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La pastelería enfrenta el hecho de ser un negocio a "la vieja escuela" debido a que no se encuentra nada actualizado a los estándares tecnológicos de hoy, decayendo en muchos aspectos como la automatización al momento de tomar los pedidos o el hecho de ser desconocida para la gran mayoría de personas, manteniéndose únicamente de clientela antigua y no destacando en nada en comparación con su competencia, la cual puede ser mucho mas conocida y estar mas actualizada en todo sentido.

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Una solución que puede ser de gran ayuda para la Cake Shop es la implementación de un CRM, existen diversos CRM gratuitos, como Hubspot el cual puede ayudar a gestionar inventarios, cajas, finanzas, pedidos etc.. Esta herramienta también posee pequeños añadidos a precios tan bajos como $16 mensuales, para implementar campañas de marketing o un inventario mas especializado, esto ayudará a los empleados a realizar sus labores de manera mas eficaz y también a mantener un mejor control sobre las finanzas, campañas y clientela.

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Con los datos obtenidos por el CRM, se puede obtener informacion muy valiosa, como que tipos de clientes son los que mas asisten a la pasteleria, también se pueden realizar estudios de mercado con los productos, precios y estrategias de marketing de la competencia y cuanto es la liquidez con la que cuenta el negocio, con la cual se puede utilizar para campañas de marketing, promociones y difusion del negocio, para llegar a un publico mas amplio.

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Con la implementación del CRM y debido a que muchos procesos se encuentran automatizados, el administrador puede utilizar el valioso tiempo recuperado gracias a la implementación del sistema para enfocarse en obtener nueva clientela como campañas de marketing, la creación de perfiles para la pastelería en redes sociales, la implementación de ventas en línea mediante plataformas como WhatsApp e incluso la creación de contenido en redes sociales populares actualmente como TikTok. De esta manera el negocio puede darse a conocer de una manera muy efectiva y el negocio estará preparado para la bienvenida de estos nuevos clientes, gracias a la implementación de un sistema muy efectivo para gestionar la clientela.

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El negocio, como anteriormente se ha mencionado apenas funciona con un modelo que es obsoleto. Esto afecta al negocio debido a que lo único que lo mantiene vivo son los clientes más fieles ya que no hay clientes nuevos realmente. El negocio no aplica ningún método para extenderse ni adaptarse al mercado actual de manera que logre crecer más de lo que ha crecido.

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Otra solución para la tienda sería usar un CRM de igual manera pero para la recolección de información de sus clientes y/o posibles clientes que permita usar la información a favor de la tienda. Asimismo integrar la tienda a las redes sociales para la posible extensión en el mercado.

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Por ejemplo, por compra que se haga a Cake Shop, sería ideal que se le solicite por lo menos el correo electrónico y el número de teléfono de los clientes, o por medio de las redes sociales al implementarse estrategias de marketing ir recolectando dicha información de clientes potenciales.

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Cubierto ya el aspecto de la automatización para el marketing digital de la empresa y usando la información digital de los clientes ya recolectada, podría automatizarse un sistema de e-mail marketing que recuerde a los clientes y potenciales clientes de Cake Shop estratégicamente y dependiendo del tipo de cliente en cuestión. Así también podrá Cake Shop comunicar ofertas, promociones e incluso beneficios para sus clientes semanalmente, a diario o mensualmente.

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La disminución de nuevos clientes se debe a cambios en los hábitos de compra, la competencia intensa y la necesidad de marketing más efectivo. Y Para superarlo, deben modernizar su presencia en línea, aprovechar las redes sociales como facebook o twitter, ofrecer incentivos para nuevos clientes como gift cards y destacar productos únicos.

Christian Alejandro Flores Giron

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Y ya Basándose en datos recopilados por el SI, el cake shop puede tomar decisiones sobre qué tipo de recompensas o beneficios ofrecer a clientes específicos, adaptándolos a sus preferencias de compra. Y así siendo más personalizado

Christian Alejandro Flores Giron

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Esto implica recompensar y retener a sus clientes habituales. Al ofrecer incentivos, descuentos o recompensas a quienes continúen comprando, se refuerza la lealtad del cliente y se aumenta la retención.  Como lo son gift cards descuentos en determinados productos Etc...

Christian Alejandro Flores Giron

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Esto permite tomar decisiones informadas sobre cómo dividir la base de clientes en grupos relevantes según criterios como frecuencia de compra, gasto y preferencias. Estas decisiones influyen en la personalización de ofertas y promociones, la atracción de nuevos segmentos, la retención de clientes leales y la optimización de inventario. Además, la medición de resultados guía la adaptación constante de estrategias.

Christian Alejandro Flores Giron