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Auguri a tutte voi e alle vostre famiglie...

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Pasqua in Sardegna: s’anguli, su pani cun s’ou o coccoi cun s’ou

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Pasqua in Sardegna: s’anguli, su pani cun s’ou o coccoi cun s’ou

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Alessandra Sanna

Tra le tradizioni che la Sardegna ha conservato nel corso dei secoli, quella della preparazione del pane tipico de sa Pasca Manna è sicuramente tra le più suggestive dal punto di vista simbolico.

L’origine dell’uovo quale imperituro simbolo della rinascita della Natura si perde nella notte dei tempi. Oggi si usa regalare ai bambini uova di cioccolato o direttamente di plastica con mega sorpresa (ce ne sono di fantastiche!). Tradizionalmente, invece, si usava regalare ai bambini s’anguli, su pani o coccoi cun s’ou, dono che magari si portava in campagna per Pasquetta (Lunis de s’àngiulu) o che si consumava in casa durante la festa della resurrezione.

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Tra le tradizioni che la Sardegna ha conservato nel corso dei secoli, quella della preparazione del pane tipico de sa Pasca Manna è sicuramente tra le più suggestive dal punto di vista simbolico.

L'origine dell'uovo quale imperituro simbolo della rinascita della Natura si perde nella notte dei tempi. Oggi si usa regalare ai bambini uova di cioccolato o direttamente di plastica con mega sorpresa (ce ne sono di fantastiche!). Tradizionalmente, invece, si usava regalare ai bambini s'anguli, su pani o coccoi cun s'ou, dono che magari si portava in campagna per Pasquetta (Lunis de s'àngiulu) o che si consumava in casa durante la festa della resurrezione.

Su coccoi cun s'ou: prepararlo coi bambini

Su coccoi cun s'ou può essere preparato anche coi bambini, magari il sabato santo o quando avete tempo. La ricetta, disponibile in varie versioni, può essere semplificata. Ciò che risulta importante è il rituale, la realizzazione di un progetto gastronomico ricco di valenze simboliche ed estetiche che, pur essendo antichissimo, oggi è sempre più attuale.

In base al tempo che si ha a disposizione, è possibile scegliere se fare la pasta in casa oppure comprare pasta per coccoi in panificio.

Se si sceglie di fare la pasta in casa, per creare 10 coccois cun s'ou, sono necessari i seguenti ingredienti:

lievito (la tradizione vorrebbe su fromentu, cioè un pezzo di pasta madre, ma 50 grammi di quello di birra vanno bene lo stesso);

1 Kg di sìmbula, cioè semola di grano duro;

acqua (poco meno di mezzo litro, diciamo 400 ml);

unu paghixeddu de sali (diciamo 15 mg di sale marino sardo).

E, ovviamente, dexi ous (dieci uova).

C'è anche chi ci mette un po' di tzafaranu, zafferano sardo.

Quindi tocat a traballai sa pasta. Il lievito va sciolto in un bicchiere d'acqua non troppo calda. Sa sìmbula va versata in una scivedda (recipiente ampio di terracotta ma anche di plastica va bene) cui si aggiunge il lievito sciolto. Qui si versa l'acqua, meglio tiepida, dove abbiamo versato il sale, pian pianino, e si mescola, poi si lavora con le mani fino a ottenere un bell'impasto omogeneo, che va diviso in 10 pezzi più o meno uguali.

Il panetto di pasta va ancora lavorato: si deve allungare e si deve formare una sorta di doppio anello o corona dove al centro andrà posizionata una delle 10 uova. In pratica si fanno due anelli, in quanto la corona è formata da due parti: quella centrale, più spessa, che deve contenere l'uovo, e quella esterna che invece deve essere tagliuzzata.

La corona va quindi decorata e qui la fantasia si può sbizzarrire. Is ainas (gli arnesi) da utilizzare per l'operazione artistica sono is ferrus (le forbici) e su gorteddeddu (un coltellino): il loro utilizzo dipende dall'età e dall'abilità dei bambini. Per i più temerari c'è anche la rotellina.

In pratica, col coltellino si taglia la corona (diciamo un taglio ogni due o tre cm), con le forbicine si fanno le punte o le codi di rondine (cioè is pitzicorrus), e poi con la rotellina dei segni. Per chi vuole, è possibile utilizzare la pasta per fare delle sculture, come per esempio un uccellino o una colombina che "porta" l'uovo, o una croce che tiene l'uovo.

Chiaramente, tutto ciò è fattibile con l'attiva collaborazione degli adulti e coi bambini più grandi di età.

A questo punto si prendono le 10 uova, che devono essere sbollentate in acqua per poco più di un minuto, al massimo due, in modo che in forno non si aprano. S'ou si ponit in mesu, al centro della coroncina (in verticale o di sbieco, dipende dal gusto).

Nel frattempo si porta il forno a 200 gradi e si mettono is coccois cun s'ou a cuocere, finché la pasta del pane non è cotta, cioè dorata (è meglio controllare che sia ben cotta, tuttavia dovrebbero bastare 25 minuti).

Una volta sfornati e lasciati freddare, is coccois cun s'ou sono pronti. Tuttavia è possibile, lasciando la tradizione, aggiungervi un tocco di colore e di zucchero, magari con varie guarnizioni colorate di zucchero o di cioccolato (de gustibus).

Su coccoi cun s'ou: regalarlo ai bambini

Regalare su coccoi cun s'ou ai bambini è, oggi più che mai, un gesto bene augurante. Rappresenta un'ottima alternativa alle tante uova di cioccolato e ai sorpresoni con cui la tivù ci bombarda in questo periodo (e che sicuramente non mancheranno).

Ma è anche un modo per insegnare ai bambini un linguaggio universale, fatto di simboli, per recuperare il senso di una festa antica come il mondo che, nonostante l'inverno, rinasce ciclicamente in primavera.

Leggi anche:
Pasqua a Cagliari: sa pipia de Carèsima Fiabe sarde per bambini e genitori

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Coccoi cun s'ou: il pane di Pasqua da fare e regalare ai bambini

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Tra le tradizioni che la Sardegna ha conservato nel corso dei secoli, quella della preparazione del pane tipico de sa Pasca Manna è sicuramente tra le più suggestive dal punto di vista simbolico. L'origine dell'uovo quale imperituro simbolo della rinascita della Natura si perde nella notte dei tempi.

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Alessandra Sanna

L’equinozio di primavera segna l’inizio della metà luminosa dell’anno, è il tempo in cui la terra si risveglia si copre di colori. In Sardegna, come in altre culture, questa data è legata alla rinascita e alla fertilità.

Una delle tradizioni pasquali diffuse in tutta la Sardegna è la preparazione de “Su Nenniri”, che
risale ad un culto molto antico.

Le Donne Sarde, una quarantina di giorni prima della Pasqua, seminavano in  in un piatto, oppure in una ciotola di terracotta, una piccola quantità di grano poggiata sul cotone o su scarti della lavorazione del lino.  Piatti  o ciotole venivano, poi, custoditi collocavano  sotto i  letti o in casse che tenevano chiuse.  Le piantine crescevano ma, senza clorofilla,  rimanevano bianche o candide.
Il giovedì santo, su Nenniri, dopo essere stato guarnito con nastri e fiori  ben infiocchettati, veniva esposto per adornare le cappelle che ricordavano il sepolcro di Gesù.
Ancora oggi su Nenniri assume un’importanza particolare per la Pasqua; infatti, è simbolo della primavera, della natura che rinasce a nuova vita, come Gesù che con la sua Resurrezione porta nel mondo una nuova vita di luce e speranza per gli uomini.
Può essere regalato a parenti e amici come  segno di felicità e prosperità. Su Nenniri ricevuto in dono si pone come centrotavola
per il pranzo di Pasqua.

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Pasqua in Sardegna: Sa Pipia de Carèsima

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Pasqua in Sardegna: Sa Pipia de Carèsima

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Insieme a Su nènniri e a Su pani cun s’ou, Sa Pipia de Carèsima rappresenta in maniera simbolica la Pasqua a Cagliari. I più vecchi raccontano che questa “bambolina” dalle sette gambe, realizzata in carta colorata dalle suore, veniva venerata e custodita con attenzione in casa poiché proteggeva la famiglia dalla cattiva sorte.

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Sa Pipia de Carèsima: dal mercoledì delle Ceneri alla Pasqua
Sa Pipia de Carèsima: de mèrcuris de is cinixus a Pasca Manna
La Pasqua a Cagliari è una festa ancora molto sentita da tutta la popolazione, in particolare dai bambini che aspettano con trepidazione la domenica per poter mettere le mani sulle uova di cioccolato, scartarle e scoprire le sorprese in esse contenute, mettendo fine ai sacrifici (oggi sempre meno frequenti) del periodo quaresimale. Infatti, questo periodo dell'anno, compreso tra il Carnevale e la Pasqua, era un tempo caratterizzato dall'astinenza, anche per i bambini cagliaritani e sardi in generale.
Pasca Manna in Casteddu, una festa de grandu importu po totus est, oindì puru. Po su prus po is pipius, chi abetant s'acabu de sa carèsima. Aici, su domìnigu de Pasca Manna, no bint s'ora de nd'oberri is ous de cioculati e scoberri is gioghitus chi nci funt aintru. Una borta perou sa carèsima, chi cumentzat a sa fini de su Carnasciali e nd'acabat cun sa Pasca Manna, po fintzas po is pipius sardus, fiat una temporada chi tocàt a fai sacrifìtzius e a papai pagu petza e durcis, e pisci meda.
Sa Pipia de carèsima, il calendario dei bambini
Sa Pipia de carèsima, su calendàriu de is pipius
Fintzas a sa primu perra de sèculu colau, su cumentzu de sa Carèsima in Casteddu boliat nai a aprontai Sa Pipia de Carèsima, est a nai unu "calendàriu pascali" chi genti meda apicàt in is mrus e in is portas de is domus e de is butegas. Sa pipia de Carèsima tenit sa bisura de una pipia o de una fèmina, chi faiant cun su pani o cun arrogus de pannu, e po su prus cun paperi e cartoni. In dònnia manu tenit unu pisci o unu pisci e una cardiga.
Sino alla metà del secolo scorso a Cagliari l'ingresso nella Quaresima era sancito dalla preparazione de Sa Pipia de Carèsima, una sorta di calendario dell'avvento pasquale, che faceva bella mostra di sé in tante case e negozi della città. Si tratta di una sorta di "bambola", raffigurante una bambina o una donna, realizzata col pane, oppure con la stoffa, o ancora disegnata sulla carta o ritagliata sul cartone. In ciscuna mano tiene un pesce oppure un pesce e una graticola.
Sendi unu calendàriu chi serbit po contai is cidas chi amancànt a sa Pasca Manna, custa pipia tenit seti cambas, est a nai una camba po cada domìnigu: is cincus domìnigus de Carèsima, su domìnigu de sa Prama e su domìnigu de Pasca Manna. A sa pipia de Carèsima tocat a dda fai su mèrcuris de su Cinixu e dònnia domìnigu tocat a ddi bogai una camba: s'ùrtima, po su prus sa chi portat in mesu, chi podit essi po fintzas prus manna, est a dda bogai sa di' de Pasca.
Tuttavia la caratteristica peculiare della "pipia" è rappresentata dalle sette gambe che rappresentano le cinque domeniche di Quaresima, la domenica delle Palme e la domenica di Pasqua. Sa Pipia de Carèsima viene realizzata il mercoledì delle ceneri (mèrcuris de su cinixu) e ogni domenica se ne stacca una gamba: l'ultima, di solito quella centrale che è anche la più grossa o lunga, si stacca proprio il giorno di Pasqua.
Paris a Su Nènniri e a S'Anguli, Sa pipia de Carèsima est sa màgini de sa Pasca Manna in Casteddu. Is bècius contant chi custa pipia a seti cambas, chi is mòngias faiant cun su paperi colorau, una borta dda allogànt de manera cuidadosa poita ca amparàt sa famìllia de sa mala sorti.
Insieme a Su nènniri e a S'anguli, Sa Pipia de Carèsima rappresenta in maniera simbolica la Pasqua a Cagliari. I più vecchi raccontano che questa "bambolina" dalle sette gambe, realizzata in carta colorata dalle suore, veniva venerata e custodita con attenzione in casa poiché proteggeva la famiglia dalla cattiva sorte.
Custa pipia allirga e stramba, chi tenint po fintzas is frailis nostrus cadelanus, praxiat meda a is pipius: una manera antiga ma utilosa po imparai a cumprendi su tempus chi colat.
Ma di solito erano i bambini ad essere attratti da questa simpatica quanto caratteristica figura, probabilmente di origine catalana, così come lo sono ancora oggi dal calendario dell'avvento natalizio. Un modo antico ma pratico per imparare a scandire il tempo.

Scarica la tua Pipia de Carèsima e appendila al muro: ogni domenica staccale una gamba!

Scàrriga sa pipia de Carèsima cosa tua e arregordarì: dònnia domìnigu ddi depis bogai una camba!
Pasqua in Sardegna: su coccoi cun s'ou Tradizioni popolari di Nuoro in Sardegna
Quaresima e Pasqua in Sardegna - Per saperne di più:
Carèsima e Pasca Manna in Sardìnnia - Po ndi sciri de prus:
Fiabe sarde per bambini e genitori Nomi dei mesi in Sardo e filastrocche per impararli Froris e babajolas: filastrocche in sardo per bambini
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Sa Pipia de Carèsima: da mercoledì delle ceneri a Pasqua, il calendario dei bambini

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Sa Pipia de Carèsima: dal mercoledì delle Ceneri alla Pasqua Sa Pipia de Carèsima: de mèrcuris de is cinixus a Pasca Manna La Pasqua a Cagliari è una festa ancora molto sentita da tutta la popolazione, in particolare dai bambini che aspettano con trepidazione la domenica per poter mettere le mani sulle uova di cioccolato, scartarle e scoprire le sorprese in esse contenute, mettendo fine ai sacrifici (oggi sempre meno frequenti) del periodo quaresimale.

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Alessandra Sanna

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Ogni nuovo mattino, uscirò per le strade cercando i colori.
Cesare Pavese

COME SI REALIZZA L'ALBERO DI PASQUA
Cosa ci serve:

rami, possibilmente con gemme; vanno bene i rami di ciliegio e pesco

un vaso abbastanza alto, in modo tale da contenere i rami

spugna da fiorista

decorazioni (fiori di feltro e tessuto, fiocchetti, piccole coccarde, uova colorate, animaletti in pasta sale)

Ecco qui un esempio, dal web:
Come si fa:

imbevi con un po' d'acqua la spugna da fiorista

disponi in modo armonioso i rami nel vaso, fissandoli nella spugna da fiorista

appendi i gingilli scelti in precedenza; puoi realizzarli con il fai-da-te o acquistarli nei negozi di bricolage

non esagerare con i ninnoli: i rami eccessivamente appesantiti potrebbero spezzarsi

metti il tuo Albero di Pasqua in un luogo luminoso della casa, per metterlo in risalto

COACHING CREATIVO: PERCHE' COSTRUIRE UN ALBERO DI PASQUA

La Pasqua, festività che ricorre in Primavera, porta colore nelle nostre case: solitamente si preparano uova e decorazioni con fiori, pulcini e coniglietti. L'idea di un albero è un po' più insolita e controtendenza, almeno da noi, visto che si tratta di una tradizione mutuata dai Paesi Scandinavi. Perché provare? Per vedere le cose da una prospettiva diversa, portando una ventata di novità nelle nostre case. Anche una festa può trasformarsi in un'occasione per allenare il pensiero laterale e far spiccare il volo alla fantasia.

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Scopri le altre guide che abbiamo scritto a proposito della Pasqua e della Primavera. Puoi cominciare da qui:

Buon divertimento!

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L'Albero di Pasqua: una tradizione nordica da sperimentare

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Ogni nuovo mattino, uscirò per le strade cercando i colori.

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Stefania Mercuriu

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La Pasqua è una delle feste più sentite e importanti per i sardi: non a caso Pasqua è chiamata in tutta l'isola Pasca Manna, ossia la grande festa, mentre il Natale è indicato coi termini Paschixedda (Piccola pasqua o festa) nel sud Sardegna e Pasca de Nadale nel centro-nord.

Le usanze e le ricorrenze tipiche della Pasqua in Sardegna relative ai secoli scorsi sono descritte in varie opere di Grazia Deledda, scrittrice nuorese Premio Nobel per la Letteratura; elementi che si ritrovano nei suoi romanzi e nei suoi racconti divenuti ormai dei veri e propri classici della letteratura mondiale, ma anche nelle sua raccolte di leggende e fiabe sarde e nel suo saggio dedicato alle tradizioni popolari di Nuoro e della Sardegna.

Diamo uno sguardo allora ad alcune delle sue pagine più suggestive dedicate alla Pasqua in Sardegna.

La Pasqua in Sardegna raccontata da Grazia Deledda - Lettere, regali e pulizie

La Pasqua rappresenta l'occasione solenne per lo scambio di doni tra i futuri sposi, come la Deledda descrive in Tradizioni popolari di Nuoro:

Il fidanzato deve far regali alla ragazza nelle occasioni solenni, come a Pasqua, a Natale, e nelle due feste principali di Nuoro che sono il Salvatore (6 agosto) e le Grazie (21 novembre). Se può le regala una moneta d'oro, e a Natale un porchetto, altrimenti le dona dolci, qualche fazzoletto et similia.

Ai parenti lontani era usanza scrivere una lettera e inviare un regalo; come nel caso di Ella, una delle protagoniste delle novelle contenute in Sole d'estate che per Pasqua mandava "le uova dipinte con lo zafferano".

Altra usanza ancora oggi molto radicata è quella di pulire a fondo la casa, così come riportato nel più celebre dei romanzi di Grazia Deledda, Canne al vento:

Anche là le rondini s'incrociavano rapide, ma più alte, sullo sfondo latteo del cielo: entro casa si sentivano le donne pulire le stanze e mettere tutto in ordine per la Pasqua, e una grande pace regnava intorno.

La Pasqua in Sardegna raccontata da Grazia Deledda - Tradizioni popolari di Nuoro in Sardegna

Tradizioni popolari di Nuoro in Sardegna è il capolavoro di Grazia Deledda dedicato al folklore e alla usanze più genuine della Sardegna. Tra le pagine di quest'opera unica, l'autrice barbaricina ci offre uno spaccato davvero interessante per conoscere anche le atmosfere del periodo pasquale nell'Ottocento in Sardegna:

A Pasqua, cioè nel Sabato Santo appena cominciano a squillare le campane, l'aria rintrona di spari d'allegria e i ragazzi gridano: Bibu est Deu, pro su dispettu de su zudeu!
(vivo è Dio per il dispetto del giudeo!).Ed in ogni casa si fanno sas casadinas (schiacciate di pasta), dentellate, con gli orli rivoltati e contenenti del formaggio fresco impastato con sale e zafferano, e sas pizzinnas d'obu (le ragazze d'uovo) che sono strane figurine in forma di un bimbo fasciato, con un uovo in testa e due o tre mandorle ficcate lungo il dorso. Per Pasqua si usano regalare, oltre le casadinas agnelli e carne. Ed al sacerdote che va a benedire le case si getta una moneta d'argento entro il secchiello dell'acqua santa, e un pane e casadinas nella bisaccia recata appositamente dal sagrestano.

La Pasqua nelle novelle di Grazia Deledda

Come già detto, sa Pasca Manna fa parte del mondo narrativo di Grazia Deledda. Si pensi alle atmosfere e alle tradizioni pasquali magistralmente illustrate nella bellissima novella "Per riflesso" o ancora al profondo significato che la festa assume nell'incantevole "Pasqua", novella che non a casa porta il titolo di questa importante ricorrenza (entrambe le novelle sono contenute nella raccolta I giuochi della vita).

Per riflesso è un racconto incentrato sulle avventure e sui tormenti del giovane Andrea. I riferimenti filosofici e letterari ad autori quali Dostoevskij, Tolstoj, Nietzsche, Orazio e Paul Bourget, mischiati ai paesaggi primaverili della Sardegna, alle festose atmosfere della Pasqua sarda e alle inquietudini umane più ataviche, rendono questa novella qualcosa di unico e sperimentale. In questa novella, la Pasqua assume il significato profondo dell'attesa e della rinascita esistenziale.

I servi speravano che Andrea sarebbe venuto, e se ne rallegravano. Ma le ore passavano e Andrea non veniva. Numerosi mendicanti s'aggiravano intorno allo stazzo, chiedendo l'elemosina con una certa insolenza. Ed essendo Pasqua, veniva loro distribuito pane, vino e carne in abbondanza.
Grazia Deledda - Per riflesso - I giuochi della vita

Pasqua è una storia intensa dedicata alla massima festa religiosa della Sardegna. Sospesa tra le allegre atmosfere primaverili, i riti pasquali e le tristi circostanze della vita, questa novella racconta una Pasca Manna vissuta intimamente come rinascita; come attesa della nuova vita tra sentimenti vivi e delusioni; speranze umane in bilico tra religione, antichi riti e superstizione.

Apollonia ritornò al suo forno ed alla sua farina impastata, della quale fece mirabilmente il pane per la Pasqua, pane bianchissimo, tutto intagliato e traforato; le casadinas, focacce di pasta e di formaggio fresco ingiallito con lo zafferano e certe figurine in forma di bimbi fasciati, di mummie, di uccelli, che per testa avevano un grosso uovo cotto.

Nella casetta deserta e nella campagna soleggiata regnava un profondo silenzio; le campane tacevano, "legate" per la morte di Nostro Signore, e tutte le cose partecipavano a questo silenzio, in attesa di un arcano avvenimento; solo qualche uccello cominciava a cantare fra le siepi, ma tosto taceva, quasi impaurito dal silenzio che interrompeva.
Grazia Deledda - Pasqua - I giuochi della vita

Pasqua in Sardegna - Leggi anche:
Pasqua in Sardegna: su coccoi cun s'ou Sa Pipia de Carèsima: da mercoledì delle ceneri a Pasqua, il calendario dei bambini
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Grazia Deledda per bambini: fiabe e novelle Il Natale in Sardegna raccontato da Grazia Deledda Halloween Sardegna: morti, fantasmi e spiriti raccontati da Grazia Deledda
Lingua e cultura sarda - Leggi anche:
Nomi dei mesi in Sardo e filastrocche per impararli Froris e babajolas: filastrocche in sardo per bambini Fiabe sarde per bambini e genitori

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La Pasqua in Sardegna raccontata da Grazia Deledda

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La Pasqua è una delle feste più sentite e importanti per i sardi: non a caso Pasqua è chiamata in tutta l'isola Pasca Manna, ossia la grande festa, mentre il Natale è indicato coi termini Paschixedda (Piccola pasqua o festa) nel sud Sardegna e Pasca de Nadale nel centro-nord.

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Stefania Mercuriu

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I testi della tradizione di Filastrocche.it

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Come creare una Decorazione uova con decoupage

Hai mai provato a fare la Decorazione uova con decoupage? Segui le nostre semplici istruzioni e in poche semplici mosse avrai delle decorazioni di Pasqua strepitose!

Che cosa occorre per Decorazione uova con decoupage

siringa

ago grosso

forbici

colla vinilica

pennelli

ritagli di fiori

vernice flatting

Come si realizza la Decorazione uova con decoupage

Si prende un ago grosso e si fanno due fori ai capi opposti dell'uovo.

Poi si soffia delicatamente (attenzione non soffiare troppo forte altrimenti le uova si possono rompere) facendo scendere il contenuto in una bacinella.

Dopo averlo svuotato, riempirlo di acqua e aceto (non molto aceto) usando una siringa da infermiere con un ago grosso, e lasciarlo un po' nell'acqua e aceto, così da pulire anche l'esterno.

Asciugare e svuotare l'acqua dall'interno e mettere l'uovo ad asciugate (con l'aceto l'interno non puzza).

Dopo lavare molto bene le uova, farle asciugare perfettamente e preparare i ritagli per la decorazione.

Iniziare la decorazione, il particolare da tenere in considerazione è l'estrema fragilità dell'uovo, quindi fare attenzione a non comprimerlo troppo fra le vostre mani.

Quando però l'uovo sarà interamente decorato la colla applicata darà maggiore tenuta.

Rifinire le uova, completamente decorate e ben asciutte, con una vernice flatting. Due mani di vernice laccheranno il lavoro con un bellissimo effetto lucido.

Se cercate delleFilastrocche e Poesie per Pasqua, cliccate qui!
Buona Pasqua a tutti!
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Decorazione uova con decoupage - Pasqua su Filastrocche.it

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Hai mai provato a fare la Decorazione uova con decoupage? Segui le nostre semplici istruzioni e in poche semplici mosse avrai delle decorazioni di Pasqua strepitose! siringa ago grosso forbici colla vinilica pennelli ritagli di fiori vernice flatting Si prende un ago grosso e si fanno due fori ai capi opposti dell'uovo.

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Stefania Mercuriu

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Alessandra Sanna

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Alessandra Sanna

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Celebrazione della Pasqua negli Stati Uniti, tradizioni e usanze, da New Orleans alla Casa Bianca...

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Alessandra Sanna

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Pasqua in Europa. Speciale Pasqua 2017. Sottocoperta.Net: il portale di Viaggi, Enogastronomia e Creativit

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Pasqua in Europa. Speciale Pasqua 2017. Sottocoperta.Net: il portale di Viaggi, Enogastronomia e Creativit, il viaggio che comincia prima di partire e continua dopo il rientro!

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Alessandra Sanna

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Alessandra Sanna

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Alessandra Sanna

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Alessandra Sanna

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Alessandra Sanna

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Alessandra Sanna

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Alessandra Sanna

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Alessandra Sanna

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Alessandra Sanna

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Segnaposto pasquale "mini cestino" facile & senza cucire

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Alessandra Sanna

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Realizzare coniglietti e carote in pannolenci

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Realizzare coniglietti e carote in pannolenci

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Alessandra Sanna

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Tutorial come fare  coniglietti e carote in pannolenci per Pasqua diy easter felt bunny carrot

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Stefania Mercuriu

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Ciotoline realizzate con le stelle filanti

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Ciotoline realizzate con le stelle filanti

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Stefania Mercuriu

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Tutorial  ciotolina di carta - stelle filanti

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Stefania Mercuriu

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Alessandra Sanna

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Stefania Mercuriu

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Alessandra Sanna

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Alessandra Sanna

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Alessandra Sanna

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Alessandra Sanna

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Zalig Paasfeest (Olandese)
Schastilvoi Paschi (Russo)
Giad Pàsk (Svedese)
Srecan Uskrs (Serbo)
Happy Easter (Inglese)
Joyeuse Pasques (Francese)
Frohe Ostern (Tedesco)
Felices Pascuas (Spagnolo)

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Kalo Paska(Greco)
Vrolijke pasen (Neerlandese)
Bon fiesse-d’joyeuse pôque (Vallone)
Felician Paskon en Kristo Resurektinta ( Esperanto)
Shnorhavor surb zatik (Armeno)
A fraylekhn Pesah (Yiddish)

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Slovacca: Veselá velká noc
Filandese: Hyvää pääsiäistä
Svedese: Giad Pàsk
Ucraino: Щасливої Пасхи
Norvegese: God påske
Portoghese: Boa Pascoa

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Gofúkkatsu Omédetoo
(Giapponese)
Albanese: Gëzuar Pashkët
Catalano: Feliços Pascuas
Cinese:(Fouai Hwo Gie Quai le)
Croato: Sretan Uskrs
Danese: God pasque
Serbo: Срећан Ускрс (Srecan Uskrs)

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Fouai Hwo Gie Quai le (Cinese)
Eeid -Foss’h Mubarak (Arabo)
Sretun Uskrs (Croato)
Gezuar Pashken (Albanese)
Paste Fericit (Rumeno)
Vesele Velikonoce (Ceco)
Sreken Veligden (Macedone)
Souk San Van Easter (Laotiano)
Veselá velká noc ( Slovacca)

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Alessandra Sanna

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Alessandra Sanna

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Stefania Mercuriu

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La Pasqua a Cagliari: la tradizione della festa.

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Tradizione antica e cultura religiosa: la Pasqua a Cagliari è un susseguirsi di riti, che richiamano ad una storia ancestrale e misteriosa.

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Stefania Mercuriu

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Stefania Mercuriu

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Pasqua in Sardegna 2018 - I riti della Settimana Santa | Sardinias

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La Settimana Santa in Sardegna, i riti e le celebrazioni religiose. Scopri gli eventi e le località principali, i cibi tradizionali e le curiosità!

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Stefania Mercuriu

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Le processioni della Settimana Santa costituiscono uno dei momenti più significativi della devozione religiosa della città, che trova nelle antiche confraternite una delle sue più elevate espressioni.
I riti locali della Settimana Santa ricalcano modelli derivati dalle tradizioni religiose iberiche, eredità della presenza spagnola a Sassari durata quattro secoli. Le Arciconfraternite di Santa Croce e del Gonfalone, dell'Orazione e Morte, dei Servi di Maria e le Confraternite del Santissimo Sacramento e dei Santissimi Misteri, di antichissime origini, organizzano nella settimana precedente la Pasqua le processioni che attraversano il vecchio centro cittadino al suono del tamburo, in un'atmosfera di grande suggestione. I Riti si aprono il Martedì santo con la processione dei Misteri in cui i membri dell'omonima Confraternita, vestiti con tonache di color viola, portano in processione i simulacri lignei della Passione di Gesù.

Il Mercoledì santo ha luogo la processione dell'Addolorata curata dall'Arciconfraternita del Santissimo Sacramento. Il Giovedì santo, nella Chiesa della Santissima Trinità ha luogo la messa in Coena Domini con la cerimonia della lavanda dei piedi, tradizionalmente curata dall'Arciconfraternita di Santa Croce e del Gonfalone detta dei "disciplinati bianchi". Secondo un'antica tradizione in tutte le chiese della città, dopo la messa in Coena Domini, la cappella sul cui altare viene riposta l'ostia consacrata viene adornata fiori e ceri. In particolare, l'ornamento più caratteristico di questa, cioè del Sepolcro, è costituito da piatti nei quali si fa crescere del grano o altre leguminose con la sola acqua e all'oscuro. Migliaia di fedeli visitano i Sepolcri, conferendo alle vie e alle piazze della città un'animazione vivissima. Tutti i giorni, presso la Chiesa di S. Antonio Abate, l'Arciconfraternita dei Servi di Maria celebra le funzioni legate ai riti della Corona dei Sette Dolori di Maria Santissima. La mattina del Venerdì santo, la stessa confraternita cura la solenne processione della Madonna dei Sette Dolori che tocca sette chiese del centro storico.
La sera del Venerdì santo, nella chiesa della Santissima Trinità, ha luogo l'azione paraliturgica dell'Iscravamentu o del discendimento del Cristo dalla croce a cura dell'Arciconfraternita di Santa Croce, momento di grande intensità religiosa, seguito dalla processione del Cristo morto e dalla Via Crucis con soste nelle diverse chiese del centro storico. Da circa un decennio, la domenica di Pasqua, in piazza Colonna Mariana, ha luogo il rito dell'Incontru, cioè la rivisitazione dell'incontro tra Gesù resuscitato e la Madonna.

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Le processioni della Settimana Santa costituiscono uno dei momenti più significativi della devozione religiosa della città, che trova nelle antiche confraternite una delle sue più elevate espressioni.I riti locali della Settimana Santa ricalcano modelli derivati dalle tradizioni religiose iberiche, eredità della presenza spagnola a Sassari durata quattro secoli.

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Stefania Mercuriu

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In Sardegna i riti della Settimana Santa sono molto suggestivi, tra i più peculiari, c'è il rito del S'Incontru ( l'Incontro) che si svolge a Oliena.
Oliena sorge ai margini della Barbagia di Ollolai a 10 km da Nuoro e il suo panorama si può ammirare dalla cima del monte Ortobene.

Durante il rito un gruppo di donne toglie la statua di Cristo dalla Croce e nei giorni seguenti uomini e donne vanno alla ricerca del Cristo Risorto facendo tappa in tutte le chiese del paese, fino al Sabato quando la statua viene ritrovata.
La Domenica di Pasqua anche il simulacro della Madonna va alla ricerca di Cristo e l'incontro avviene dopo due processioni lungo le vie del paese.
Durante la manifestazioni, i partecipanti indossano il costume tipico di Oliena, mentre i cittadini che non prendono parte alla processione, assistono all'evento dai balconi pronti a festeggiare la resurrezione.
Nel momento in cui Cristo e la Madonna si incontrano i festeggiamenti si intensificano e alla fine della processione i simulacri di Cristo e della Madonna vengono portati in chiesa per la celebrazione della messa pasquale.
Magnifici i murales, realizzati nella cittadina in ricordo delle tradizioni di Oliena.

Il costume di Oliena
Si dice "Su hustumene",ovvero il costume, il modo di vestire tradizionale degli olianesi. Si tratta di abiti che fino agli anni Trenti venivano portati da grandi e piccoli, mentre oggi sono indossati quotidianamente solo dalle donne più anziane del paese.
Alcuni sono eleganti e ricchi d'oro, altri di fattura semplice utilizzati anche nei giorni di lavoro.
Il tipico costume di Oliena si indossa sempre come elemento tradizionale e di cultura nelle processioni e manifestazioni di folklore. In generale i costumi della tradizione sarda sono realizzati interamente a mano, sono di difficile elaborazione e per questo sono molto preziosi e hanno un certo valore.

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In Sardegna i riti della Settimana Santa sono molto suggestivi, tra i più peculiari, c'è il rito del S'Incontru ( l'Incontro) che si svolge a Oliena. Oliena sorge ai margini della Barbagia di Ollolai a 10 km da Nuoro e il suo panorama si può ammirare dalla cima del monte Ortobene.

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Stefania Mercuriu

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Pasqua in Brasile: tra espressioni culturali, tradizioni religiose e folclore - Evolution Travel

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Il carnevale brasiliano, insieme a tutti i suoi eccessi, si celebra 40 giorni prima di Pasqua e rappresenta l'inizio della Quaresima, periodo in cui ibrasiliani si preparano per la più grande festa del calendario cristiano. In questo periodo, che inizia il mercoledì delle cenere e finisce il mercoledì della Settimana Santa, tutti i fedeli sono invitati a mettere la loro ...

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Stefania Mercuriu

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La Pasqua in Germania è tempo di tradizioni per celebrare l'arrivo della primavera.

La Pasqua in Germania (in tedesco ) è una festa molto sentita e non necessariamente per motivi religiosi. Anche nelle regioni prevalentemente cattoliche, le usanze pagane sono molto diffuse. Nella tradizione cristiana a Pasqua si celebra la resurrezione di Gesù. Nella tradizione pagana si festeggia l'arrivo della primavera e la rinascita della natura e della vita. Il termine Ostern infatti deriva dal nome della divinità della primavera, Eostre.

Pasqua in Germania: le tradizioni culinarie

Si inizia con il Gründonnerstag, ovvero giovedì santo. Secondo la tradizione in questo giorno si mangiano verdure di colore verde che servono a proteggere l'organismo per il resto dell'anno. Karfreitag, ovvero venerdì santo, in Germania è un giorno festivo. Tutti i negozi, i supermercati e gli uffici sono infatti chiusi. Il venerdì santo è consentito mangiare solo pesce. Il sabato invece è il giorno dedicato alla cucina. I negozi ed i supermercati riaprono per gli ultimi acquisti per il pranzo pasquale ma restano chiusi la domenica ed il lunedì di Pasqua. Il pranzo della domenica di Pasqua è quasi sempre a base di agnello.

Pasqua in Germania: Uova, conigli e cioccolato

Già qualche settimana prima della Pasqua le vetrine dei negozi, i giardini e gli interni delle case si riempiono di fiori e decorazioni pasquali. Una delle tradizioni infatti è quella di appendere delle uova colorate ai rami degli alberi. Le uova, sia vere che finte o di cioccolato, sono uno dei simboli della Pasqua e rappresentano l'inizio di una nuova vita. Si dice che la tradizione di colorare le uova sode sia nata proprio in Germania. Un altro dei protagonisti della Pasqua in Germania è il coniglietto pasquale ( Osterhase), simbolo della fertilità. Secondo la tradizione il coniglietto pasquale porta le uova di cioccolato ai bambini e le nasconde nei giardini o negli appartamenti. La mattina della domenica di Pasqua è dedicata alla caccia alle uova; il momento più amato in assoluto dai bambini.

Falò di Pasqua

Un'altra tradizione pasquale tedesca è quella di accendere dei fuochi il sabato santo per bruciare i rami secchi simboleggiando l'addio all'inverno e il benvenuto alla primavera. Nelle campagne i contadini cospargono i campi con le ceneri dei falò in modo da purificare la terra ed assicurarsi un raccolto abbondante.

Augurare "Buona Pasqua" in tedesco

Infine se volete augurare una Buona Pasqua in tedesco memorizzate questa frase: Frohe Ostern!
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Cresciuta a Palermo in una famiglia anglo-italiana, ha girovagato per l'Europa per motivi di studio, lavoro ed affetto, prima di stabilirsi a Berlino. Ha lasciato da poco una carriera da analista di mercati chimici per concentrasi sul ruolo di mamma e sulla sua passione per la scrittura.

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Come si festeggia la Pasqua in Germania - Berlino Magazine

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La Pasqua in Germania è tempo di tradizioni per celebrare l'arrivo della primavera. La Pasqua in Germania (in tedesco ) è una festa molto sentita e non necessariamente per motivi religiosi. Anche nelle regioni prevalentemente cattoliche, le usanze pagane sono molto diffuse. Nella tradizione cristiana a Pasqua si celebra la resurrezione di Gesù.

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Stefania Mercuriu

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La Pasqua in Inghilterra e in tutto il Regno Unito è senza ombra di dubbio una delle feste cristiane più pregnanti e significative. Dall'Inghilterra all'Irlanda, dal Galles alla Scozia, la Pasqua viene onorata con una miriade di riti, di usanze, di eventi folkloristici particolari e interessanti.

Pasqua nel Regno Unito

Secondo molti teologi la celebrazione della Pasqua in Gran Bretagna affonderebbe le sue radici molto prima dell'avvento del Cristianesimo e fanno derivare la parola " Easter", termine inglese che indica la Pasqua, da Eostre, il nome della dea anglosassone dell'alba e della primavera. La Pasqua, in effetti, cade proprio in primavera, stagione di rinascita, di rinnovamento e quindi di fertilità e prosperità per antonomasia.

Tradizioni del Regno Unito

L'arrivo della Pasqua nel Regno Unito segna il termine del lungo e rigido inverno nonché del tempo di Quaresima, notoriamente un periodo di penitenza e di digiuno nella religione cristiana. Ecco perché la Pasqua costituisce un momento di gioia, di divertimento e di festa dopo tante rinunce e privazioni.

Il Giovedì Santo nel Regno Unito

Il Giovedì Santo ( Maundy Thursday), tradizionalmente giorno dell'Ultima Cena e della lavanda dei piedi, è una ricorrenza molto importante nel Regno Unito: si celebra la cosiddetta Ceremony of the Royal Maundy (Cerimonia del Santo Reale), che risale all'epoca di Edoardo I e a cui partecipa anche la regina: durante questa manifestazione vengono distribuiti ogni anno i Maundy Money (soldi santi) a due cittadini anziani particolarmente meritevoli, un uomo e una donna solitamente dell'età del sovrano, scelti fra coloro che si sono distinti per aver reso servizio nella loro comunità. Ricevono in dono rispettivamente un borsellino bianco e uno rosso, contenenti delle monete coniate espressamente per l'occasione. Nel borsellino bianco si trova un numero di monete pari agli anni di regno del sovrano vigente; il borsellino rosso, invece, ha al suo interno delle monete che sostituiscono i regali che un tempo venivano elargiti ai poveri.

Venerdì Santo nel Regno Unito

Il Venerdì Santo (in inglese Good Friday) e il Lunedì dell'Angelo sono in Gran Bretagna due feste nazionali, quindi due giorni di vacanza per tutti.

Uova di Pasqua dipinte, tradizione del Regno Unito

Un elemento folkloristico assai tipico è il Morris Dancing, un ballo che viene eseguito non solo in Gran Bretagna, ma anche in altri paesi anglofoni quali l'Australia e gli Stati Uniti. Questa danza ha origini antiche (probabilmente risale al Medioevo): gli uomini danzano per le strade indossando costumi tradizionali, corredati da cappelli, nastri e da campanelle attorno alle caviglie. Uno di questi uomini tiene in mano un bastone, alla cui estremità è infilata una vescica di maiale con cui colpisce il capo di tutte le ragazze che incontra. Si ritiene che questo gesto porti fortuna.

La Domenica di Pasqua nel Regno Unito

Neanche le donne, tuttavia, sono esenti dai travestimenti: un tempo era consuetudine sposarsi anche la domenica di Pasqua. Da qui trae origine l'usanza delle donne di confezionare a mano e di indossare dei copricapo pasquali, adornati di fiori e nastri.

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Pasqua nel Regno Unito: festeggiamenti, costumi e tradizioni *FullTravel

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La Pasqua nel Regno Unito è senza ombra di dubbio una delle feste cristiane più pregnanti e significative. Dall'Inghilterra all'Irlanda, dal Galles alla Scozia, la Pasqua viene onorata con una miriade di riti, di usanze, di eventi folkloristici particolari e interessanti.

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Stefania Mercuriu

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La Francia, come tutti i paesi cattolici, festeggia la Resurrezione di Gesù il giorno di Pasqua (Pâques). Secondo la tradizione...

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Spagna
La Semana Santa

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In quei giorni viene riprodotta la Passione di Cristo ed è considerata tra le feste più tradizionali e radicate nella nazione: un momento di grande partecipazione emotiva. L'insieme dei riti costituisce il grande evento di carattere religioso, sociale e culturale. La Settimana Santa si celebra in tutte le città e i luoghi spagnoli, tuttavia vi sono alcune feste che, per il loro fascino e per la loro originalità, sono molto conosciute e sono state dichiarate di Interesse Turistico Internazionale.

In queste ricorrenze il suono dei tamburi si fonde con i canti religiosi e l'arte delle sacre sculture, creando un'atmosfera veramente coinvolgente. Le vie della maggior parte delle città e dei paesi della Spagna diventano lo scenario di un fortissimo sentimento religioso; momenti in cui al raccoglimento per la commemorazione di Cristo si alternano l'arte, il colore e la suggestione delle processioni, nelle quali una moltitudine di gente segue commossa le sacre immagini. Per esempio potreste trovarvi travolti durante processioni nel bel mezzo della notte con i Nazarenos ossia i penitenti incappucciati che cercano di espiare i loro peccati, forniti di torce, a piedi nudi e in rare occasioni vestiti con il cilicio.

Oppure incontrare le confraternite (confradias) le cui origini risalgono al quindicesimo secolo, i quali impiegano quasi tutto l'anno per preparare i carri e i costumi per l'evento. I Pasos, appunto, sono carri con sculture molto realistiche; fondamentali per i riti della ricorrenza. Le sculture dei carri sono basate per lo più sulla sofferenza della Madonna, spesso rivestita con abiti ricamati abilmente e attorniata di fiori e candele, e sul martirio di Gesù. Vi potreste imbattere in gruppi di paesani che scuotono fronde di palme quando le statue issate sulle portantine transitano.

La manifestazione della Settimana Santa, che ha inizio dal Venerdì del Dolore e che termina in corrispondenza di Pasqua, è appunto il più importante avvenimento della tradizione folkloristica che si tiene a Siviglia. Infatti in questa occasione 60 confraternite portano in processione immagini relative alla Passione di Cristo; nella settimana santa predispongono 116 carri accompagnati da 50.000 Nazarenos, che avanzano lentamente sotto la musica struggente di una fanfara del loro quartiere (barrio) fino alla cattedrale.

Sono molti gli abitanti di Siviglia che partecipano a questo evento, indossando l'abito di Nazareno, tuniche ed il Capirote (il caratteristico copricapo a punta). La Settimana Santa viene vissuta durante tutto l'anno e le confraternite collaborano giorno per giorno attraverso tre pilastri fondamentali: Formazione, Culto e Carità. Ogni giorno della settimana è legato ad un tema, ad un passo religioso, per esempio nel Venerdì di Dolore viene ricordato il mistero che si completa con la figure di Maria Maddalia.

Seguendo una sorta di programma quotidiano possiamo indicare che abato Santo come giornata dedicata al perdono divino, all'Immacolata concezione e all'interrogatorio di Pilato. La Domenica delle Palme segna l'inizio della Settimana Santa e la Chiesa rievoca col rito delle Palme l'ingresso trionfale di Gesù a Gerusalemme. Durante il Lunedì Santo si commemora l'opera di evangelizzazione di Cristo rievocando alcune scene della sua vita come per esempio l'evento di Gesù deriso da parte di Erode. Le processioni evocano episodi della vita di Gesù anche durante il Mercoledì Santo, ma con una differenza: quella della consapevolezza dell'imminenza della fine. Giovedì Santo si rammenta l'Ultima Cena di Gesù e quindi l'Eucarestia e la lavanda dei piedi ai suoi discepoli. La Madrugada a Siviglia è il periodo di tempo compreso tra la notte straordinaria di Giovedì e il mattino del Venerdì Santo. All'alba del Venerdì si potrà ammirare il processo, la flagellazione e incoronazione di spine di Gesù e la lunga salita con la croce verso il Monte Calvario.

Le commemorazioni hanno il loro apice il Venerdì Santo quando le statue della Madonna e di Cristo vengono portate da 6 confraternite fino alla cattedrale. La Madonna in questione è la Macarena, la statua della patrona dei toreri della corrida e patrona di Siviglia. Ad amplificare queste atmosfere incantevoli date dall'aggregazione di penitenti, fedeli e turisti spettatori che giungono dalle nazioni più disparate, vi sono anche le bande musicali. Le ultime possono essere composte da percussioni, fiati e rulli di tamburi. Durante il Sabato Santo Gesù è deposto dalla Croce e segue la deposizione nel Sacro Sepolcro. Al termine della giornata è prevista la Resurrezione. La Domenica di Resurrezione,o Domenica di Pasqua, è il giorno di gioia per la Resurrezione di Gesù.

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La Semana Santa in Spagna: riti e tradizioni in alcune città spagnole

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In quei giorni viene riprodotta la Passione di Cristo ed è considerata tra le feste più tradizionali e radicate nella nazione: un momento di grande partecipazione emotiva. L'insieme dei riti costituisce il grande evento di carattere religioso, sociale e culturale.

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Carla Massidda
La mia esperienza
Quando ero piccola passavo tanto tempo a casa della mia nonna materna a cui piaceva preparare tantissimi e buonissimi dolci per ciascuna delle feste più importanti: Natale, Pasqua, festa della Madonna (che si festeggia a Monserrato) tutti i Santi...
In particolare per Pasqua amava
preparare is pardulas (formagelle), cestinetti  di pasta di semola  ripieni di un composto fatto di ricotta, zucchero, tuorli d'uovo e zafferano. Di solito impastava un po' di pasta in più per poter fare i cocoetti. Per noi bambini era il momento più bello perchè ci era permesso di mettere
"le mani in pasta" . Nonna Lucia ci dava una pallina di pasta  e ci invitava a formare un cilindro  a cui si dava poi  la forma di serpentello. Con le forbici si facevano is pizzicorrus che si rifinivano con sa sarretta. Poi si adagiava sulla sua superficie, dopo averla inumidita con l'acqua, un uovo crudo e si infornava. Ecco pronti i nostri cocois.
Per tradizione a  casa nostra, ancora oggi,  in occasione della Pasqua si fa questo tipo di preparazione per onorare nonna e la sua arte dolciaria. Devo a lei la passione per la preparazione dei dolci di cui sono ghiotta.
Quest'anno ho pensato di proporre questa attività nelle mie classi con l'aiuto delle mie preziosissime colleghe.
Ecco la ricetta de is cocois di nonna Lucia:
200 g  di farina
450 g  di semola fine
150 g  di zucchero sciolto in un po' d'acqua
5 albumi

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RITI DELLA SETTIMANA SANTA IN SARDEGNA

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Alessandra Sanna

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Carla Massidda

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classe 1^ L