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Los procesos cognitivos son las operaciones mentales que realiza el cerebro para procesar información. Mediante estas operaciones, el cerebro trabaja con la información que le rodea, la almacena y la analiza para tomar las decisiones correspondientes. Así como Ríos (1998) señala que es necesario promover el desarrollo del pensamiento como objetivo fundamental del sistema educativo a través de programas libres de contenido

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básicamente supone registrar información a través de los sentidos. Esto es, a través de la vista, olfato, gusto, tacto y oído.

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"La atención es un proceso cognitivo que nos permite seleccionar y concentrarnos en estímulos relevantes" Sohlberg y Mateer (1997) . Es decir, la atención es el proceso cognitivo que nos permite orientarnos hacia los estímulos relevantes y procesarlos para responder en consecuencia, es una capacidad que nos sirve para crear, guiar y mantener nuestro cerebro activo de manera que podamos procesar correctamente la información.

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"La percepcion se refiere al producto de procesos psicologicos en los que estan implicados el significado, las relaciones, el contexto, el juicio, las experiencias pasadas y la memoria". schiffman(2004).
es el proceso cognitivo por el cual la persona recibe información y se forma una imagen de la realidad que le rodea

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La memoria es donde se almacena la información codificada, alguna información puede ser recuperada de manera voluntaria y consciente y algunas veces de manera involuntaria.
"la memoria es el diario que todos llevamos con nosotros" oscar wilde