat Rolle Rezept - Super lecker und Low Carb!

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Heute stell ich Dir ein g esundes Low Carb Rezept vor, welches wirklich super einfach geht und echt optisch und geschmacklich viel hergibt! Lachs Spinat Rollade! Super gesund und super easy zu machen. Perfekt geeignet als Abendessen. Es ist meiner Meinung nach ein tolles Sommer Essen weil es nicht im Magen liegt und herrlich erfrischend schmeckt.

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Abnehmtipps & Abnehmtricks - Bennys Low Carb Abnehmblog

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Schokoträume werden wahr, mit den Low Carb Bountys und zwar ohne zu sündigen! Mit diesen wahnsinnig leckeren Low Carb Bountys, die einfach schmecken wie das Original! Sie sind so einfach selbst zu machen und lassen sich ganz einfach im Kühlschrank aufbewahren. Wenn du dein Mittagessen oder Abendessen anpasst, kannst du dir ganz locker ein Bounty zum Nachtisch gönnen! Ein Riegel hat nicht einmal 6 g Kohlenhydrate und ist von der Menge wirklich ausreichend. Ich schaffe höchstens einen, obwohl ich ein totales Süßmaul bin. Ein Riegel ist auch mehr als doppelt so groß wie das Original, hat dabei aber NUR 5,5g Kohlenhydrate. Das Original, weniger als doppelt so klein, liegt schon bei 20g Kohlenhydrate!

Wie bereits geschrieben: Wenn du die Low Carb Bountys nicht als selbstständige Mahlzeit essen möchtest (ein Riegel hat 70 g), sondern als kleines Dessert oder Snack, dann beziehe ihn einfach in die Nährwertberechnung deiner anderen Mahlzeiten mit ein. Gerne kannst die Low Carb Bountys auch noch einmal halbieren oder die Riegel noch kleiner gestalten 😉

Die Low Carb Bountys passen natürlich abends zu meinem Abnehmen ohne Hunger Konzept - Und natürlich passend in Benni's ALL - INKLUSIVE Paket (Hardcover Buch + Rezepte + einfache Konzepterklärung + zahlreiche Tipps & Tricks + Support durch mich und andere Ernährungsberater in der Premium-Gruppe!) KEIN ABO! EINMALIG und für IMMER dabei sein! Mehrfach ausgezeichnet, u.a. von Frau von Heute und Bild der Frau! Schau es Dir an!

Zubereitungszeit: 100 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Portionen: 5

Low Carb Bountys Nährwerte:

Pro Portion 70 g errechnen sich folgende Nährwerte:

Low Carb Bountys Zutaten:

100 g - Kokosraspeln

100 g - Kokosmilch

100 g - dunkle Schokolade (je höher der Kakaoanteil, desto besser (mind. 85%))

25 g - Whey Vanille Proteinpulver

ca. 25 g - Erythrit in Form von Xucker o.ä. ( oder anderes Low Carb Süßungsmittel (Menge nach Geschmack))

Low Carb Bountys Zubereitung:

Schnelle Zubereitungsanleitung (ohne Bilder) hier klicken

Für die Low Carb Bountys, in einer Schüssel Kokosmilch mit Proteinpulver und dem Süßungsmittel cremig rühren, so dass alle Klümpchen verschwinden. Schmecke die Creme dabei ab und nimm mehr oder weniger Süßungsmittel, je nachdem wie süß du die Füllung haben möchtest. Dann die Kokosflocken unterheben und umrühren. Die Masse mit der Gabel fest zusammendrücken und für eine gute halbe Stunde ins Eisfach oder in den Kühlschrank stellen. Danach ein Backpapier bereitlegen und aus der Masse fünf Riegel formen. Dies geht am besten indem du die Riegel mit dem Backpapier rollst und auf jeder Seite etwas flachdrückst. Mit ein bisschen Übung klappt es! Die Schokolade schmelzt du dann bei sehr geringer Temperatur in einem Topf oder idealerweise in einer Schüssel über einem Wasserbad. Die geformten Riegel legst du bis die Schokolade geschmolzen ist wieder in den Kühlschrank oder ins Eisfach. Ist die Schokolade schön cremig, lässt du sie ganz kurz etwas kühler werden, holst dann die Riegel heraus und legst diese auf eine Gabel. Mit einem EL nimmst du die Schokolade auf und gießt sie rundum über die Riegel. Diese wiederum auf ein Backpapier legen auf welchem sie aushärten können. Wer möchte kann auf die noch nicht trockenen Riegel Kokosraspeln zur Deko streuen. Stelle die Low Carb Bountys vor dem Verzehr eine Stunde kühl damit die Schokolade schön knackig wird. Ich lasse die Low Carb Bountys meistens über Nacht im Kühlschrank.

Guten Appetit und wie immer würde es mich freuen, wenn Du mir berichtest, wie die Low Carb Bountys Dir geschmeckt haben!
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Ultra leckere Low Carb Bountys - Schmecken wie das Original!

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Schokoträume werden wahr, mit den Low Carb Bountys und zwar ohne zu sündigen! Mit diesen wahnsinnig leckeren Low Carb Bountys, die einfach schmecken wie das Original! Sie sind so einfach selbst zu machen und lassen sich ganz einfach im Kühlschrank aufbewahren. Wenn du dein Mittagessen oder Abendessen anpasst, kannst du dir ganz locker ein Bounty zum Nachtisch gönnen!

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Abnehmtipps & Abnehmtricks - Bennys Low Carb Abnehmblog

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Wer hat nicht mal wieder Lust auf ein leckeres Rindersteak? Dazu gibt es natürlich auch eine Low Carb Gemüse Komponente und zwar Bohnen mit würzigem Speck. Speckböhnchen sind natürlich auch ein beliebter Klassiker, der schon fast in Vergessenheit geraten ist. Das Fleisch kannst du natürlich auch auf den Grill hauen, statt in die Pfanne! Schmeckt dann noch aromatischer. Dieses Gericht ist eine köstliche und kohlenhydratarme Proteinbombe!

Das würzige Rindersteak mit leckeren Low Carb Speckböhnchen passt natürlich abends zu meinem Abnehmen ohne Hunger Konzept - Und natürlich passend in Benni's ALL - INKLUSIVE Paket (Hardcover Buch + Rezepte + einfache Konzepterklärung + zahlreiche Tipps & Tricks + Support durch mich und andere Ernährungsberater in der Premium-Gruppe!) KEIN ABO! EINMALIG und für IMMER dabei sein! Mehrfach ausgezeichnet, u.a. von Frau von Heute und Bild der Frau! Schau es Dir an!

Zubereitungszeit: 25 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Portionen: 4

Nährwerte:

Pro Portion 300 g errechnen sich folgende Nährwerte:

Zutaten:

Zubereitung:

Schnelle Zubereitungsanleitung (ohne Bilder) hier klicken

Eine Zwiebel fein hacken. Die Zwiebel in einem EL Öl anbraten und sobald die Zwiebel Stücke glasig sind, den Speck dazugeben. Anschließend die Bohnen in den Topf geben. Mit Salz, Pfeffer und Bohnenkraut würzen. Hitze etwas reduzieren und die Bohnen für mind. 10-15 Minuten anbraten. Wer möchte, kann auch eine gehackte Zehe Knoblauch dazugeben. Zwischenzeitlich das Fleisch von beiden Seiten in etwas Fett anbraten. Ich nehme in so einem Fall meistens ein bereits mariniertes Fleisch, da die Marinade in der Regel gut schmeckt. Du kannst das Fleisch aber auch am Abend davor selbst marinieren und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Das Steak mit den Bohnen auf einem Teller anrichten. Wer möchte kann natürlich auch eine Low Carb Sauce zum Fleisch reichen oder einen kohlenhydratarmen Salat! Wer kein Rind isst, kann übrigens auch Schwein, Hähnchen oder Pute verwenden.

Eine Zwiebel fein hacken.

Die Zwiebel in einem EL Öl anbraten und sobald die Zwiebel Stücke glasig sind, den Speck dazugeben.

Anschließend die Bohnen in den Topf geben. Mit Salz, Pfeffer und Bohnenkraut würzen. Hitze etwas reduzieren und die Bohnen für mind. 10-15 Minuten anbraten. Wer möchte, kann auch eine gehackte Zehe Knoblauch dazugeben.

Zwischenzeitlich das Fleisch von beiden Seiten in etwas Fett anbraten. Ich nehme in so einem Fall meistens ein bereits mariniertes Fleisch, da die Marinade in der Regel gut schmeckt. Du kannst das Fleisch aber auch am Abend davor selbst marinieren und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Das Steak mit den Bohnen auf einem Teller anrichten und fertig. Wer möchte kann natürlich auch eine Low Carb Sauce zum Fleisch reichen oder einen kohlenhydratarmen Salat!
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Würziges Rindersteak mit leckeren Low Carb Speckböhnchen

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Wer hat nicht mal wieder Lust auf ein leckeres Rindersteak? Dazu gibt es natürlich auch eine Low Carb Gemüse Komponente und zwar Bohnen mit würzigem Speck. Speckböhnchen sind natürlich auch ein beliebter Klassiker, der schon fast in Vergessenheit geraten ist. Das Fleisch kannst du natürlich auch auf den Grill hauen, statt in die Pfanne!

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Abnehmtipps & Abnehmtricks - Bennys Low Carb Abnehmblog

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Heute ist es mal wieder an der Zeit für ein asiatisches Gericht beziehungsweise ein Gericht, das man gerne im Restaurant bestellt, auf welches ihr aber verzichtet, da es nicht ins Low Carb Schema passt. Mit diesem Rezept zeigen wir Euch, dass ihr auf nichts verzichten müsst und Eure Lieblingsgerichte ganz einfach selbst in Low Carb zuhause nachkochen könnt. Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit ist das Low Carb Schweinefleisch süß-sauer fertig und für Familienmitglieder, die sich nicht Low Carb ernähren könnt ihr dazu einfach Reis servieren.

Low Carb gebratenes Schweinefleisch süß-sauer passt natürlich abends zu meinem Abnehmen ohne Hunger Konzept - Und natürlich passend in Benni's ALL - INKLUSIVE Paket (Hardcover Buch + Rezepte + einfache Konzepterklärung + zahlreiche Tipps & Tricks + Support durch mich und andere Ernährungsberater in der Premium-Gruppe!) KEIN ABO! EINMALIG und für IMMER dabei sein! Mehrfach ausgezeichnet, u.a. von Frau von Heute und Bild der Frau! Schau es Dir an!

Zubereitungszeit: 40 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Portionen: 2

Low-Carb Pfanne - Schweinefleisch süß-sauer Nährwerte:

Pro Portion 300 g errechnen sich folgende Nährwerte:

Low-Carb Pfanne - Schweinefleisch süß-sauer Zutaten:

300 g - Schweinefleisch (zB Schweineschnitzel oder Minuten-Steaks)

150 g - Paprika grün

120 g - Paprika gelb

80 g - Zwiebel (1 mittelgroße)

2 EL Tomatenmark

2 EL Xucker light

1 EL Weißweinessig oder weißen Balsamico

1 EL Sojasauce

1 TL Knoblauchpulver

2 EL Rapsöl oder ein anderes neutrales Öl

Salz und Pfeffer

Low-Carb Pfanne - Schweinefleisch süß-sauer Kochvideo:

Low-Carb Pfanne - Schweinefleisch süß-sauer Zubereitung:

Schnelle Zubereitungsanleitung (ohne Bilder) hier klicken

In einer kleinen Schüssel den Xucker light und das Tomatenmark geben. Essig und Salz dazugeben. Sojasauce, Knoblauchpulver und das Öl dazugeben. Gründlich mischen, bis eine glatte Sauce entsteht. Das Fleisch kleinschneiden und in einer Pfanne in etwas Öl scharf anbraten, bis es gar ist. Die Zwiebel in grobe Stücke hacken und in einer Pfanne in etwas Öl anbraten. Die Paprika kleinschneiden und ebenfalls mit der Zwiebel scharf anbraten. Sie sollte nicht zu weich werden und noch schön Biss haben sowie auch die Zwiebel. Daher lieber kurz und scharf anbraten als zu lange bei niedriger Temperatur. Das Fleisch zum Gemüse geben, wenn dieses nach Belieben gegart ist und eine schöne Farbe hat. Anschließend nur noch die Sauce unterheben und schon ist das Gericht bereit um serviert zu werden. Zum Schluss noch nach Belieben mit Sesam oder Frühlingszwiebeln dekorieren und fertig.

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Low Carb gebratenes Schweinefleisch süß-sauer

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Heute ist es mal wieder an der Zeit für ein asiatisches Gericht beziehungsweise ein Gericht, das man gerne im Restaurant bestellt, auf welches ihr aber verzichtet, da es nicht ins Low Carb Schema passt. Mit diesem Rezept zeigen wir Euch, dass ihr auf nichts verzichten müsst und Eure Lieblingsgerichte ganz einfach selbst in Low Carb zuhause nachkochen könnt.

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Abnehmtipps & Abnehmtricks - Bennys Low Carb Abnehmblog

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Wir alle lieben einfache und schnell gemachte Rezepte ohne SchnickSchnack! Deshalb gibt es nun für euch noch mehr Low Carb Rezepte vom Blech und heute starten wir mit Putensteaks und Gemüse nach griechischer Art. Dieses Rezept funktioniert bei jedem, egal ob man kochen kann oder nicht, man kann hierbei definitiv nichts falsch machen. Perfekt auch für alle die nicht lange in der Küche stehen möchten, da der Ofen die halbe Arbeit übernimmt. Probiert es unbedingt aus, es ist wirklich köstlich.

Low Carb Putensteaks vom Blech - Greek Style passt natürlich abends zu meinem Abnehmen ohne Hunger Konzept - Und natürlich passend in Benni's ALL - INKLUSIVE Paket (Hardcover Buch + Rezepte + einfache Konzepterklärung + zahlreiche Tipps & Tricks + Support durch mich und andere Ernährungsberater in der Premium-Gruppe!) KEIN ABO! EINMALIG und für IMMER dabei sein! Mehrfach ausgezeichnet, u.a. von Frau von Heute und Bild der Frau! Schau es Dir an!

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Portionen: 2

Low Carb Putensteaks vom Blech Nährwerte:

Pro Portion 300 g errechnen sich folgende Nährwerte:

Low Carb Putensteaks vom Blech Zutaten:

Low Carb Putensteaks vom Blech Kochvideo:

Low Carb Putensteaks vom Blech Zubereitung:

Schnelle Zubereitungsanleitung (ohne Bilder) hier klicken

Das Putenbrustfilet in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden oder direkt Puten-Ministeaks verwenden. Leicht salzen von beiden Seiten oder nach bzw. während dem Braten würzen. Fleisch in eine heiße Pfanne geben und in etwas Öl von beiden Seiten kurz anbraten. Es soll nur von außen etwas Farbe bekommen, muss innen aber noch nicht gar sein, da es noch in den Ofen geschoben wird. Nicht länger als 2-3 Minuten von jeder Seite anbraten. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes (oder auch ohne Backpapier) Blech geben. Den Ofen auf 180°C vorheizen. Das Gemüse kleinschneiden und ebenfalls auf das Blech geben. Die Tomaten in Scheiben oder Stücke schneiden und ebenfalls dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Oliven in Scheiben schneiden und über dem Gemüse verteilen. Den Knoblauch kleinhacken und den Feta mit den Fingern zerbröseln beides ebenfalls über dem Gemüse und dem Fleisch verteilen. Etwas Öl darüber träufeln. Für ca. 15-25 Minuten in den Ofen schieben bei Ober- Unterhitze. Je nach gewünschter Bräune oder Konsistenz des Gemüses. Und schon ist dein köstliches Blechrezept fertig! Schnell, einfach und absolut lecker.

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Low Carb Putensteaks vom Blech - Greek Style

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Wir alle lieben einfache und schnell gemachte Rezepte ohne SchnickSchnack! Deshalb gibt es nun für euch noch mehr Low Carb Rezepte vom Blech und heute starten wir mit Putensteaks und Gemüse nach griechischer Art. Dieses Rezept funktioniert bei jedem, egal ob man kochen kann oder nicht, man kann hierbei definitiv nichts falsch machen.

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Abnehmtipps & Abnehmtricks - Bennys Low Carb Abnehmblog

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Heute gibt es ein total leckeres, sättigendes und bodenständiges Low Carb Gericht für Euch. Genau das Richtige, wenn man abends nach Hause kommt, Hunger hat und es draußen richtig kalt ist. Es kommen deshalb heute deftige Low Carb Frikadellen auf Rahm-Rosenkohl aus der Pfanne auf den Tisch. So schmeckt Rosenkohl auch denjenigen, die keine Kohl Fans sind.

Die Deftigen Low Carb Frikadellen auf Rahm Rosenkohl passen natürlich abends zu meinem Abnehmen ohne Hunger Konzept - Und natürlich passend in Benni's ALL - INKLUSIVE Paket (Hardcover Buch + Rezepte + einfache Konzepterklärung + zahlreiche Tipps & Tricks + Support durch mich und andere Ernährungsberater in der Premium-Gruppe!) KEIN ABO! EINMALIG und für IMMER dabei sein! Mehrfach ausgezeichnet, u.a. von Frau von Heute und Bild der Frau! Schau es Dir an!

Zubereitungszeit: 35 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Portionen: 4

Low Carb Frikadellen auf Rahm Rosenkohl Nährwerte:

Pro Portion 300 g errechnen sich folgende Nährwerte:

Low Carb Frikadellen auf Rahm Rosenkohl Zutaten:

500 g - Hackfleisch

500 g - Rosenkohl

200 g - Sahne (1 Becher)

100 g - Zwiebel

etwas Olivenöl

1/2 TL Knoblauchpulver

Salz und Pfeffer

Optional: Messerspitze Johannisbrotkernmehl

Low Carb Frikadellen auf Rahm Rosenkohl Zubereitung:

Schnelle Zubereitungsanleitung (ohne Bilder) hier klicken

Den Rosenkohl waschen, den Strunk abschneiden und harte bzw. angefressene Blätter abtrennen. Anschließend halbieren. Eine Zwiebel schälen und halbieren. In feine Würfel schneiden.
In einer Pfanne erhitzt du etwas Olivenöl. Dünste darin die Hälfte der Zwiebeln an. Gib dann nach einigen Minuten den Rosenkohl hinzu. Brate diesen ebenfalls für ein paar Minuten an. Dann gießt du die Sahne dazu und lässt das Ganze etwas einköcheln. Wenn du nicht ganz so viel Sauce verlieren möchtest und dabei Zeit sparen, kannst du die Sauce einfach mit einer Messerspitze Johannisbrotkernmehl abbinden. Schmecke das Ganze mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer ab.
In einer Schüssel vermischt du das Hackfleisch, mit der Hälfte der gehackten Zwiebeln, Salz und Pfeffer und vermischt alles gründlich mit den Händen. Knete daraus eine Masse, die du dann mit den Händen zu Frikadellen formst.
Erhitze eine beschichtete Pfanne und brate die Frikadellen ohne zusätzliches Fett von beiden Seiten scharf an. Sie sollten innen auf jeden Fall gar, allerdings nicht trocken sein. Deshalb lieber kurz und heiß von beiden Seiten anbraten als lange bei mittlerer Hitze.
Die Frikadellen dann auf dem Rosenkohl anrichten und schmecken lassen.

Falls du wirklich ganz und gar kein Fan von Rosenkohl bist, dann kannst du natürlich auch Blumenkohl oder Brokkoli verwenden oder jedes andere Gemüse. Gerade im Winter rate ich dir jedoch, regelmäßig ein Kohl Gericht in deine Ernährung einzubauen, da dieser extrem viele Vitamine und andere wichtige Nährstoffe enthält, die uns gesund und vital halten!

Dann gießt du die Sahne dazu und lässt das Ganze etwas einköcheln. Wenn du nicht ganz so viel Sauce verlieren möchtest und dabei Zeit sparen, kannst du die Sauce einfach mit einer Messerspitze Johannisbrotkernmehl abbinden. Schmecke das Ganze mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer ab.
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Deftige Low Carb Frikadellen auf Rahm Rosenkohl

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Heute gibt es ein total leckeres, sättigendes und bodenständiges Low Carb Gericht für Euch. Genau das Richtige, wenn man abends nach Hause kommt, Hunger hat und es draußen richtig kalt ist. Es kommen deshalb heute deftige Low Carb Frikadellen auf Rahm-Rosenkohl aus der Pfanne auf den Tisch.

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Abnehmtipps & Abnehmtricks - Bennys Low Carb Abnehmblog

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Schnell, lecker und super einfach! Die Low Carb Stracciatella Creme ist nicht nur ein tolles Dessert, sondern auch ein super sättigendes Abendessen. Für alle, die auch mal Lust auf etwas Süßes haben und nicht nur deftig essen möchten. In ein Gläschen gefüllt oder in eine Box, ist es das optimale Essen zum Mitnehmen. Neidische Blicke garantiert. Reste kannst Du einfach ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren. Nachmachen und kommentieren, wie es Euch gefällt!

Köstliche und schnell gemachte Low Carb Stracciatella Creme passt natürlich abends zu meinem Abnehmen ohne Hunger Konzept - Und natürlich passend in Benni's ALL - INKLUSIVE Paket (Hardcover Buch + Rezepte + einfache Konzepterklärung + zahlreiche Tipps & Tricks + Support durch mich und andere Ernährungsberater in der Premium-Gruppe!) KEIN ABO! EINMALIG und für IMMER dabei sein! Mehrfach ausgezeichnet, u.a. von Frau von Heute und Bild der Frau! Schau es Dir an!

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Portionen: 2

Low Carb Stracciatella Creme Nährwerte:

Pro Portion 300 g errechnen sich folgende Nährwerte:

Low Carb Stracciatella Creme Zutaten:

300 g - Quark 20-40% Fettanteil

200 ml - ungesüßte Mandelmilch

60 g - dunkle Schokolade (80-90% Kakaoanteil oder zuckerfreie Schokolade )

50 g - Vanille Whey Pulver

optional: 1-2 EL Puderxucker

eine Prise Salz

Low Carb Stracciatella Creme Kochvideo:

Low Carb Stracciatella Creme Zubereitung:

Für die Low Carb Stracciatella Creme, den Quark in einer Schüssel mit der Milch cremig rühren, bis eine komplett glatte und glänzende Creme entstanden ist. Je nach Geschmack kannst Du die Menge der Milch anpassen, wenn Du es gerne etwas fester oder flüssiger haben möchtest. Milch einfach dazugeben nachdem du das Whey untergehoben hast.

*
Nun gibst Du das Vanille Whey Pulver hinzu.

Ich gebe zusätzlich gerne eine Prise gemahlene Vanille dazu und eine Prise Salz, das macht den Geschmack etwas intensiver. Wenn Du es gerne sehr süß magst, so kannst Du noch etwas Puderxucker unterheben (Menge nach Geschmack). Die Creme wieder so lange rühren, bis sie glatt und glänzend ist und alle Klümpchen verschwunden sind.

Dunkle Schokolade oder zuckerfreie Schokolade kleinhacken und der Creme unterheben. Die Menge an Süße oder der Schokoladensplitter kannst Du natürlich auch anpassen.

Die fertige Creme mit Schokoladensplittern dekorieren und schon ist sie fertig. Wenn Du gleich die doppelte Menge machst, kannst Du Reste im Kühlschrank aufbewahren.
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Köstliche und schnell gemachte Low Carb Stracciatella Creme

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Schnell, lecker und super einfach! Die Low Carb Stracciatella Creme ist nicht nur ein tolles Dessert, sondern auch ein super sättigendes Abendessen. Für alle, die auch mal Lust auf etwas Süßes haben und nicht nur deftig essen möchten. In ein Gläschen gefüllt oder in eine Box, ist es das optimale Essen zum Mitnehmen.

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Abnehmtipps & Abnehmtricks - Bennys Low Carb Abnehmblog

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Endlich haben wir für euch ein tolles Rezept für leckeren Low Carb Kaiserschmarrn. Ich habe viel ausprobiert und getestet und endlich bin ich zufrieden mit dem Resultat. Das Rezept ist schnell und einfach nachgemacht. Wenn man nicht weiß, dass es Low Carb ist, würde man es nicht vermuten - schmeckt wie Original.

Der Fluffige Low Carb Kaiserschmarrn passt natürlich abends zu meinem Abnehmen ohne Hunger Konzept - Und natürlich passend in Benni's ALL - INKLUSIVE Paket (Hardcover Buch + Rezepte + einfache Konzepterklärung + zahlreiche Tipps & Tricks + Support durch mich und andere Ernährungsberater in der Premium-Gruppe!) KEIN ABO! EINMALIG und für IMMER dabei sein! Mehrfach ausgezeichnet, u.a. von Frau von Heute und Bild der Frau! Schau es Dir an!

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Portionen: 1

Low Carb Kaiserschmarrn Nährwerte:

Pro Portion 300 g errechnen sich folgende Nährwerte:

Low Carb Kaiserschmarrn Zutaten:

3 Eier (Größe M)

20 g - Kokosmehl

25 g - Whey Vanille

15-25 g - Xucker light (je nach Geschmack)

1 EL Flohsamenschalen

100 ml Milch

Eine Prise Salz

etwas Kokosöl oder Butter zum Anbraten

etwas Puderxucker zum Bestäuben

Low Carb Kaiserschmarrn Kochvideo:

Low Carb Kaiserschmarrn Zubereitung:

Schnelle Zubereitungsanleitung (ohne Bilder) hier klicken

2 Eier trennen und das dritte Ei komplett zu den übrigen Eigelben geben. Die Eigelbe mit dem Kokosmehl, Whey Pulver, Flohsamenschalen und einer Prise Salz sowie dem Xucker verquirlen. Denke daran, dass das Whey bereits süß ist und du deshalb nicht mehr so viel zusätzliche Süße benötigst. Je nach Geschmack kannst du die Menge an Xucker anpassen. Anschließend einen Schluck Milch unterrühren, bis alles cremig und klümpchenfrei ist. Das Eiweiß steif schlagen, bis es richtig fest ist. Dann unter die übrige Ei-Masse heben. Dabei nicht zu stark rühren, damit es nicht zusammenfällt und schön fluffig bleibt. In einer beschichteten Pfanne etwas Kokosöl mit etwas Xucker erwärmen, bis alles geschmolzen ist. Den Teig in die Pfanne geben und bei geringer bis mittlerer Hitze etwas stocken lassen. Sobald die Masse gut genug gestockt ist und somit etwas fester ist, kannst du sie halbieren oder vierteln und wenden. Auch auf der anderen Seite etwas stocken lassen. Nach einigen Minuten in grobe Stücke zerteilen. Die Stücke können groß sein oder mundgerecht, ganz wie du magst. Dann auf einen Teller geben und mit Puderxucker bestreuen. Fertig.

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Endlich haben wir für euch ein tolles Rezept für leckeren Low Carb Kaiserschmarrn. Ich habe viel ausprobiert und getestet und endlich bin ich zufrieden mit dem Resultat. Das Rezept ist schnell und einfach nachgemacht. Wenn man nicht weiß, dass es Low Carb ist, würde man es nicht vermuten - schmeckt wie Original.

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Abnehmtipps & Abnehmtricks - Bennys Low Carb Abnehmblog

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Die Low Carb Cheeseburger Rolle - Du liebst Fastfood und möchtest trotz Low Carb nicht auf Cheeseburger und Co. verzichten? Musst du auch nicht! Wir haben hier die perfekte Cheeseburger Alternative ür dich. Wenn du den Big Mac Wrap, Big Mac Salat und den Auflauf schon probiert hast, dann kommt hier eine neue köstliche Idee, die dich sicher auch begeistern wird. Für alle und auch nicht Fastfood Fans - hier ist unser Low Carb Cheeseburger in Röllchen Form für dich.

Super leckere Low Carb Cheeseburger Rolle passt natürlich abends zu meinem Abnehmen ohne Hunger Konzept - Und natürlich passend in Benni's ALL - INKLUSIVE Paket (Hardcover Buch + Rezepte + einfache Konzepterklärung + zahlreiche Tipps & Tricks + Support durch mich und andere Ernährungsberater in der Premium-Gruppe!) KEIN ABO! EINMALIG und für IMMER dabei sein! Mehrfach ausgezeichnet, u.a. von Frau von Heute und Bild der Frau! Schau es Dir an!

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Portionen: 4

Low Carb Cheeseburger Rolle Nährwerte:

Pro Portion 300 g errechnen sich folgende Nährwerte:

Low Carb Cheeseburger Rolle Zutaten:

Low Carb Cheeseburger Teig:

230 g - Quark 20%

110 g - Reibekäse

3 Eier mittelgroß

1 - 2 TL Flohsamenschalenmehl

Salz und Pfeffer

Low Carb Cheeseburger Füllung:

300 g - Hackfleisch gemischt

120 g - Scheiblettenkäse, oder wer Scheiblettenkäse nicht mag Chedder in Scheiben

40 g - Cheddar in Scheiben

100 g - Gewürzgurken

85 g - Zwiebel (1 mittelgroße)

50 g - Ketchup (ich verwende Zucker reduzierten / Alternativ, den zuckerfreien Werder-Ketchup, gibt es bei Edeka etc!)

20 g - Senf

Salz und Pfeffer

Low Carb Cheeseburger Rolle Kochvideo:

Low Carb Cheeseburger Rolle Zubereitung:

Schnelle Zubereitungsanleitung (ohne Bilder) hier klicken

Für die Low-Carb Cheeseburger Rolle. Gib in eine große Rührschüssel den Reibekäse und den Quark. Den Ofen schon mal auf 180°C vorheizen (Ober-/Unterhitze). Dazu kommen jetzt noch 3 Eier, Salz und Pfeffer sowie 1-2 TL Flohsamenschalenmehl. Das Flohsamenschalenmehl ist nicht zwingend notwendig! Es sorgt aber für eine noch bessere Konsistenz beim Aufrollen später. Wenn du keines hast, kannst du es aber auch ohne machen. Alles sehr gut verrühren, kurz durchziehen lassen und anschließend auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech ausbreiten. Für ca. 15 Minuten im Ofen backen. Wenn sich der Teig danach noch nicht gut lösen lässt, noch ein paar Minuten länger in den Ofen schieben. In der Zwischenzeit braten wir das Hackfleisch in einer Pfanne an, bis es gar ist. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Den fertigen Teig aus dem Ofen holen. Aus dem Backblech heben und für 2-3 Minuten abkühlen lassen. Anschließend eine Hälfte mit dem Scheiblettenkäse belegen. Den Cheddar dann auf den Scheiblettenkäse geben. Nun das Hackfleisch auf den Käse geben. Jetzt kommen Senf und Ketchup dazu. Und zu guter Letzt kleingehackte Gürkchen und Zwiebeln. Nun eng aufrollen und voila. Die Rolle kannst du nun in kleine Röllchen schneiden.

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Low Carb Cheeseburger Rolle - Supergeil + Superschnell!

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Die Low Carb Cheeseburger Rolle - Du liebst Fastfood und möchtest trotz Low Carb nicht auf Cheeseburger und Co. verzichten? Musst du auch nicht! Wir haben hier die perfekte Cheeseburger Alternative ür dich. Wenn du den Big Mac Wrap, Big Mac Salat und den Auflauf schon probiert hast, dann kommt hier eine neue köstliche Idee, die dich sicher auch begeistern wird.

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Abnehmtipps & Abnehmtricks - Bennys Low Carb Abnehmblog

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Etwas Süßes zum Abendessen? Wie wäre es mit einer köstlichen Low Carb Panna Cotta und das Ganze auch noch vegan? Kinderleicht nachgemacht und lässt sich gut aufbewahren oder sogar mitnehmen. Anstelle von Sahne verwenden wir Kokosmilch, die gesündere Fette zu bieten hat. Somit ist unsere Panna Cotta frei von tierischen Produkten und damit für jedermann geeignet.

Das Leckere Low Carb Erdbeer Kokos Panna Cotta passt natürlich abends zu meinem Abnehmen ohne Hunger Konzept - Und natürlich passend in Benni's ALL - INKLUSIVE Paket (Hardcover Buch + Rezepte + einfache Konzepterklärung + zahlreiche Tipps & Tricks + Support durch mich und andere Ernährungsberater in der Premium-Gruppe!) KEIN ABO! EINMALIG und für IMMER dabei sein! Mehrfach ausgezeichnet, u.a. von Frau von Heute und Bild der Frau! Schau es Dir an!

Zubereitungszeit: 100 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Portionen: 3

Nährwerte:

Pro Portion 250 g errechnen sich folgende Nährwerte:

Zutaten:

400 ml - Kokosmilch

300 g - Erdbeeren (frisch oder einfach TK, ungezuckert)

4-5 EL Xucker light (Menge nach Belieben anpassen)

1 Prise Salz

1 TL gemahlene Vanille oder eine Vanilleschote

etwas Agar Agar (oder Gelatine - nicht vegan)

Zubereitung:

Schnelle Zubereitungsanleitung (ohne Bilder) hier klicken

Die Erdbeeren in einen Mixer geben und kurz solange auftauen lassen, bis unsere Panna Cotta fertig ist. Die Kokosmilch in einen Topf geben, Vanille, 3-4 EL Xucker light und eine kleine Prise Salz hinzufügen und das Ganze erhitzen. Ein paar EL Kokosmilch übrig lassen für das Agar Agar. Die benötigte Menge an Agar Agar bitte nach der Packungsanleitung dosieren! Da es hier auch Unterschiede geben kann. Das Agar Agar mit ein paar EL der noch kalten Kokosmilch separat anrühren und gut verrühren. Anschließend in den Topf geben und ohne Pause unterrühren. 1-2 Minuten köcheln lassen und dann vom Herd nehmen. In Gläschen abfüllen für mindestens 1 Stunde kaltstellen. Sobald die Erdbeeren aufgetaut sind kannst du sie mit 1 EL Xucker light pürieren. Wenn du es gerne süß magst, kannst du auch mehr verwenden oder auch einen spritzer Zitronensaft hinzugeben, wenn du es gerne etwas spritziger magst. Die kalte und fest gewordene Panna Cotta aus dem Eisfach nehmen und anschließend mit der Erdbeersauce begießen. Du kannst die Gläschen auch mit einem Blättchen Minze dekorieren. Oder zusätzlich weiße Low Carb Schokolade darüber raspeln.

Guten Appetit und wie immer würde es mich freuen, wenn Du mir berichtest, wie es Dir geschmeckt hat!
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Da tauschen wir uns übers Abnehmen, Fitness, Gesundheit und diverse Rezepte, so wie meiner Methode „Abnehmen ohne Hunger" aus. Wir helfen uns in freundlicher Atmosphäre gegenseitigund ich verspreche Dir, es gibt keine falschen Fragen! Wir sind schon über 320.000 Mitglieder!
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Vegane Low Carb Erdbeer Kokos Panna Cotta!

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Etwas Süßes zum Abendessen? Wie wäre es mit einer köstlichen Low Carb Panna Cotta und das Ganze auch noch vegan? Kinderleicht nachgemacht und lässt sich gut aufbewahren oder sogar mitnehmen. Anstelle von Sahne verwenden wir Kokosmilch, die gesündere Fette zu bieten hat. Somit ist unsere Panna Cotta frei von tierischen Produkten und damit für jedermann geeignet.

# data[].attributes.attachment_link.provider_name
Abnehmtipps & Abnehmtricks - Bennys Low Carb Abnehmblog

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Endlich ein neues Dessert, der Low Carb Pudding. Auch mal wieder Lust auf etwas Süßes? Etwa Mousse au Chocolat oder Schokoladen Pudding? Voilà, hier habe ich das perfekte Rezept für eine köstliche Schokoladen Creme mit Kokos! Ein Low Carb Pudding 😉 Dieses Dessert schmeckt einfach unglaublich lecker, ist total cremig und lässt sich super leicht nachkochen! Für den Low Carb Pudding benötigst du nicht einmal eine Handvoll Zutaten. Der Kokos Geschmack ist übrigens sehr dezent!

Der Leckerer Low Carb Pudding mit Kokos wie Mousse au Chocolat passt natürlich abends zu meinem Abnehmen ohne Hunger Konzept - Und natürlich passend in Benni's ALL - INKLUSIVE Paket (Hardcover Buch + Rezepte + einfache Konzepterklärung + zahlreiche Tipps & Tricks + Support durch mich und andere Ernährungsberater in der Premium-Gruppe!) KEIN ABO! EINMALIG und für IMMER dabei sein! Mehrfach ausgezeichnet, u.a. von Frau von Heute und Bild der Frau! Schau es Dir an!

Eine Portion hat hier 150 g, da der Low Carb Pudding wirklich sehr sättigend und reichhaltig ist. Wenn du sie als Dessert nach dem Abend- oder Mittagessen isst, dann solltest du als Hauptmahlzeit etwas wählen, das wenig Kohlenhydrate enthält. Rechne das Dessert zu den Nährwerten der vorangehenden Hauptmahlzeit dazu und von der Menge ab. So kannst du unbeschwert genießen.

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Portionen: 2

Low Carb Pudding (Mousse au Chocolat) Nährwerte:

Pro Portion 150 g errechnen sich folgende Nährwerte:

Low Carb Pudding (Mousse au Chocolat) Zutaten:

200 ml - Kokosmilch

55 g - dunkle Schokolade (80% Kakao aufwärts oder zuckerfreie Schokolade )

1 Eigelb (Ei Größe L)

1/2 TL gemahlene Vanille oder 1 Vanilleschote

ca. 25 g - Xucker light (nach Geschmack!)

Low Carb Pudding (Mousse au Chocolat) Zubereitung:

Schnelle Zubereitungsanleitung (ohne Bilder) hier klicken

Die Kokosmilch in einen Topf gießen. Das Eiweiß vom Eigelb trennen und das Eigelb zur Kokosmilch geben und mit einem Schneebesen verrühren. Die Masse für wenige Minuten leicht köcheln lassen, dabei ständig rühren. Nicht zum Kochen bringen oder zu lange köcheln lassen! Das Eigelb darf nicht stocken. Hitze also gering halten. Den Inhalt einer Vanilleschote auskratzen und ebenfalls unterheben. Du kannst auch gemahlene Vanille verwenden. Zum Schluss noch den Xucker hineingeben. Die Schokolade entweder mit einem Messer kleinschneiden oder mit den Händen in kleine Stücke brechen. In eine Schüssel geben. Die heiße Kokosmilch über die Schokolade gießen. Die Schokolade nun für eine Minute schmelzen lassen und dann mit dem Schneebesen Kokosmilch und Schokolade verrühren. Den fertige Low Carb Pudding fülle ich gerne in kleinere Gläschen mit Schraubverschluss. Da ich die Mousse gerne etwas fester mag, stelle ich sie für ca. eine Stunde in den Kühlschrank. Wenn Low Carb Pudding abgekühlt ist, schraube ich den Deckel auf das Gläschen und stelle es in den Kühlschrank. Isst du die Mousee lieber flüssig, so kannst du sie auch außerhalb des Kühlschranks abkühlen lassen und noch leicht warm genießen! Wenn du den Low Carb Pudding für eine Weile in den Kühlschrank stellst, wird sie stichfest wie eine Low Carb Mousse au Chocolat. Mit Kokosraspeln oder geriebener Schokolade dekorieren.

Die Kokosmilch in einen Topf gießen. Das Eiweiß vom Eigelb trennen und das Eigelb zur Kokosmilch geben und mit einem Schneebesen verrühren. Die Masse für wenige Minuten leicht köcheln lassen, dabei ständig rühren. Nicht zum Kochen bringen oder zu lange köcheln lassen! Das Eigelb darf nicht stocken. Hitze also gering halten. Den Inhalt einer Vanilleschote auskratzen und ebenfalls unterheben. Du kannst auch gemahlene Vanille verwenden. Zum Schluss noch den Xucker hineingeben.

Die Schokolade entweder mit einem Messer kleinschneiden oder mit den Händen in kleine Stücke brechen. In eine Schüssel geben.

Die heiße Kokosmilch über die Schokolade gießen. Die Schokolade nun für eine Minute schmelzen lassen und dann mit dem Schneebesen Kokosmilch und Schokolade verrühren.

Den fertigen Low Carb Pudding fülle ich gerne in kleinere Gläschen mit Schraubverschluss. Da ich die Mousee gerne etwas fester mag, stelle ich sie für ca. eine Stunde in den Kühlschrank. Wenn der Low Carb Pudding abgekühlt ist, schraube ich den Deckel auf das Gläschen und stelle es in den Kühlschrank. Isst du die Mousee lieber flüssig, so kannst du sie auch außerhalb des Kühlschranks abkühlen lassen und noch leicht warm genießen!

So sieht Low Carb Pudding aus, wenn sie eine Stunde im Kühlschrank abgekühlt ist. Sie ist dann stichfest wie eine Low Carb Mousse au Chocolat. Mit Kokosraspeln oder geriebener Schokolade dekorieren.
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Endlich ein neues Dessert, der Low Carb Pudding. Auch mal wieder Lust auf etwas Süßes? Etwa Mousse au Chocolat oder Schokoladen Pudding? Voilà, hier habe ich das perfekte Rezept für eine köstliche Schokoladen Creme mit Kokos! Ein Low Carb Pudding 😉 Dieses Dessert schmeckt einfach unglaublich lecker, ist total cremig und lässt sich super leicht nachkochen!

# data[].attributes.attachment_link.provider_name
Abnehmtipps & Abnehmtricks - Bennys Low Carb Abnehmblog

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Pizza aus Schokolade?! Ja, du hast richtig gehört! Vielleicht habt ihr ja schon mal was von dem neuen Trend gehört. Wir haben hier jedenfalls die Low Carb Variante einer köstlichen Schokoladenpizza für dich. Die Idee klingt unverschämt sündhaft, aber auch super lecker - und das ist sie wirklich. Auch, wenn ihr skeptisch seid, solltet ihr sie unbedingt alle mal ausprobieren! Sowohl als süßes Abendessen, Dessert oder auch zum Mitbringen auf die Party super geeignet. Zudem ist sie fix und einfach nachgemacht.

Die legendäre Schokoladenpizza - unglaublich lecker und Low Carb! passt natürlich abends zu meinem Abnehmen ohne Hunger Konzept - Und natürlich passend in Benni's ALL - INKLUSIVE Paket (Hardcover Buch + Rezepte + einfache Konzepterklärung + zahlreiche Tipps & Tricks + Support durch mich und andere Ernährungsberater in der Premium-Gruppe!) KEIN ABO! EINMALIG und für IMMER dabei sein! Mehrfach ausgezeichnet, u.a. von Frau von Heute und Bild der Frau! Schau es Dir an!

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Portionen: 3

Low Carb Schokoladenpizza Nährwerte:

Pro Portion 120 g (1/3 der Pizza) errechnen sich folgende Nährwerte:

Low Carb Schokoladenpizza Zutaten:

Für den Teig:

60 g - Mandeln gemahlen (Oder Gut und Günstig beim Edeka)

10 g - Kokosmehl

1-3 EL - PuderXucker / (je nach Geschmack) (geht aber auch normaler Xucker)

1 Prise Meersalz

1-2 EL Kakaopulver (Backkakao ohne Zucker!)

1 Ei (L, groß)

Für den Belag:

100 ml - frische Sahne

100 g - Zartbitter Schokolade (85% aufwärts)
ODER Zuckerfreie Schokolade - Vollmilch oder Zartbitter
Hier ein kleines Testpaket bei Amazon 😉 Kann man auch so mal als Nachtisch essen!

optional: ein paar Nüsse nach Geschmack und Schokoladendrops (Xucker) zur Deko

Low Carb Schokoladenpizza Zubreitungs-Kochvideo

Low Carb Schokoladenpizza Zubereitung:

Schnelle Zubereitungsanleitung (ohne Bilder) hier klicken

In einer großen Schüssel gemahlene Mandeln, Kokosmehl, Puderxucker, Ei, Kakaopulver und etwas Salz vermischen. Zu einen klebrigen Teig (ähnlich Mürbeteig) verarbeiten. Es sollen keine Klümpchen mehr vorhanden sein. Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Springform mit einem Backpapier auskleiden. Wer möchte kann das Papier zusätzlich auch noch etwas mit Kokosfett, etc. einfetten. Den Teig nun in der Springform festdrücken, so dass ein lückenloser Boden entsteht! Für 10 Minuten bei Umluft im Ofen vorbacken. Die Schokolade, je nachdem für welche Sorte ihr Euch entschieden habt, langsam über einem Wasserbad schmelzen. In die geschmolzene Schokolade nach und nach die Sahne einrühren. Wer dunkle Schokolade verwendet, kann auch hier noch etwas Puderxucker dazugeben, damit sie etwas süßer schmeckt. Den Teig aus dem Ofen holen und abkühlen lassen. Er darf noch lauwarm sein. Nun die noch flüssige, bzw. cremige Schokoladensauce auf dem Boden verteilen und mit einem Messer wie Pizzasauce verstreichen. Damit wir auch wie bei einer Pizza ein Topping haben, kannst du, wenn du möchtest, ein paar Nüsse (ich habe hier Cashew, Paranüsse und Mandeln) kleinhacken zur Deko. Diese in einer Pfanne ohne Öl anrösten, bis sie duften. Auf der Pizza verteilen. Du kannst auch statt Nüssen etwas von der Schokolade für die Sauce zur Seite legen und diese klein gehackt auf der Pizza verteilen. Ich nehme gerne ein paar Schokoladen Drops von Xucker.

Guten Appetit und wie immer würde es mich freuen, wenn Du mir berichtest, wie es Dir geschmeckt hat!
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Die legendäre Schokoladenpizza - unglaublich lecker und Low Carb!

# data[].attributes.attachment_link.description
Pizza aus Schokolade?! Ja, du hast richtig gehört! Vielleicht habt ihr ja schon mal was von dem neuen Trend gehört. Wir haben hier jedenfalls die Low Carb Variante einer köstlichen Schokoladenpizza für dich. Die Idee klingt unverschämt sündhaft, aber auch super lecker - und das ist sie wirklich.

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Abnehmtipps & Abnehmtricks - Bennys Low Carb Abnehmblog

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Pizza Zeit! Heute haben wir köstliche Mini Pizzen für euch und zwar in Form von Pizza Champignons. Die gebackenen Pilze sind gefüllt wie eine köstliche Pizza und schmecken einfach unglaublich gut und eins zu eins wie Pizza!! Probiert es unbedingt aus, jeder wird begeistert sein. Jetzt schon eines meiner Lieblingsrezepte. Bei der Füllung könnt ihr natürlich immer mal wieder variieren und statt Mozzarella Feta verwenden oder ein bisschen Paprika dazugeben - ganz nach Geschmack!

Low Carb Pizza Champignons - schmeckt original wie Pizza! passt natürlich abends zu meinem Abnehmen ohne Hunger Konzept - Und natürlich passend in Benni's ALL - INKLUSIVE Paket (Hardcover Buch + Rezepte + einfache Konzepterklärung + zahlreiche Tipps & Tricks + Support durch mich und andere Ernährungsberater in der Premium-Gruppe!) KEIN ABO! EINMALIG und für IMMER dabei sein! Mehrfach ausgezeichnet, u.a. von Frau von Heute und Bild der Frau! Schau es Dir an!

Zubereitungszeit: 25 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Portionen: 2

Low Carb Pizza Champignons Nährwerte:

Pro Portion 300 g errechnen sich folgende Nährwerte:

Low Carb Pizza Champignons Zutaten:

Low Carb Pizza Champignons Kochvideo:

Low Carb Pizza Champignons Zubereitung:

Schnelle Zubereitungsanleitung (ohne Bilder) hier klicken

Die Champignons bearbeiten. Putzen und anschließend die Stiele entfernen. Dann das Innere etwas auskratzen, damit mehr hinein passt. Ich verwende gerne Riesenchampignons. Den Ofen auf 180°C vorheizen. 2 EL Tomatenmark in eine Schüssel geben und eine gehackte Zehe Knoblauch hinzugeben. Salzen und Pfeffern und etwas Oregano dazugeben. Gut vermischen. Schinken und Salami kleinschneiden. Den Mozzarella ebenfalls kleinschneiden und einen Teil davon in dünne Scheiben schneiden, so dass jeder Pilz mit einer Scheibe bedeckt ist. Den Mozzarella vor dem Schneiden feste mit Küchenpapier ausdrücken, sonst wässert er beim Backen zu stark! Die Pilze mit der Soße austreichen. Den Mozzarella hineingeben und etwas andrücken, damit noch Platz für den Rest ist. Wer möchte kann den Mozzarella ganz leicht salzen. Dann den Schinken und die Salami dazugeben und ebenfalls andrücken. Nun jeweils mit einer dünnen Scheibe Mozzarella bedecken und anschließend mit einer Portion Reibekäse. Alles schön andrücken und für ca. 15-20 Minuten bei Umluft in den Ofen schieben. Die letzten 3-5 Minuten bei Grillfunktion, damit sie schön braun werden.

Anstelle von Mozzarella könnt ihr natürlich auch mal Feta verwenden und auch mal etwas gewürfelte Paprika dazugeben oder was euch sonst so auf der Pizza schmeckt. Hier könnt ihr euch gerne austoben.

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Low Carb Pizza Champignons - schmeckt original wie Pizza!

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Pizza Zeit! Heute haben wir köstliche Mini Pizzen für euch und zwar in Form von Pizza Champignons. Die gebackenen Pilze sind gefüllt wie eine köstliche Pizza und schmecken einfach unglaublich gut und eins zu eins wie Pizza!! Probiert es unbedingt aus, jeder wird begeistert sein. Jetzt schon eines meiner Lieblingsrezepte.

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Abnehmtipps & Abnehmtricks - Bennys Low Carb Abnehmblog

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Heute mal was für Hähnchen-Fans. Ein super leckeres Ragout mit wirklich wenigen Kohlenhydraten und viel Eiweiß, mit sehr einfacher und schneller Zubereitung. Es eignet sich für 3 Personen und ist zusätzlich zu den niedrigen Kohlenhydraten auch noch ziemlich fettarm und liegt nicht schwer im Magen. Ein wirklich leckeres und gesundes Rezept für das Abendessen mit Hähnchen.

Das Hähnchenbrustfilet Frischkäse Ragout passt natürlich abends zu meinem Abnehmen ohne Hunger Konzept - Und natürlich passend in Benni's ALL - INKLUSIVE Paket (Hardcover Buch + Rezepte + einfache Konzepterklärung + zahlreiche Tipps & Tricks + Support durch mich und andere Ernährungsberater in der Premium-Gruppe!) KEIN ABO! EINMALIG und für IMMER dabei sein! Mehrfach ausgezeichnet, u.a. von Frau von Heute und Bild der Frau! Schau es Dir an!

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Portionen: 3

Nährwerte:

Pro Portion 300g errechnen sich folgende Nährwerte:

Zutaten:

200g - Zuckerschoten

350g - Hähnchenbrust - vegetarische Alternative 350g Tofu

250g - Champignons

100g - Rote Zwiebel

100g - Frischkäse

20g - Hühnerbrühe (Gemüsebrühe vegetarisch) auf 150ml Wasser

2 Knoblauchzehen

1 EL - Öl

Pfeffer & Salz

Eine Keramikpfanne (optional) (die wirklich beste und tollste Pfanne zum Kochen gibt es HIER (3'er Keramikpfannenset mit abnehmbaren Griffen - saugeil + mega günstig)

Zubereitung:

Als erstes Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

Knoblauchzehen in kleine Stücke schneiden.

Die Zuckerschoten abwiegen und in eine Schale tun.

Champignons von Ihren Stielen befreien und in kleine Scheiben schneiden.
Hähnchenbrustfiles in kleine Stück schneiden. Frischkäse abwiegen und dazu geben. ...und ordentlich verrühren und noch mit Pfeffer und Salz abschmecken - für ein paar Minuten erneut einkochen. Jetzt mit Basilikum anrichten, Fertig 🙂 Guten Appetit und wie immer würde es mich freuen wenn Du mir berichtest, wie es dir geschmeckt hat!
Alles in eine Pfanne und mit 1EL ÖL solange anbraten, bis das Hähnchen durch und von außen schön braun / kross ist und man mit der angerührten Brühe ablöschen und ein Moment aufkochen.

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Heute mal was für Hähnchen-Fans. Ein super leckeres Ragout mit wirklich wenigen Kohlenhydraten und viel Eiweiß, mit sehr einfacher und schneller Zubereitung. Es eignet sich für 3 Personen und ist zusätzlich zu den niedrigen Kohlenhydraten auch noch ziemlich fettarm und liegt nicht schwer im Magen.

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Abnehmtipps & Abnehmtricks - Bennys Low Carb Abnehmblog

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Eines meiner absolut Lieblings Nachspeisen, die Protein Milchschnitte. Sie hat kaum Kohlenhydrate und keinen Zucker dafür schmeckt sie wirklich sehr lecker. Durch ihre Nährwerte kann sie auch am Abend beim Chillen gegessen werden. Oder einfach als Nachspeise, oder für Gäste und vorallem Kinder lieben sie!

Das Rezept hat ein ganz tolles Mitglied aus unserer liebevollen Facebook-Gruppe entwickelt, danke nochmal dafür Daniela 🙂

Die Low-Carb Milchschnitte passt natürlich abends zu meinem Abnehmen ohne Hunger Konzept - Und natürlich passend in Benni's ALL - INKLUSIVE Paket (Hardcover Buch + Rezepte + einfache Konzepterklärung + zahlreiche Tipps & Tricks + Support durch mich und andere Ernährungsberater in der Premium-Gruppe!) KEIN ABO! EINMALIG und für IMMER dabei sein! Mehrfach ausgezeichnet, u.a. von Frau von Heute und Bild der Frau! Schau es Dir an!

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Portionen: 12 Stücke

Low-Carb Milchschnitte Nährwerte:

Pro Portion 25g errechnen sich folgende Nährwerte:

Low-Carb Milchschnitte Zutaten:
Teig:

4x - Eiklar (das Durchsichtige vom Ei getrennt vom gelben 😉 )

70g - Eiweißpulver (Schoko, Kokos Haselnuss .. ) (DAS hier verwende ICH) - ist ein Link von Amazon, könnt Ihr die Geschmacksvariante selber auswählen 🙂 benutze ich auch ebenfalls für Eiweisshakes

3x - Eidotter (Das gelbe vom getrennten Ei 😉 )

2 TL - Kakao

1x - Packung Backpulver

100ml - Soja Milch

Creme:

250g - Magerquark

30g - Eiweißpulver (DAS hier verwende ICH) - ist ein Link von Amazon, könnt Ihr die Geschmacksvariante selber auswählen 🙂

Low Carb Milchschnitte Kochvideo:

Low-Carb Milchschnitte Zubereitung:

Die 4 Eiklar mit dem Handmixer steif schlagen

Aus den restlichen Zutaten (Schoko Eiweiß, Dotter, Kakao, Backpulver + ca 100ml Sojamilch) eine Masse mixen. Milch nach Gefühl reinleeren.
Das steifgeschlagene Eiklar und die Schokomasse vorsichtig vermischen.

Die Masse auf ein, mit Backpapier ausgelegtes Blech, leeren.

Schön großflächig verteilen und die Masse bei 150 Grad ca 15 Min backen lassen. (So sieht unser fertiger Teig aus wenn er aus dem Ofen kommt) Auskühlen lassen!

Währenddessen kann die Füllung vermischt werden: Einfach Topfen, etwas Flüssigkeit (Sojamilch oder Wasser) und das Tropical Eiweiß mit einem Schneebesen verrühren, sodass eine Masse, ohne Klumpen entsteht. Nach Belieben eventuell noch mit Süßstoff nachsüßen.Im Kühlschrank kalt stellen bis die Schokomasse fertig ist.

Das Schokoblech in gleichmäßige Stücke schneiden. (so dass es immer 2 gleich große gibt, die man ober einander kleben kann)

Unterseite großzügig mit der Eiweiß-Topfen-Füllung bestreichen!
Oberseite drauf und fertig ist die 1. Milchschnitte.

Schön dekorieren - Fertig =) Am besten noch einmal mehr halbieren, da sie wirklich sättigend sind 🙂

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Leckere Low-Carb Milchschnitte - Der leckere Nachtisch

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Eines meiner absolut Lieblings Nachspeisen, die Protein Milchschnitte. Sie hat kaum Kohlenhydrate und keinen Zucker dafür schmeckt sie wirklich sehr lecker. Durch ihre Nährwerte kann sie auch am Abend beim Chillen gegessen werden. Oder einfach als Nachspeise, oder für Gäste und vorallem Kinder lieben sie!

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Abnehmtipps & Abnehmtricks - Bennys Low Carb Abnehmblog

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Wer liebt Hähnchen Geschnetzeltes nicht? Heute kommt dieses Gericht in Form eines Auflaufs auf den Tisch. Das Ganze ist wie immer Low Carb, super einfach und total lecker! Mit nur 5g Kohlenhydraten pro Person und viel Eiweiß, ist es das perfekte Abendessen. Nicht Low Carbler können dazu natürlich jede mögliche Beilage essen.

Der Cremige Low Carb Hähnchen Geschnetzeltes Auflauf mit Pilzen passt natürlich abends zu meinem Abnehmen ohne Hunger Konzept - Und natürlich passend in Benni's ALL - INKLUSIVE Paket (Hardcover Buch + Rezepte + einfache Konzepterklärung + zahlreiche Tipps & Tricks + Support durch mich und andere Ernährungsberater in der Premium-Gruppe!) KEIN ABO! EINMALIG und für IMMER dabei sein! Mehrfach ausgezeichnet, u.a. von Frau von Heute und Bild der Frau! Schau es Dir an!

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Portionen: 4

Nährwerte:

Pro Portion 300 g errechnen sich folgende Nährwerte:

Zutaten:

Zubereitung:

Schnelle Zubereitungsanleitung (ohne Bilder) hier klicken

Den Brokkoli in kleine Röschen zerteilen. Den Brokkoli in einer Pfanne anbraten und nach ein paar Minuten ein klein wenig Wasser dazugießen und den Deckel aufsetzen, damit er nicht mehr ganz so hart ist. Leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebel in feine Scheiben oder Ringe schneiden. Den Brokkoli füllst du dann in die Auflaufform für den Auflauf. Brate die Zwiebel nun in der Pfanne mit etwas Olivenöl an. Nach ein paar Minuten gibst du den Xucker dazu, sowie eine Prise Salz. Lasse diese etwas karamellisieren. Das Hähnchen kleinschneiden und zu den Zwiebeln in die Pfanne geben. Einige Minuten anbraten. Pilze kleinschneiden und den Knoblauch hacken. Beides nun in die Pfanne geben. Das Geschnetzelte noch nicht salzen! Erst wenn die Pilze schön angebraten sind. Ansonsten wird es wässrig. Sobald alles schön gebräunt ist, kannst du mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Creme fraiche unterheben und kurz mitköcheln lassen. Das Geschnetzelte über den Brokkoli geben. Den Käse darüber raspeln und ab damit in den Ofen. Und zwar bei 180°C im oberen Drittel des Ofens für ca. 10 Minuten überbacken. Ober-/Unterhitze oder Grillfunktion. Passe bei Grill bitte auf, dass es nicht zu dunkel wird! Zeit im Ofen dann einfach anpassen.

Den Brokkoli in kleine Röschen zerteilen.
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Cremiger Low Carb Hähnchen Geschnetzeltes Auflauf mit Pilzen

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Wer liebt Hähnchen Geschnetzeltes nicht? Heute kommt dieses Gericht in Form eines Auflaufs auf den Tisch. Das Ganze ist wie immer Low Carb, super einfach und total lecker! Mit nur 5g Kohlenhydraten pro Person und viel Eiweiß, ist es das perfekte Abendessen. Nicht Low Carbler können dazu natürlich jede mögliche Beilage essen.

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Abnehmtipps & Abnehmtricks - Bennys Low Carb Abnehmblog

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Du suchst etwas mit Brokkoli und Wurst, dann hast du hier deine perfekte Mahlzeit gefunden. Sie ist schnell zubereitet und ohne großen Aufwand. Der Auflauf schmeckt Groß und Klein. Du benötigst nur fünf Zutaten, die im Handumdrehen zu einer schmackhaften Mahlzeit werden.
Die Vorteile dieses Gerichts liegen in der schnellen Zubereitung innerhalb von nur 30 Minuten und der geringen Menge an Kohlenhydraten von unter 10 g.

Der Brokkoli-Rahm-Auflauf passt natürlich abends zu meinem Abnehmen ohne Hunger Konzept - Und natürlich passend in Benni's ALL - INKLUSIVE Paket (Hardcover Buch + Rezepte + einfache Konzepterklärung + zahlreiche Tipps & Tricks + Support durch mich und andere Ernährungsberater in der Premium-Gruppe!) KEIN ABO! EINMALIG und für IMMER dabei sein! Mehrfach ausgezeichnet, u.a. von Frau von Heute und Bild der Frau! Schau es Dir an!

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Portionen: 1

Low Carb Brokkoli-Rahm-Auflauf Nährwerte:

Pro Portion 300g errechnen sich folgende Nährwerte:

Low Carb Brokkoli-Rahm-Auflauf Zutaten:

Low Carb Brokkoli-Rahm-Auflauf Zubereitung

Als erstes schneidest du eine Bratwurst in Scheiben.

Dann in eine Pfanne geben und braun anbraten.

Den Butterkäse in Streifen schneiden.

Den Brokkoli abwiegen, leicht vorkochen und in einer Auflaufform füllen.

Die 100 ml Creme fraiche Kräuter zu der gebratenen Bratwurst geben.

2 El Wasser hinzufügen

und gut umrühren, bis es eine Soße ergibt.

Die fertige Soße über den Brokkoli geben.

Die Käsestreifen drüber verteilen und anschließend bei 200°C für 20 Minuten bräunen lassen.
So sieht der fertige Brokkoli-Rahm-Auflauf aus. Guten Appetit und wie immer würde es mich freuen wenn Du mir berichtest, wie es dir geschmeckt hat!
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Einfacher und schneller Low Carb Brokkoli-Rahm-Auflauf

# data[].attributes.attachment_link.description
Du suchst etwas mit Brokkoli und Wurst, dann hast du hier deine perfekte Mahlzeit gefunden. Sie ist schnell zubereitet und ohne großen Aufwand. Der Auflauf schmeckt Groß und Klein. Du benötigst nur fünf Zutaten, die im Handumdrehen zu einer schmackhaften Mahlzeit werden.

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Abnehmtipps & Abnehmtricks - Bennys Low Carb Abnehmblog

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Vielen wird während des Abnehmens vermutlich ein bisschen der Fastfood fehlen. Speziell Burger King und Mc Donalds. Da hab ich heute was für Dich! Und zwar den Big Mac Salat! Das Big Mac Salat Rezept wird dich mit einem Salat beglücken, der tatsächlich fast wie ein Big Mac schmeckt, aber zu unseren Low Carb Rezepten zählt, also kaum Kohlenhydrate enthält!

Der Low Carb Big Mac Salat passt natürlich abends zu meinem Abnehmen ohne Hunger Konzept - Und natürlich passend in Benni's ALL - INKLUSIVE Paket (Hardcover Buch + Rezepte + einfache Konzepterklärung + zahlreiche Tipps & Tricks + Support durch mich und andere Ernährungsberater in der Premium-Gruppe!) KEIN ABO! EINMALIG und für IMMER dabei sein! Mehrfach ausgezeichnet, u.a. von Frau von Heute und Bild der Frau! Schau es Dir an!

Fast alle Zutaten sind wirklich super Low Carb beim Big Mac Rezept, nur das Thousand Island Dressing hat ein paar Kohlenhydrate mehr. Das ist aber kein Problem, denn dadurch dass alle anderen Zutaten fast keine Kohlenhydrate haben, hat die 300g Portion nicht mehr als 10g Kohlenhydrate, und wenn ihr das Dressing, noch von Gym Queen nehmt, sogar nur 5g (Low Carb Dressing, schmeckt 1:1 gleich) -> !! Und soll ich Dir was sagen? Der Salat macht super mega satt und ich verspreche Dir, du wirst das Brötchen dazu nicht vermissen! 😉 Wie immer perfekt um mit dem „ Abnehmen ohne Hunger" Prinzip abzunehmen und den Big Mac Salat am Abend zu essen!

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Portionen: 7 Portionen

Big Mac Salat Rezept - Nährwerte

Pro Portion ( 300g) errechnen sich folgende Nährwerte:

Kalorien: 525 kcal
Eiweiß: 27 g
Fett: 40 g
Kohlenhydrate: 10 g (5g wenn Dressing Low Carb ist hier: )

Big Mac Salat - Zutaten

750g - Eisbergsalat

60g - Zwiebel

600g - Rinderhackfleisch

250g - Gewürfelten Bacon

150g - Scheiblettenkäse (Gibt es leider nicht unter 5g pro 100g KH, falls doch, schreibt mir bitte in den Kommentaren! 🙂 )

210g - Gewürzgurken (Ich empfehle Knax Gewürzgurken, hat am wenigsten Zucker und somit am wenigsten KH)

280ml - Thousand Island Dressing (gibt es im Laden (Edeka) (mit ordentlich Zucker), oder LOW CARB (ohne Zucker) bei Amazon.. dann sparrt ihr euch ganze 5g Kohlenhydrate pro Portion!! Der schmeckt echt sau geil! :-))

Alternativ, könnt ihr das Dressing auch selber machen 😉
2-3EL Tomatenmark,2-3 EL Schmand, 2-3 EL Mayo, etwas Pfeffer, Salz, Curry und Paprika(Pulver)
hat ca. 3-5g KH 🙂

Low Carb Big Mac Wrap Salat - Kochvideo

Big Mac Burger Salat - Zubereitung

Als erstes musst Du den Eisbergsalat schön klein schneiden und in eine große Form geben.

Als nächstes machst Du die Gewürzgurken schön klein und tust sie auf den Eisbergsalat

Jetzt den Bacon in einer Pfanne anbraten

Paralell dazu die Zwiebeln anschwitzen

Jetzt das Hackfleisch in die Pfanne mit den Zwiebeln, ordentlich würzen, fertig braten und klein machen.

Alles zusammen tun und schichten, ganz oben den Scheibletten Käse noch klein zupfen und garnieren
Jetzt entweder 280ml Dressing oben auf den gesamten Salat, oder später nach dem portionieren auf den Teller geben (Dann 260g Big Mac Salat und 40ml Dressing)
FERTIG ist der Big Mac Salat!

Fertig ist der Bic Mac Salat - Er ist wirklich unglaublich lecker! Ich bevorzuge das dazugeben des Dressing portionsweise auf dem Teller 🙂
Guten Appetit und wie immer würde es mich freuen wenn Du mir berichtest, wie es dir geschmeckt hat!

Weitere tolle Big Mac Rezepte gibt es hier -> „Low Carb Big Mac Auflauf" & „Low Carb Big Mac Rolle"

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Da tauschen wir uns übers Abnehmen, Fitness, Gesundheit und diverse Rezepte, so wie meiner Methode „Abnehmen ohne Hunger" aus. Wir helfen uns in freundlicher Atmosphäre gegenseitigund ich verspreche Dir, es gibt keine falschen Fragen! Wir sind schon über 320.000 Mitglieder!
Zeit für Dich dazu zu stoßen -> https://www.facebook.com/groups/1597234337229601/ Das war der Bic Mac Salat 🙂

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Big Mac Salat Rezept - Low Carb und super lecker!

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Vielen wird während des Abnehmens vermutlich ein bisschen der Fastfood fehlen. Speziell Burger King und Mc Donalds. Da hab ich heute was für Dich! Und zwar den Big Mac Salat! Das Big Mac Salat Rezept wird dich mit einem Salat beglücken, der tatsächlich fast wie ein Big Mac schmeckt, aber zu unseren Low Carb Rezepten zählt, also kaum Kohlenhydrate enthält!

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Abnehmtipps & Abnehmtricks - Bennys Low Carb Abnehmblog

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Heute gibt es super leckere Pizzacracker. Ich darf Dir das Rezept von Janine Beyer vorstellen, super pfiffig und echt genial. Das beste, es ist auch noch super lecker. Man kann sie mit verschiedensten Zutaten machen. Sie haben quasi gar keine Kohlenhydrate wenn man die Produkte und den Käse ohne Zucker kauft 🙂

Die Pizzacracker passen natürlich abends zu meinem Abnehmen ohne Hunger Konzept - Und natürlich passend in Benni's ALL - INKLUSIVE Paket (Hardcover Buch + Rezepte + einfache Konzepterklärung + zahlreiche Tipps & Tricks + Support durch mich und andere Ernährungsberater in der Premium-Gruppe!) KEIN ABO! EINMALIG und für IMMER dabei sein! Mehrfach ausgezeichnet, u.a. von Frau von Heute und Bild der Frau! Schau es Dir an!

Zubereitungszeit: 25 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Portionen: 12-14

Pizzacracker Nährwerte:

Pro Portion, ca 20-25g errechnen sich folgende Nährwerte:

Pizzacracker Zutaten:

Pizzacracker Belag, wie ihr möchtet, in unserem Beispiel Salami und gekochter Schinken 🙂

50g Salami

50g gekochter Schinken

200g geriebener Käse (Gouda) (mit möglichst wenigen KH - am besten selber reiben! ;-))

Pizzacracker Kochvideo:

Pizzacracker Zubereitung:

Salami und gekochten Schinken schön klein schneiden. Dann mit dem geriebenen Käse vermengen und auf ein Backblech mit Backpapier auslegen und für 10-15 Minuten bei 175 Grad in die Röhre. Fertig sind die Pizzacracker 🙂

Guten Appetit und wie immer würde es mich freuen, wenn Du mir berichtest, wie es Dir geschmeckt hat!

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Zeit für Dich dazu zu stoßen -> https://www.facebook.com/groups/1597234337229601/

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Ultra leckere Pizzacracker - Der ultimative Snack für Zwischendurch

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Heute gibt es super leckere Pizzacracker. Ich darf Dir das Rezept von Janine Beyer vorstellen, super pfiffig und echt genial. Das beste, es ist auch noch super lecker. Man kann sie mit verschiedensten Zutaten machen.

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Abnehmtipps & Abnehmtricks - Bennys Low Carb Abnehmblog

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Der Sommer rückt näher und vor allem jetzt ist die Lust auf einen eisgekühlten Kokos Riegel sicherlich groß! Deswegen dachten wir uns natürlich, warum nicht mal ein leckeres Low Carb Dessert um den geliebten Bounty Riegel kreieren. Mit unserem 10-Minuten BountyQuark könnt ihr ohne schlechtes Gewissen schlemmen und ihr werdet keinen Schokoriegel vermissen, versprochen! In ein Gläschen abgefüllt, lässt sich dieser sogar mitnehmen. Am besten eisgekühlt auf dem Balkon genießen und auf den Sommer freuen!

Ultra köstlicher und cremiger Low Carb BountyQuark passt natürlich abends zu meinem Abnehmen ohne Hunger Konzept - Und natürlich passend in Benni's ALL - INKLUSIVE Paket (Hardcover Buch + Rezepte + einfache Konzepterklärung + zahlreiche Tipps & Tricks + Support durch mich und andere Ernährungsberater in der Premium-Gruppe!) KEIN ABO! EINMALIG und für IMMER dabei sein! Mehrfach ausgezeichnet, u.a. von Frau von Heute und Bild der Frau! Schau es Dir an!

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Portionen: 2

Low Carb BountyQuark Nährwerte:

Pro Portion 300 g errechnen sich folgende Nährwerte:

Low Carb BountyQuark Zutaten:

350 g - Quark 40%

150 ml - Kokosmilch cremig (aus der Dose, zB)

50 g - Whey Pulver Kokos Geschmack (oder Vanille)

50 g - Kokosraspeln

1 EL Kakaopulver

2-3 EL Xucker light

optional: 1 EL Schoko-Drops von Xucker

Low Carb BountyQuark Kochvideo:

Low Carb BountyQuark Zubereitung:

Schnelle Zubereitungsanleitung (ohne Bilder) hier klicken

Den Quark in eine große Schüssel geben. Den Xucker und die Kokosmilch hinzugeben und mit einem Schneebesen kräftig verrühren, bis eine sehr glatte und geschmeidige Creme entsteht. Nun das Whey dazugeben, um den ganzen eine super Konsistenz zu verleihen. Verwendet am besten eines mit Kokos Geschmack, das passt natürlich hervorragend! Notfalls geht aber auch der Klassiker Vanille. Wem es noch nicht süß genug ist einfach noch 1-3 EL Xucker light dazugeben. Bitte ebenfalls gründlich verrühren, damit sich keine Klumpen bilden! Ein Drittel der Masse in eine kleine Schüssel geben und den Kakao dazumischen. Gut verrühren, damit keine Klümpchen entstehen. In die große Schüssel, mit der hellen Creme, gibst du nun die Kokosraspeln hinzu. Gut vermischen. Den Quark nun in ein Gläschen bzw. zwei Gläschen füllen. Am besten erst eine Schicht helle Creme, dann die Schokocreme und dann wieder die weiße. Obenauf gebe ich gerne noch ein paar Schoko-Drops von Xucker und ein paar Kokosraspeln.

Viele werden wahrscheinlich fragen, ob man das Whey auch weglassen Kann. Ja, könnte man. Allerdings sorgt es für eine tolle Konsistenz und gibt einen super Geschmack ab, der dem Quark den typischen Eigengeschmack nimmt und das Dessert ähnelt geschmacklich somit viel mehr einer „Süßigkeit" als ohne das Whey. Wenn ihr den Quark Geschmack gerne mögt und kein Whey habt, dann könnt ihr es theoretisch weglassen.

Den Quark in eine große Schüssel geben.

Den Xucker und die Kokosmilch hinzugeben und mit einem Schneebesen kräftig verrühren, bis eine sehr glatte und geschmeidige Creme entsteht.

Nun das Whey dazugeben, um den ganzen eine super Konsistenz zu verleihen. Verwendet am besten eines mit Kokos Geschmack, das passt natürlich hervorragend! Notfalls geht aber auch der Klassiker Vanille. Wem es noch nicht süß genug ist einfach noch 1-3 EL Xucker light dazugeben. Bitte ebenfalls gründlich verrühren, damit sich keine Klumpen bilden.

Ein Drittel der Masse in eine kleine Schüssel geben und den Kakao dazumischen. Gut verrühren, damit keine Klümpchen entstehen. In die große Schüssel, mit der hellen Creme, gibst du nun die Kokosraspeln hinzu. Gut vermischen.

Den Quark nun in ein Gläschen bzw. zwei Gläschen füllen. Am besten erst eine Schicht helle Creme, dann die Schokocreme und dann wieder die weiße. Obenauf gebe ich gerne noch ein paar Schoko-Drops von Xucker und ein paar Kokosraspeln. Lasst es euch schmecken!
Guten Appetit und wie immer würde es mich freuen, wenn Du mir berichtest, wie es Dir geschmeckt hat!
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Da tauschen wir uns übers Abnehmen, Fitness, Gesundheit und diverse Rezepte, so wie meiner Methode „Abnehmen ohne Hunger" aus. Wir helfen uns in freundlicher Atmosphäre gegenseitigund ich verspreche Dir, es gibt keine falschen Fragen! Wir sind schon über 320.000 Mitglieder!
Zeit für Dich dazu zu stoßen -> https://www.facebook.com/groups/1597234337229601/

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Ultra köstlicher und cremiger Low Carb BountyQuark

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Der Sommer rückt näher und vor allem jetzt ist die Lust auf einen eisgekühlten Kokos Riegel sicherlich groß! Deswegen dachten wir uns natürlich, warum nicht mal ein leckeres Low Carb Dessert um den geliebten Bounty Riegel kreieren. Mit unserem 10-Minuten BountyQuark könnt ihr ohne schlechtes Gewissen schlemmen und ihr werdet keinen Schokoriegel vermissen, versprochen!