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Este espacio es un catálogo etnobotánico colaborativo.

Aquí recogemos plantas y sus usos tradicionales asociados. La información inicial ha sido recopilada a partir de entrevistas y saberes transmitidos en distintos pueblos de la provincia de Zamora.

La idea ahora es completar y concretar este catálogo con los saberes propios de Nuez 🧺🧶

👉 ¿Cómo puedes participar?

• Lee las fichas de las plantas.

• Si conoces algún uso, preparación o recuerdo relacionado con una planta, añádelo en los COMENTARIOS.

• Indica, si puedes, de dónde procede ese conocimiento (familia, pueblo, experiencia personal…).

Yo me encargaré de revisar la información aportada y añadirla posteriormente a la ficha principal de cada planta.

Este catálogo está vivo y se construye entre todas y todos!!

Muchas gracias de antemano 🌸

Claudia.

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📍 Hábitat:
Matorrales, encinares, laderas soleadas, suelos arenosos, y zonas quemadas.

📸 Parajes:

(parajes de Nuez donde podemos encontrar esta planta, iremos actualizando en los comentarios!!).

🌱 Partes usadas:
Frutos, tallos verdes, hojas.

⚠️ Uso tóxico:

La flor y las hojas son tóxicas para las ovejas si estas las ingieren.

Al jamón se le echaba manteca y ceniza de jara para que no le entrasen "bichos".

🔥Uso combustible:

Se utilizaba como leña.

🐑 Uso veterinario:

Las ramas y las hojas cubiertas de ládano se emplean para entablillar las patas fracturadas de las ovejas.

🧺 Uso industrial artesanal:

Se extraía la denominaba "droga". La jara joven se introducía en una caldera con vapor donde esta se cocía.

Con la ceniza de la jara quemada se hacía "agua de ceniza", empleada para blanquear el lino (Linum usitatissimum L.).

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📍 Hábitat:
Encinares, pinares, matorrales y zonas próximas a los pueblos. Frecuente en entornos humanizados.

📸 Parajes:

(parajes de Nuez donde podemos encontrar esta planta, iremos actualizando en los comentarios!!).

🌱 Partes usadas:
Hojas (principalmente), tallos.

💊 Uso medicinal:

Pomadas elaboradas con hojas de romero para aliviar dolores y calambres musculares.

Cocimiento de hojas de romero con miel y llantén para curar infecciones de la boca. Una vez frío, se utilizaba para gárgaras.

Infusión de hojas de romero para el dolor de cabeza y los vértigos, mezclado con otras hierbas (ruda, arzolla, salvia, cola de caballo).

Infusión para dilatar los alvéolos y tratar la ronquera, combinada con llantén, raíz de malva, hinojo y cáscara de encina.

🧴 Uso cosmético:

Loción anticaída elaborada con infusión de hojas de romero, vinagre, raíz de zarza y pétalos de rosa cultivada. Se aplicaba directamente sobre el cabello.

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📍 Hábitat:
Encinares, pinares, carrascales, margen de caminos, o borde de ríos, arroyos, y barrancos.

📸 Parajes:

(parajes de Nuez donde podemos encontrar esta planta, iremos actualizando en los comentarios!!).

🌱 Partes usadas:
Frutos, tallos verdes, ramas.

🍽️ Uso alimenticio:

Las moras se comen con mucha frecuencia.

Los tallos verdes se pelaban (se quitaba la cáscara) y se comían.

🧺 Uso industrial artesanal:

Con las ramas espinosas se confeccionaba el “escriño”, una vasija tradicional empleada para conservar el chorizo.

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📍 Hábitat:
Manantiales, praderas húmedas, orillas de arroyos y zonas encharcadas.

📸 Parajes:

(parajes de Nuez donde podemos encontrar esta planta, iremos actualizando en los comentarios!!).

🌱 Partes usadas:
Partes aéreas tiernas (hojas y tallos).

🍽️ Uso alimenticio:

Se consumía cruda en ensalada (en ocasiones se sigue consumiendo!!)

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📍 Hábitat:

Se encuentra principalmente en zonas de cultivo, huertas, bordes de caminos y roquedales de clima mediterráneo.

📸 Parajes:

Los ejemplares más grandes pueden encontrarse en los parajes de Fuente Grande o Ricasenda.

🌱 Partes usadas:

Látex (extraído del higo) y frutos (higos).

⚠️ Uso medicinal:

Del higo se extrae un látex que se aplica sobre las verrugas para eliminarlas.

🍽️ Uso alimentario:

Se comen los higos (Frutos dulces).

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📍 Hábitat:

Cursos de agua dulce, ríos, arroyos someros y lagunas.

📸 Parajes:

(parajes de Nuez donde podemos encontrar esta planta, iremos actualizando en los comentarios!!).

🌱 Partes usadas:

Flores, tallos y hojas

🧺 Uso industrial artesanal:

La base de las nansas (cestas de mimbre para guardar cangrejos) se cubría de aocas para mantener el fresco. Se echaban los cangrejos sobre la "camita" de aocas y se conservaban mejor.

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📍 Hábitat:
Bordes de caminos, huertos, solares y zonas cercanas a viviendas. Crece en suelos removidos y algo húmedos.

📸 Parajes:

(parajes de Nuez donde podemos encontrar esta planta, iremos actualizando en los comentarios!!).

🌱 Partes usadas:
Hojas, flores y raíz.

💊 Uso medicinal:

• Cataplasmas elaborados con hojas de malva escaldadas (introducidas en agua hirviendo) para tratar abscesos, granos, forúnculos y fisuras. Cuando las hojas aún estaban muy calientes, se añadía tocino de jamón y, en ocasiones, sal.

• Baños de asiento con malva para curar las hemorroides.

• Ungüento elaborado cociendo las flores de malva en aceite, que se aplicaba en el vientre “entelao” (distensión abdominal).

• Infusión preparada con la raíz de malva para “dilatar los alvéolos y curar la tos crónica”, combinada con hojas de llantén, hinojo, cáscara de encina y romero.

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Mimbrero/ sauce (Salix fragilis Forssk.)

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Mimbrero/ sauce (Salix fragilis Forssk.)

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📍 Hábitat:

Riberas de ríos y arroyos.

📸 Parajes:

(parajes de Nuez donde podemos encontrar esta planta, iremos actualizando en los comentarios!!).

🌱 Partes usadas:

Ramas de las podas.

🧺 Uso industrial artesanal:

Las ramas de las podas se utilizaban para hacer cestas de mimbre.

A las cestas pequeñas que servían para transportar los cangrejos de río las llamaban "nansas" o "condesas".

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📍 Hábitat:

Terrenos baldíos, taludes, bordes de caminos y zonas pedregosas.

📸 Parajes:

(parajes de Nuez donde podemos encontrar esta planta, iremos actualizando en los comentarios!!).

🌱 Partes usadas:

Hojas aterciopeladas.

🧺 Uso industrial artesanal:

Cuando estaban en el campo, utilizaban las hojas aterciopeladas del gordolobo como sustituto del papel higiénico.

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Truvisco/ trovisco/trovisco (Daphne gnidium L.)

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Truvisco/ trovisco/trovisco (Daphne gnidium L.)

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📍 Hábitat:

Matorrales, encinares secos, laderas soleadas y terrenos degradados.

📸 Parajes:

(parajes de Nuez donde podemos encontrar esta planta, iremos actualizando en los comentarios!!).

🌱 Partes usadas:

Planta seca, ramitas y frutos.

🧺 Uso industrial artesanal:

Con la planta seca se confeccionaban escobas que utilizaban para limpiar el horno de amasar.

⚠️ Uso tóxico:

Se colocaba una ramita de truvisco en la cabeza de los burros para repeler a la "mosca del burro".

Se solía poner una ramita en el corral para ahuyentar "a los piojos de las gallinas".

🐑 Uso veterinario:

Los frutos del truvisco se empleaban para curar las heridas de los animales.

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📍 Hábitat:

Zonas húmedas, orillas de ríos, lagunas y pantanos.

📸 Parajes:

En Nuez podemos encontrarlas en las riberas de de los arroyos, concretamente en Fillival, El Pontón o El Ujo. Más cerca del pueblo en El Prao Concejo.

🌱 Partes usadas:

Ramas secas y hojas (plantas enteras para alfombrar).

🧺 Uso industrial artesanal:

Con las ramas secas se fabricaban taburetes, asientos y pequeñas sillas.

⛪ Uso ritual:

Junto con el cantueso, se utilizaba para alfombrar las calles durante el Corpus.

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📍 Hábitat:

Sotos, riberas de ríos y campos frescos de fondo de valle.

📸 Parajes:

(parajes de Nuez donde podemos encontrar esta planta, iremos actualizando en los comentarios!!).

🌱 Partes usadas:

Hojas y madera.

🧺 Uso industrial artesanal:

Debido a la dureza de su madera, el negrillo se empleaba para fabricar el eje de las ruedas de los carros. Los radios de dichas ruedas se hacían, en cambio, de madera de encina.

🐷 Uso alimentario animal:

Pelaban la hoja (quitarla de la rama) y después la escaldaban. Se les daba a los cerdos como alimento junto con "salvao", berzas o remolacha.

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📍 Hábitat:

Zonas nitrificadas, bordes de caminos, escombreras y cercanías de corrales. Crece en suelos muy ricos en nitrógeno, frecuentemente donde hay actividad humana o ganadera.

📸 Parajes:

(parajes de Nuez donde podemos encontrar esta planta, iremos actualizando en los comentarios!!).

🌱 Partes usadas:

Hojas.

⚠️ Uso tóxico:

Las hojas se maceran en agua.

Con el líquido resultante, se rocían las plantas para "matar a los bichos".

🐷 Uso alimentario animal:

Se escaldaban las hojas de ortiga y se empleaban como forraje para los animales.

💊 Uso medicinal:

Se hervían las hojas de ortiga y el líquido resultante se aplicaba en el cuero cabelludo para reducir picores, caspa, grasa, etc.

🌿 Uso medioambiental:

La ortiga se ha utilizado como abono.

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📍 Hábitat:

Campos de cultivo (viñedos), bordes de caminos y zonas de ribera.

📸 Parajes:

(parajes de Nuez donde podemos encontrar esta planta, iremos actualizando en los comentarios!!).

🌱 Partes usadas:

Bagazo (deshechos del vino, el orujo) y frutos (uvas).

🍽️ Uso alimentario:

Con el trasvaso del bagazo se elaboraba aguardiente en el alambique del pueblo.

Con las uvas se elabora vino.

🐄 Uso veterinario:

Remedio para eliminar las lombrices de los terneros: se machacan cabezas de ajo y se añaden a un "tarrito" con aguardiente para dárselo de beber.

El aguardiente se añadía a una infusión de manzanilla para dársela de beber a la vaca "entelada" (con dolor de estómago).

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En cada ficha verás estos iconos para identificar el tipo de información rápidamente:

📍 Hábitat: No te cuento dónde la recogí yo, sino su hábitat natural (donde le gusta vivir a la planta).

🌱 Partes usadas: Qué trocito de la planta se aprovecha exactamente.

🍽️ Uso alimentario: Recetas y tradiciones para el paladar.

💊 Uso medicinal: Remedios antiguos para nuestra salud.

🧺 Uso industrial artesanal: Herramientas, cestos y utilidades del día a día.

🐑 Uso veterinario: Cómo ayudaban nuestros abuelos a sus animales.

⚠️ Uso tóxico: ¡Cuidado! Aquí entran repelentes e insecticidas naturales.

🌿 Uso medioambiental: Cómo la planta ayuda a mejorar el suelo o el entorno.

¡Espero que esto te ayude a disfrutar más de este viaje botánico! 🌸

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En el título de cada post encontraréis dos nombres: el común, que todos conocemos en el pueblo, y el científico. Pero, ¿qué es exactamente el nombre científico y por qué es tan importante?

🔬 La Nomenclatura Binomial: El DNI de las plantas

Para explicarlo, tomaremos como ejemplo el caso de la zarzamora, técnicamente llamada Rubus ulmifolius.

Como siempre, los nombres científicos nos aportan una gran cantidad de información sobre la especie que bautizan.

La nomenclatura binomial es el nombre formal que utiliza la comunidad científica para identificar de manera única a las especies de organismos vivos. Se compone de dos unidades:

1. Género: Es la primera palabra (como un "apellido" familiar). En este caso, Rubus deriva del latín ruber (rojo), haciendo una clara referencia al color del fruto inmaduro de la zarzamora.

2. Especie: Es el epíteto que nos proporciona una identificación única. Ulmifolius reúne el término del género del olmo (Ulmus) con la unidad léxica folius (hoja), señalando el enorme parecido entre la hoja del olmo y la de la zarzamora.

Estas palabras deben expresarse siempre en latín o tener raíz grecolatina.

⚠️ Una pequeña aclaración técnica: Según las normas de botánica, el nombre científico debe escribirse siempre en cursiva. Si en alguno de mis títulos no lo ves así, es simplemente por las limitaciones de la tipografía de la plataforma, ¡pero ese es su formato correcto!

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📍 Hábitat:

Setos, bordes de ríos, bosques húmedos y cercanías de zonas habitadas.

📸 Parajes:

(parajes de Nuez donde podemos encontrar esta planta, iremos actualizando en los comentarios!!).

🌱 Partes usadas:

Hojas y flor.

💊 Uso medicinal:

Se cuecen las hojas y/o la “flor” y se aplican fomentos sobre la zona afectada (vía tópica). Se dice que es muy bueno para los eccemas de la piel, la psoriasis, las heridas, etc.

Se confeccionaba un remedio para "el culebrón del ojo": se secaban las flores y después se hervían. Con la infusión resultante se lavaban los ojos; en general lo utilizan para infecciones oculares.