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Cooperativa multiactiva en la cual se produce y comercializa el pan de arroz en el departamento del Meta, esta cooperativa fomenta la gastronomía tradicional del departamento y del pan de arroz, ayudando al desarrollo econonómico de los asociados.

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La forma jurídica es Sociedad Coperativa en la cual varias personas se asocian de manera libre y voluntaria a desempeñar actividades empresariales para satisfacer sus necesidades, aspiraciones y proyectos.

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En esta cooperativa evidenciamos varias problématicas, como lo son el uso de leña y de hornos que contaminan el aire y el medio ambiente al ser utilizados a diario para la producción del pan de arroz.

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En el sector las vías se encuentran en muy mal estado, lo que causa una evidente problemática a la hora de la comercialización y distribución de sus productos, lo que les ocasiona consecuencias económicas.

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De igual modo COOPASMET presenta una problemática social la cual se define por la falta de reconocimiento cultural, las nuevas generaciones han perdido las costumbres tradicionales y así mismo el valor por su cultura, lo que afecta a la comercialización del pan de arroz.

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Preservación de prácticas culinarias tradicionales: COOPASMET tiene como objeto social salvaguardar y preservar las prácticas tradicionales culinarias del pan de arroz del departamento del Meta. Esto contribuye a mantener vivas las tradiciones culturales y gastronómicas de la región.

Reconocimiento como patrimonio cultural e inmaterial: El pan de arroz es reconocido como patrimonio cultural e inmaterial del Meta, lo cual es un aspecto clave en la identidad cultural y social de la comunidad.

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Valoración del patrimonio cultural: COOPASMET promueve la valoración y reconocimiento del pan de arroz como patrimonio cultural e inmaterial del Meta. Sin embargo, enfrenta el desafío de transmitir esta valoración a las nuevas generaciones y asegurar la continuidad de la tradición gastronómica en el contexto actual.

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Mejora de la calidad de vida de los asociados: La cooperativa tiene como objetivo contribuir al desarrollo económico de la cadena productiva del pan de arroz para mejorar la calidad de vida de sus asociados. Esto implica generar ingresos estables y sostenibles para los productores y comercializadores del pan de arroz del Meta.

Fomento de la asociatividad: Al estar conformada por 25 asociados, COOPASMET promueve la asociación y cooperación entre sus miembros para maximizar la eficiencia económica y fortalecer la producción y comercialización del pan de arroz.

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Contaminación por uso de leña y hornos: Uno de los problemas identificados es la contaminación del aire debido al uso de hornos y leña en la producción de pan de arroz. Esto evidencia un impacto ambiental negativo que necesita ser abordado para mejorar la sostenibilidad ambiental de las operaciones de la cooperativa.

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1. Fortalecer la presencia en línea y mejorar las estrategias de marketing.

2. Adoptar prácticas de producción sostenibles

3. Desarrollar el turismo gastronómico.

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1. Fortalecer la presencia en línea y mejorar las estrategias de marketing

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1. Fortalecer la presencia en línea y mejorar las estrategias de marketing

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Crear una página web atractiva e informativa:

Incluir información sobre la cooperativa, su historia, el proceso de producción, valores culturales y puntos de venta.

Crear un blog para compartir recetas, historias y noticias relacionadas con el pan de arroz.

Desarrollar una estrategia de marketing en redes sociales:

Crear perfiles en las redes sociales más populares (Facebook, Instagram, Twitter).

Compartir contenido atractivo e interesante de forma regular.

Implementar campañas de marketing digital:

Utilizar anuncios en línea y marketing por correo electrónico para llegar a un público más amplio.

Promocionar productos, eventos y ofertas especiales.

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2. Adoptar prácticas de producción sostenibles

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2. Adoptar prácticas de producción sostenibles

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Invertir en hornos ecoeficientes:

Reducir el uso de leña y las emisiones.

Mejorar la imagen pública de la cooperativa.

Explorar el uso de energías renovables:

Implementar energía solar o eólica para alimentar los hornos.

Reducir el impacto ambiental y ahorrar dinero en costos de energía.

Implementar prácticas agrícolas sostenibles:

Trabajar con proveedores de arroz para implementar prácticas agrícolas sostenibles (agricultura orgánica, agroecología).

Mejorar la calidad del arroz y reducir el impacto ambiental de la cadena de suministro.

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Crear una ruta turística agroalimentaria:

Llevar a los visitantes a través del proceso de producción del pan de arroz.

Incluir visitas a fincas, molinos, hornos y tiendas.

Ofrecer talleres de cocina:

Enseñar a los visitantes a hacer pan de arroz.

Experiencia divertida y educativa de la cultura gastronómica del Meta.

Asociarse con restaurantes locales:

Ofrecer platos elaborados con pan de arroz en restaurantes locales.

Aumentar la exposición del producto a un público más amplio.

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Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia

María Camila Gutiérrez Almario

ID: 840561

Insitucional II - curso 14226

Momento evaluativo 3