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세계가 점점 세계화 되면서 다양한 가치관을 가지고 있는 사람들이 늘어나고 있다.그만큼 식당을 찾을 때 고객들이 원하는 음식 종류가 생길 것 이다.채식주의자가 대표적인 예시다.그들은 자신의 신념을 지키기 위하여 육식을 하지 않는다.그런 고객들을 저격하여 대체육을 다루는 식당을 운영하면 다른 식당과 차별화가 되어서 SNS 마케팅에도 좋고 채식주의자들이 외식을 할 때 선택 할 수 있는 식당이 될 수 있다.

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대체육이 나온다면 나는 성분을 먼저 볼 것 이다.대체육의 단백질,지방과 같은 영양분이 원래 고기기와 다르면 나는 대체육을 먹지 않을 것 이다.

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위 영상을 보고 적잖은 충격에 빠졌다.나는 우선 가축들의 가스가 지구온난화에 미비한 영향을 끼친다고 생각하였다.이 말은 사실이지만 나는 다른 부분에서 놀라웠다.바로 인간들의 식량을 위하여 가축들을 비인륜적으로 다룬다는 사실이 나를 놀라게했다.하지만 나는 그럼에도 육식을 할 것이다.인류의 생존과 남성 호르몬 분비의 유지를 위하여 육식은 필요하다.물론 가축들이 비윤리적인 방식으로 길러지는 업체는 비선호하고 이 문제에 관심을 가져 목소리를 낼 의향은 있다.

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고기를 좋아하고 평소에 육식을 많이 선호하는 편이고 우리가 자주 듣던 말 중 하나가 온난화의 주 원인이 가축이다라는 소리를 많이 들었는데 그 문제뿐만 아니라 더 넓은 범위에서의 문제를 알 수 있었고 유기농에 이면도 알 수 있었다 고기를 끊기는 힘들겠지만 대할 때에 마음가짐이 바뀔 것 같다

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현재도 마찬가지지만 미래에는 더욱더 외부 식당, 호텔의 레스토랑 등등 많은 곳에서 식사, 술과 곁들여지는 안주 등의 음식들이 개인, 단체에 의해 영향을 받을 것이다. 비건들을 위한 대체육 요리, 미래의 육식산업에 영향을 받은 음식 등등으로 인해 좌지우지 될 것 같다.

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만일 대체육 시장이 활성화 된다면,
나는 대체육을 먹되, 섭취 할 때마다 고민할 것이다.
그 이유는 1번과 같이 생태중심주의적으로 나 자신에게 스스로 질문을 던진다면 그것이 과연 생태중심적으로 옳은 일인지를 따지게 될 것이며 이는 내가 옳은 일을 하는지 고민할 것 같기 때문이다.

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MZ세대의 가치소비와 친환경 소비트렌드가 접목되며 ‘비거노믹스’가 부상하고있다. 기존 ‘채식주의’와 달리 각자 상황에 맞는 비건 스펙트럼을 채택 가능하고 비건 제품은 연령이 낮을수록 또는 여성일수록 비중이 높다는것을 알게되었다. ‘비거노믹스’가 부상하면서 비건 산업이 성장하고 기업들은 ESG 경영의 일환으로 ‘비건 프렌들리’를 강조하며 소비자들의 관심에 집중하고 있으므로 ESG 경영 관련 친환경 캠페인 등 진정성 있는 사회 참여로 기업 이미지를 제고하고 관련 플랫폼과 제휴를 통해 금융 비즈니스 기회를 창출할 필요가 있다고 주장합니다

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대체육을 먹을 의사가 있다.식물성 재료로 만들어져 보다 환경에 도움이 될거 같다

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최고이자 최악의 선택, 고기를 시청한 후,
처음 느낀것은 내가 막연히 알던 것보다 훨씬
'고기'라는 자원에 인류는 많은것을
희생시키고 있다는 것을 돌아보게 된 것이다.
이전에 고려해보지 않았던 비교와 대조를
이용한 자료의 통계를 보면서 경각심을 깨우쳤다.

하지만, '육식'에 대한 나의 입장이자 생각은
위에서 경각심을 느꼈다 하더라도
어떻든간에 육식은 인간에게 필요하다.
그 이유는 생태중심주의와 연관지어 생각했기
때문인데, 레오폴드의 대지윤리,
네스의 인간중심적 환경보호에 대한 비판을
중심으로 우리가 과연 육식을 완전히 끊는다면, 혹은 과학기술로 대체를 한다면, 이것이 과연 생태계적으로 옳은 일인가?
인간중심적인 생각에 지나지 않는가? 라는
질문을 스스로에게 던져본 결과 육식을 줄이되, 완전히 끊는 것은 생태계 전체적으로 봤을 때 옳지 않다고 생각했기에 나는 조금이라도 육식은 인간에게 필요하다 생각했다.

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미래의 육식 산업은 대체육 시장이 그 주를 이룰 것이다. 만일 대체육에 대한 법정기준이 정해지지 않는다면 대체육의 전체 비율중 배양육이 차지하는 비율과 실체육이 차지하는 비율이 어떤 기준으로 정해져야하는지, 대체육의 사용이 법적 강제가 이루어진다면 대체육 관련 기술을 가지지 못하는 대다수의 농민, 사업자들은 생업을 져버려야 하는지 등 수많은 법적분쟁이 끊이지 않을 것이다.

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경제적으로 이득이면 먹을것이다

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유기농 라벨이 있다고 항상 친환경적인 정책만을 시행한다는 것이 아님을 알게 되었다

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육식이 매우 비효율적인 식사라는 것과 '유기농' 판별을 받을려고 속이고 위장한다는 것을 새로이 알게 되었다

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제목은 '(C, D반) 학번, 이름'으로 작성해주세요.

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제목은 '(C, D반) 학번, 이름'으로 작성해주세요.

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