# data[].attributes.body
Los organismos genéticamente modificados (OGM) son plantas, animales o microbios a los que se les ha modificado su ADN usando técnicas de ingeniería genética. Otro término para esto es alimentos transgénicos .

# data[].attributes.headline
¿Cómo afectan los alimentos transgénicos a la salud?

# data[].attributes.subject
¿Cómo afectan los alimentos transgénicos a la salud?

# data[].attributes.body
Los alimentos transgénicos se integraron en Chile en 1992 en un contexto donde no habían estudios recientes que verificaran su impacto en la salud. Los síntomas o consecuencias que pueden causar estos alimentos son muy variables: aparición de nuevas alergias

# data[].attributes.body
Jarabe de maíz

Almidón de maíz

Aceites de soja

Azúcar de remolacha

Alimentos para vacas

La canola

La soja

# data[].attributes.body
Nuestro país es clave para proveer semillas transgénicas de contra estación (una alternativa para lograr que el producto sea plantado durante diferentes épocas del año, sin tener que esperar la próxima temporada de crecimiento propia de ese cultivo) a países del hemisferio norte.

Las principales semillas transgénicas producidas en Chile son el maíz transgénico, la canola y la soja. En la temporada 2017/2018 de la superficie total de semilleros transgénicos en el país (13.900 hectáreas) el 56% correspondió a semilleros de maíz, el 27% a semilleros de canola y el 17% a semilleros de soja

Mientras en el sur se cosecha en primavera o verano, en el hemisferio norte se encuentran en otoño-invierno. Por otro lado, los programas de mejoramiento genético del hemisferio norte cosechan nuevas líneas y mandan las semillas a países como Chile para realizar pruebas de campo de contra estación. De esta manera se avanza más rápido en el desarrollo de las nuevas variedades que los agricultores requieren.

# data[].attributes.body
Los cultivos transgénicos pueden ser más productivos, lo que contribuye a la seguridad alimentaria.

Algunos cultivos estan hechos para resistir plagas, por lo que reduce la necesidad de pesticidas.

Los cultivos pueden modificarse para resistir cambios climáticos como sequias o suelos salinos.

Hay transgénicos que estan enriquezidos con nutrientes, como el arroz dorado que es rico en vitamina A.

# data[].attributes.body
Los alimentos transgénicos pueden causar la aparición de nuevas alergias por la introduccion de las nuevas proteínas en los alimentos.

Resistencia a antibióticos en bacterias patógenas.

Aparicion de nuevas sustancias toxicas en los alimentos.

# data[].attributes.body
Infografía

# data[].attributes.headline
¿Cómo se cultivan los alimentos transgénicos? ¿Afectan al medio ambiente?

# data[].attributes.subject
¿Cómo se cultivan los alimentos transgénicos? ¿Afectan al medio ambiente?

# data[].attributes.body
Sigue el modelo de agricultura industrial. Este modelo de agricultura afecta al medio ambiente por los siguientes motivos:

Es destructivo ya que consume muchas cantidades de agua y petróleo.

Está asociado a la deforestación de ecosistemas.

Aplica productos químicos que provocan emisiones de gases de efecto invernadero, lo que supone mayor contribución al cambio climático.

Perjudica a los pequeños agricultores y productores y concentra el control de la agricultura en pocas manos

# data[].attributes.body
En conclusión, los alimentos transgénicos han tenido ventajas como el aumento de la producción y la resistencia a las plagas. Sin embargo, existen preocupaciones sobre su salud y efecto en el medio ambiente, como el desarrollo de alergias y disminución de la biodiversidad. Para maximizar las ventajas y minimizar la amenaza a la salud y el medio ambiente, es esencial seguir investigando y regular el responsable uso. Con la regulación adecuada, los transgénicos pueden ser una herramienta valiosa para la futura seguridad alimentaria, pero también pueden tener varios efectos dañinos en la salud.

# data[].attributes.body
Organismos genéticamente modificados - OGM: MedlinePlus enciclopedia médica. (s. f.). https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002432.htm#:~:text=Los%20organismos%20gen%C3%A9ticamente%20modificados%20(OGM,para%20esto%20es%20alimentos%20transg%C3%A9nicos.

Gil, E. L. (2023, 24 octubre). ¿Qué son los alimentos transgénicos y cómo afectan a nuestra salud? - Embutidos Luis Gil. Embutidos Luis Gil. https://www.embutidosluisgil.com/blog/2017/02/los-alimentos-transgenicos-afectan-nuestra-salud/#:~:text=Estudios%20recientes%20constatan%20que%20los,sustancias%20t%C3%B3xicas%20en%20los%20alimentosChilebio. (2024, 5 abril). Transgénicos: Situación en Chile. ChileBIO. https://chilebio.cl/situacion-en-chile-transgenicos/

¿Cuáles son los efectos de los transgénicos para la salud? - ¿Sabías que? - Compromiso RSE. (2010, 16 noviembre). https://www.compromisorse.com/sabias-que/2010/11/16/cuales-son-los-efectos-de-los-transgenicos-para-la-salud/