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Serviços de saúde ou refeições dietoterápicas.

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Esta Unidade de Alimentação e Nutrição trata-se de um restaurante de serviços de saúde e refeições dietoterápicas  de pequeno porte que oferece cerca de 500 refeições diariamente incluindo pacientes e funcionários de uma Clínica Nefrológica.

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As refeições são servidas na modalidade self-service para os funcionários e em marmitas para os

Café da manhã: 6h00 às 7h:00

Almoço dos pacientes: De 10h30 às 11h30

Almoço dos funcionários: 12h00 às 14h00

Lanche da tarde: 15h30  às 16:30

Jantar dos pacientes: De 20h30 às 21:00

Jantar para os funcionários: 21h00 às 21h30

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Desjejum / Lanche:

1⁄2 copo de leite integral (100ml)
1⁄2 copo de café (100ml)
1 pão de doce c/ margarina (50g/13g) (1 sachê de açúcar ou adoçante)

Almoço / Jantar:

2 colheres de servir de arroz (150 g)
1 concha de feijão processado (90 g)
1 filé de frango grelhado (100 g)
3 colheres de sopa de abóbora cozida (desprezar a água da fervura)
3 colheres de sopa de cenoura cozida (75 g)
2 folhas de alface (20 g)
1 maçã (80 g)

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A UAN funciona dentro da Clínica Nefrológica  BEM ESTAR, localizada na região centro-sul de BH na  Avenida Afonso Penna, 1707, próximo a área hospitalar.

Atende diariamente 100 pacientes com IRC divididos em 2 turnos (50 em cada) que realizam o tratamento de hemodiálise e, 100 funcionários (em 2 turnos) que trabalham na clínica em diversos setores.

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Refeitório

Cozinha

Estoque

Sanitários/Vestiários

Limpeza de utensílios

Pré-preparo de leguminosas

Pré preparo de vegetais(frutas e hortaliças)

Pré-preparo de carnes

Pré- preparo de lanches

Pré-preparo de sobremesas

Área de cocção

Área de porcionamento de marmitas