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Para cada una de las técnicas operatorias detalladas a continuación debemos realizar una propuesta de diagrama de flujo.

A medida que vayamos compartiendo nuestras propuestas las pondremos a consideración para evaluar las posibles mejoras.

Entre todas las integrantes iremos realizando las modificaciones hasta llegar a la mejor versión.

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Es la representación gráfica del flujo o secuencia de rutinas simples. Tiene la ventaja de indicar la secuencia del proceso en cuestión.

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Preparación de harinas: Andrea, Eliana, Cintia.

Determinación de Humedad: Victoria, Melanie, Guadalupe.

Determinación de Cenizas: Margarita, Felicitas, Belén

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Determinación de Cenizas

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Determinación de Humedad

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Preparación de Harinas

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Preparación de Harinas de leguminosas.pdf