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Los factores político-Legales recogen el conjunto de factores que permiten definir el sistema institucional de una nación determinada. Es decir las normas que rigen las relaciones económicas, jurídicas y sociales entre los diferentes participantes en dicho país.

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El atún es la principal especie de desembarque para consumo humano directo a nivel mundial. El Perú tiene una posición privilegiada respecto a esta pesquería, ya que el 70% de sus capturas se da en el océano Pacífico. Pese a ello, ocupamos el puesto 44 en el ranking de países que participan en esta industria, mientras que Ecuador se ubica en el puesto 5, lo cual genera además divisas por $1200 millones. Si bien nuestra legislación contempla un régimen especial para la explotación de recursos altamente migratorios, como es el atún (Ley N° 28965), este solo es aplicable a barcos de bandera extranjera, pues les elimina el pago del ISC al combustible que compran en Perú. Sin embargo, este beneficio no es extensivo a la flota peruana.

Por otro lado, el Perú tiene una alta demanda por conservas de atún, la cual en su mayoría es importada.

Esta situación podría revertirse si hacemos extensivos los beneficios de la ley antes señalada a las empresas peruanas.

Muchos opinan que es momento de diversificar la industria pesquera. Aquí, un claro ejemplo de por dónde empezar.

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Boats and boating--Equipment and supplies

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Producción de atún en Perú creció 5,600% en los últimos 12 años

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Producción de atún en Perú creció 5,600% en los últimos 12 años

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En los últimos 12 años el procesamiento de atún pasó de 700 a 40,000 toneladas de materia prima, según la Cámara Peruana del Atún (CPA); es decir, tuvo un aumento 5,600%.

El gremio pesquero señaló que en ese período el sector experimentó un crecimiento de 13,600% y actualmente mueve US$ 123 millones anuales en ventas.

Además, indicó que la industria atunera peruana fue una de las más dinámicas del mundo, durante la Conferencia ATUNA 2020, en Panamá. Según Alfonso Miranda, presidente de la CPA, este desarrollo fue consecuencia de una inversión de US$ 200 millones de parte del empresariado.

No obstante, advirtió que un “cambio de reglas” por parte de la Sunat pondría en riesgo a la industria.

Miranda comentó que espera que “el Presidente del Consejo de Ministros ordene a la Sunat que no altere las reglas de juego con las que se vienen trabajando hace más de 12 años y que han sido fructíferas”.

El gremio recordó que en 2007 se promulgó la Ley 28965, que permite que los barcos extranjeros, con permiso de pesca otorgado por el Perú, puedan desembarcar su atún en el país y que este producto ingrese de acuerdo a los regímenes aduaneros vigentes.

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Sin embargo, señaló que la Sunat pretende que la pesca de los barcos extranjeros se considere nacional y que se cobre 30% de impuestos al total del valor de la factura por materia prima.

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Por ello en una empresa de Atún nosotros vemos La pesca del atún extractiva es una actividad que genera sensibilidad tanto en los grupos de interés como en los consumidores, por lo que es importante garantizar aspectos como la trazabilidad del producto o su producción responsable. en una empresa de Atún se convierte en una herramienta que pone en valor el trabajo de la flota atunera y permite que el consumidor identifique buenas prácticas. Para garantizar su origen, Dicha empresa X atunera realiza auditorías exhaustivas en las industrias conserveras y en aquellos eslabones intermedios transformadores de atún, poniendo el foco en la trazabilidad al buque atunero. Nos enfocamos en describir el comportamiento del mercado a través del producto conservas de atún de tal modo que logremos detectar aquellas necesidades y expectativas que el cliente desea satisfacer.

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Perú es uno de los países pesqueros de mayor importancia en el mundo. En sus aguas se presenta una importante diversidad y cantidad de especies marinas, de las cuales algunas son altamente migratorias y que para tener un efectivo aprovechamiento se requiere de una tecnología apropiada de captura y de una específica manipulación y preservación para obtener productos de calidad. Un ejemplo claro de ello lo constituyen los atunes. La mayor parte de las capturas de atún en los Océanos del mundo la realizan flotas ajenas a los países ribereños. Hasta hace algunos años, por ejemplo, las Islas del Pacífico recibían por derecho de licencia de pesca menos del 4% del valor de la pesca capturada en sus mares, lo que ocasionó que las islas y países con especial visión y gran potencial de atún, ingresen paulatinamente a la pesca de este recurso a pequeña y mediana escala y a su exportación, en forma inicial, como producto fresco refrigerado.

Computadoras, impresoras, monitores.

Teléfonos móviles.

Software, antivirus, sistemas de gestión.

Maquinaria destinada a la producción, entre los que se pueden mencionar: brazo eléctrico, montacargas, mezcladoras, etc.

Cámaras digitales de fotografía o video.

Internet.

Bases de datos.

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En cambio, algunos barcos están instalando cámaras de video, sensores y sistemas que usan algoritmos para detectar diferentes tipos de peces y vida marina, de manera similar a la forma en que Facebook identifica a las personas etiquetadas en las fotos, una organización ambiental sin fines de lucro con sede en Estados Unidos. La primera generación de herramientas de inteligencia artificial y aprendizaje automático puede identificar la presencia y ausencia de peces en cubierta. La siguiente etapa será identificar los volúmenes de captura y las especies de peces.

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La ley General de Pesca – Decreto Ley N° 25977, a través de la cual se establece la política pesquera del Estado, tiene por objeto normar la actividad pesquera con el fin de promover su desarrollo sostenido como fuente de alimentación, empleo e ingresos, y de asegurar un aprovechamiento responsable de los recursos hidrobiológicos, optimizando los beneficios económicos, en armonía con la preservación del medio ambiente y la conservación de la biodiversidad. Dicho reglamento tiene además el propósito de simplificar todas las normas y modificaciones dictadas y de incluir los mecanismos para generar estabilidad jurídica y económica que alienten a la inversión privada en el sector pesquero, compatibilizando dichas normas con los criterios de manejo responsable y aprovechamiento sostenible de los recursos hidrobiológicos. El reglamento dispone, entre otros, la aprobación de normas con la finalidad de establecer los principios, las normas y medidas regulatorias aplicables a los recursos hidrobiológicos que deban ser administrados como unidades diferenciadas, como los que se describen a continuación: El Reglamento de Ordenamiento Pesquero del Atún - Decreto Supremo Nº 032-2003- PRODUCE, manifiesta los objetivos del ordenamiento el aprovechamiento racional y sostenido de los stocks de atunes y especies afines tanto en aguas jurisdiccionales peruanas como en alta mar, mediante la aplicación de medidas para el ordenamiento y conservación de su pesquería. El desarrollo de la pesquería de atunes mediante la conformación de una flota atunera nacional especializada y la participación activa del Perú en los mecanismos de cooperación subregional, regional y global para la investigación, protección y manejo integral de las especies altamente migratorias (Ministerio de la Producción).

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Produce descarta que atún rojo contaminado se comercialice en Perú

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Produce descarta que atún rojo contaminado se comercialice en Perú

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En el Perú no existe riesgo de contaminación con mercurio, por consumo de pescado en la variedad de atún, según alertó hace unos días la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición informó Sanipes.

La alerta corresponde -según el organismos sanitario- a una variedad de atún que no se captura en nuestro litoral que tampoco se consume, ni se comercializa en nuestro país: se trata de la variedad denominada atún fresco o atún rojo (Thunnus thynnus).

En ese sentido, el ente rector de la sanidad pesquera en el Perú resalta que en nuestro mar se extraen principalmente: atún albacora aleta amarilla (Thunnus albacares), variedad que también se importa en conserva desde Indonesia y Tailandia; Barrilete (Katsuwonus pelamis) y otros túnidos. Es por ello que Sanipes, en su condición de organismo encargado de normar, supervisar y fiscalizar la sanidad e inocuidad en toda la cadena productiva de los recursos y productos pesqueros y acuícolas, informó que la advertencia de la agencia española no se extiende al Perú.

Vale resaltar que, de acuerdo al Manual de Indicadores, el límite máximo de mercurio en el atún es de 0.5 mg/kg; y. a la fecha, no se ha registrado ningún reporte que exceda ese límite.