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A feijoada é considerada o prato nacional do Brasil. É um estufado rico e robusto de feijão preto, acompanhado de carne de porco e de boi, servido com arroz, farofa, couve e fatias de laranja.

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O acarajé é um bolinho feito de feijão fradinho, cebola e sal, frito em azeite de dendê. É recheado com camarão seco, vatapá, caruru e salada. Originário da Bahia, é um dos ícones da comida de rua brasileira.

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As empanadas de carne cortada à faca são, sem dúvida, uma das mais deliciosas iguarias argentinas que podemos comer. Seja como prato principal, como lanche ou como aperitivo antes de um bom churrasco, as empanadas são sempre uma boa opção. Neste caso, ao cortá-los com a faca, obtemos uma carne tenra, que com a mistura de vegetais fica extremamente suculenta.

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A moqueca capixaba, menos conhecida fora do Brasil em comparação com a baiana, é feita sem azeite de dendê e leite de coco, focando nos sabores do peixe fresco, tomate, cebola e coentro, cozida em panela de barro.

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Pão de queijo é um pãozinho redondo feito de queijo minas, polvilho azedo, ovos e leite. Uma delícia macia por dentro e crocante por fora, típica do estado de Minas Gerais, mas amada em todo o país.

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Pastel é uma massa fina frita, recheada com uma variedade de ingredientes, como carne, queijo ou frango. Tradicionalmente acompanhado de caldo de cana, é uma combinação clássica encontrada em feiras livres por todo o Brasil.

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Sancocho é uma comida muito tradicional da região onde moro na Colômbia, é uma espécie de sopa e os ingredientes são: frango, mandioca, batata, espiga de milho, cenoura, coentro. Javier Alberto Muñoz.

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As Cachapas são um prato típico da Venezuela, feito à base de milho fresco moído. São como panquecas grossas e podem ser apreciadas recheadas com queijo de mão e carne de porco frito.

Características:

Textura: Macia e esponjosa por dentro, com uma crosta dourada por fora.

Sabor: Doce e levemente salgado, com o sabor característico do milho fresco.

Aparência: Círculos grossos de aproximadamente 10-12 cm de diâmetro.

Versatilidade: Podem ser servidas como café da manhã, almoço, lanche ou jantar.

Preparação:

As Cachapas são feitas com uma massa simples de milho fresco moído, leite, água, ovo, açúcar e sal. A massa é deixada descansar por 15 minutos e depois cozida em uma frigideira quente até dourar.