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En este espacio podrás medir tus conocimientos de forma libre y sin ninguna preocupación.

Se te presentan una serie de preguntas las cuales puedes contestar tocando el "+" que aparece debajo.

Recuerda dejar tu nombre para verificar tu participación. :D

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Al final encontrarás una sección con las respuestas a las preguntas para que puedas verificar tus respuestas. ^^

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Al final encontrarás una sección con las respuestas a las preguntas para que puedas verificar tus respuestas. ^^

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No, a pesar de que estos términos son parecidos el significado difiere.

La malnutrición se refiere al efecto en las personas causado por una alimentación nutricionalmente incorrecta o inadecuada, no siendo únicamente la falta sino también el exceso de nutrientes, refiriéndonos a la sobrealimentación y el desequilibrio adecuado de los nutrientes

La desnutrición se refiere de forma más específica a la deficiencia en la cantidad o calidad de nutrientes y micronutrientes que una persona consume, lo cual afecta de forma grave la supervivencia y el adecuado desarrollo, causando problemas graves en la vida y en la salud den individuo.

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La seguridad alimentaria va a depender de distintos factores en todo el mundo, como el origen de los alimentos, como son procesados, almacenados y cocinados hasta que llegan a nuestras mesas.

En Guatemala el encargado de velar por la seguridad alimentaria es el MSPAS, por medio de acciones que incluyen: El control de la calidad de los alimentos disponibles en el mercado, así como la regulación de los procesos de producción y venta. A pesar de todo esto, no nos garantiza que la comida y alimentos que nos brindan sean saludables, seguros o adecuados para su consumo puesto que existen muchas limitantes como los recursos tanto económicos como de personal para llevar a cabo una estricta supervisión de estos procesos.

Siempre es mejor cocinar en casa y tratar de comprar productos orgánicos, así como realizar adecuadas practicas de higiene y cocina de los alimentos para reducir los riesgos de consumir alimentos contaminados.

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Está relación proviene de lo que causan ya sea una escasez o exceso de nutrientes, así como la incorrecta alimentación.

En la desnutrición la falta de nutrientes esenciales debilita el sistema inmunológico, haciéndolo menos eficaz en combatir infecciones. Además, puede afectar casi todos los órganos del cuerpo, provocando una gran variedad de problemas de salud, que pueden ir desde la anemia y ceguera hasta enfermedades severas del corazón y del desarrollo cerebral y nervioso en los niños

En la malnutrición: En el caso de una dieta desequilibrada como una que tenga un consumo excesivo o elevado de grasas y baja en nutrientes esenciales, puede conducir a enfermedades crónicas como diabetes, hipertensión, enfermedades del corazón, y ciertos tipos de cáncer.

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Según la prensa libre, hasta el año 2020 los departamentos más afectados son:

Totonicapán- con un 70% de su población con desnutrición crónica

Quiché- con un 69% de su población con desnutrición crónica.

Huehuetenango- con un 68% de su población con desnutrición crónica.

Sololá- con un 66% de su población con desnutrición crónica.

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2200-22-2122

Patología I "A"

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https://www.prensalibre.com/guatemala/comunitario/municipios-con-altos-indices-de-desnutricion-cronica-llevan-16-anos-de-estar-priorizados-y-siguen-igual/

https://reliefweb.int/report/guatemala/guatemala-una-realidad-constante-de-inseguridad-alimentaria

https://www.unicef.es/blog/desnutricion/diferencias-malnutricion-desnutricion#:~:text=Malnutrici%C3%B3n%20es%20un%20concepto%20m%C3%A1s,de%20las%20formas%20de%20malnutrici%C3%B3n.

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Los malos hábitos alimentarios y la falta de realización de actividad física regular, pueden favorecer la aparición de enfermedades como la obesidad, hipertensión, colesterol o diabetes, entre otras.

Es importante inculcar hábitos saludables desde la niñez que debe incluir no solo una alimentación balanceada, sino también, la práctica de al menos 30 minutos de actividad física diaria y la exclusión de vicios, a fin de prevenir enfermedades crónicas.

Además de evitar el sedentarismo a través de cualquier actividad física que permita estar en movimiento, ejercicios físicos, caminatas periódicas, u otra actividad de preferencia, junto con una alimentación saludable y equilibrada, se debe fomentar el consumo diario de frutas y verduras (cinco porciones en total de distintos colores), que aporta vitaminas y minerales necesarios para mantener el cuerpo sano.

Recuerde siempre optar por una comida fresca y nutritiva, y en lo posible evitar alimentos envasados listos para el consumo, es decir, alimentos procesados y ultraprocesados que contienen altos niveles de calorías, azúcares, grasas y sal.

Una alimentación variada y equilibrada incluye los diversos grupos de alimentos: cereales, tubérculos y derivados, frutas, verduras, lácteos, carnes magras y aceites.

Hoy te dejamos una receta saludable, guiso de carne con mandioca para 4 personas

Ingredientes: mandioca 1 kg, ajo 3 dientes, carne molida ½ kg, tomate grande 2 unidades, 2 hojas de laurel, cebolla 2 unidades, orégano 2 cucharaditas, locote grande 2 unidades, comino, sal y pimienta en poca cantidad.

Preparación: pelar la mandioca, limpiar y cortar en cubitos y dejar en agua. Cortar las hortalizas y el ajo, luego, poner a cocinar y cuando esté reducida la salsa, echar la carne picada, cocinar por lo menos 20 minutos y luego agregar la mandioca picada revolviendo bien el agua necesaria.

Por último, cocinar hasta que se ablande la mandioca.

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Mala alimentación favorece el desarrollo de enfermedades crónicas

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Mala alimentación favorece el desarrollo de enfermedades crónicas

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No es lo mismo!

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Depende, por eso debemos de verificar el valor nutricional de cada alimento y leer las etiquetas de todo lo que comemos.

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La malnutrición y desnutrición nos hacen propensos a las patologías.