# data[].attributes.body
Nombre del profesor: Fernando Vidal Saucedo

# data[].attributes.body
Nombre de los integrantes:

Alamilla Reyes Gilvana Isabel.

Flores Lopez Fernanda Itzel

González Carrera Jorge.

Gutiérrez Valencia Karla Andrea.

Pérez Orozco Denisse.

Rubi Alvarado Alin Britgit.

# data[].attributes.body
“Química”

# data[].attributes.headline
Universidad Nacional Autónoma de México.

# data[].attributes.subject
Universidad Nacional Autónoma de México.

# data[].attributes.body
Escuela Nacional Preparatoria 3 “Justo Sierra”

# data[].attributes.headline
Como agua y aceite                                          (Sustancias polares y no polares)    

# data[].attributes.subject
Como agua y aceite                                          (Sustancias polares y no polares)    

# data[].attributes.body
La polaridad determina si una sustancia es soluble en agua.
Una sustancia polar, es una substancia que tiene dos clases de polos, (como un imán). Cuando otra sustancia es también polar los dos polos de las sustancias se atraen y consecuentemente las sustancias se mezclan; por ende es una sustancia que se disuelve en agua.
Mientras tanto, las sustancias que no contienen ningún polo se llaman substancias no polares. El aceite por ejemplo es una sustancia no polar, por eso el aceite no se disuelve en agua .

# data[].attributes.body
La flotación en reposo viene dada por el Principio de Arquímedes: «todo cuerpo sumergido en un fluido experimenta un empuje vertical y ascendente igual al peso del fluido que desaloja». Aplicando este principio, si el peso del agua desalojada es superior al peso del cuerpo introducido en ella, dicho cuerpo flotará. En cambio, si el peso del agua desalojada es inferior al peso del cuerpo introducido en ella, dicho cuerpo no flotará. La densidad del agua varía mediante la adición de solutos. En nuestro caso, el soluto añadido es la sal. El agua salada es más densa que el agua dulce. Al añadir sal al agua, conseguimos un líquido más denso que el agua sin sal, lo que hace que el empuje que sufre el huevo sea mayor y supere el peso del huevo, provocando que flote.

# data[].attributes.body
ρ=m/V donde ρ=densidad, m=masa y V=volumen. La densidad de la mayoría de los aceites fluctúa entre 700 y 950 kilogramos por metro cúbico (kg/m3). Por definición, el agua tiene una densidad de 1,000 kg/m3. Esto significa que la mayoría de los aceites flotarán en el agua, ya que son más ligeros.

La densidad de los líquidos suele ser algo menor que la densidad de la misma sustancia en estado sólido.  Pero el agua es un líquido especial es más denso en estado líquido que en estado sólido.

# data[].attributes.body
El agua escala poco a poco por el papel de cocina hasta llegar al otro vaso debido a la capilaridad o acción capilar, una propiedad que tiene el agua. El proceso continúa hasta que el nivel de agua en ambos vasos es igual.

¿Por qué se produce la acción capilar?
Por la cohesión, que produce que las moléculas del agua se junten, creando la tensión superficial.

# data[].attributes.body
La densidad es una magnitud escalar que permite medir la cantidad de masa que hay en determinado volumen de una sustancia. Es la relación entre masa y volumen.

Objetivo:

Comprobar el cambio de la densidad del agua mediante la adición de sal (NaCl) .

Materiales:

Un huevo fresco.

Agua.

3 vasos transparentes.

Cloruro de sodio.

Procedimiento:

1. Llenar dos vasos con agua.

2. Añadir a uno cinco cucharadas de sal y homogenizar hasta que se disuelva.

3. Introducir el huevo en cada uno de los vasos y observar si se hunde o flota.

4.  En el tercer vaso verteremos el agua con sal y colocaremos el huevo en seguida verteremos el agua normal sobre el huevo hasta cubrirlo.

# data[].attributes.body
La llama calienta lo que se acerca a ella. El caucho del globo sin agua se calienta tanto que se vuelve demasiado débil como para resistir la presión del aire en el interior del globo.

¿Por qué el globo con agua no se rompe?

El agua es un gran absorbente de calor. Cuando el agua al interior del globo se coloca sobre la llama, absorbe más del calor del fuego que el caucho. Así, la goma del globo se calienta menos y este no se rompe.

# data[].attributes.body
La capilaridad del agua es un fenómeno natural que provoca la ascensión del agua dentro de un tubo estrecho o también denominado tubo capilar.

El objetivo del experimento es demostrar la propiedad de los fluidos ya que dependen de su tensión superficial, la cual, a su vez, depende de la cohesión del fluido, y que le confiere la capacidad de subir o bajar.

Materiales:

1. Dos vasos.

2. Agua.

3. Colorante (no es necesario pero queda más bonito).

4. Papel de cocina.

Procedimiento:
Llena un vaso de agua hasta la mitad o más. Añade el colorante  para dar color al agua y que el experimento sea más vistoso. Retuerce o dobla un trozo de papel de cocina. Conecta el vaso lleno y el vacío con el papel de cocina. El papel de cocina debe llegar hasta el fondo de los vasos. Espera varios minutos y observa lo que ocurre.

# data[].attributes.body
La solubilidad es la capacidad de una sustancia de disolverse en otra llamada disolvente, mientras que la densidad es una magnitud escalar referida a la cantidad de masa en un determinado volumen de una sustancia o un objeto sólido.

Ahora, en esta práctica se pondrá a prueba tanto la solubilidad como la densidad del agua, con el objetivo de analizar el tipo de fluido y su capacidad para que una sustancia pueda diluirse en esta; mientras tanto, analizaremos la densidad del agua por su inmiscibilidad del aceite en el agua y sus deferentes densidades .

Materiales:

1. Una botella

2. Una balanza

3. Agua

4. Colorante

Procedimiento:
Llena la botella hasta donde lo veas considerablemente, en la botella del aceite coloca un par de gotas de colorante y trata de mezclarlo, agrega esta sustancia al agua y agítalo.
Dejando reposar un poco, se nota como en el aceite y el agua no hay solubilidad y el como por sus distintas densidades el aceite es mucho más ligero que el agua.

# data[].attributes.body
El calor específico es la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de una unidad de masa de una sustancia en un grado. Al calor específico también se le conoce como capacidad calorífica específica o capacidad térmica específica.  Primero vamos a entender qué es el calor específico de un modo más práctico y sencillo para, posteriormente, adentrarnos en su comprensión más teórica.

Objetivo: Observar y explicar la propiedad de calor especifico que presenta la molécula del agua.

Materiales:

1 vela.

2 globos.

Agua.

Procedimiento:

1. Infla un globo con aire con un diámetro de alrededor de 10 cm.

2. Llena el otro globo con agua con un diámetro de 5 cm y el resto ínflalo con agua para igualar el diámetro del otro globo.

3. Calentar cada uno de los globos con la vela.

# data[].attributes.body
Experimento. (s. f.). Experimento. Recuperado 23 de marzo de 2021, de http://www.curiosikid.com/view/experim_popup.asp?id=5118&ms=158

G. (s. f.). CALOR ESPECÍFICO - Definición - Significado. MotorGiga. Recuperado 23 de marzo de 2021 https://diccionario.motorgiga.com/calor-especifico

Globo resistente al fuego –. (2017, 17 noviembre). Recuperado 23 de marzo de 2021 Agua.org.mx. https://agua.org.mx/seccion_ninos/globo-resistente-al-fuego/

Gobierno de España. (s. f.). Densidad. f. Recuperado 24 de marzo de 2021, de https://csic.es/sites/default/files/experimentos_agua.pdf

Polaridad_(química). (s. f.). Polaridad. Recuperado 22 de marzo de 2021, de https://www.quimica.es/enciclopedia/Polaridad_(química).html

que es la densidad del agua - Google zoeken. (s. f.). d. Recuperado 24 de marzo de 2021, de https://www.google.com/search?q=que+es+la+densidad+del+agua&oq=q+es+la+densidad+&aqs=chrome.4.69i57j0i10l9.5870j0j7&sourceid=chrome&ie=UTF-8

S. (2021, 19 marzo). Recuperado 24 de marzo de 2021, Significado de Densidad. Significados. https://www.significados.com/densidad/

S.A. (s.f). ¿Cuál es la densidad del agua, del aceite y del hielo?. Recuperado 23 Marzo 2021, de AQUAE Sitio web: https://www.fundacionaquae.org/densidad-agua-aceite-hielo/

S.A. (7 octubre, 2017). ¿Qué es la capilaridad?. Recuperado 22 Marzo 2021, de MUROTERM Sitio web: https://www.muroterm.com/que-es-la-capilaridad/

S.A. (3 abril 2011). Tensión superficial del agua Recuperado. 22 Marzo 2021, de A flote Sitio web: https://afloteah.wordpress.com/2010/11/24/tension-superficial-del-agua/

# data[].attributes.body
Cuando se frota el globo o la regla en el cabello las cargas negativas (o sea los electrones) se mueven del cabello a la superficie del globo dándole una carga negativa. El agua que sale de la llave está hecha de cargas positivas y negativas que se encuentran mezcladas, pero a medida que el globo con carga negativa se acerca a la corriente las cargas positivas de las moléculas de agua (los átomos de Hidrógeno) son atraídas hacia la carga negativa y mueven la corriente hacia el globo.

# data[].attributes.body
La polaridad es una propiedad de las moléculas que representa la desigualdad de las cargas eléctricas en la misma esta propiedad se relaciona con otras químicas y físicas como la solubilidad, punto de fusión, punto de ebullición, etcétera. Al formarse una molécula de forma covalente y el par de electrones tiende a desplazarse hacia el átomo que tiene mayor carga nuclear  (más número de protones) lo que origina una densidad de carga desigual entre los núcleos que forma el enlace (se forma un dipolo eléctrico) .

Objetivo: observar y explicar la polaridad que presenta la molécula del agua.

Materiales:
1 taza o vaso para recuperar el agua.
1 regla o globo.

Procedimiento:
1. Abrir el agua del lavabo o tarja de la cocina de modo que el flujo de agua sea constante.
2. Frotar con el cabello el globo o la regla por 2 minutos.
3. Acercar el globo o la regla al flujo del agua sin tocarlo.
4. Explicar el fenómeno que se observa.