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Las estructuras anatómicas en los animales son las partes físicas que componen su cuerpo, tanto internas como externas, organizadas en diferentes niveles de complejidad. Estas estructuras incluyen órganos, tejidos, sistemas, huesos, músculos y otras formaciones que permiten a los animales desarrollarse, moverse, alimentarse, reproducirse y adaptarse a su entorno.

Como se divide la anatomía animal

Las estructuras anatómicas en animales se dividen en distintos niveles de organización, desde las células hasta los sistemas de órganos. A nivel macroscópico, se puede dividir el cuerpo en regiones como la cabeza, cuello, tronco, cola y miembros. A nivel microscópico, la anatomía se divide en anatomía gruesa (órganos, tejidos) y microscópica (células, tejidos a nivel microscópico). Además, los órganos se organizan en sistemas y aparatos, como el locomotor, digestivo, respiratorio.

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Órganos del sistema muscular.                                       Rol en el movimiento:       

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Órganos del sistema muscular.                                       Rol en el movimiento:       

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1.Están unidos a los huesos por tendones.

2. Los músculos se contraen para producir movimientos.

3.Al contraerse, jalan los huesos y hacen que se muevan en las articulaciones.

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Órganos del sistema óseo                                             Rol en el movimiento:      

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Órganos del sistema óseo                                             Rol en el movimiento:      

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1.Lleva a al animal a proporcionar una buena estructura y soporte al cuerpo.

2.Sirve como unión para los músculos.

3.Actúa y es como una palanca para cuando los músculos se contraen, lleva a permitir el movimiento de las extremidades.

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Organos del sistema articular                                       Rol en el movimiento:

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Organos del sistema articular                                       Rol en el movimiento:

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1. Lleva y permite la movilidad entre los huesos.

2.Proporciona flexibilidad y estabilidad.

3. Ayuda al animal a tener buenas posturas y a tener un buen rendimiento

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1-El rigor mortis es el endurecimiento de los músculos tras la muerte del animal.

2.Se produce por la falta de ATP y acumulación de calcio en las fibras musculares.

3.En bovinos, inicia entre 6 y 12 horas después del sacrificio.

4.El proceso se completa en la etapa llamada "caja caliente".

5.Afecta la calidad de la carne si no se respetan los tiempos adecuados de reposo y maduración.

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La conversión del músculo en carne es un proceso biológico y bioquímico que ocurre después del sacrificio de un animal. Este proceso es fundamental para que el músculo adquiera las propiedades de la carne que consumimos: sabor, color, textura, y conservación. Aquí te explico brevemente cómo ocurre:

Fases del proceso:

1.Cese del riego sanguíneo: El músculo deja de recibir oxígeno tras la muerte.

2.Glicólisis anaerobia: El glucógeno se convierte en ácido láctico, bajando el pH.

3.Rigor mortis: Se agota el ATP y el músculo se vuelve rígido.

4.Maduración: Enzimas ablandan el músculo y lo convierten en carne comestible.

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La piel es súper importante para los animales porque hace muchas cosas esenciales. Primero, protege el cuerpo de gérmenes y lesiones. También ayuda a regular la temperatura, ya sea sudando o ajustando el flujo sanguíneo. Además, tiene muchos receptores que permiten sentir el tacto, el dolor y la temperatura del entorno.

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Funciones de la piel                         animal

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Funciones de la piel                         animal

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1. Protección: Barrera contra gérmenes y daños físicos.

2. Regulación de la temperatura: Mantiene el equilibrio térmico mediante sudoración y flujo sanguíneo.

3. Percepción sensorial: Detecta tacto, dolor, presión y temperatura.

4. Comunicación: Cambia de color o patrones para expresar emociones o advertencias.

5. Absorción y excreción: Absorbe sustancias y elimina desechos a través del sudor.

6. Síntesis de vitamina D: Produce vitamina D con la luz solar.

7. Almacenamiento: Reserva agua, grasa y nutrientes.

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Aplicación e importancia  de la piel en la producción animal:

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Aplicación e importancia  de la piel en la producción animal:

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-En la producción animal, una piel sana es señal de buena salud, nutrición y manejo.

-Ayuda a prevenir enfermedades, heridas e infecciones, evitando pérdidas económicas.
También facilita la aplicación de vacunas y tratamientos.

-Además, influye en la calidad de productos como carne, leche y reproducción.
Cuidar la piel es clave para el bienestar animal y una producción eficiente.