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Los alimentos son sustancias que consumimos para obtener energía, nutrir nuestro cuerpo y mantenernos saludables. Están compuestos por nutrientes como carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales, los cuales son esenciales para el funcionamiento adecuado de nuestro organismo. Los alimentos pueden provenir de fuentes vegetales o animales, y una dieta equilibrada que incluya una variedad de alimentos es fundamental para mantener una buena salud.

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¿Dónde encontramos alimentos que contengan: vitamina A?

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¿Dónde encontramos alimentos que contengan: vitamina A?

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La vitamina A se encuentra principalmente en alimentos de origen animal y vegetal. Algunos de los alimentos ricos en vitamina A incluyen:

Leche entera

Zanahorias

Brócoli

Espinacas

Calabaza

Melón

Mango

Guisantes verdes

Tomate

Pimiento rojo

Hígado de ternera

Aceite de hígado de bacalao

Estos alimentos contribuyen a cubrir las necesidades diarias de vitamina A, que son aproximadamente 700 ug para las mujeres y 900 ug para los hombres según el Instituto de Medicina de Estados Unidos

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¿Dónde encontramos alimentos que contengan: Complejo B?

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¿Dónde encontramos alimentos que contengan: Complejo B?

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El complejo B consiste en ocho vitaminas esenciales para el organismo humano:

- Tiamina (B1): Carne de cerdo, jamón, cereales enriquecidos, verduras de hoja verde, lentejas, guisantes, frutos secos y productos con germen de trigo.

- Riboflavina (B2): Arroz integral, trigo integral, cigalas, hígado de cerdo, atún, carnes magras, legumbres.

- Niacina (B3): Aguacate, yogur, lentejas, guisantes, otras legumbres.

- Acido pantoténico (B5): Lomo de ternera, cereales integrales, legumbres.

- Piridoxina (B6): Pollo, espinacas, aguacate, cereales integrales.

- Bioña (B7): Hígado, levadura, huevo, harina de soja, cereales.

- Acido fólico (B9): Hortalizas de hoja verde (espinacas, grelos), frutas (cítricos, melón, plátano), legumbres.

- Cobalamina (B12): Principalmente de origen animal, como hígado, carnes, pescados y lácteos.

Además de estos alimentos, también se pueden encontrar vitaminas del complejo B en suplementos dietéticos, pero es preferible obtenerlos a través de una dieta equilibrada y variada.

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¿Dónde encontramos alimentos que contengan:Vitamina C?

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¿Dónde encontramos alimentos que contengan:Vitamina C?

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La vitamina C se encuentra en una amplia variedad de alimentos, siendo particularmente ricos en ella:

- Frutas: naranjas, kiwis, guayavas, mandarinas, limones, pitahayas, papayas, fresas, berries.

- Hortalizas: brócoli, coliflor, coles de Bruselas, pimientos rojos y verdes, espinacas, repollo, nabos verdes, patatas horneadas.

- Otros alimentos: perejil, mostaza, berros.

Es importante notar que la vitamina C es una vitamina hidrosoluble, por lo que el cuerpo no puede acumularla y es necesario consumirla regularmente para mantener niveles adecuados en el organismo.

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¿Dónde encontramos alimentos que contengan: Vitamina D ?

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¿Dónde encontramos alimentos que contengan: Vitamina D ?

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La vitamina D es una vitamina liposoluble que desempeña un papel crucial en la absorción de calcio y fósforo, y en el mantenimiento de huesos y dientes sanos. Se puede obtener a través de la exposición a la luz solar, la ingesta de alimentos ricos en vitamina D y suplementos. Algunos alimentos que contienen vitamina D son:

- Pescados grasos: salmón, atún, sardinas, caballa.

- Mariscos: ostras, langostinos, almejas.

- Hígado de animales.

- Huevos.

- Leche y productos lácteos fortificados.

- Setas.

- Aceite de hígado de bacalao.

La cantidad diaria recomendada de vitamina D varía según la edad y otras condiciones, y la deficiencia de vitamina D puede tener efectos adversos en la salud ósea y general.

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¿Dónde encontramos alimentos que contengan: Vitamina E?

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¿Dónde encontramos alimentos que contengan: Vitamina E?

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La vitamina E se encuentra en grupos de compuestos solubles en grasa conocidos como tocoferoles y tocotrienoles. Algunos alimentos ricos en vitamina E incluyen:

- Aceites vegetales: aceite de girasol, maíz, soja y trigo.

- Frutos secos: maníes, avellanas y almendras.

- Semillas: semillas de girasol[2].

- Vegetales de hoja verde: espinacas y brócoli.

- Otras fuentes: nueces, aceite de oliva, mayonesa comercial y atún[2].

El contenido de vitamina E en estos alimentos varía, pero por ejemplo, la aceite de girasol contiene 48,70 mg de vitamina E por cada 100 gramos.