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Valeria Quino

Diego Velásquez

Joaquín Barranzuela

Sebastian Tiburcio

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- 6 plátanos verdes
- 7 bolsas herméticas
- 1 mandarina madura
- 1 lima madura
- 1 tomate madura
- 1 manzana madura
- 1 durazno madura
- 1 celular o cámara fotográfica

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1. Comprar 5 diferentes tipos de frutas, además de 6 plátanos.

2. Cuando los tengas, agrupar en una bolsa hermética un plátano con una fruta y así hasta que solo te quede un plátano y ese se coloca solo en una bolsa hermética.

3. Tomar notas del olor, color y dureza de las frutas en cada uno de los días que se lleve a cabo el experimento.

4. Todos los días tomar una foto a ver como está yendo en proceso de maduración de frutas.

5. Al cabo de una semana ver cual pareja de frutas maduró más.

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1. http://www.befreshtech.com/es/que-es-el-etileno/

2. https://www.cancer.gov/espanol/cancer/causas-prevencion/riesgo/sustancias/oxido-de-etileno

3. https://www.redagricola.com/cl/fitohormonas-reguladores-de-crecimiento-y-bioestimulantes/

4. https://www.interempresas.net/Horticola/Articulos/71727-Especialista-en-maduracion-de-platanos.html

5. https://www.uprm.edu/eea/wp-content/uploads/sites/177/2016/04/TOMATE-Cosecha-y-Manejo-Postcosecha-v2007.pdf

6. https://www.mundodeportivo.com/uncomo/hogar/articulo/como-sembrar-mandarinas-en-casa-45590.html#:~:text=Si%20al%20sembrar%20mandarinas%20en,frutos%20tras%20un%20a%C3%B1o%2C%20aproximadamente.

7. https://wikifarmer.com/es/cosecha-y-produccion-de-manzanos/#:~:text=Desafortunadamente%2C%20cuando%20se%20trata%20de,de%20la%20calidad%20del%20producto.

8. https://www.frutas-hortalizas.com/Frutas/Poscosecha-Melocoton.html#:~:text=La%20vida%20%C3%BAtil%20m%C3%A1xima%20se,si%20se%20trata%20de%20melocotones.

9. https://frutas.consumer.es/lima/como-elegirlos

10. https://www.frutas-hortalizas.com/Frutas/Presentacion-Melocoton.html#:~:text=El%20melocot%C3%B3n%20es%20un%20tipo,es%20funci%C3%B3n%20de%20la%20variedad.

11. https://www.gob.mx/agricultura/articulos/los-usos-y-beneficios-de-la-lima#:~:text=Limas.,evita%20la%20formaci%C3%B3n%20de%20%C3%BAlceras

12. https://www.regmurcia.com/servlet/s.Sl?sit=c,543,m,2715&r=ReP-23769-DETALLE_REPORTAJES#:~:text=La%20manzana%20es%20una%20fruta,desprende%20una%20intensa%20fragancia%20identificativa.&text=Las%20manzanas%20poseen%20en%20todo,Red.

13. https://www.mapa.gob.es/es/ministerio/servicios/informacion/tomate_tcm30-102712.pdf

14. https://www.gob.mx/agricultura/es/articulos/la-mandarina-un-citrico-con-muchos-beneficios#:~:text=La%20mandarina%20(Citrus%20reticulata)%20es,propiedades%20culinarias%2C%20cosm%C3%A9ticas%20y%20medicinales.

15. https://www.fen.org.es/MercadoAlimentosFEN/pdfs/platano.pdf

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Variable dependiente: Maduración del plátano verde.
Variable independiente: Fitohormonas de las frutas.
Variable controlada: Diferentes frutas elegidas, para acompañar al plátano; limpieza que tienen; tamaño de las bolsas y cuanta luz llega a las frutas.
Variable interviniente: Tipo y tamaño del plátano, temperatura de las frutas, diferentes ambientes al que estén expuestos y calidad de las frutas.

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¿Qué es?

Una fitohormona es un compuesto producido internamente por una planta, que ejerce su función en muy bajas concentraciones y cuyo principal efecto se produce a nivel celular, cambiando los patrones de crecimiento de los vegetales y permitiendo su control.
¿Cuál es su función?
Cambian los patrones de crecimiento de los vegetales y permitiendo su control. También facilitan la comunicación entre células y coordinan sus actividades.

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¿Qué es?
Es un compuesto químico orgánico formado por dos átomos de carbono enlazados mediante un doble enlace.
¿Para qué sirve?
Sirve principalmente para la maduración de los frutos. En cantidades pequeñas, el óxido de etileno se usa como agente para fumigación y esterilización.

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Plátanos:
El tiempo de exposición al etileno oscila entre las 48h para las primeras fases de la maduración y 24 h para frutos más maduros.
Lima:
A temperatura ambiente se mantienen durante una semana aproximadamente.
Mandarina:
En unas 3 o 4 semanas la planta empieza a crecer
Tomate:
Entre 60 días y en las tardías hasta 90 días o más.
Manzana:
Demora de 2 o 3 semanas.
Melocotón:
Demora 20 días en madurar.

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¿Cómo afectarán las fitohormonas a la maduración del plátano verde?

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Experimentar la influencia de las fitohormonas en la maduración de los frutos

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Las parejas de frutas madurarán más rápido, ya que al estarn juntos compartiran su etileno, ya que como vimos este afecta diferente en cada fruta; por ejemplo, si tiene mayor cantidad de etíleno madurará más rápido y así juntos madurarán a un ritmo excepcional. El plátano que este solo, será la fruta que madurará al final

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Sugerencias:
- Tomar nota todos los días sin falta para estar al tanto de la maduración de las frutas.
- No escoger frutas tan frágiles o se reventarán.
- Lavar bien las frutas antes de ponerlas en las bolsas herméticas.

Nuevos aprendizajes:
La maduración de las frutas es diferente para cada una de ellas, porque todas son diferentes. Pero, podemos alterar eso si esque juntamos 2 de éstas en un lugar cerrado.

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1. Los plátanos verdes maduran ( se ponen amarillos) mientras más grande sea la fruta. Por ejemplo, la lima no hizo mucho efecto en el plátano a diferencia del tomate.

2. El tomate tiene mayor etileno ya que ayudó a madurar el plátano más rápido.

3. El plátano sin ningún fruto no maduro ni cambió su olor, dureza y color; porque solo tenía sus propias fitohormonas para madurar y no recibía ayuda de otras frutas.

4. Nuestra hipótesis fue verdadera ya que las parejas de frutas maduraron mucho más rápido, que el plátano solo.

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Plátanos:
Tiene forma alargada o ligeramente curvada, de 100-200 g de peso. La piel es gruesa, de color amarillo y fácil de pelar, y la pulpa es blanca o amarillenta y carnosa.
Lima:
Sabor agridulce que pertenece a la misma familia que el limón; posee vitamina C, potasio, ácido cítrico, fibra y una alta cantidad de agua. Es de color verde.
Mandarina:
Es muy parecida a la naranja, pero más pequeña y de forma esférica, contiene una pulpa dulce y jugosa que se divide en 10 ó 12 gajos.
Tomate:
Tiene forma esférica y, su color, dependerá de la pulpa que tenga. Compuesto principalmente por agua y su macronutriente mayoritario son los hidratos de carbono.
Manzana:
Textura firme, jugosa, refrescante, de sabor amable y suave (entre ácido y dulce), cuya pulpa desprende una intensa fragancia identificativa.
Melocotón:
Es redondo, rodeado de una piel fina vellosa y fácilmente pelable. La carne es de un color entre amarillento y blanquecino, dulce, jugosa y desprende un agradable aroma.

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Nota final: 19