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1.propanoico
Es un tipo de ácido que se presenta en forma de líquido transparente con un olor acre. Es utilizado como conservante referenciado por el código E280.

2.Ácido oleico
ácido graso monoinsaturado de la serie omega 9 típico de los aceites vegetales como el aceite de oliva,cártamo, aguacate, etc. Ejerce una acción beneficiosa en los vasos sanguíneos reduciendo el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.

3. Ácido cis-butenodioico
compuesto orgánico que es un dicarboxílico (molécula con dos grupos carboxilo). Otros nombres con el que se le conoce a este ácido son el ácido malénico, el ácido maleinico y ácido toxilico.

4.Ácido fumárico
Es un compuesto orgánico con estructura de ácido dicarboxílico que, en nomenclatura IUPAC, corresponde al ácido (E)-butenodioico, o ácido trans-butenodioico. El isómero es encontrado en la naturaleza, a diferencia del isómero cis. Interviene en varias rutas del metabolismo celular, siendo destacada su participación en el ciclo de Krebs. Las sales y ésteres son conocidos como fumaratos. El dimetil fumarato reduce significativamente la progresión de la discapacidad en la esclerosis múltiple.

INDUSTRIAL
se utilizan los acidos carboxilicos como emulsificantes, se usan especialmente para pH bajos, debido a su estabilidad en estas condiciones.se usan como antitranspirantes y como neutralizantes, tambien para fabricar detergentes biodegradables, lubricantes y espesantes para pinturas.

VIDA COTIDIANA
1-Fabricación de pinturas y barnices (Ácido linoleico).
2- Conservantes (Ácido sórbico y ácido benzoico).

3- Regulador de la alcalinidad de muchos productos.

4- Producción de refrescos.

5- Agentes antimicrobianos ante la acción de los antioxidantes. En este caso, la tendencia son los antimicrobianos líquidos que posibiliten la biodisponibiidad.

6- Principal ingrediente del vinagre común (Ácido acético).

SALUD Y RIESGOS
· Indicaciones toxicológicas adicionales:
La ingestión produce un fuerte efecto cáustico en la boca y la faringe, así como el peligro de
perforación del esófago y del estómago.
Instrucciones generales:
Quitarse de inmediato toda prenda contaminada con el producto.
Los síntomas de intoxicación pueden presentarse después de muchas horas, por lo que
se requiere una
supervisión médica durante un mínimo de 48 horas después del accidente.
· En caso de inhalación del producto:
Las personas desmayadas deben tenderse y transportarse de lado con la suficiente estabilidad.
· En caso de contacto con la piel:
Lavar inmediatamente con agua y jabón y enjuagar bien. Lavar la ropa contaminada
antes de volver a usarla
Limpiar los ojos abiertos durante varios minutos con agua corriente y consultar un médico.
· En caso de ingestión:
No provocar el vómito y solicitar asistencia médica inmediata.

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1.ALCOHOL AMÍLICO
Es conocido por tener ocho estructuras moleculares diferentes  es poco soluble en agua, pero es más soluble en solventes orgánicos.

2.FENOL
Se emplea para la fabricación de diversos compuestos como medicamentos, tintes y resinas artificiales incoloras o de colores claros, es un desinfectante de baño, establos, pozos negros, suelos y alcantarillas, asi como un disolvente extractivo para el refinado del petróleo.

3.ALCOHOL ETILICO
Se emplea para desinfectar tanto heridas cutáneas como materiales físicos. También actúa deshidratando y desnaturalizando proteínas.

4.Polialcoholes
Poseen dos o más Grupos Hidroxilos

INDUSTRIAL
Los tres alcoholes que encontramos con más frecuencia en la vida diaria son metanol, etanol y 2-propanol. Todos ellos son precursores de otras sustancias químicas, tienen usos variados y se producen en grandes cantidades.

VIDA COTIDIANA
Los alcoholes se utilizan como productos químicos intermedios y disolventes en las industrias textiles, colorantes, detergentes, perfumes, alimentos, bebidas, cosméticos, pinturas y barnices.

también se usan como productos de limpieza, aceites y tintas de secado rápido, anticongelantes, agentes espumígenos y en la flotacion de minerales.

SALUD Y RIESGOS
Entre los muchos procesos de síntesis que existen para la producción de alcohol metílico se encuentra la reacción de FischerTropsch entre el monóxido de carbono y el hidrógeno, de la que se obtiene metanol como subproducto. También se produce mediante la oxidación directa de hidrocarburos o mediante un proceso de hidrogenación en dos etapas en el que se hidrogena el monóxido de carbono para dar formiato de metilo, que a su vez se hidrogena para obtener alcohol metílico.

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1.Formaldehído
Es el aldehído que se produce industrialmente en mayor cantidad. El formaldehido obtenido por la oxidación del metanol se utiliza en una solución al 37% del gas en agua, bajo el nombre de formalina. Esta se usa en el curtido de pieles y en la conservación y embalsamiento de cadáveres.

2.Butiraldehido
Es el principal precursor para la síntesis del 2-etilhexanol, el cual se emplea como plastificante.Además se utiliza para la producción de aceleradores  del caucho. Interviene como un reactivo intermedio en la manufactura de solventes.

3.Acetaldehído
Se usaba en la producción de ácido acético. Pero esta función del acetaldehído ha disminuido en importancia, ya que ha sido desplazado por el proceso de carbonilación del metanol.

4.Poliuretano
Se usa como aislante en neveras y congeladores, acolchado para muebles, colchones, recubrimientos, adhesivos, suelas, etc.

INDUSTRIAL
Los usos principales de los aldehídos son: la fabricación de resinas, plásticos, solventes, tinturas, perfumes y esencias.También se utiliza en la elaboración de uno de los llamados plásticos técnicos que se utilizan fundamentalmente en la sustitución de piezas metálicas en automóviles y maquinaria, así como para cubiertas resistentes a los choques en la manufactura de aparatos eléctricos.

Vida cotidiana
Los aldehídos están presentes en numerosos productos naturales y grandes variedades de ellos son de la propia vida cotidiana. La glucosa por ejemplo existe en una forma abierta que presenta un grupo aldehído.

El acetaldehído formado como intermedio en la metabolización se cree responsable en gran medida de los síntomas de la resaca tras laingesta de bebidas alcohólicas.

SALUD Y RIESGOS

Los riesgos de las cetonas son muy parecidos por no decir los mismos de los aldehídos.

Estos son sequedad en la piel ardor, sarpullido o sensación de ardor y agrietamiento en la piel.

En los ojos los puede irritar o quemar gravemente y llevar a daño permanente en la vista.

Respirar metil etil cetona puede irritar la nariz y la garganta y causar tos con respiración con mucosa.

La exposicion puede generar mareos, sensación de desmayo, dolor de cabeza visión borrosa y desmayo.

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1.Cetonas alifáticas
Resultan de la oxidación moderada de los alcoholes secundarios. Si los radicales alquilo R son iguales la cetona se denomina simétrica, de lo contrario será asimétrica, siempre y cuando exista un átomo covalente con otro.

2.Cetonas aromáticas
Se destacan las quinonas, derivadas del benceno y tolueno.

3.Cetonas mixtas
Cuando el grupo carbonil se acopla a un radical arílico y un alquilico, como el fenilmetilbutanona.

4.Dicetonas
Formadas por dos grupos carbonilo.

-La cetona que mayor aplicación industrial tiene es la acetona (propanona) la cual se utiliza como disolvente para lacas y resinas, aunque su mayor consumo es en la producción del plexiglás, empleándose también en la elaboración de resinas epoxi y poliuretanos. Otras cetonas industriales son la metil etil cetona (MEK, siglas el inglés) y la ciclohexanona que además de utilizarse como disolvente se utiliza en gran medida para la obtención de la caprolactama, que es un monómero en la fabricación del Nylon 6 y también por oxidación del ácido adípico que se emplea para fabricar el Nylon 66.
La fabricación de resinas, plásticos,solventes, tinturas, perfumes y esencias.

-Las cetonas son usadas en varios aspectos de la vida diaria, pero la más común y usada es la ACETONA,
lo creamos o no, las cetonas se encuentra en una gran variedad de materiales en la que nosotros no nos damos cuenta ni si quiera de que estamos sobre ellas.
Algunos ejemplos de los usos de las cetonas son las siguientes:

.- Fibras Sintéticas (Mayormente utilizada en el interior de los automóviles de gama alta)

.-Solventes Industriales (Como el Thiner y la ACETONA)

.-Aditivos para plásticos (Thiner)

.-Fabricación de catalizadores

.-Fabricación de saborizantes y fragancias

.-Síntesis de medicamentos

.-Síntesis de vitaminas

.-Aplicación en cosméticos

..Adhesivos en base de poliuretano

Pero no solo tienen usos y aplicaciones, si no también datos importantes como los siguientes:

1.- El uso de las ACETONAS es frecuente para eliminar manchas en ropa de lana, esmaltes (ya que son derivados de la misma sustancia), esmaltes sintéticos, rubor, lapicero o algunas ceras.

2.- Las CETONAS  se encuentran mayormente distribuidas en la naturaleza.

3.- Un ejemplo natura de las CETONAS en el cuerpo humano es la TESTOSTERONA.

4.- Las CETONAS, por lo general, tienen un aroma agradable y existen e gran variedad de perfumes.

5.- Algunos MEDICAMENTOS TÓPICOS (Las cremas por ejemplo) contienen cantidades seguras de CETONAS.

-En un borrador en el que se evaluaron los efectos sobre la salud y el medio ambiente, Environment Canada no identificó efectos sobre la salud críticos por la exposición prevista por el uso ocasional e intermitente de ciertos productos que contengan acetona.

La Administración de &Salud y Seguridad Ocupacional (OSHA) de los EE.UU. establece los límite de exposición en el lugar de trabajo. Los lugares de trabajo donde se usa acetona, tales como salones de belleza, pueden mantener los niveles de exposición por debajo de los niveles de seguridad mediante un sistema de ventilación adecuado y el seguimiento de las instrucciones del fabricante.

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COMPUESTOS
1.Dietil éter
Es un éter líquido, incoloro, muy inflamable, con un bajo punto de ebullición, de sabor acre y ardiente.Es un buen disolvente de las grasas, azufre, fósforo, etc. Tiene aplicaciones industriales como disolvente y en las fábricas de explosivos.liquido, incoloro, muy inflamable, con un bajo punto de ebullición, de sabor acre y ardiente.

2.Éteres corona
En el nombre del éter corona, el primer número hace referencia al número de átomos que conforman el ciclo, y el segundo número, al número de oxígenos en el ciclo. Otros compuestos relacionados son los criptatos, que contienen además de átomos de oxígeno, átomos de nitrógeno.En organismos biológicos, suelen servir como transporte de cationes alcalinos para que puedan atravesar las membranas celulares y de esta forma mantener las concentraciones óptimas a ambos lados.

3.Poliéteres
Los poliéteres más conocidos son las resinas epoxi, que se emplean principalmente como adhesivos. Se preparan a partir de un epóxido y de un dialcohol.

4.Etanol
Es un compuesto químico obtenido a partir de la fermentación de los azúcares que puede utilizarse como combustible, solo, o bien mezclado en cantidades variadas con gasolina, y su uso se ha extendido principalmente para reemplazar el consumo de derivados del petróleo.

Industrial

Medio de arrastre para la deshidratacion de alcoholes isopropilicos y etílicos.

Disolvente de sustacias orgánicas (aceites, grasas, resinas, nitrocelulosa, perfumes y alcaloides).

Combustible inicial de motores diésel.

Fuertes pegamentos.

Antinflamatorio abdominal para después del parto, solo uso externo.

Anestésicos

USOS EN LA VIDA COTIDIANA:

1. Disolvente de sustancias orgánicas (aceites, grasas, resinas, nitrocelulosa, perfumes y alcaloides.

2. Desinflamatorio abdominal para después del parto,exclusivamente su uso es externo.

3. Sirve para concentrar ácido acético y otros ácidos

4. Medio de arrastre para la deshidratación de alcoholes etílicos e isopropílicos.

5. Combustible inicial de motores Diésel

SALUD Y RIESGOS
Las ratas y ratones que comieron durante períodos breves alimentos con cantidades moderadas de PBDEs con bajo contenido de bromo sufrieron principalmente efectos sobre la glándula tiroides. Las ratas y ratones que comieron cantidades más bajas durante semanas o meses sufrieron alteraciones del hígado y de la tiroides.