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Originaria de América del Sur, la papa se convirtió en un alimento básico en la dieta europea después de su introducción en el Viejo Mundo.

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El maíz es una fuente importante de carbohidratos en la dieta humana y se utiliza en una variedad de platos y productos alimenticios. Fué cultivado por los pueblos indígenas americanos.

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El tomate es una fruta versátil que se utiliza en ensaladas, salsas, jugos y una amplia variedad de platos culinarios y es originario de America del Sur.

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Muchos frijoles y habichuelas son esenciales en la cocina latinoamericana y se utilizan en una variedad de platos, desde sopas y guisos hasta ensaladas y purés.

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El café es una bebida estimulante popular en todo el mundo que se elabora a partir de los granos tostados de la planta de café y este es originario de Etiopía.

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El chocolate es un producto derivado del cacao, originario de Mesoamérica, que se consume como bebida caliente o en forma de dulces y postres.

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El té es una bebida aromática que se elabora a partir de las hojas secas de la planta de té y se consume en una variedad de formas y sabores en todo el mundo y es originario de China.

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La vainilla es una especia originaria de México y América Central que se utiliza principalmente como saborizante en productos horneados, postres y bebidas.

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La quina es una planta originaria de los Andes que se utiliza por sus propiedades medicinales y su sabor amargo en la preparación de tónicos y bebidas.

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La zarzaparrilla es una planta americana que se utiliza en la preparación de infusiones y tés por sus supuestas propiedades medicinales y sabor característico.

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El cacahuate es originario de América del Sur, es una leguminosa que se consume cruda, tostada, salada o como ingrediente en diversos productos, como la mantequilla de maní.

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Los pimientos, también conocidos como ajíes en algunas regiones, son vegetales originarios de América que se utilizan frescos, secos o en polvo para agregar sabor y picante a los alimentos.

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Originario de México y América Central, el aguacate es una fruta rica en grasas saludables que se utiliza en guacamole, ensaladas, sándwiches y otros platos.

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El mamey es una fruta tropical de América Latina con una pulpa dulce y aromática que se come fresca, en jugos, batidos y postres.

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Las piñas son frutas tropicales dulces y jugosas originarias de América del Sur que se consumen frescas, en jugos, en postres y como ingrediente en cócteles y platos de cocina.