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L'avis cinglant de Jancovici sur ChatGPT et l'IA

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Carbon farming : l’agriculture du carbone | Roots (5/5) | ARTE

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IA : C'EST PIRE QUE VOUS CROYEZ... - Théo Alves Da Costa | LIMIT

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Pourquoi je ne culpabilise jamais mes proches à propos d'écologie

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En finir avec l'inaction climatique ? CAMILLE ETIENNE

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"La vie de merde de Marguerite la vache laitière" - La chronique de Marie Treibert dans La dernière

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Joe Duplantier de Gojira : « rejoignez la révolution végane » - PETA France

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Pourquoi l'huile de palme tue les orangs-outans - une brève histoire

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Un enfant sur cinq 1/5 #chanson #protectionenfant #dénonciation #secret #119 #enfant #alerter

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Ce qu'on ne vous dit jamais en politique

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Naturalistes de France | Réponses concernant le nourrissage des oiseaux, | Facebook

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Réponses concernant le nourrissage des oiseaux,
Bien à vous,

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Sur le front avec Hugo Clément -France Télévisions

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La face cachée du recyclage (Intégrale) - Sur le front avec Hugo Clément

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Chantier Castor avec Baptiste Morizot : la rivière RÉPOND FORT !

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"VOUS ÊTES TOUS CONTAMINÉS" - Céline Bertrand & Sébastien Cleeren | LIMIT

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Aurélien Barrau - Le Plus Gros Danger de notre Monde

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Comment réduire le trafic aérien ? (de manière juste et efficace)

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C'est quand la révolution ? - La lutte enchantée de Cyril Dion

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Cash investigation - Multinationales : hold-up sur nos fruits et légumes (Intégrale)

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les Soulèvements de la Terre | BOYCOTTE DU NUTELLA | Facebook

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BOYCOTTE DU NUTELLA Simple évolution de la densité de forêt à Bornéo. Rasée chaque jour pour que vous puissiez consommer des produits à l'huile de palme 🌴😔 10 produits inattendus qui contiennent de...

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10 ecogestes pour l'eau 💧 #protectionenvironnement #jaimejeprotege #ressource #H2O

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Extrême droite : Quelle RÉSISTANCE s’organise maintenant ?

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Dimanche, avant de voter, pensez à elles et eux

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🎥 Teaser à J-3 de la mobilisation internationale pour la défense de l'eau, contre les méga-bassines et leur terminal agro-industriel portuaire ! 💧 Toute... | By Les soulèvements de la terreFacebook

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🎥 Teaser à J-3 de la mobilisation internationale pour la défense de l'eau, contre les méga-bassines et leur terminal agro-industriel portuaire ! 💧 Toute...

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COMMENT L'HUMANITE SE VIANDE - Jean-Marc Gancille | LIMIT

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Attention Eaux Polluées  💦 #eau #pollution #protectionenvironnement

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Les cerfs en PLS 😬 | Le roi de la forêt en perdition 😢 Aujourd'hui, on dénonce la chasse à courre... en poésie ! 🦌 Collaboration FUTUR ASSO X One Voice Soutien à AVA France... | By FUTUR ASSOFacebook

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Le roi de la forêt en perdition 😢 Aujourd'hui, on dénonce la chasse à courre... en poésie ! 🦌 Collaboration FUTUR ASSO X One Voice Soutien à AVA France...

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"LE CYCLE DE L'EAU EST FAUX" - CHARLÈNE DESCOLLONGES | LIMIT

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Pourquoi ne rien jeter dans les égouts ? 💦 #protectionenvironnement #eau #pollution #prévention

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Premie res secoussesBAT pages 1 5 6 15 20 copie 240422 093856

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L'espoir c'est la croyance que ce que nous faisons peut avoir de l'importance.

Notre histoire

Il y a les petits refus de coopérer et les grandes démissions. Il y a les chemins de traverse qu'on emprunte, les routes toutes tracées qui finalement bifurquent. Il y a quelque chose qui se passe. Il y a de l'électricité dans l'air avant l'orage. La seule question qui m'obsède est de savoir quand aura lieu le soulèvement. Comment est-ce qu'on provoque l'histoire ?

Nos productions

Ce qu'on aime faire c'est utiliser des formes artistiques (un orchestre, des compositeurs électro, des danseurs et des danseuses de pleins de styles différents, de la fiction...) pour parler de sujets très concrets, politiques et sur lesquels on peut véritablement agir. On vulgarise aussi la parole des scientifiques en travaillant avec eux pour rendre leurs recherches la plus accessible possible, parce qu'on croit que le savoir, c'est le pouvoir. Et enfin, on se rend sur place, sur le terrain, sur les luttes locales ou globales pour vous donner envie d'y participer, pour contrer l'image parfois caricaturale ou criminalisante qui en est fait dans les médias ou en amont, pour vous donner les moyens de les rejoindre et de vous engager concrètement !

Agir

Nous sommes convaincu.e.s que chacun.e peut agir avec les connaissances qui sont les siennes, et trouver ainsi sa place dans ce combat immense que nous menons ensemble. Parmi ces moyens concrets d'agir, vous retrouverez des actions de désobéissance civile, une liste de collectifs présents sur tout le territoire, des actions artistiques, des rassemblements ponctuels, etc.

Notre objectif est de nous concentrer sur ces projets à 100%, parce que c'est là où on se sent le plus utiles. On a besoin de rémunérer des personnes pour faire les recherches, avoir des images de qualité et pouvoir créer des vidéos de manière plus récurrente et qualitative.

Le livre

Camille Étienne a grandi dans un espace en voie de disparition. Dans un de ces lieux où le danger est déjà réel, concret. Face à un effondrement d'une telle ampleur, il est aisé de sombrer dans la paralysie.

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Collectif qui utilise la création audiovisuelle comme outil et moyen de déclencher l'action face à la destruction du vivant.

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Le cycle de l'eau domestique 💦 #protectionenvironnement #cycle #eau #égout #mégot #avril2024

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Petite intro pour ce qui ne nous connaissent pas encore ! 🤓👇 | By Ramène Ta Graine 66Facebook

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Troc de graines

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Petite intro pour ce qui ne nous connaissent pas encore ! 🤓👇 | By Ramène Ta Graine 66Facebook

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Petite intro pour ce qui ne nous connaissent pas encore ! 🤓👇

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Tuto poêles : dans quoi cuisiner pour ne pas s'intoxiquer ?

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Protéger notre OR Bleu 💦 #protectionenvironnement #eau #cycle #avril2024

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#25 Claire Mauquié : Forêt comestible & Résilience alimentaire

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Podcast de Claire Mauquié sur le jardin forêt.

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Podcast de Claire Mauquié sur le jardin forêt.

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#25 Claire Mauquié : Forêt comestible & Résilience alimentaire

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Semons 100 000 bombes de fleurs pour les abeilles

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Créons des Zones de Bzzz pour les insectes pollinisateurs - Contribuez !

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Découvrez l'histoire des bombes à graines avec Ophélie Ta Mère Nature !

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Greenpeace t'explique les protéines végétales

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Greenpeace t'explique les protéines végétales

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Une partie des déséquilibres nutritionnels de notre alimentation résulte d'une consommation insuffisante de produits végétaux et, indirectement, d'une consommation trop importante en produits animaux. L'OMS appelle ainsi à un rééquilibrage de ces apports. Si la viande est une source importante de protéines, elle n'est pas la seule. Les protéines végétales sont une composante essentielle d'une alimentation équilibrée, ainsi qu'une excellente alternative aux protéines animales !

Qu'est-ce qu'une protéine végétale ?

Les protéines sont des molécules indispensables au bon fonctionnement de nos organes. Celles d'origine végétale sont facilement assimilées par l'organisme et disposent d'une excellente qualité nutritionnelle. Les sources de protéines végétales sont également riches en vitamine B, antioxydants, sels minéraux, et surtout en fibres dont les produits animaux sont dépourvus.

Il n'y a pas de risque de carence avec un régime végétarien (qui exclut le poisson et la viande, mais conserve les produits laitiers ou les œufs). Pour un régime végétalien ou végane (qui exclut tous les produits d'origine animale : viande, poisson, œufs, produits laitiers, miel...), il est indispensable de bien se supplémenter en vitamine B12, disponible uniquement en quantité suffisante dans la viande, le poisson et les produits laitiers.

Différentes sources de protéines végétales intéressantes pour remplacer la viande. © Mitja Kobal

Quelles sont les sources de protéines végétales ?

De nombreux aliments végétaux contiennent des protéines végétales en proportions différentes :

: pois cassés, pois chiches, petits pois, haricots, lentilles, soja, fèves, etc. Des études soulignent leur bonne teneur en protéines (entre 20 à 40 % Les légumes secs, issus de la culture de légumineuses selon l'Inrae) ainsi que les bénéfices agronomiques de la culture des légumineuses, qui contribue à la fertilisation des sols.

Les oléagineux : arachide, noix, noisettes, amandes...

Les céréales : blé, riz, avoine, quinoa, sarrasin, épeautre ;

Les tubercules : patate douce, pomme de terre, manioc ;

Certaines épices comme le fenugrec ;

La spiruline.

Au-delà de leur apport en protéines, ces aliments sont des sources de fibres, de minéraux et de vitamines. Pour vous aider à y voir plus clair, nous avons établi un guide de l'alimentation végétale.

Pourquoi manger des protéines végétales ?

Une surconsommation de protéines animales

Selon l'ANSES, 60 à 70 % des protéines alimentaires consommées en France proviennent de produits animaux. Une alimentation trop carnée soulève des questions d'ordre écologique, sanitaire mais aussi éthique :

L'élevage représente la part de la production agricole la plus émettrice de gaz à effet de serre en France. L'élevage industriel participe aussi à aggraver la déforestation, en raison du soja sud-américain importé pour nourrir les poulets, porcs, et bovins laitiers européens.

La surconsommation de viande rouge peut affecter le système cardio-vasculaire et être à l'origine de maladies chroniques. Une consommation importante de viande rouge augmente les risques de développer des cancers de type colorectal, ou cancers du sein. De plus, les viandes rouges transformées, telles que la charcuterie, sont classées cancérigènes par l'OMS.

Les conditions de vie et d'abattage des animaux d'Les vidéos de élevages industriels sont pour beaucoup hautement problématiques. L214 ou encore le travail de CIWF (association de promotion du bien-être des animaux de ferme) l'ont démontré à de nombreuses reprises : l'élevage industriel engendre cruauté et souffrance pour les animaux.

Repas sains à base de protéines végétales proposés dans un restaurant à Hambourg, en Allemagne. © Isadora Tast

L'intérêt des protéines végétales pour la santé et l'environnement

Sans nécessairement adopter un régime 100 % végétal, il est intéressant de diversifier les sources de protéines et d'inclure des protéines végétales dans nos assiettes.

Privilégier les protéines végétales au détriment des protéines animales est excellent pour la santé, puisqu'elles contiennent des fibres et des antioxydants qui contribuent à la prévention des cancers, des maladies cardio-vasculaires et du diabète.

Au-delà de leurs propriétés intéressantes pour l'organisme, cultiver des sources de protéines végétales comme les légumes secs est beaucoup moins agressif pour l'environnement, et notamment les sols, que l'élevage intensif d'animaux.

3 idées reçues sur les protéines végétales

"On trouve du fer seulement dans la viande... et les épinards."

Le fer est contenu en très grande quantité dans certains végétaux comme la spiruline (28,5 g / 100 g), le chocolat noir >70 % (11 g), les tomates séchées (9,1 g) ou le muesli (5,6 g). À titre de comparaison, il y a "seulement" 1 g de fer dans 100 g de volaille, et c'est même encore moins pour de la côte de porc grillée (0,7 g). Quant aux épinards, si c'est vrai qu'ils ont une teneur en fer intéressante (3,6 g pour des épinards crus, 2,1 g pour des épinards cuits), de nombreux autres aliments ont une teneur similaire (2,5 g pour la lentille verte cuite à l'eau, 2,4 g pour le tofu nature). On est donc très loin du cliché de Popeye !

Aliment Teneur en fer (en g/100g), base Ciqual
La table Ciqual permet de connaître la composition nutritionnelle de chaque aliment.
"Le fer contenu dans les protéines végétales est moins bien absorbé par l'organisme."

Il est vrai que le fer héminique, contenu dans le sang et les muscles des animaux, a un taux d'absorption par l'organisme qui est plus élevé que le fer non-héminique, que l'on retrouve notamment dans les protéines végétales. Néanmoins, il existe quelques conseils simples qui facilitent l'assimilation de ce dernier par l'organisme, comme la consommation régulière de fruits et légumes crus, et riches en vitamine C (agrumes, poivrons, choux...). N'hésitez pas à vous référer à notre guide des fruits et légumes de saison pour faire votre choix.

À noter également : il semblerait que les personnes végétariennes assimilent mieux le fer non-héminique que les omnivores - autrement dit, notre organisme est capable, dans une certaine mesure, de s'adapter à notre régime.

"Les protéines végétales sont de moins bonne qualité que les protéines animales."

La qualité d'une protéine se calcule selon son taux de digestibilité d'une part, et de son taux en acides aminés essentiels (les composants des protéines) d'autre part. Cette qualité est déterminée par un score, allant de 0 (très faible qualité) à 1 (excellente qualité), appelé "PDCAAS" ( Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score ) ou, dans une version plus récente, le "DIAAS" ( Digestible Indispensable Amino Acid Score ). Si les protéines végétales présentent des taux un peu plus faibles, ce constat est à pondérer car :

Certains aliments, comme le soja, contiennent des protéines végétales d'excellente qualité.

Ce score n'est pertinent que pour un aliment consommé seul. Si l'on mélange des haricots noirs (0,75) et du riz (0,5), on obtient un score de 1 !

"Il faut nécessairement associer céréales et légumineuses pour assurer tous nos besoins en acides aminés essentiels."

S'il est vrai que les protéines végétales présentent des teneurs limitées concernant certains acides aminés (cystéine et méthionine pour les légumineuses, et lysine pour les céréales), en réalité, les adultes en France ne présentent pas de risques d'insuffisance en acides aminés essentiels si leurs apports en protéines sont suffisants. Autrement dit, si vous mangez suffisamment de protéines, vous n'avez pas de souci à vous faire sur ce point et vous n'avez pas besoin d'associer à chaque repas du riz à des haricots ou de la semoule de blé à des pois chiches.

Des recettes à base de protéines végétales à incorporer à son menu

Le choix des aliments riches en protéines végétales est extrêmement large ; une aubaine pour cuisiner des plats variés et bons pour la santé ! Nous vous proposons une sélection de recettes complètes et rapides à base de protéines végétales :
Salade de haricots azukis, maïs et carottes, à l'orange :

150 g de haricots azukis (principale source de protéines)

1 carotte

1 petite boîte de maïs

1 petite orange ou ½ grosse

3 càs d'huile d'olive

Ciboulette fraîche

1 pointe de gingembre

Graines de sésame

La veille, faites tremper les haricots azukis. Le jour même, les rincer et les faire cuire 40 minutes environ dans une casserole d'eau bouillante. Puis égouttez le maïs et réservez.

Pelez la carotte, la râper et mélanger tous les légumes ensemble. Dans un petit bol, mettez le jus d'orange avec les zestes, l'huile, la ciboulette hachée et l'assaisonnement. Versez le tout sur la salade et mélangez soigneusement. Laissez reposer au frais pendant 2h minimum, pour que les arômes se développent, et dressez vos assiettes avec des graines de sésame.
Lasagnes aux champignons et épinards :

9 feuilles de lasagnes

250 g de tofu

150 g de champignons

100 g d'épinards cuits

400 g de tomates

2 oignons et 1 gousse d'ail

500 g de sauce béchamel (ou lait de soja)

Huile d'olive

Herbes et épices : muscade, herbes de Provence, sauce soja, sel, poivre

Préchauffez le four à 200 °C puis émincez les oignons. Lavez et coupez en lamelles les champignons et faites-les dorer dans une poêle huilée contenant les oignons. Coupez les tomates en dés, écrasez le tofu, épluchez et hachez l'ail. Incorporez les tomates, les miettes de tofu et l'ail à la poêle. Remuez régulièrement. Ajoutez les herbes de Provence, la muscade et la sauce de soja. Salez et poivrez. Laissez mijoter pendant 20 min. Durant la cuisson, apprêtez la sauce béchamel (soit pour 1 litre de lait). Dressez ensuite dans un plat rectangulaire allant au four, en alternant chaque préparation avec des feuilles de lasagnes. Mettez dans l'ordre sauce béchamel, 3 feuilles de lasagne, mélange au tofu, épinards, 3 feuilles de lasagne, sauce béchamel, mélange au tofu, épinards, 3 feuilles de lasagne, sauce béchamel. Enfournez le plat et laissez cuire 30 min. Vous pouvez servir accompagné d'une salade.
Gâteau à la carotte

5 œufs

200 g de sucre

240 g de poudre d'amande

75 g de farine

480 g de carottes râpées

1 sachet de levure chimique

80 g de noix (ou noisettes, ou amandes) concassées

1 c. à soupe de cannelle

1 c. à soupe de muscade

Mélangez les œufs avec le sucre. Ajoutez-y les carottes puis la poudre d'amande, la farine et la levure chimique, et enfin les noix concassées et les épices. Mettez le tout dans un moule beurré ou avec du papier cuisson. Enfournez durant au moins 40 minutes à 180°. Vérifier au couteau régulièrement.

Favoriser les protéines végétales est un premier pas vers une alimentation plus responsable. Pour avoir un impact encore plus significatif sur votre consommation alimentaire, n'hésitez pas à consommer des aliments issus de l'agriculture biologique, des fruits et des légumes de saison, et à vous renseigner sur la pratique du locavorisme.

Et si vous souhaitez agir au quotidien sur d'autres sujets, vous pouvez vous inscrire à la newsletter des Mardis verts. Tous les mardis, on décortique l'empreinte écologique d'un objet du quotidien, et on vous donne des idées pour agir à votre échelle.

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Consommer des sources de protéines végétales est bénéfique pour notre santé ainsi que pour l'environnement, voici pourquoi.

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Une aide sur la semaine pour l'organisation des repas

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Une aide sur la semaine pour l'organisation des repas

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Alimentation : des exemples concrets sur une semaine 🍽 #protectionenvironnement #santé #légumineuse

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Du bon chocolat pour Pâques ? 🍫 #joyeuses Pâques #chocolat #protection environnement

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Joyeuses Pâques dans le respect de notre santé et du bien-être de tous les êtres vivants !https://www.s-cooool.com#video pédagogique #deforestation #cacao #e...

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Alimentation comment changer ? #ecogeste #agroecologie #consomacteur

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@s-cooool https://www.s-cooool.comAprès vous avoir donné plusieurs raisons pour vous motiver à changer votre alimentation, cette vidéo vous donne quelques pi...

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PFAS : comment les industriels nous empoisonnent

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Alimentation pourquoi changer ?  🍽️  #mars2024 #nourriture #bienetre #protectionenvironnement

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Conférence Aurélien Barrau x France Nature Environnement Haute-Savoie

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Surprises du mois de mars ! 😮 #site internet #mars2024 #resolutions2024 #protectionenvironnement

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un livre sur les semences, présenté par Reporterre

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un livre sur les semences, présenté par Reporterre

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Tout savoir sur les semences : menaces, résistances et avenir

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« Les semences en questions », de Catherine Flohic, analyse les véritables enjeux de l’agriculture, du développement des biotechnologies et des semences, l’essor du bio et l’économie, et la santé et le plaisir du bien manger.

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Bonne nouvelle pour la biodiversité : la vente des semences reproductibles est enfin autorisée par la loi française, mais aux jardiniers amateurs seulement. Une victoire, quant on sait que 90 % des variétés agricoles traditionnelles ne sont plus cultivées. Mais l'Europe n'approuve pas cette loi.

La vente des semences paysannes autorisées, mais seulement pour les jardiniers amateurs et les collectivités. * © F. Tanneau / AFP Photo

La vente de semences paysannes est enfin autorisée par la loi. Des semences que leurs défenseurs préfèrent nommer semences reproductibles. Une commercialisation qui ne s'adresse qu'aux jardiniers amateurs et aux collectivités.

La nouvelle n'a pas fait grand bruit

Discrètement publié au journal officel le 11 juin 2020, ce texte fait suite à un premier texte voté en 2016 mais censuré par le Conseil constitutionnel.

Après des années de combat, la vente de #semences paysannes à des jardiniers amateurs est enfin officielle ! Un grand pas pour la #biodiversité ! Prochaine bataille à mener à l'échelle de l'#UE : autoriser la commercialisation des semences paysannes en agriculture conventionnelle https://t.co/WYM81XVB3c
- Barbara Pompili (@barbarapompili) June 11, 2020

Avant cette loi, un maraîcher qui cultivait ses propres fruits et légumes ne pouvait pas commercialiser des semences issues de sa propre production. Seules les semences répertoriées et inscrites dans un catalogue officiel sont autorisées à la vente.

Cette obligation fait le jeu des grands semenciers de la planète, à savoir Monsanto (absorbé par Bayer en 2016), DuPont, Syngenta ou encore le groupe coopératif Français Limagrain...

Anita Siegrist Responsable Communication association Kokopelli

Les semences hybrides

Les semences desquelles est issue une grande majorité des fruits, des légumes ou encore des plantes que nous achetons, sont des semences hybrides. Ce ne sont pas des OGM (Organisme génétiquement modifié), mais pour les obtenir, il faut pousser la sélection variétale à l'extrême. Concrètement, vous sélectionnez une tomate A, très rouge pour sa couleur et une autre tomate B, pour la dureté de sa peau. Ces deux qualités A et B sont alors réunies au sein d'une même tomate, grâce à la sélection génétique. Vous obtenez ainsi une tomate appétissante par sa couleur et robuste pour le transport avec sa peau dure.

C'est ce que l'on appelle une semence hybride F1 (hybride de première génération stérile ou dégénérescente) pour désigner une hybridation poussée à l'extrême. Le spectre génétique de cette graine de tomate, qui n'est pas présent au départ dans la nature, est tel que pour se développer, on doit lui ajouter des engrais et des pesticides, en quantité "raisonnée", pour qu'elle donne un fruit. Cette sélection génétique rend volontairement les graines de cette tomate stériles ou peu reproductibles. Donc, si vous replantez cette graine, votre production ne sera jamais à la hauteur de ce que vous avez récolté l'année précédente. Il se peut même qu'elle ne pousse pas du tout. Le cultivateur doit donc commander chaque année des graines, des engrais et des pesticides pour obtenir une récolte à peu près constante. D'autant plus que cette semence hybride F1 appartient au groupe industriel qui l'a développée, vous ne pouvez donc pas la réutiliser, elle est protégée par un brevet.

"Qui contrôle la semence, contrôle les peuples"

La majeure partie des groupes semenciers, comme ceux cités précédemment sont également des multinationales agrochimiques. Ces dernières déposent des brevets pour ces semences F1, ce qui empêche quiconque de s'approprier leurs graines "programmées" pour devenir inopérantes. Des semences brevetées et inscrites au catalogue officiel du ministère de l'Agriculture ainsi qu'au niveau Européen. A la différence des semences paysannes (semences reproductibles) qui restent libre de droit. Une différence de taille, puisque seules les semences inscrites au catalogue officiel peuvent être commercialisées.

Ces brevets sur le vivant sont une aberration pour l'association Kokopelli qui distribue depuis plus de 20 ans ces semences anciennes en dépit de la loi qui le lui interdit, comme nous le confie son président Ananda Guillet.

Cette contrainte est bénie par les multinationales comme Bayer et les autres, ils peuvent ainsi contrôler les semences, les agriculteurs et la nourriture que nous mangeons. Mais l'agriculture est née il y a 45 00 ans et les échanges de semences comme leur reproduction ont toujours fait partie de son histoire. Ce qui est illégal aujourd'hui existe depuis des dizaines de milliers d'années. C'est l'agro-industrie qui a décidé au lendemain de la seconde guerre mondiale de changer ces règles de libre distribution et de gratuité. On y voit bien la mainmise de l'agro-industrie sur le politique.

Ananda Guillet Président association Kokopelli

Une autre organisation lutte depuis des années contre cette interdiction : le réseau semences paysannes.
Ce retour officiel des semences reproductibles est donc une bonne nouvelle pour ces associations. Un premier pas, car elles ne peuvent être vendues qu'aux jardiniers amateurs ou aux collectivités, comme précisé dans le Journal officiel. L'association va t-elle alors inscrire ces semences paysannes au catalogue officiel ?

Certainement pas. Il n'y a aucune raison d'inscrire le vivant sur un catalogue. Nous ne voulons pas rentrer dans ce jeu. On inscrit seulement quelque chose qui est stable. C'est une aberration juridique, éthique et botanique. C'est aussi financier, cela a un coût, ce qui favorise les grands groupes. On s'y refuse. Nous sommes des militants. Nous ne voulons pas rentrer dans ce jeu.

Ananda Guillet Président Association Kokoppeli

Historiquement on a industrialisé l'agriculture après la guerre 39-45 pour augmenter la production.

Le problème c'est que cette homogénéisation des variétés créée par les industriels au lendemain de la guerre permet de contrôler aujourd'hui les variétés autorisées sur le marché. Ce qui conduit à la standardisation de notre alimentation et à un appauvrissement de la biodiversité. C'est une industrie récente qui a décidé de changer ces règles fondées sur la gratuité et la libre distribution.

Ananda Guillet Président association Kokopelli

Biodiversité et industrie chimique ne font pas bon ménage

Pour le président de l'association Kokopelli, un autre problème se pose. Ces hybrides F1 sont des variétés souvent mono résistantes. Elles sont "programmées" pour résister essentiellement à une seule maladie, comme le mildiou sur la tomate par exemple. Cela va à l'encontre de la biodiversité. Alors que les semences reproductibles ont des résistances horizontales, qu'elles transmettent de génération en génération. Elles peuvent donc s'acclimater dans tous les terroirs imaginables et possibles. Les préserver et les distribuer, c'est donc conserver une partie de la biodiversité.

La plupart des groupes semenciers multinationaux sont aussi des firmes agrochimiques. Les semences ne sont pas très onéreuses. Les profits de ces groupes se font essentiellement sur les ventes des engrais et des pesticides. C'est un marché très lucratif. Ils détiennent à la fois les semences et les produits chimiques pour les faire pousser. Ce sont des gens puissants, pour preuve de leur influence, cette loi qui vient de paraître en France, a été mise en stand-by il y a quelques jours par la Commission européenne. Est-il éthique que des firmes privées déposent des brevets sur du vivant ? C'est scandaleux !

Ananda Guillet Président association Kokopelli

La culture biologique logée à la même enseigne

Ces semences hybrides représentent également la majorité des semences utilisées par l'agriculture biologique. Pour les défenseurs de ces semences reproductibles, il n'est pas normal de ne pas pouvoir ressemer l'année suivante ces variétés hybrides.

C'est une trés bonne nouvelle aussi pour la Conféderation paysanne qui se réjouit d'une telle décision."On défend la biodiversité et le maintien des espèces anciennes. Ces espèces qui disparaissent possèdent des qualités qui pourront nous servir demain pour nous adapter aux conditions climatiques changeantes et aux differentes maladies auxquelles les cultures devront faire face dans le futur. C'est le même problème avec les animaux et la conservation des races anciennes", explique Charlotte Kerglonou, porte parole de la Confédération paysanne d' Ille-et-Vilaine

Cette autorisation de vendre des semences reproductibles ou paysannes représente aujourd'hui une avancée pour les défenseurs de la biodiversité. Leur but : essayer de retourner vers l'autonomie alimentaire et semencière. Mais ces ventes autorisées ne concernent que le marché des jardiniers amateurs et des collectivités. Un marché anecdotique et peu lucratif pour les grandes firmes semencières, même si vous y ajoutez les plusieurs milliers de paysans et de maraîchers en Europe qui ont déjà recours, en toute illégalité, à ces semences paysannes. Des hommes engagés pour préserver une partie de notre biodiversité, souvent dans l'illégalité, car pour ces derniers il y a des "intérêts plus essentiels que ceux de l'agro-industrie" ajoute Anonda Guillet.

Mais ils sont peu nombreux et peu influents, à la différence des agriculteurs clients de l'agro-industrie. Du côté de l'Europe, on semble jouer la montre, en émettant un avis circonstancié sur cette loi. La Commision européenne estime que la vente, même pour le jardinage est contraire à la loi européenne. Les lobbyistes seraient-ils dans la place ? Sauf que la loi a été inscrite au Journal officiel le 11 juin 2020. Elle est donc applicable en France. Une loi qui pourtant tombe sous le bon sens du vivant.
Un bras de fer va maintenant s'engager entre le ministère de l'Agriculture et la Commission européenne car la vente de ces semences reproductibles a bel et bien éclos en France. L'association Kokopelli, elle, poursuit son combat. Elle distribue chaque année plus de 700 000 sachets de semences paysannes dans l'Hexagone et à l'étranger.

"N'oublions pas que 90 % des variétés agricoles traditionnelles ne sont plus cultivés" aime à rappeler Frédérique Tuffnell, ex-députée LREM, désormais membre du groupe Écologie démocratie solidarité.

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Les semences paysannes enfin autorisées à la vente

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Bonne nouvelle pour la biodiversité : la vente des semences reproductibles est enfin autorisée par la loi française, mais aux jardiniers amateurs seulement. Une victoire, quant on sait que 90 % des variétés agricoles traditionnelles ne sont plus cultivées. Mais l'Europe n'approuve pas cette loi.

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🇮🇳👩‍🌾 Vandana Shiva, la révolution passera par l’agriculture 🌾

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Une variété hybride est le croisement entre deux parents sélectionnés selon leurs caractéristiques particulières (goût, forme, couleur, rendement,...). Pour la créer, on utilise deux lignées pures existantes, présentant pour un ou plusieurs caractères un génome homogène, c’est-à-dire que les deux

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page explicative sur les graines commercialisées

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Dans le secteur des semences, on retrouve différents modèles agricoles. D'un côté, l'agriculture biologique défend la biodiversité et le respect de l'environnement. De l'autre, les multinationales ont le désir d'obtenir des légumes toujours plus productifs et plus vigoureux. Pour répondre aux besoins de consommation, des procédés tel que l'hybridation ou la modification ADN se sont développés. Quelles sont les différences entre les semences hybrides, modifiées, reproductibles et/ou bio ? Permacool vous explique tout !

Les variétés hybrides, qu'est-ce que c'est ?

Un hybride est le produit de deux plantes distinctes. C'est justement le croisement entre deux individus différents qui permet l'apparition de nouvelles espèces. Ce phénomène est parfaitement naturel ! Mais alors, quelle est la différence avec un hybride "F1" ?

La reproduction sélective

La particularité avec les semences "F1", c'est qu'elles ont été hybridées par un procédé scientifique. Les parents sont sélectionnés selon leurs caractéristiques complémentaires. Les critères recherchés sont les qualités gustatives, la forme, la couleur, le rendement ou la résistance aux maladies. L'objectif étant de trouver les meilleures combinaisons possibles. Par exemple, on peut croiser une variété de tomate de couleur verte à gros fruits (Variété A) avec de petites tomates bien rouges (Variété B) pour obtenir de gros fruits rouges (Variété hybride F1). Dans le cas des hybrides F1, c'est le croisement entre deux lignées pures (parents homozygotes) qui va permettre d'obtenir des individus plus vigoureux et parfaitement homogènes. On appelle ça "l'effet hétérosis". Il est toutefois parfaitement possible de croiser des plants lignées pures avec des hybrides F1, des genres entre eux, etc.

Des espèces non-reproductibles

Les hybrides F1 constituent la première génération d'un croisement qui donnera lieu à des variétés toutes identiques. Malheureusement, la seconde génération ne produira pas les mêmes fruits. Ils auront perdu en vigueur et en homogénéité, reprenant aléatoirement les critères initiaux. C'est la raison pour laquelle, il n'y a pas d'intérêt à récolter les graines d'une variété F1 pour les ressemer l'année suivante.

Des légumes standardisés ?

À l'origine, le procédé d'hybridation était pratiqué sur quelques plantes agricoles comme le mais ou le blé puis s'est étendu aux légumes et plantes ornementales comme les tomates ou les roses. Ce qui inquiète, c'est la quête du légume "parfait" : beau, résistant, calibré au millimètre près et toujours plus productif au détriment de sa saveur. Pour savoir si les graines que vous achetez contiennent des variétés hybrides F1, vous trouverez sur le sachet la mention obligatoire "HF1".

De meilleurs légumes sans hybridation, c'est possible !

Il suffit de choisir les graines bio des plants qui répondent le mieux aux caractéristiques attendues, de les récolter et de les semer l'année suivante. Ainsi, on favorise l'apparition de ces qualités dans les générations à venir. D'année en année, vous parviendrez à isoler les critères favorables (contrairement à la descendance des semences hybrides). Les cultures s'adapteront à leur environnement de façon naturelle. C'est ainsi que des milliers de variétés sont apparues et que les légumes anciens ont pu garder leurs saveurs d'antan.

Les organismes génétiquement modifiés (OGM)

Hybride F1 et OGM sont issus de deux procédés complètement différents. L'hybridation est le croisement de deux parents à qualités intéressantes et complémentaires. Alors qu'un OGM est une variété dont on a transformé le gène pour lui ajouter des caractéristiques. Par exemple, afin de la rendre plus productive ou plus riche en vitamine. Modifier l'ADN d'une plante permet aussi de créer des variétés qui tolèrent les pesticides ou produisent elle-même des molécules insecticides. De cette façon, les cultures peuvent être traitées sans crainte d'être anéanties. Mais pour l'environnement, plusieurs constats sont inquiétants à ce sujet :

✓ L'utilisation massive de pesticides contamine les sols et implique la résistance de certaines espèces de plantes et insectes. Par sélection naturelle, ceux qui survivent se reproduisent entre eux. De génération en génération, la part de résistants augmente. Et au bout de plusieurs années, les insecticides et herbicides n'ont plus d'effet sur ces populations (y compris nuisibles).

✓ Les variétés non-génétiquement modifiées risquent d'être contaminées par pollinisation croisée, impliquant la mutation involontaire de variétés. Les insecticides crées par les OGM tuent indifféremment les insectes, qu'ils soient nuisibles ou non. À grande échelle, cela pourrait avoir des conséquences dramatiques pour la biodiversité.

Les variétés BIO

Pour reconnaître un sachet de graines bio, cherchez la mention légale "AB" et la certification ECOCERT

Les fruits, légumes et graines "bio" sont issus d'un mode de production biologique qui respecte l'environnement et la biodiversité. Ces produits n'ont pas subi l'utilisation de produits chimiques de synthèse et sont garantis sans OGM, sans arôme artificiel et sans colorants. L'agriculture biologique pratique la rotation des cultures et n'utilise que des matières organiques naturelles pour soigner, enrichir et protéger les plantes.

Pour savoir si des semences sont bio, vous pouvez vous référer au label AB (Agriculture Biologique) et la certification Ecocert (organisme de contrôle et de certification crée en 1991). Ces informations peuvent être vérifiées sur le site http://annuaire.agencebio.org/ en renseignant le nom de l'entreprise qui les vend.

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Graines hybrides F1, reproductibles, bio : comment s'y retrouver ?

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Dans le secteur des semences, on retrouve différents modèles agricoles. D'un côté, l'agriculture biologique défend la biodiversité et le respect de l'environnement.

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prête jardin contre bons soins

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site internet des colibris

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épisode de Camille Etienne

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Greenpeace avec les enfants

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trouver une école dans la forêt en France

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Autour du Feu, la première forest school de Bretagne, est une aventure familiale et la réalisation d'un rêve de plusieurs années. C'est aussi la création d'un écolieu fondé sur les notions de partage de savoir-faire, de l'amour de la nature, de bienveillance et de bien-être.

Localisation : 29710 Plonéis

Type : Activités extra-scolaires

Contact : Julie Ricard, contact@autourdufeu.org, 07 82 01 10 70

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Forest schools en France : où trouver une école en forêt ? - Les Décliques

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Autour du Feu, la première forest school de Bretagne, est une aventure familiale et la réalisation d'un rêve de plusieurs années. C'est aussi la création d'un écolieu fondé sur les notions de partage de savoir-faire, de l'amour de la nature, de bienveillance et de bien-être.

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Emission tv

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Appel aux dons en faveur de projets de régénération et de préservation de nos forêts et de leur biodiversité. La collecte des dons est confiée à France Nature Environnement, association à but non lucratif reconnue d’utilité publique depuis 1976. Trois possibilités sont offertes pour effectuer un do…

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documentaire

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Élue meilleure série à l’édition 2022 du Jackson Wild Notre planète bleue est aussi une planète verte. Les plantes nous entourent et sont à la base de toute vie, y compris la nôtre. Nous dépendons d’elles, pour chaque denrée élémentaire et chaque bouffée d’oxygène que nous respirons. Présentes dans…

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les semences Kokopelli

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Cultiver son safran !

Crocus sativus multiplié en France par la Safranière
du Lubéron (84)

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Les ollas à enterrer 1,5 L en terre cuite sont idéaux pour les plantes d'intérieurs ou d'extérieurs installées en pleine terre, grands pots, bacs, jardinières, massifs et aussi pour irriguer les arbres et arbustes. Pour une irrigation optimale, ils sont conseillés pour des diamètres d'irrigation d'environ 45 cm. Les ollas sont livrés avec un bouchon pour éviter tout risques d'évaporation ou de présences d'insectes dans l'eau. Ces ollas sont tournés à la main dans un atelier de poterie en Ariège. Comment fonctionne l'arrosage des plantes avec les ollas ? Les poteries d'arrosage ollas, sont des réservoirs d'eau en terre cuite munis d'un couvercle. Suffisamment poreux et une fois remplis d'eau, ils permettent à la terre qui les entoure d'absorber par capillarité l'humidité nécessaire pour le développement des plantes ou légumes installés à proximité. Dans le sol, l'évaporation ne se produisant pas, les racines bénéficient donc d'un arrosage microporeux optimisé. Quels sont les avantages des ollas à enterrer ? Des plantes moins stressées grâce à un arrosage autorégulé. Un sol de meilleure qualité : maintien le substrat meuble, humide, et favorise le développement de la faune et la microflore. Une économie d'eau de 50 à 70 % grâce à un arrosage sans excès. Un gain de temps pour les jardiniers avec un arrosage 3 fois moins fréquents. Développement limité des maladies fongiques. Comment installer un olla à enterrer en jardinière ou en bac ? Étape 1 : creuser un trou légèrement plus gros que l'olla. Étape 2 : Vérifier qu'aucun rocher ou gros caillou pointu ne soit en contact avec l'olla. Étape 3 : Enterrer l'olla en laissant dépasser son col du sol de 1 à 5 cm. Remplir le trou de terre, tasser régulièrement pour éviter de laisser des zones sans terre ou trop aérées. Étape 4 : Planter vos légumes ou plantes autour de l'olla dans une zone plus ou moins grande en fonction de la taille de l'olla choisi. Étape 5 : Remplissez votre olla d'eau et refermer le bouchon. Une fois l'olla installé, le remplir de temps en temps ! Caractéristiques techniques : Matière : Argile naturelle Fabriqué en Ariège (09, France) Fabrication à la main Poids vide : environ 1,5 kg Capacité : 1,5 L Dimension : 25 x 15 cm (HxD)

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Les ollas à enterrer taille 5 L en terre cuite sont idéaux pour les plantes d'intérieurs ou d'extérieurs installées en pleine terre, grands pots, bacs, jardinières, massifs et aussi pour irriguer les arbres et arbustes. Pour une irrigation optimale, ils sont conseillés pour des diamètres d'irrigation d'environ 80 cm. Les ollas sont livrés avec un bouchon pour éviter tout risques d'évaporation ou de présences d'insectes dans l'eau. Ces ollas sont tournés à la main dans un atelier de poterie en Ariège. Comment fonctionne l'arrosage des plantes avec les ollas ? Les poteries d'arrosage ollas, sont des réservoirs d'eau en terre cuite munis d'un couvercle. Suffisamment poreux et une fois remplis d'eau, ils permettent à la terre qui les entoure d'absorber par capillarité l'humidité nécessaire pour le développement des plantes ou légumes installés à proximité. Dans le sol, l'évaporation ne se produisant pas, les racines bénéficient donc d'un arrosage microporeux optimisé. Quels sont les avantages des ollas à enterrer ? Des plantes moins stressées grâce à un arrosage autorégulé. Un sol de meilleure qualité : maintien le substrat meuble, humide, et favorise le développement de la faune et la microflore. Une économie d'eau de 50 à 70 % grâce à un arrosage sans excès. Un gain de temps pour les jardiniers avec un arrosage 3 fois moins fréquents. Développement limité des maladies fongiques. Comment installer un olla à enterrer en jardinière ou en bac ? Étape 1 : creuser un trou légèrement plus gros que l'olla. Étape 2 : Vérifier qu'aucun rocher ou gros caillou pointu ne soit en contact avec l'olla. Étape 3 : Enterrer l'olla en laissant dépasser son col du sol de 1 à 5 cm. Remplir le trou de terre, tasser régulièrement pour éviter de laisser des zones sans terre ou trop aérées. Étape 4 : Planter vos légumes ou plantes autour de l'olla dans une zone plus ou moins grande en fonction de la taille de l'olla choisi. Étape 5 : Remplissez votre olla d'eau et refermer le bouchon. Une fois l'olla installé, le remplir de temps en temps ! Caractéristiques techniques : Matière : Argile naturelle Fabriqué en Ariège (09, France) Fabrication à la main Poids vide : environ 2,5 kg Capacité : 5 L Dimension : 28,5 x 21 cm (HxD)

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Les ollas à enterrer 1,5 L en terre cuite sont idéaux pour les plantes d'intérieurs ou d'extérieurs installées en pleine terre, grands pots, bacs, jardinières, massifs et aussi pour irriguer les arbres et arbustes. Pour une irrigation optimale, ils sont conseillés pour des diamètres d'irrigation d'environ 45 cm. Les ollas sont livrés avec un bouchon pour éviter tout risques d'évaporation ou de présences d'insectes dans l'eau. Ces ollas sont tournés à la main dans un atelier de poterie en Ariège. Comment fonctionne l'arrosage des plantes avec les ollas ? Les poteries d'arrosage ollas, sont des réservoirs d'eau en terre cuite munis d'un couvercle. Suffisamment poreux et une fois remplis d'eau, ils permettent à la terre qui les entoure d'absorber par capillarité l'humidité nécessaire pour le développement des plantes ou légumes installés à proximité. Dans le sol, l'évaporation ne se produisant pas, les racines bénéficient donc d'un arrosage microporeux optimisé. Quels sont les avantages des ollas à enterrer ? Des plantes moins stressées grâce à un arrosage autorégulé. Un sol de meilleure qualité : maintien le substrat meuble, humide, et favorise le développement de la faune et la microflore. Une économie d'eau de 50 à 70 % grâce à un arrosage sans excès. Un gain de temps pour les jardiniers avec un arrosage 3 fois moins fréquents. Développement limité des maladies fongiques. Comment installer un olla à enterrer en jardinière ou en bac ? Étape 1 : creuser un trou légèrement plus gros que l'olla. Étape 2 : Vérifier qu'aucun rocher ou gros caillou pointu ne soit en contact avec l'olla. Étape 3 : Enterrer l'olla en laissant dépasser son col du sol de 1 à 5 cm. Remplir le trou de terre, tasser régulièrement pour éviter de laisser des zones sans terre ou trop aérées. Étape 4 : Planter vos légumes ou plantes autour de l'olla dans une zone plus ou moins grande en fonction de la taille de l'olla choisi. Étape 5 : Remplissez votre olla d'eau et refermer le bouchon. Une fois l'olla installé, le remplir de temps en temps ! Caractéristiques techniques : Matière : Argile naturelle Fabriqué en Ariège (09, France) Fabrication à la main Poids vide : environ 1,5 kg Capacité : 1,5 L Dimension : 25 x 15 cm (HxD)

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Kevin multiplie ses semences non loin du Rhône, à l'est de Lyon, pour Kokopelli.

Juillet au potager

Sommaire1 Comment entretenir son potager au mois de juillet ?2 Que semer au mois de juillet ?2.1 Les semis de juillet en pépinière/sous abri 2.2 Les semis de juillet en pleine terre 3 Que repiquer au mois de juillet ?4 Que récolter au mois [...]

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Association Kokopelli - Semences biologiques, libres de droits et reproductibles

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Kokopelli, fer de lance de la préservation et de la distribution de graines et de plants biologiques, libres de droits et reproductibles.

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S-Cooool te parle des semenciers et des graines F1

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Graines F1 ou pas ? 👩‍🌾🌱 #semences #graine F1 #protectionenvironnement #pedagogie #février2024

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S-Cooool t'explique la germination

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Germer en février  🌱 #germination #graine #germe #resolution2024

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S-Cooool te montre un timelapse sur la germination

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la germination 🌱 #plantation #semis #jardinage #resolutions2024 #février2024

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S - C💧 💨 🌍 🔥 L🧚🏻‍♀️ Bienvenue sur S-Cooool, quatre O pour les 4 éléments, l'eau, l'air, la terre et le feu ! 🧚🏻‍♀️Sensibilisée depuis plusieurs année...

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S-Cooool sème des fleurs

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les fleurs de février #semis #lune #plantation #jardinage #écologie #fleur

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S - C💧 💨 🌍 🔥 L🧚🏻‍♀️ Bienvenue sur S-Cooool, quatre O pour les 4 éléments, l'eau, l'air, la terre et le feu ! 🧚🏻‍♀️Sensibilisée depuis plusieurs année...

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S-cooool fait les derniers semis de février

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semer en février, dernière semaine #lune #semis #plantation #bienetre #écologie #jardinage

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S - C💧 💨 🌍 🔥 L🧚🏻‍♀️ Bienvenue sur S-Cooool, quatre O pour les 4 éléments, l'eau, l'air, la terre et le feu ! 🧚🏻‍♀️Sensibilisée depuis plusieurs année...

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S-Cooool et la fête des amoureux

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S'aimer en février   ❤️ #saint valentin 2024 #ecogeste #semer #protectionenvironnement #ecocitoyen

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S-Cooool continue les semis avec la lune

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Semer en février suite  🍅🍆🫛🥦🥬🥒🌶️🫑🥕🧅🌸  #semis #plantation #graine #lune #jardinage #fevrier2024

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S-Cooool te montre comment semer en février

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Semer en février    👩‍🌾 #plantation  #semis #lune #graines #fevrier2024

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Les vœux intranquilles de la présidente Camille Étienne

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Chevalier des temps modernes, accords toltèques expliqués aux enfants

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Chevalier des temps modernes, accords toltèques expliqués aux enfants

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Chevalier des temps modernes (ou la chevalerie relationnelle) 2017

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Cette animation resulte de trois mois de travail dans le cadre de mon travail de bachelor à la HEAD (Haute école d'art et design de Genève). Il a été réalisé en animation traditionnelle dessinée et montée à l'aide d'adobe premiere pro. 
La narration se base sur le livre "La chevalerie relationnelle" d'Olivier Clerc, et propose de revisiter les Accords Toltèques de Miguel Ruiz pour rendre son contenu accessible aux enfants dès 7 ans. L'idée est d'explorer les processus de nos relations sociale, à l'école et à la maison, en mettant l'accent sur l'importance de la parole et du choix de nos mots. Cette vidéo à pour but de nous aider à établir des liens sociaux harmonieux, dans le respect de l'autre et aussi de soi-même.

La métaphore du chevalier a pour but de mettre des images sur des concepts parfois trop abstrait. 
Mais n'oublions pas que, que l'on soit une fille ou un garçon, on peut TOUS devenir des chevaliers de temps modernes! Et pour les adultes qui auraient envie de s'assurer des bien-fondés des principes chevaleresques, je vous conseille la lecture de "La voie du Chevalier" de Fabrice Midal :)

Dès le 13 novembre 2019, le livre "Les quatre Accords Toltèques transmis à mon enfant" sortira aux éditions Jouvence. Vous pourrez ainsi approfondir vos connaissance des accords toltèques, mais aussi partager des activités pratiques en familles pour faire vivre ces accords au quotidien! 

Mélissa Monnier


(crédit musique de fin: Bensound)