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Pastrana Natalia Andrea                                               Recurso: Extracto de fragmentos de una nota publicada en una revista digital: Cenología, enología científica y profesional.  (no se reproduce el texto completo, en función de los estudiantes destinatarios: 5 grado, se efectuó un recorte de fragmentos informativos)Fuente:                      

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Pastrana Natalia Andrea                                               Recurso: Extracto de fragmentos de una nota publicada en una revista digital: Cenología, enología científica y profesional.  (no se reproduce el texto completo, en función de los estudiantes destinatarios: 5 grado, se efectuó un recorte de fragmentos informativos)Fuente:                      

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A partir del recurso escogido (junto a una serie de preguntas propuestas por la docente) se espera que los estudiantes logren comprender cómo la transformación del ambiente mendocino en una zona dedicada a la producción vitivinícola, fue produciéndose históricamente como consecuencia de la combinación y entrecruzamiento de factores naturales (ubicación geográfica lindante con el cordón montañoso de la cordillera de los Andes, las variaciones ecológicas en el suelo y climáticas de allí derivadas: suelos áridos, humedad relativa baja, clima semidesértico, aire seco y cálido con estación invernal seca, etc.) y la intervención social (tecnológica, política, científica, etc.).

Los fragmentos seleccionados otorgan especial importancia en presentar cómo -desde un eje histórico- la intervención social de diferentes actores sociales fue modificando el ambiente mendocino en una de las más importantes áreas de producción vitivinícola de la Argentina (como parte de la clasificación de sus ambientes diversos). Iniciada con la introducción, en el siglo XVI, de la especie Vitis vinífera por parte de los conquistadores. Continuada en la segunda mitad del siglo XIX -junto a la delimitación territorial del Estado argentino- a partir de las intervenciones como la extensión del ferrocarril -que otorgara un gran impulso al desarrollo productivo y comercialización con otras regiones-, la creación de la Escuela de la Quinta Agronómica -que permitiera la superación de la mera producción artesanal e incorporación de nuevas técnicas en la producción-; y fundamentalmente la política inmigratoria (la llegada de nuevas técnicas de cultivo y variantes de vid junto a los inmigrantes europeos).

Otra actividad en torno a la lectura de un texto como recurso disparador, es la observación de los mapas que acompañan el texto informativo. Por supuesto, se propone una lectura de los mapas acompañada de pistas de interpretación y preguntas (según se señala en la Clase 1) para orientar la observación y trascender el mero carácter descriptivo en su lectura.

RECURSO-FRAGMENTOS SELECCIONADOS

Reseña de la vitivinicultura argentina

[…] La historia de la vitivinicultura argentina se remonta a la época de la colonización, ya que el cultivo de la vid estaba estrechamente unido con las prácticas agrícolas del colono español. A mediados del siglo XVI, los conquistadores llevaron al Cuzco las primeras plantas de vid, de la especie Vitis vinifera. Desde allí fue conducida a Chile en 1551 y luego introducida a la Argentina por vecinos de Santiago del Estero, seis años después. Desde esta provincia se propagó el cultivo hacia el centro, oeste y noroeste del país (..)

Los conquistadores y colonizadores no imaginaron que habían puesto la piedra fundamental de una gran industria que con el tiempo transformaría esta región, conocida en aquel entonces por su aridez, las montañas abruptas (…) Favorecida por óptimas condiciones climáticas y de suelo, la vitivinicultura se fue extendiendo, principalmente, en las provincias andinas.

Al comienzo se producían vinos en volumen reducido, limitado a satisfacer las necesidades de las pequeñas comunidades de la colonia. La elaboración, si bien rudimentaria y en forma doméstica, (…).
A partir de 1853, una serie de hechos auspiciosos, entre los que puede destacarse la pacificación y la organización constitucional del país, la creación de una Quinta Normal de Agricultura (primera Escuela de Agricultura de la República Argentina), permitieron la transformación de la región vinícola más importante del país. Ese impulso inicial se vio fortalecido y dinamizado con la instalación, en 1884, del ferrocarril que vinculaba a Mendoza y San Juan con Buenos Aires, la capital (…) el hecho más decisivo fue el aporte de una gran corriente inmigratoria europea (…) [que trajo] consigo nuevas técnicas de cultivo, otras variedades de vid aptas para la elaboración de vinos de calidad, que encontraron en nuestro país un hábitat ideal para su desarrollo (…).
Otro de los hechos que más incidió en la historia de nuestra vitivinicultura es la importancia otorgada a la capacitación y perfeccionamiento de los técnicos (,,,) [con la creación] de la Bodega de la Escuela de Enología de la Quinta Agronómica (…).

Zona vitícola argentina. Tres regiones [el subtítulo es añadido]
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La República Argentina (…) posee una extensa superficie territorial …. Tiene como límite occidental la cordillera de los Andes, que en Argentina alcanza las mayores altitudes del continente. (…).
La zona dedicada a la vitivinicultura, constituye una extensa franja (…) ubicada al oeste del país, al pie del macizo andino (…). Esta gran amplitud en latitud norte-sur, combinada con la topografía de los numerosos valles andinos incluidos en la misma, condicionan grandes variaciones ecológicas que posibilitan la clasificación de regiones vitícolas bien demarcadas. Esta diversidad de condiciones climáticas, permite el cultivo en cada región de las variedades que resultan más adecuadas, por sus exigencias y características, desde el punto de vista climático y enológico.

(…)
La zona vitícola argentina puede ser dividida en tres regiones bien diferenciadas por sus características ecológicas netamente definidas y la diversidad de sus suelos: la Noroeste, la Centro Oeste y la Sur.

Región Centro-Oeste

Representa el 91,19% de la superficie con viñedos del país. (…) El cultivo de la vid en esta región se realiza a altitudes que superan los 500 metros sobre el nivel del mar. En ella se pueden distinguir dos subregiones: Mendoza y San Juan, con características bien diferenciadas.

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La historia de la vitivinicultura argentina se remonta a la época de la colonización, ya que el cultivo de la vid estaba estrechamente unido con las prácticas agrícolas del colono español. A mediados del siglo XVI, los conquistadores llevaron al Cuzco las primeras plantas de vid, de la especie Vitis vinifera. Desde allí fue conducida a Chile en 1551 y luego introducida a la Argentina por vecinos de Santiago del Estero, seis años después. Desde esta provincia se propagó el cultivo hacia el centro, oeste y noroeste del país.
No existen datos exactos sobre la fecha de implantación de los primeros viñedos en Mendoza y San Juan, aunque algunos historiadores opinan que se realizaron primero en esta última provincia, entre los años 1569 y 1589, por lo que puede decirse que Vitis vinifera llegó a la República Argentina a mediados del siglo XVI.
Los conquistadores y colonizadores no imaginaron que habían puesto la piedra fundamental de una gran industria que con el tiempo transformaría esta región, conocida en aquel entonces por su aridez, las montañas abruptas y la soledad inhóspita en que vivían esos austeros pueblos, en verdes y extensos oasis. Favorecida por óptimas condiciones climáticas y de suelo, la vitivinicultura se fue extendiendo, principalmente, en las provincias andinas.
Al comienzo se producían vinos en volumen reducido, limitado a satisfacer las necesidades de las pequeñas comunidades de la colonia. La elaboración, si bien rudimentaria y en forma doméstica, era un procedimiento generalizado entre los viñateros, quienes llegaron a obtener productos de buena calidad.
A partir de 1853, una serie de hechos auspiciosos, entre los que puede destacarse la pacificación y la organización constitucional del país, la creación de una Quinta Normal de Agricultura (primera Escuela de Agricultura de la República Argentina), permitieron la transformación de la región vinícola más importante del país. Ese impulso inicial se vio fortalecido y dinamizado con la instalación, en 1884, del ferrocarril que vinculaba a Mendoza y San Juan con Buenos Aires, la capital. De allí en más, las provincias cuyanas asumen el papel de proveedoras de productos frutihortícolas y, en especial, de vino para abastecer al mercado nacional y, muy marginalmente, al internacional a través del puerto de Buenos Aires.
El dictado de leyes de aguas y tierras constituyó un factor importante para el desarrollo de la vitivinicultura ya que permitieron la colonización, pero sin lugar a dudas el hecho más decisivo fue el aporte de una gran corriente inmigratoria europea, a fines del siglo XIX y principios del XX, compuesta por hombres conocedores del quehacer vitivinícola, lo que posibilitó un cambio sustancial en el cultivo de la vid y dio un gran impulso a esta industria. Estos inmigrantes trajeron consigo nuevas técnicas de cultivo, otras variedades de vid aptas para la elaboración de vinos de calidad, que encontraron en nuestro país un hábitat ideal para su desarrollo, y la innovación de las prácticas enológicas utilizadas en las bodegas, así como también ciertas denominaciones de sus lugares de origen.
Otro de los hechos que más incidió en la historia de nuestra vitivinicultura es la importancia otorgada a la capacitación y perfeccionamiento de los técnicos que llevaban a cabo la actividad, prueba de ello es la creación de la Bodega de la Escuela de Enología de la Quinta Agronómica, ciudad de Mendoza, que comienza a funcionar a principios de 1900 y lo que hasta entonces se había desarrollado al impulso de la voluntad y la experiencia, se convierte a partir de ese momento en un movimiento basado en la ciencia y el estudio. Por ello, se lo considera un verdadero hito que marca el antes y el después de la cultura vitivinícola, ya que, de una etapa caracterizada por el trabajo fecundo, se pasa a otra cuyo distintivo predominante es la práctica metodológica de los fundamentos científicos y técnicos de la Enología.
Generalidades
La República Argentina, ubicada en el extremo sur de América, posee una extensa superficie territorial de 2766889 km2 y un relieve muy variado. Tiene como límite occidental la cordillera de los Andes, que en Argentina alcanza las mayores altitudes del continente. El cerro Aconcagua, ubicado en la provincia de Mendoza, es el pico más alto de América (6959 m).
La zona dedicada a la vitivinicultura, constituye una extensa franja con pendiente variable, ubicada al oeste del país, al pie del macizo andino, desde los 22º de latitud sur, hasta aproximadamente los 40º de latitud sur. Esta gran amplitud en latitud norte-sur, combinada con la topografía de los numerosos valles andinos incluidos en la misma, condicionan grandes variaciones ecológicas que posibilitan la clasificación de regiones vitícolas bien demarcadas.
Esta diversidad de condiciones climáticas, permite el cultivo en cada región de las variedades que resultan más adecuadas, por sus exigencias y características, desde el punto de vista climático y enológico. En la mayor parte de la franja señalada, las altitudes son variables entre los 500 y los 1500 metros sobre el nivel del mar.
La cordillera de los Andes influencia de manera decisiva el clima de buena parte del territorio argentino y principalmente de su zona vitivinícola. El cordón montañoso, por causa de su altura, determina que las masas de aire húmedo provenientes del océano Pacífico descarguen su humedad sobre territorio chileno y en el caso que puedan superar la barrera y penetrar en nuestro país, el aire es seco y caliente, como es el caso del viento Zonda.
Los frentes húmedos que se desplazan desde el océano Atlántico arriban esporádicamente hasta el piedemonte andino. En general, las precipitaciones se producen principalmente en el litoral del país, alcanzando hasta las laderas orientales de las sierras de las provincias centrales y del noroeste.
Por consecuencia, el clima de la zona vitivinícola es, en general, de carácter continental, semidesértico con estación invernal seca, templado o templado frío, con precipitaciones en el período estival, que varían entre 100 y 300 mm anuales, pudiendo alcanzar, en algunos lugares, los 400 mm de lluvia al año. Sin embargo, las precipitaciones níveas invernales en la Cordillera son importantes como reserva de agua.
La humedad relativa es baja, lo que sumado a la escasa precipitación, constituye una condición excepcional para la calidad y el estado sanitario de las uvas, evitando el desarrollo de enfermedades criptogámicas, por lo que los productos vitivinícolas argentinos son prácticamente naturales y libres de residuos de pesticidas.
Las temperaturas apropiadas y una gran heliofanía durante todo el año permiten que las distintas variedades de vid cultivadas puedan completar perfectamente su ciclo vegetativo, alcanzando la madurez industrial y niveles de calidad óptimos.
Dado que la vid es una especie criófila, las temperaturas invernales bajo cero resultan muy convenientes para su reposo vegetativo. La ocurrencia de heladas tardías o tempranas es un factor climático limitante en determinadas regiones. Otro factor adverso a la vitivinicultura lo constituyen las tormentas de granizo, que en algunas localidades producen la pérdida de buena parte de las cosechas.
Los suelos, en general, son de gran aptitud para el cultivo de la vid y debido a la extensión de la zona vitivinícola argentina, presentan diversas características, desde arenosos a arcillosos, con predominio de los suelos sueltos y profundos.
Edafológicamente jóvenes, de origen aluvional (aluvial coluvial), formados por el arrastre de material por el agua de los ríos, por la acción del viento y por los derrubios coluviales de las formaciones montañosas. Son suelos de reacción alcalina, ricos en calcio y potasio y pobres en materia orgánica, nitrógeno total y fósforo.
Las escasas precipitaciones obligan necesariamente a una agricultura bajo regadío. Los viñedos se desarrollan irrigados por una compleja red de canales que distribuyen el agua proveniente de los deshielos cordilleranos que forman ríos de régimen irregular, cuyas crecidas estivales son captadas y almacenadas por medio de embalses y otras obras hidráulicas.
Al aprovechamiento del agua superficial debe añadirse la captación de agua subterránea. La irrigación artificial permite que la provisión de agua al viñedo pueda efectuarse en los volúmenes y épocas más apropiadas, conforme al estado vegetativo de las vides y a la calidad que se busca obtener. El riego se realiza por diversos sistemas: por surcos, a manto, por goteo y por aspersión.
La zona vitícola argentina puede ser dividida en tres regiones bien diferenciadas por sus características ecológicas netamente definidas y la diversidad de sus suelos: la Noroeste, la Centro Oeste y la Sur.
Región Centro-Oeste
Representa el 91,19% de la superficie con viñedos del país. Se extiende desde los 29,5º a los 36º de latitud sur. El cultivo de la vid en esta región se realiza a altitudes que superan los 500 metros sobre el nivel del mar. En ella se pueden distinguir dos subregiones: Mendoza y San Juan, con características bien diferenciadas.

Tierra del buen sol y del buen vino, como suele llamársela, es el centro vitivinícola más importante del país. Además, la vitivinicultura constituye una de las principales actividades económicas de la provincia. En la actualidad hay 16430 viñedos que representan el 69,39% del total del país. En las últimas décadas ha alcanzado un alto grado de desarrollo, puesto de manifiesto en el mejoramiento de los cepajes y en el perfeccionamiento tecnológico.
Las áreas cultivadas con viñedos se encuentran, a modo de oasis, próximas a los ríos de montaña más importantes, los que proveen el agua necesaria para la irrigación de los cultivos. También se hace utilización de agua subterránea obtenida mediante numerosas perforaciones. Las heladas y el granizo son dos factores adversos que con frecuencia ocasionan pérdidas en las cosechas, en algunos casos de importancia.
Los suelos, en general, son muy aptos para el cultivo de la vid, francos a franco arcillosos, con bastante material grueso (grava y canto rodado). Tienen muy buena permeabilidad y son pobres en materia orgánica y sin problemas de salinidad, en las zonas altas y de origen eólico, textura franco arenosa y areno limosa y ricos en potasio en el este.
Predominan las variedades tintas como malbec, emblemática de la argentina, bonarda, cabernet sauvignon, syrah, merlot, tempranillo y pinot negro, entre otras, con las que se elaboran vinos de alta calidad. Entre las blancas se destacan la variedad chardonnay, pedro jiménez, sauvignon, chenin, torrontés riojano, ugni blanc y semillón. Las variedades rosadas como criolla Grande, Cereza y Moscatel Rosado se destinan principalmente a la elaboración de mosto concentrado.
El sistema de conducción es la espaldera alta y el parral y se encuentra en franca implementación el sistema de indicaciones geográficas.
Se distinguen las siguientes áreas: Norte, Centro, Este, Valle de Uco y Sur. La primera representa el 9,87% del total de la superficie vitícola de la provincia y comprende los viñedos de los departamentos Lavalle y Las Heras, irrigadas con aguas del río Mendoza.
El área Centro, de condiciones ecológicas excelentes para la vitivinicultura corresponde a la históricamente conocida "Primera Zona", muy prestigiada por la calidad de sus vinos. Comprende los departamentos Luján de Cuyo, Maipú, Guaymallén y Godoy Cruz y representa el 16,70% de la superficie vitícola de Mendoza. El clima templado, variando de templado frío a templado cálido, según se avanza de sur a norte, permite la óptima maduración de las uvas.
La irrigación se realiza con aguas del río Mendoza. En el departamento Luján de Cuyo, la vid se cultiva en el piedemonte de los cordones montañosos, a más de 850 m sobre el nivel del mar. Predominan las variedades de alta calidad como Malbec, que en estas condiciones agro climáticas experimenta una exaltación de sus características enológicas dando origen a vinos de gran singularidad y calidad; cabernet sauvignon, bonarda, chenin, merlot, chardonnay, syrah, ugni blanc, sauvignonasse, entre otras.
Actualmente se encuentra funcionando la Denominación de Origen Luján de Cuyo.
El área Este abarca los departamentos San Martín, Rivadavia, Junín, Santa Rosa y La Paz. Es la mayor productora de la provincia, con el 48,07% de su superficie vitícola. Está principalmente irrigada por el curso inferior del río Tunuyán y por el río Mendoza, completándose la demanda hídrica por agua subterránea captada por bombeo.
El valle de Uco se ubica al sudoeste de la ciudad de Mendoza. Es un valle formado por la cordillera frontal y la región de las Huayquerías. Comprende el valle del mismo nombre y abarca los territorios cultivados de los departamentos Tunuyán, Tupungato y San Carlos.
La altitud varía desde los 900 m sobre el nivel del mar en la ciudad de Tunuyán hasta los 1250 m en Tupungato. La superficie con viñedos se ha incrementado y representa el 10,03% del total de la provincia de Mendoza. Los terrenos cultivados con viñedos son irrigados por los ríos Tunuyán y Tupungato. Los inviernos son rigurosos y los veranos con días templados o cálidos y noches frescas. La amplitud térmica diaria es de unos 15º C, lo que favorece una muy buena producción de color y taninos en las uvas y permite disponer de materia prima adecuada para obtener vinos destinados a una crianza prolongada.
Mención especial merece la notable calidad de los vinos tintos, principalmente de malbec, y blancos de la variedad semillón, el más abundante en el valle, donde manifiesta al máximo sus excelentes cualidades.
El Área Sur comprende los viñedos de los departamentos San Rafael y General Alvear. Este oasis, irrigado por los ríos Atuel y Diamante, se ubica al pie de la cordillera principal. Representa el 15,34% de los viñedos de la provincia de Mendoza. Los productores del sur mendocino han constituido la Denominación de Origen Controlada San Rafael.

La vitivinicultura se desarrolla principalmente en el Valle del Tulum y, en menor proporción, en los valles de Zonda y Ullum, ubicados entre la Cordillera de los Andes y la Sierra de Pie de Palo, a ambos lados del río San Juan, a 780m sobre el nivel del mar. También se cultiva la vid en otros valles cordilleranos más altos y, en consecuencia, más frescos, como Calingasta (a 1350 m sobre el nivel del mar), Jáchal (a 1165 m sobre el nivel del mar), Pedernal (a 1330 m sobre el nivel del mar) e Iglesia. El valle del Tulum se extiende en el sentido norte sur, en la parte centro meridional de la provincia, Ullum y Zonda son dos pequeños valles vecinos al anterior. La altitud sobre el nivel del mar es de 630 m.
El clima es cálido, de gran estabilidad. Las lluvias son escasas. Predominan vientos suaves y en primavera suele soplar el viento Zonda, muy seco y caliente, que en época de floración o cuaje suele producir serios daños en los viñedos, no sólo por la elevada temperatura que puede alcanzar el aire, sino por los bajos índices de humedad que se registran simultáneamente. La incidencia del granizo es mucho menor que en la provincia de Mendoza. Los suelos situados en la margen izquierda del río son pedregosos y en parte cubiertos de arcilla y arena, adecuados al cultivo de la vid. Los ubicados sobre la margen derecha son de gran fertilidad, en general arenosos, arcillosos y poco profundos.
El agua de irrigación es principalmente aportada por el río San Juan y en menor proporción por el río Jáchal y también por captación de aguas subterráneas mediante perforaciones. Predominan las variedades blancas y rosadas, con un incremento de la plantación de viñedos de variedades tintas como consecuencia del proceso de reconversión operado en los últimos años.

La variedad predominante es la Cereza, uva rosada de múltiple propósito que se destina a elaboración de jugos concentrados y de vinos, generalmente vinificada en blanco, y también para el consumo en fresco y la elaboración de pasas. Le siguen en importancia en superficie las variedades moscatel de Alejandría, pedro jiménez, torrontés sanjuanino y torrontés riojano, entre las blancas. Entre las variedades tintas se pueden mencionar syrah, cabernet sauvignon, bonarda y malbec.
En los últimos años los productores sanjuaninos han realizado marcados progresos en el rumbo cualitativo tomado por la vitivinicultura del país, mejorando el encepado con vides de alta calidad enológica. El principal sistema de conducción es el parral. También se ha mejorado y tecnificado el manejo del cultivo.
Al igual que en el resto de las regiones, la incorporación de tecnología en las bodegas permite elaborar vinos de muy buena calidad.
También se ha intensificado la diversificación de los usos de la uva, con la implantación de variedades de mesa de alta calidad como superior seedless, italia, red globe, alfonso lavallée, cardinal, flame seedless y black seedless, entre otras. San Juan es la principal productora de uva de mesa del país, con excelentes perspectivas y competitividad en el mercado internacional.
La brisa suave predominante y las ondulaciones del terreno permiten disponer de excelentes condiciones para la desecación natural de uvas con destino a la elaboración de pasas. Es la zona más apta del país para este tipo de producción.
Región Noroeste
Comprende parte de las provincias de Salta, Catamarca y La Rioja y el noroeste de Tucumán. Pese a la gran amplitud latitudinal que presenta esta región, entre los 22º y 29º de latitud sur, representa sólo el 5,82% de la superficie de viñedos del país ya que el cultivo se concentra en valles cordilleranos que reúnen las condiciones de irrigación y altitud requeridas, tales como Cafayate en Salta, Andalgalá y Tinogasta, en la provincia de Catamarca y Chilecito, en La Rioja. La altitud oscila entre 1000 y 2000 metros sobre el nivel del mar. Siguiendo la dirección norte-sur, cabe mencionar, por su importancia, los siguientes valles:

Es quizás el área geográfica más afamada y más importante de la región noroeste. Se denomina así al conjunto de valles profundos, a mucha altitud, que forman las cadenas montañosas al oeste de Salta, comprendiendo también el noroeste de Tucumán y el norte de Catamarca. Abarca: Cachi, Molinos, San Carlos y Cafayate, en la provincia de Salta, la localidad de Amaicha del Valle, en Tucumán y Santa María, en Catamarca. El clima es templado, con notables amplitudes térmicas y extraordinaria diafanidad atmosférica. Los veranos son largos. Ocasionalmente tienen lugar heladas tardías en primavera, si bien el período libre de heladas es amplio, abarcando desde el mes de octubre hasta abril. Son frecuentes las granizadas localizadas, durante las tormentas de verano. Los suelos son generalmente franco arenosos o arenosos con elevada proporción de arena fina. El perfil del suelo es profundo, con subsuelo algo pedregoso, que asegura una excelente permeabilidad y la lixiviación de sales. El agua de irrigación proviene principalmente de los ríos Calchaquí y Santa María y de numerosos cursos de agua, afluentes de esos colectores. También se capta agua del subsuelo mediante perforaciones.
La variedad más cultivada es el Torrontés Riojano que por su aroma y sabor característico produce un vino de gran tipicidad. También se destacan el cabernet sauvignon, malbec, tannat, syrah, bonarda y merlot. El sistema de conducción predominante es el parral y le siguen en importancia la espaldera, baja y alta.
En esta área vitivinícola se destaca Cafayate como el principal centro productor, seguido en importancia por San Carlos, en la provincia de Salta, y Santa María, en la provincia de Catamarca.

El relieve es muy montañoso y su clima depende, en consecuencia, de la altitud. Los suelos son bastante homogéneos, profundos, francos o limo arenosos, calcáreos y pobres en materia orgánica. Las temperaturas estivales son elevadas, con precipitaciones anuales inferiores a 200 mm, distribuidas principalmente en el verano.
En el área occidental, el departamento Tinogasta tiene prácticamente el 67,34% de la superficie vitícola de la provincia, dedicándose a la producción de uvas para consumo en fresco, elaboración de pasas y para vinificar, con las que se elaboran, principalmente, vinos regionales.
Las variedades predominantes son las rosadas, entre las que se destaca la Cereza. En las tintas cabe mencionar el syrah y entre las blancas, el torrontés riojano. El sistema de conducción predominante es el parral, utilizándose también la espaldera baja y alta si bien, en menor proporción. En los últimos años se han incorporado nuevas técnicas de cultivo y también tecnología en la parte industrial.

La vitivinicultura riojana está principalmente concentrada en pequeños valles irrigados, ubicados al oeste de la provincia, entre las sierras de Velasco por el este y la sierra de Famatina por el oeste. En la ladera oriental de la sierra de Velasco, las precipitaciones superan los 300 mm. A causa de la variada topografía, existen diferencias térmicas notables entre los valles del oeste y la planicie, con registros en general elevados en verano.
Los suelos, de tipo aluvional, presentan textura más gruesa en la meseta y más fina en valles y planicies. Son profundos, sueltos, bastante permeables, de buena fertilidad, francos a franco arenosos o franco limosos y raramente salitrosos. La Rioja es la más importante área de producción de la región Noroeste, ya que tiene una superficie de 8046 ha que representa el 65,14% de la misma.
El encepado está constituido principalmente por variedades blancas, entre las que podemos mencionar al Torrontés Riojano, que es el cepaje característico de la región. Entre las variedades tintas se destaca el cabernet sauvignon. Para consumo en fresco se producen las variedades red globe, cardinal y emperador, entre otras, y para pasas sultanina blanca y arizul.
El departamento Chilecito tiene la mayor superficie con viñedos de la provincia, representando el 78,37% de ésta. Le sigue el departamento Coronel Felipe Varela y en mucha menor importancia podemos citar a Famatina, Castro Barros, Arauco, General Sarmiento y San Blas de los Sauces. El sistema de conducción predominante es el parral. Dadas las características del clima, seco y luminoso, y las variedades cultivadas, se producen vinos regionales, predominantemente blancos.
La tipicidad del torrontés riojano goza hoy de reconocimiento y aprecio a nivel internacional. En la actualidad se hallan constituidas diversas indicaciones geográficas y la Denominación de Origen Valles de Famatina del Torrontés Riojano.
Región Sur
Es la más austral de todas las regiones vitivinícolas argentinas y la que está ubicada a menor altitud. Comprende áreas bien delimitadas de las provincias de La Pampa, Neuquen, Río Negro y Chubut, donde la viticultura se asienta principalmente en las márgenes de los ríos Negro y Colorado. Cuenta con una superficie de 3902 ha y representa el 1,85% con respecto al total del país. Los días son templados y luminosos y las noches frescas, con una apreciable amplitud térmica. El principal factor limitante para el cultivo de la vid son las heladas tardías y tempranas, que perjudican especialmente a las variedades de ciclo vegetativo largo.
Desde el punto de vista edáfico los suelos son coluviales y aluviales, de textura mediana a gruesa, aptos para el cultivo de la vid. En los últimos años, y gracias a las óptimas condiciones agro ecológicas y la excelente calidad de los vinos que en ella se elaboran, se han realizado importantes inversiones en bodegas y viñedos. Esta región ha cobrado impulso por nuevos emprendimientos en la zona norte de la provincia de Neuquén y Chubut, bajo la Indicación Geográfica Patagonia, entre otras.
En esta región predominan las variedades tintas de vinificar, entre las que se destacan merlot, malbec, syrah y pinot negro. Siguen en importancia las variedades blancas como el torrontés mendocino, pedro jiménez, torrontés riojano y torrontés sanjuanino, entre otras. En esta región se pueden delimitar áreas bien diferenciadas como el Alto Valle y el Valle Medio del Río Negro, San Patricio del Chañar en Neuquén y el Hoyo de Epuyén en Chubut. En su mayoría son pequeñas áreas de gran potencialidad para la vitivinicultura de calidad.
La vitivinicultura argentina en cifras
En los últimos quince años, la vitivinicultura en Argentina ha tenido una profunda transformación cualitativa tendiente a alcanzar un notable mejoramiento de competitividad.
Reconversión varietal de los viñedos
Según los datos de los dos últimos censos de 1979 y 1990, la superficie con viñedos ha disminuido en 105.984 ha, lo que significa un 33,50% menos. En el período 1990-2000 se redujeron otras 9.258 hectáreas, es decir, 4,40% más. Durante el año 2003 la superficie ha mostrado un leve crecimiento del 4,68% con respecto al año 2000 y en cantidad de viñedos del 3,63%. Se erradicaron variedades de poca calidad enológica e implantado otras de reconocida calidad y aceptación en el mercado internacional.

Las cifras muestran un importante crecimiento de la superficie con variedades tintas, de 39046 ha entre los años 1990 (V Censo Vitícola Nacional) y 2003, principalmente malbec, bonarda, cabernet sauvignon, syrah, merlot y tempranillo, entre otras, las que se plantaron en las zonas más aptas para elaborar vinos de excelente calidad.
Con respecto a las variedades blancas, entre los años 1990 y 2000, se ha producido un aumento del 38,76%. No obstante, desde el 2000 al año 2003 se observa una disminución del 4,74%. Las variedades blancas que han alcanzado un mayor crecimiento en superficie son chardonnay y sauvignon.
Elaboración de vinos y mostos
Consecuentemente a la reducción de la superficie la producción de vinos también ha disminuido. Históricamente, 1987 fue uno de los años en que se alcanzó una mayor elaboración, con 26 millones de hectolitros. En la cosecha 2004, se descubaron solamente 15464.289 hectolitros.

La disminución de la producción de vinos se debe no sólo a los cambios cualitativos mencionados anteriormente sino también a la importancia que ha adquirido la industria del mosto, que en los últimos años ha crecido por la apertura de mercados externos y, a partir del año 1995, como resultado del Acuerdo entre los gobiernos de las dos principales provincias productoras, Mendoza y San Juan, cada año fijan un porcentaje mínimo de uvas que se destinan a la producción de mostos, con el objeto de promover la diversificación vitivinícola y evitar los excedentes vínicos.

Actualmente, pese a la caída del consumo, la reducción de la elaboración permite una situación de equilibrio que aleja la preocupación por los excedentes vínicos que generaron históricamente muchas crisis vitivinícolas e influyeron negativamente en el precio del vino.
El mosto concentrado ha constituido una importante salida económica para el sector, siendo los principales mercados, en el año 2003, Estados Unidos (40,46%), Japón (10,61%), Canadá (9,71%), Sudáfrica (8,38%) y Rusia (7,02%), entre otros países.
Consumo
Las modificaciones en superficie y variedades plantadas también deben comprenderse dentro del contexto de cambios acaecidos en el consumo, tanto a escala mundial como nacional, reducción y preferencia por vinos de mayor calidad y que determinaron una adecuación de la oferta a la demanda de vinos de calidad, debiendo las empresas adaptar la elaboración a la misma, con la tecnificación adecuada y el objetivo de mejorar la inserción en el mercado exterior.
Argentina, no obstante la disminución de los últimos años, es un importante consumidor con un promedio anual de 12 millones de hectolitros en los últimos 5 años.
Si bien el consumo por habitante alcanzó el máximo en el año 1970 con 97,79 litros, en el 2003 fue de 33,68 litros por habitante.

En cuanto a las preferencias del consumidor en el mercado interno, se observa un cambio hacia los vinos de color que de un 40% en el año 1996 llegó al 61% del total del consumo en el 2003. Los vinos blancos, en cambio, pasaron del 60% del despacho en 1996 al 38,91% en el año 2003.
Exportación de productos vitivinícolas
Las exportaciones de vinos en los últimos años han sido fluctuantes y disminuyeron a partir de 1999 en un 19% con relación a 1998. Desde 1995 hasta el año 1999 las exportaciones argentinas fueron, en promedio, de 1000000 de hectolitros. El país había logrado posicionarse en el mercado exterior con vinos fraccionados de muy buena relación calidad-precio.

Entre los años 1999 a 2001, se exportó un volumen promedio de 800000 hectolitros anuales y en el año 2003 las exportaciones se incrementaron un 50% en volumen y un 32% en valor FOB, con 1852260 hl y 169.150.000 dólares estadounidenses. El 52,21% de las ventas fue a granel, con un crecimiento del 42,02% y el 47,79% fraccionado, con un aumento del 59,94% con relación al año 2002.
En el período enero-octubre 2004 se aprecia una disminución en volumen del 22,36% con respecto a 2003, no obstante, el Valor FOB se ha incrementado un 34,44%.
En el año 2003, la exportación de vinos con indicación varietal fue de 673902 hectolitros por un valor de 120560225 dólares estadounidenses, teniendo como principales mercados a Estados Unidos, Reino Unido, Canadá, Dinamarca, Brasil y Países Bajos, entre otros países. El 73,81% de los volúmenes comercializados fue fraccionado y el 26,19% granel. El 71,72% correspondió a vinos de color y el 28,28% a vinos blancos. Los precios pagados por litro en las ventas a granel fueron, en promedio, de 0,54 centavos de dólar por litro y de 3,44 dólares para los vinos fraccionados.
Los envíos al exterior de vinos sin mención varietal alcanzaron en el año 2003 a 1.153.534 hectolitros y 43.146.568 dólares estadounidenses. Correspondiendo el 66,64% a envíos a granel y el 33,36% a vinos fraccionados. Tuvieron como principales compradores a Estados Unidos, Paraguay, Rusia, Sudáfrica y Angola, entre otros países. El 30,76% de estos despachos corresponden a vinos blancos y el 69,24% a color. En cuanto a los precios de exportación se puede decir que los mismos han mostrado para las ventas a granel un valor promedio de 0,29 centavos de dólar y para los vinos envasados de 2,39 dólares.

Durante enero-octubre 2004, siempre para vinos varietales, se han comercializado 534.696 hectolitros lo que muestra una disminución del 5,97% con respecto a igual período del año 2003, pero en cuanto a los dólares ingresados por estas ventas se produjo un aumento del 38,16%. Los vinos más demandados son: malbec, cabernet sauvignon, chardonnay y merlot.
El acumulado enero-octubre 2004 para los vinos sin identificación varietal muestra una disminución en volumen del 41,07% y un incremento del 27,27% en los dólares obtenidos por la venta de estos productos, siempre comparado con igual período 2003. Incide en estas cifras el no haberse registrado en el período, ventas de grandes volúmenes de vino a granel a bajo precio.
En el año 2003 se vendieron al exterior 15.470 hectolitros de vinos espumosos por un valor de 4969000 dólares. Los principales mercados son Estados Unidos que representa el 37% del volumen exportado, Reino Unido, Brasil, Uruguay y Nueva Zelanda.
Conclusión
La vitivinicultura ha mostrado en los últimos años una transformación adecuada para consolidar una producción de calidad. Esta mejora va acompañada de la implementación del sistema de indicaciones geográficas y denominación de origen controlada que permitirá la diferenciación de los productos y un incremento en el valor agregado.
En el marco del Grupo Mundial de Comercio del Vino, Argentina termina de ratificar el Acuerdo de Aceptación Mutua de Prácticas Enológicas con un decisivo efecto en la facilitación de los intercambios comerciales con los demás países signatarios y actualmente se está trabajando en un Acuerdo de Etiquetado. También se debe mencionar el proceso de negociación que en materia vitivinícola se está llevando adelante con la Unión Europea como Estado Parte del MERCOSUR, con el objeto de facilitar y promover el comercio de vinos. Fortalecer las exportaciones aumentando los volúmenes exportados y consolidar los mercados adecuando la producción a los requerimientos de los mismos, como están haciendo otros países vitivinícolas, resulta un objetivo trascendente para la industria.
Para afianzar aún más el posicionamiento del vino argentino, tanto en el mercado interno como externo, se está trabajando en el diseño de un Plan Estratégico Vitivinícola que, entre otras acciones, encarará campañas conjuntas de promoción de los vinos, investigaciones y el incremento de las exportaciones y según el cual una industria competitiva y sostenible se logrará con el aporte de los industriales, el Estado y los organismos científicos y técnicos. Finalmente, el proceso exportador se facilita con la presencia y el respaldo de un Organismo de control de la genuinidad y aptitud para el consumo objetivos específicos del Instituto Nacional de Vitivinicultura.
Bibliografía
Zuluaga, P.A.; Zuluaga, E; Lumelli, J.; De La Iglesia, F.: Ecología de la Vid en la República Argentina (Boletín Especial) Mendoza, Argentina, Instituto de Viticultura. Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad Nacional de Cuyo, 1971.
Salcedo, N.E.; Castro Bazán, T.S.; Masanés, E.: Estudio de Suelos y Drenaje del Valle del Tulum (Estación Experimental Agropecuaria INTA), San Juan, 1976.
Cassino, A.; Garcia, A.; Parra, E.; Llorente, A.: Estudio Región Vitícola Sur (Informe Preliminar), Río Negro, Instituto Nacional de Vitivinicultura, 1980.
Frigerio, H.: Zonas Vitivinícolas Argentinas, Mendoza. Argentina, Instituto Nacional de Vitivinicultura, 1985.
Catania, C.; Avagnina de Del Monte, S.: Bases Técnicas para una Tipificación de Vinos por su Origen en el Departamento Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina, La Serena, Chile, OIV, 1987.
Pandolfi de Fernández, C.; Martínez, E.: Zonas Vitivinícolas Argentinas. XVII, Madrid, España, OIV, 1992.
Pandolfi de Fernández, C; Cuello, I.: Regiones Vitivinícolas Argentinas, Instituto Nacional de Vitivinicultura, 2002.
Pandolfi de Fernández, C; Cuello, I.: "Situación de la Vitivinicultura Argentina", Vinífera 2002.
Estadística Vitivinícola Argentina Mendoza. Argentina, Instituto Nacional de Vitivinicultura, 2003.

Más información: www.inv.gov.ar
Más información en ACENOLOGIA: Dossier Vitivinicultura del cono sur

Colaboración: Se agradece la valiosa colaboración del Lic. V. Pulvirenti en la realización del presente trabajo.
Fotos: Augusto Foix y Daniel Serio.

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Reseña de la vitivinicultura argentina - Acenología

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Historia La historia de la vitivinicultura argentina se remonta a la época de la colonización, ya que el cultivo de la vid estaba estrechamente unido con las prácticas agrícolas del colono español. A mediados del siglo XVI, los conquistadores llevaron al Cuzco las primeras plantas de vid, de la especie Vitis vinifera.

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David Granero. Articulo sobre el dólar Malbec 

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David Granero. Articulo sobre el dólar Malbec 

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En esta noticia los actores sociales son todos los productores vitivinícolas de Mendoza, que se ven amenazado por dos cuestiones muy determinantes en su labor: el factor climático y la economía. El texto indica que las proyecciones indican una caída del 30% para este año. Narra una cosecha escasa (la mas grande de la historia), se suma a ello las mermas en el consumo interno y en las exportaciones. vemos en este articulo la importancia del factor económico como un agregado de suma importancia al los factores ambientales y de paisaje.

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¿Habrá dólar malbec? Preocupación en el sector vitivinícola por la falta de definiciones

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Pese a un anuncio realizado por el ministro de Economía, Sergio Massa, todavía no están definidos los alcances de la medida - LA NACION

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La abuela grillo forma parte de la mitología del pueblo indígena. Es la dueña de la lluvia y por medio de su canto lograr reverdecer los lugares donde está. Pero algunas veces provoca inundaciones que perjudican y por ello es echada de la comunidad.
Tambien se logra identificar como las grandes empresar realizan un abuso de este recurso. Hasta lograr acabar con ella y como perjudica a toda una comunidad.
Este recurso es oportuno para reflexionar sobre el recurso del agua y las problematicas ecomica atraviesan muchas comunidades del noroeste Argentino. Y paises limitrofes por ausencia del agua.

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Los peligros de urbanizar el piedemonte                                                                            

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Jaramillo, Patricia                                  

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Jaramillo, Patricia                                  

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Caso de estudio:

Actualmente, el AMM es el mayor centro urbano del centro-oeste y el cuarto de Argentina de acuerdo a su cantidad de población. Se caracteriza por profundas transformaciones territoriales asociadas a la expansión urbana (Abraham et al., 2005). Concentra el 65 % de la población y el 71 % de la población urbana provincial. En los últimos 40 años, producto de factores económicos, naturales y demográficos, ha experimentado, al igual que otras metrópolis latinoamericanas, una expansión urbana descontrolada y sin planificación (Unicipio, 2016). En la última década, en la provincia de Mendoza la expansión urbana ha tomado dos direcciones identificables: hacia el oasis irrigado, de manera que se invade la zona de producción agrícola (Rojas et al., 2020), y hacia el oeste, ascendiendo sobre el piedemonte, por lo cual se invade una zona conformada por tierras secas no irrigadas, ambientalmente frágil debido a sus grandes pendientes, lluvias estivales violentas y concentradas en sectores parciales de la cuenca, vegetación escasa y degradada, suelos no consolidados y acelerados procesos de erosión, principalmente hídrica (Abraham et al., 2005).

Actores sociales invulucrados:
Gobierno de la provincia de mendoza
Agencia de organizacmiento territorial (Ley y planificación)
ciudadanos
Instituto nacional del agua
Problematicas: hurbanización (mano del hombre
posibles aluviones(Eventos naturales
Propositos: Hurbanización, construccion de  viviendas y calles
Causas: Necesidad de viviendas, economicas, politicas.
Consecuencias: Impermeabilización natural del suelo, posibles arrastre de rocas (aluviones)
Fuente: @SenalUtv

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KARINA CASTAÑAR ¿Por qué mendocinas y mendocinos defienden tanto el agua?  

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KARINA CASTAÑAR ¿Por qué mendocinas y mendocinos defienden tanto el agua?  

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¿Por qué la gente masivamente sale a las calles cuando los gobernantes deciden modificar la ley 7722? ¿Qué dice esa ley? ¿Por que la sociedad mendocina defiende tanto el agua?  Después de observar las distintas fotografías de una publicación de  infobae, dialogamos sobre la importancia del agua en la provincia de Mendoza.

El agua es fundamental para la sociedad mendocina; tiene un clima árido y sólo 3 oasis importantes en la provincia. Las acequias son fundamentales, son como las arterias que dan vida al ambiente árido. El agua es muy escasa, proviene de la montaña, es una zona de muy pocas lluvias durante el año. En Mendoza se recurrió a la construcción de diques que acumulan el agua cuando es abundante y permiten el almacenamiento y distribución cuando hay crisis hídrica.  Los primeros habitantes de la zona de Cuyo "los huarpes" recurrieron a la construcción de las acequias para poder realizar las plantaciones. En la actualidad las acequias continúan siendo muy importantes para la población, a través de ellas es posible desarrollar la agricultura. Gran parte de la economía de esta provincia esta basada en la agricultura y la industria del vino, que necesita del agua del riego para la producción.
La ley 7722 establece, para garantizar el cuidado del agua, la prohibición de usos de sustancias tóxicas para desarrollar la megaminería. Esta ley evita la contaminación del agua.
Es por eso que la sociedad mendocina se manifiesta y sale a las calles ante una amenaza de contaminación del agua. Un recurso fundamental para la vida.

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Gonzalez, Lorena Raquel: Acequias mendocinas: de canales de riego a vaciaderos de residuos

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Gonzalez, Lorena Raquel: Acequias mendocinas: de canales de riego a vaciaderos de residuos

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Un estudio sobre la contaminación de los canales de riego en el Gran Mendoza revela que los habitantes ya no los valoran como símbolos de la cultura del agua y del desarrollo provincial. Las conclusiones a las que se arribaron fueron alarmantes: demostraron que pasa por completo desapercibida la importancia del recurso hídrico para la vida y el desarrollo económico provincial.

Lo que alguna vez fue un desierto puede volver a serlo, si se atiende a la observación realizada por investigadoras de la UNCuyo en Mendoza. En la actualidad, el signo emblemático del paisaje mendocino es más la cultura del trabajo que la del agua, a pesar de que la segunda engendró a la primera.

Gloria Zamorano, doctora en Geografía, se planteó junto a su colega María Belén González analizar la contaminación de las acequias de gran parte de la ciudad (la Capital, Godoy Cruz y Guaymallén) para evaluar de qué manera la gente valora y usa estos canales de riego y cómo actúan los organismos estatales para difundir su importancia.

Las profesionales avanzaron en conclusiones parciales alarmantes, que contrastan con el espíritu original que le impusieron a las acequias los primitivos habitantes del territorio mendocino: los huarpes. Según explicó Zamorano a InfoUniversidades, a través de encuestas observaron que no existe formación sobre la cultura del agua en la enseñanza, ya sea pública o privada, en todos los niveles educativos. Por eso proponen “incorporar esta temática sustancial en todas las escuelas de la provincia, tanto en el nivel primario como en el secundario”.

En segundo término, detectaron que ni el Estado provincial ni los municipios “se ocupan seriamente de transmitir la importancia de la cultura del agua a los habitantes, para lograr una imagen colectiva más nítida, lo que redundaría en el comportamiento de ellos en su territorio”.

¿Riego o vaciaderos de residuos?

La creciente demanda de agua, el despilfarro y la contaminación que las investigadoras observaron, las llevó a afirmar que no existe, en la población mendocina, una verdadera conciencia sobre la importancia que tiene el recurso hídrico para la vida y el desarrollo económico provincial.

Lo comprobaron encuestando a los habitantes de quince barrios del Gran Mendoza. Los individuos consultados viven en las viviendas en cuyas acequias se observó contaminación en las cuatro estaciones del año.

Según los resultados de una muestra de dos poblaciones de Guaymallén (una de clase media y otra de clase baja) los habitantes dan mayor importancia al trabajo humano perseverante en el desarrollo de Mendoza, pero les pasa desapercibida la relevancia del riego sistematizado “que es el elemento esencial que permitió la existencia del oasis”, explica Zamorano.

En esta información que fue tomada de (Martina Funes, Universidad Nacional de Cuyo Área de Divulgación científica prensa@uncu.edu.ar www.uncu.edu.ar),se puede observar claramente que son varios los actores sociales que intervienen, primero y principal los gobiernos (provincia y municipio), la población que pone por encima el trabajo humano antes que un bien tan importante como lo es el agua y por último y no menos importante es la falta de concientización.

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Boats and boating--Equipment and supplies

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Duhalde Yanina   Contaminación ambiental. Chubut: barcos y empresas arrojan desechos pesqueros sin tratar en Puerto Madryn

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Duhalde Yanina   Contaminación ambiental. Chubut: barcos y empresas arrojan desechos pesqueros sin tratar en Puerto Madryn

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Un río color naranja provenía desde el parque industrial pesquero en Puerto Madryn, que se mezclaba con las aguas frías y transparentes del mar del golfo. Eran desechos pesqueros sin tratar que contaminaban las aguas. Empresas y barcos sin control depredan los recursos ictícolas, contaminan las aguas e imponen condiciones de precarización y trabajo a destajo a las y los trabajadores.

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En este febrero de 2023, llamó la atención un río color naranja que provenía desde la barda costera entre los arbustos, dentro del parque industrial pesquero, pasando por la arena hasta mezclarse con las aguas del mar del golfo. Una empresa, Harinas Patagónicas, que fue señalada como responsable de tirar deshechos sin tratar al mar. Días después, fue señalada Conarpesa- Sabemos que la producción de harina de pescado es una actividad de alta afectación ambiental que a todos los sitios donde existe genera problemas por la generación de vahos del proceso de cocción y la generación de afluentes líquidos de alta carga orgánica.

Empresario nacionales y extranjeros que saben que el gobernador Arcioni o el gobierno nacional del Frente de Todos son fáciles para ceder a la extorsión y el chantaje de las pesqueras, como se demostró en Chubut con la derogación del Fondo Ambiental Pesquero o a nivel nacional con el dólar sola 1 y 2 que lograron las empresas del agropower.

Recordemos que las exportaciones pesqueras en Chubut, explican el 29,3% de las ventas externas originadas en la provincia. Queda claro, que en este sector empresario, no hay crisis, solo el interés de maximizar sus ganancias en base al saqueo sin control del langostino y contaminando el ambiente.

Pero, no era sólo esta empresa, quién obviamente negó todo, sino que había más empresas que también de manera clandestina vertían sus efluentes crudos, sin tratar, al mar, hablamos de la empresa Conarpesa, una de las más grandes exportadoras de langostino de Argentina y la más importante de Chubut.

Según informaron distintos medios, "la Fiscalía presume que Conarpesa realizó una obra ilegal a través de un caño de agua no declarado ante los entes de control y vierten afluentes no tratados en la planta de tratamiento al mar; produciendo ello una contaminación directa al ambiente". Se la acusa del delito que figura en el del art. 2 de la Ley 24051: "Será considerado peligroso, a los efectos de esta ley, todo residuo que pueda causar daño, directa o indirectamente, a seres vivos o contaminar el suelo, el agua, la atmósfera o el ambiente en general".

Como queda claro, la industria pesquera no esconde la mugre bajo la alfombra, sino que la arroja al mar, y una parte, solo una parte, llega a las costas provocando un nivel de contaminación aún no dimensionado en toda su magnitud.

Evaluaciones de organizaciones ambientalistas no gubernamentales estiman que hay, solo en la costa de Península Valdés, entre 22.000 y 25.000 cajones de pesca diseminados en las playas. Sí, solo hay estimaciones, porque no hay estudios diagnósticos oficiales ni de parte de la Provincia de Chubut, ni de la cartera ambiental nacional.
Una historia de contaminación. Barcos y empresas sin control
El primer caso, a modo de ejemplo, sucedió en la laguna del Corfo, que ocupa un espacio de entre 10 y 15 hectáreas, y está ubicada en el Parque Industrial de Trelew, Chubut, en 2021, cuando sus aguas amanecieron teñidas de rosa y, a pesar de que se informó que el color desaparecería en pocas semanas, esto no sucedió. Incluso, luego de varios meses, la situación se agravó y el color de la laguna se transformó en un morado intenso.
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En ese momento, el ingeniero ambiental y virólogo Federico Restrepo indicó que el color rosado tenía que ver con la presencia de sulfito de sodio, utilizado por las fábricas de pesca locales para conservar los langostinos para su exportación. "La ley requiere que las fábricas traten los desechos de pescado que contienen sulfito de sodio, que es un químico antibacteriano, antes de tirarlos", aclaró.

El segundo ejemplo, en septiembre de 2022, miles de cajones de plástico, sogas y retazos de red contaminan la costa de Península Valdés. Las fotos y videos de que las arenas patagónicas están repletas de cajones, baldes y restos de redes de pesca que dejan los barcos que surcan el sur del Océano Atlántico en busca del langostino salieron a la luz. Uno en Playa Colombo, ubicada en mar abierto y muy cerca de Morro Nuevo, en Península de Valdés, el otro en las islas Tovita y Tova, a 50 kilómetros de Camarones.
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Se señalaba que por lo menos el 80% de las playas de Puerto Pirámides, en la costa de la Península Valdés, está contaminada con residuos de la industria pesquera, como plástico, sogas y retazos de red, según pudo constatarse durante una recorrida de 8 kilómetros que realizaron especialistas del Ministerio de Ambiente de Nación y de la provincia de Chubut

Un tercer ejemplo, más lejos en el tiempo hace evidente una práctica sistemática de las empresas apañada y protegida por el gobierno provincial, nacional y los municipios donde están instaladas las empresas. Este caso, ocurrió en Rawson en el año 2018, donde se clausuró la pesquera Iberpesca por volcar líquidos contaminantes al río Chubut.

Para finalizar, estos derrames planificados de efluentes sin procesar ocurren a escasos metros donde la gente va la playa y se pone a nadar, por ejemplo. Y como sabemos los efluentes sin tratar no solo afecta a la flora y de la fauna sino que afecta a la salud de los seres humanos.

Entre las principales consecuencias que generan se encuentran infecciones por microorganismos patógenos, modificación de la vida acuática por disminución del oxígeno disuelto, generación de olores desagradables y alteraciones estéticas por la presencia de espumas, turbidez y color en el cuerpo de agua receptor de los efluentes.
No son solo las pesqueras, es el capitalismo
John Bellamy Foster señala en "Marx y la fractura en el metabolismo universal de la naturaleza" que "Como Marx destacó en El capital que el rompimiento del ciclo de la tierra en la agricultura capitalista industrializada constituía nada menos que "una fractura" en la relación metabólica entre los seres humanos y la naturaleza", podemos decir que la industria capitalista de la pesca y el capitalismo en general está profundizando esta fractura en la relación entre los seres humanos y la naturaleza.

Y señala Foster citando a Marx que "La producción capitalista, por consiguiente, no desarrolla la técnica y la combinación del proceso social de producción sino socavando, al mismo tiempo, los dos manantiales de toda riqueza: la tierra y el trabajador". Esta definición hoy la podemos trasladar al conjunto de las industrias, incluida la pesquera.

Y agrega en este trabajo trayendo a Marx al debate que "Por eso es necesario retomar la sustentabilidad, es decir, la preservación de "toda la gama de condiciones permanentes de la vida que exige la cadena de las generaciones humanas." En su definición más exhaustiva de la naturaleza de la producción bajo el socialismo afirmó: "La libertad, en este terreno, sólo puede consistir en que el hombre socializado, los productores asociados, regulen racionalmente ese metabolismo suyo con la naturaleza poniéndolo bajo su control colectivo (...) con el mínimo empleo de fuerzas y bajo las condiciones más dignas y adecuadas a su naturaleza humana".

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Contaminación ambiental. Chubut: barcos y empresas arrojan desechos pesqueros sin tratar en Puerto Madryn

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Un río color naranja provenía desde el parque industrial pesquero en Puerto Madryn, que se mezclaba con las aguas frías y transparentes del mar del golfo. Eran desechos pesqueros sin tratar que contaminaban las aguas. Empresas y barcos sin control depredan los recursos ictícolas, contaminan las aguas e imponen condiciones de precarización y trabajo a destajo a las y los trabajadores.

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https://www.lanacion.com.ar/economia/campo/dos-acueductos-son-la-gran-apuesta-de-una-provincia-para-transformar-su-desierto-nid06062022/

El caso que se analiza es extraído del diario La Nación y fue escrito por Pablo Mannino.

Los actores sociales que considero relevante en el proceso de transformación ambiental en la provincia de Mendoza, son los productores ganaderos, los inversionistas privados y el Estado.

El artículo relata la concreción de acueductos en el desierto mendocino  que impulsarían la producción de carne en dicha provincia, buscando con esto no solo explotar los viñedos, el petróleo y la agricultura, sino que también la ganadería.

El beneficio económico de los productores ganaderos y de los inversores, así como también la del gobierno provincial y nacional sería cuantioso.

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Dos acueductos son la gran apuesta de una provincia para transformar su "desierto"

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En Mendoza, que en la última década aumentó 1000% su producción de novillos pero aún no se autoabastece de carne, se realizarán dos obras en el sur y el este provincial que apuntan a una mayor actividad - LA NACION

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En esta nota periodística se evidencian, de manera explícita, dos actores sociales (el Estado provincial y la empresa constructora) y se infiere la participación de otro actor social, al que no se lo nombra de manera directa, pero que es fundamental para el análisis del caso, el productor agropecuario.
Los tres actores sociales nombrados son de suma importancia para el estudio de las transformaciones ambientales, ya que todos tienen intereses y obligaciones entrecruzadas.
El productor agropecuario necesita de los canales de riego para maximizar su producción en un clima adverso; la empresa constructora busca obtener la mayor ganancia económica posible; y el Estado tiene la obligación de, por un lado, regular y controlar el trabajo de la empresa constructora, y por el otro, llevar adelante la obra pública necesaria para que el productor pueda llevar adelante su producción.

Aclaración: de la nota periodística se sugiere trabajar con les chiques hasta donde comienza a explicar detalles técnicos de la obra, ya que utiliza lenguaje complejo e información demasiado técnica.

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Esta obra, que se lleva adelante en General Alvear, permitirá optimizar el aprovechamiento del agua y otorgará una mejor distribución del recurso hídrico para sostener la producción.

La construcción del reservorio en el canal Doctor Bosch de General Alvear tiene un avance de obra cercano a 20%. Este trabajo que encara la Dirección de Hidráulica, dependiente de la Subsecretaría de Planificación Territorial, es sumamente importante porque permitirá optimizar el aprovechamiento del agua, disponer de caudales constantes en el tiempo y controlar las erogaciones.

Dentro del área cultivada de General Alvear, el canal Doctor Bosch se ubica en su extremo este y constituye el ramal más alejado que se desprende del canal matriz Nuevo Alvear, en el límite entre el oasis de cultivo y el campo de secano.

Durante estas semanas, se hicieron tareas de limpieza y el replanteo de perfiles topográficos de base y niveles de obra generales. También se excavaron los canales de aducción y salida.

El proyecto, que se ejecuta con fondos provinciales, tiene un presupuesto oficial de $146.948.221 y los trabajos están a cargo de la empresa Camiletti SA.

De esta manera, se busca cumplir con el objetivo de mitigar los efectos de la oscilación en los caudales que recibe el canal Bosch debido a su posición en el final del sistema de riego del canal matriz Nuevo Alvear. Además, la estructura del reservorio otorgará mejor distribución del recurso hídrico, más flexibilidad y adaptación al cambio climático.

En una provincia que padece de largos períodos de emergencia hídrica, la eficiencia del recurso es justamente lo que permite sostener la producción.
Los detalles de la obra
El funcionamiento hidráulico previsto consiste en tomar los caudales correspondientes al canal Doctor Bosch de la actual toma, ubicada en calles 13 y A, mediante una compuerta de ataje y derivación ubicada entre el salto existente y el vertedero del comparto. Luego, mediante un canal de aducción, se llevan los caudales hacia el reservorio. De este modo, el tránsito de aguas del canal a través del reservorio atenúa las oscilaciones de caudal y nivel de superficie del agua que se registran durante la operación.

La regulación de los caudales erogados permite no solo la atenuación del caudal máximo sino gestionar la reducción del caudal cuando se produce el descenso de los caudales que recibe el canal. Asimismo, esta reserva permitirá la entrega fuera del tiempo del turnado establecido por el sistema matriz, ya sea para aprovechar días de lluvia o por horarios de riego no convenientes y también permite no modificar el manejo desde aguas arriba.

Con las características del reservorio diseñado y los caudales que se acostumbra manejar en el sistema (entre 1.800 y 2.300 litros por segundo), se pueden tener entre 4 y 6 horas de regulación independiente del sistema matriz.
Componentes de la obra civil
El reservorio diseñado tiene una capacidad útil de 21.000 m3, con un área total de ocupación de 1,50 ha (1,10 ha de superficie de espejo de agua) y una altura total de 2,75 m (2 m de altura útil).

La obra consiste en la construcción de un reservorio impermeabilizado con membrana de polietileno expandido de alta densidad (PEAD) de 1.000 micrones de espesor y de una dimensión de 45 metros de ancho y 260 m de largo medidos desde coronamiento interior de los taludes. La profundidad máxima prevista es de aproximadamente 2,26 m en zona de compuertas de limpieza y de descarga. La generación del vaso para reservorio se hará por medio de la excavación del terreno y terraplenes laterales.

En todo su perímetro, posee un terraplenado a cota de coronamiento 469 metros sobre el nivel del mar. Las alturas de terraplén sobre terreno natural varían aproximadamente entre 0,80 m y 2 m. Para la impermeabilización del reservorio, se ha contemplado el revestimiento con geomembrana de PEAD de 1.000 micrones de espesor.

Finalmente, el ingreso al reservorio consiste en una obra de toma de hormigón armado sobre el canal existente y compuertas metálicas planas de ataje y derivación que se ubican aguas abajo del actual vertedero de la obra existente en calle 13 y A. Al ingresar al reservorio, el canal presenta un pequeño salto de 0,93 m de desnivel y se expande. Sobre el final de la expansión se interpone un murete de 0,50 m de alto a los fines de generar un cuenco disipador de energía.

El sistema no cuenta con un desarenador, pues el agua que ingresa al canal ya ha sido acondicionada aguas arriba y no hay material de arrastre o en suspensión que pueda afectar el funcionamiento normal ni la durabilidad del reservorio.

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La construcción del reservorio regulador de riego en el canal Bosch avanza a paso firme

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Esta obra, que se lleva adelante en General Alvear, permitirá optimizar el aprovechamiento del agua y otorgará una mejor distribución del recurso hídrico para sostener la producción. La construcción del reservorio en el canal Doctor Bosch de General Alvear tiene un avance de obra cercano a 20%.

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En la noticia seleccionada el actor social son los pozos petroleros que contamina un acuífero.  Aunque ya hace varios años que no está en producción el pozo, las malas prácticas de la empresa petrolera han afectado las napas y es por eso que el problema se ha extendido hasta la actualidad. Este problema afecta tanto a las personas que viven cerca, como a la agricultura. La empresa petrolera desde que se abrió la investigación debe garantizar el agua limpia para el consumo.

Por lo tanto, el actor social más importante que transforma el ambiente es la actividad petrolera, que busca interese económicos sin tener en cuenta los problema ambientas que causa.

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Las malas prácticas petroleras del pasado aún se sufren. En 2003 se confirmó que hubo filtraciones de combustibles en las napas de agua en Luján. Esa "mancha invisible" se mantiene y, en algunos casos, se expande. Hubo litigios con empresas vitivinícolas y por eso YPF debe garantizar que haya provisión de agua limpia. La justicia abrió investigaciones para saber si hay impacto en la salud de las personas.

Problema de décadas Un acuífero mendocino totalmente arruinado por la contaminación industrial Las malas prácticas petroleras del pasado aún se sufren. En 2003 se confirmó que hubo filtraciones de combustibles en las napas de agua en Luján. Esa "mancha invisible" se mantiene y, en algunos casos, se expande. Hubo litigios con empresas vitivinícolas y por eso YPF debe garantizar que haya provisión de agua limpia. La justicia abrió investigaciones para saber si hay impacto en la salud de las personas. Las malas prácticas petroleras del pasado aún se sufren. En 2003 se confirmó que hubo filtraciones de combustibles en las napas de agua en Luján. Esa "mancha invisible" se mantiene y, en algunos casos, se expande. Hubo litigios con empresas vitivinícolas y por eso YPF debe garantizar que haya provisión de agua limpia. La justicia abrió investigaciones para saber si hay impacto en la salud de las personas.

"No la tomamos más porque era hedionda", recuerda la mujer. Y se refiere a lo que ocurría en su casa hace 15 años, cuando dejaron de beber agua fresca de un pozo abierto originalmente para regar, pero que también era usado para consumo familiar; pozo que dejaron de lado para desde entonces. "Olía feo, a nafta", dice. Está junto a sus hijos, metida en algunas de las viñas más codiciadas de Mendoza y a pocos metros de lo que fue la finca Fambén.

El paisaje es bucólico. Surcos, bodegas con restaurantes y turistas que circulan con pausa. En uno de los horizontes está la cordillera frontal. Del otro lado, la refinería de Luján de Cuyo. Pero el problema está bajo sus pies; de donde surge el agua hedionda que ella recuerda. "El agua para tomar la traen, no usamos los pozos", explica la mujer.

Es una verdad que incomoda: el agua subterránea de una extensa área que rodea a la refinería de Luján y las fincas de sus alrededores está contaminada con químicos derivados de la producción de combustibles. Es una mancha invisible en la superficie, pero que representa el pasivo ambiental más complejo de resolver entre los generados por la actividad petrolera en Mendoza. Es una realidad incómoda porque hasta los principales afectados prefieren que se mantenga en silencio.

Los primeros indicios se dieron fines de la década de los ´90. Pero el alerta rojo saltó en 2003. Desde entonces, hubo un largo proceso y litigios cruzados para resolver el problema que aún sigue y no tiene fecha de cierre definitivo. A pesar de ello, el tema ha estado disimulado por años.

La mancha

BTEX. Son siglas difíciles de interpretar. De esa forma se nombran a las sustancias más peligrosas que tienen los combustibles. Benceno. Tolueno. Etilbenceno y xileno. Son compuestos orgánicos que están presentes en la nafta. Y se encontraron en el acuífero de la subcuenca El Carrizal, desde la destilería hacia el noreste.

Esa pluma está en retracción, pero sigue presente. Y alcanza una extensión de 3 kilómetros hacia el noreste de la refinería. Desde Irrigación reconocieron el problema, pero aseguran que esa mancha está en retroceso por la degradación natural del benceno y la barrera hidráulica instalada en la zona para captar el agua contaminada. Hasta el 2010, cruzaba la Ruta 7. Hoy está "contenida" en el perímetro del complejo industrial.

El otro contaminante es el Mtbe. "Éter metil terbutílico". Es un producto que fue incorporado a la producción de combustibles para hacerlos más amigables con el ambiente; para mejorar el octanaje y reemplazar al plomo. En Mendoza, como ocurrió en otras partes del mundo, el Mtbe contaminó las napas de agua. Es muy soluble en agua y, por lo tanto, difícil de controlar. Por eso la contaminación "viaja" por el subsuelo.

La mancha subterránea tiene hoy una extensión de ocho kilómetros según el modelo desarrollado por YPF y validado por Irrigación y el Instituto Nacional del Agua al que MDZ tuvo acceso a través de fuentes extraoficiales. El Mtbe altera las propiedades organolépticas del agua, porque tiene un olor y sabor desagradables y aún no está comprobado si produce consecuencias severas para la salud. Igual, el agua que tiene ese producto no puede usarse para beber, ni para regar.

Es el agua

El efecto residual de esas sustancias está en análisis. La Justicia investiga si el impacto ambiental de la refinería de Luján de Cuyo ha generado problemas en la salud de la población aledaña. La fiscalía de delitos no específicos tiene cuatro casos en estudio de personas que viven o trabajaron cerca de la planta industrial y tienen graves problemas de salud.

Se tomaron muestras de agua, se inició un complejo peritaje médico y se sumaron testimonios de especialistas, de técnicos, funcionarios y otros testigos. Esas causas prometen un largo camino. "Primero hay que comprobar las enfermedades. Luego si esas enfermedades son producto de factores ambientales. Y si es así, quiénes son los responsables de esos factores", explicó uno de los investigadores a MDZ. En las muestras analizadas por la justicia en el agua de consumo personal, no se hallaron esos contaminantes y aún no está comprobada la denuncia. Por la complejidad del tema, pedirán ayuda externa.

El origen

Una fuga en un enorme tanque de almacenamiento de nafta fue uno de los orígenes de las filtraciones hacia las napas. El incidente se produjo en el recinto de tanques, específicamente en el Tanque 11. Los análisis en el pozo 12 descubrieron la fuga.

El otro foco se halló en el poliducto que transporta combustibles desde la refinería de Mendoza, hacia el centro y el Este del país. Sale de Luján, pasa a San Luis, Córdoba, Rosario y llega a La Matanza, en Buenos Aires. Las muestras tomadas en el pozo 10 determinaron que en la "zona Manifold principal de poliductos" estaba la otra fuente de contaminación.

Los especialistas adjudican el problema a "las malas prácticas" que tuvo esa industria en décadas pasadas. De hecho es algo similar a lo que pasa en los yacimientos y otras instalaciones petroleras. Los cambios en la tecnología y el control ambiental han mejorado los estándares. Pero los pasivos quedan y ese es el problema actual.

Según la documentación a la que accedió MDZ, las concentraciones de Mtbe oscilan hasta las 30 partes por millón y el núcleo está a varios kilómetros del foco inicial de la contaminación. Oficialmente el tema está catalogado como un pasivo ambiental porque no se han detectado nuevos focos. Y, explican, es producto de décadas de manejo de los hidrocarburos con bajos estándares de control ambiental. "Hasta los 90 no había una conciencia ambiental profunda", explicaron los especialistas. El problema es que el efecto residual de esos años aún se vive ahora.

Cuando la contaminación comenzó a afectar a otras actividades productivas el conflicto se agudizó. La firma Codorniú demandó a la Provincia y a YPF y el problema alcanzó a otras empresas. Por eso la tuvo que presentar planes de mitigación y remediación. En 2016 Irrigación multó a la petrolera"por incumplimiento de los plazos acordados con Codorniu S.A. para la construcción de obras de mitigación en relación a los pozos n° 6/840, 6/1748 y 6/831, y aprobados oportunamente por el DGI" y algo similar había pasado en 2013. La complejidad del proceso demoró los planes de remediación.

Ante la demanda de las empresas y el DGI, la empresa quedó obligada a solucionar el problema por varias vías. Primero, montó filtros de carbón en cada finca afectada y construyó lo que se llama "primera barrera" hidráulica. Son tres pozos que captan agua subterránea para ser depurada. A otras fincas la misma empresa debió hacerle pozos de profundidad que penetren la capa contaminada. Y la otra estrategia es la llamada "tercera barrera". Se trata de la planta ubicada en la finca Fambén, donde se extraen 800 metros cúbicos por hora de agua, se procesa con un complejo sistema de limpieza y luego se devuelve al acuífero sin contaminantes.

La subcuenca tiene un volumen de agua estimado en 1700 hectómetros cúbicos. Para tener una idea, el dique Potrerillos tiene 400 hectómetros. De ese total, hay al menos 170 hectómetros cúbicos donde hay presencia de MTBE, un 2,3 por ciento de la subcuenca. Y, según el cálculo realizado a través del modelo, hay un 0,3 por ciento del total impactado con benceno y las otras sustancias tóxicas.

De 130 pozos monitoreados en los alrededores, se hallaron contaminantes en 16. El modelo técnico realizado permitió perfilar el alcance de la contaminación. La "pluma" de Btex llegó a expandirse más allá de la ruta 7. El pico se descubrió en 2010. Desde entonces, aseguran, está en retroceso por la degradación natural de ese compuesto. Con el MTBE la situación es más complicada. Es una sustancia que se expande con el agua. Desde Irrigación no pueden dar garantías de que no siga ampliándose por la facilidad que tiene esa sustancia para viajar con el agua.

Los tiempos

Cuando las alertas salieron, hubo reacciones espasmódicas. Irrigación emitió una resolución ordenando a YPF que cese la contaminación y que en "15 días" soluciones el problema. La empresa petrolera compró fincas aledañas que estaban afectadas que aún hoy están bajo su control (unas 70 hectáreas ubicadas al norte de la ruta 7) y están en producción.

Pero pasaron más de 15 años y, con datos más precisos, se sabe que el problema era mucho más profundo y difícil de solucionar. "Hoy el tema está controlado, pero va a demandar años en terminar de sanearse el acuífero", aseguran.

Fuente: El Litoral (Santa Fe)

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Mendoza: Acuífero contaminado por la industria petrolera

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Las malas prácticas petroleras del pasado aún se sufren. En 2003 se confirmó que hubo filtraciones de combustibles en las napas de agua en Luján. Esa "mancha invisible" se mantiene y, en algunos casos, se expande. Hubo litigios con empresas vitivinícolas y por eso YPF debe garantizar que haya provisión de agua limpia.

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Invernaderos hidropónicos: El proyecto productivo que impulsa el municipio como alternativa ante la crisis hídrica/ https://www.laventanasanrafael.com.ar/2021/1

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Los cambios climáticos han afectado al ambiente social y natural, a nivel mundial y justamente Mendoza no es la excepción. Aquí, entre tantos problemas, podemos destacar la escasez de agua. Entonces, teniendo en cuenta la baja del recurso y que los oasis, que fueron utilizados por años para abastecer a hombres y mujeres encargados de canalizarlo para su utilización en el riego de cultivos y así generar fuentes de subsistencia. Hoy la necesidad es la intervención y la creación de estos "invernaderos hidropónicos". La finalidad de estos es poder, de alguna manera, racionar el agua, mantener el suelo humedo y en condiciones para el cultivo, así como también de proteger la siembra de las condiciones climáticas. Esta novedosa intervensión social, es llevada a cabo por alumnos de escuelas técnicas, en conjunto con especialistas del municipio del lugar. Aquí podemos ver la intervención del ambiente natural a beneficio de la sociedad la cual debe ajustarse debido a la sobre explotación de otros recursos como el agua.

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Como contamina cada departamento de Mendoza.
El texto informativo da a conocer cómo y cuánto CO2 genera cada departamento de la provincia de Mendoza. Según explicó el director de Hábitat de la Ciudad, Mariano Lo Valvo, el promedio de CO2 por persona en un año a nivel mundial es de 6,76. Argentina está por encima de esa cifra, con un 9,86. Debido a la transformación del combustible en su territorio, la media en Luján es de 27,93: casi 5 veces más del general global.

Los medios de transportes y las destilerías en Lujan de Cuyo son los principales contaminantes utilizados por los actores sociales. Los basurales también son otros de los factores contaminantes más allá del tratamiento que realizan con los desechos y no solo el de su territorio sino también de otras ciudades de la provincia que no tienen medidas para tratar esta temática que tanto contamina el medio ambiente.

En definitiva, en el proceso de construcción/transformación de los ambientes coexisten diversos actores sociales individuales y colectivos, con intereses diversos, con desigual capacidad de decisión y acción. La presencia de múltiples actores implica, también, la de conflictos de mayor o menor intensidad que resultan de estas decisiones y acciones. Conocer un ambiente habilita el reconocimiento de esos actores para entender qué hacen, cómo lo hacen, por qué lo hacen y a quién/es beneficia/n las actividades económicas que transforman los ambientes.

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Si bien los factores generales se repiten, como la generación de energía, el transporte y las actividades agrícolas y ganaderas, cada territorio tiene su particularidad.

Tan sólo cinco departamentos de Mendoza generan tantas toneladas de dióxido de carbono (CO2) como los 13 restantes, según los datos del Inventario de Gases de Efecto Invernadero (GEI), que comenzó a realizarse con distintas bases de datos, entre ellas la realizada por la Agencia de Cambio Climático con apoyo de la Red Argentina de Municipios frente al Cambio Climático (RAMCC).

Este programa permitió calcular la cantidad de toneladas de CO2 que se generan en un año calendario (en este caso, el 2014) en cada uno de los 18 municipios, además de identificar qué factores emiten esos gases. A pesar de que todavía se está trabajando en el inventario, ya se tiene precisión sobre los principales puntos de contaminación.

De esta forma, las mayores emisiones de GEI se producen en Luján de Cuyo, Las Heras, Guaymallén, San Rafael y Ciudad. " Esto no significa que sean los municipios que más contaminan, porque algunos tienen generadores de gases que funcionan para el consumo de los demás departamentos, por lo que no es sólo propio de ellos ", aclaró Sebastián Melchor, coordinador de la Agencia Provincial de Cambio Climático.

A la cabeza
Esto significa que Luján de Cuyo, por ejemplo, que encabeza la lista con 3.560.854,95 toneladas (t), alcanza esos niveles de emisión debido a la presencia de la destilería, pero cuya producción se consume en distintos puntos del territorio mendocino. Casi el 92% de esa cifra es debido a la generación y uso de energía, mientras que el transporte (que en la mayor parte de la provincia es el principal emisor) apenas representa un 6%.

Según explicó el director de Hábitat de la Ciudad, Mariano Lo Valvo, el promedio de CO2 por persona en un año a nivel mundial es de 6,76. Argentina está por encima de esa cifra, con un 9,86. Debido a la transformación del combustible en su territorio, la media en Luján es de 27,93: casi 5 veces más del general global.

Algo similar ocurre en Las Heras, donde las emisiones "normales" alcanzan las 280.548,48 toneladas de CO2, pero la presencia del aeropuerto y el basural en El Borbollón lo ubican como el segundo departamento con más emisiones. "La generación ahí se dispara, pero porque están tratando la basura de otros municipios que no lo hacen en sus territorios. Lo mismo ocurre con los vuelos", aclaró Melchor.

Guaymallén, el departamento más poblado de Mendoza, emite 874.056,27t.El uso de energía representa el 60% de ese total, otro tercio es debido al transporte y un 10% por los residuos que se generan en el departamento. El promedio anual es de apenas 2,91 toneladas de CO2 por persona.

A diferencia de los anteriores, San Rafael suma emisiones en la categoría de "agricultura y ganadería". Con 720.852,19t por año, el principal componente de ese factor es la fermentación entérica; es decir, el metano que se genera durante las flatulencias de los animales.

La Ciudad de Mendoza, por el contrario, no cuenta con emisiones de ese tipo, pero sí tiene un alto número de contaminación debido al transporte, ya que recibe la mayor parte del flujo del transporte público. Así, las CO2e del 2014 fueron 713.696,33, con un promedio de 6,11 toneladas por persona (justo por debajo de la media global).

Los demás
Godoy Cruz presenta condiciones similares a las de Ciudad (558.437,82 t), aunque es superada por San Martín (608.752,58t), que suma todos los factores de emisión: transporte, energía, residuos y agricultura y ganadería; este último debido principalmente al uso de fertilizantes.

La tendencia se revierte en General Alvear, donde el 53% de sus 400 mil toneladas anuales de CO2 se debe a la ganadería, en lugar del transporte. Este municipio está por encima del nivel mundial de emisión promedio por persona, con 8,42 toneladas. La fermentación entérica y la orina y estiercol del pastoreo son los principales generadores dentro de esa categoría.

Entre las 300 mil y 200 mil CO2 se encuentra Maipú, Malargüe y Rivadavia; en ese orden. Entre ellos, los malargüinos emiten más GEI que el promedio mundial (8,26).

En San Carlos (195.236,34t), donde el 25% se debe al uso de energía; gran parte de ese porcentaje lo produce el consumo de las industrias de manufactura y construcción; situación que no se da en otros departamentos, donde los principales consumidores son las residencias y los comercios.

Los últimos en la lista son Tunuyán (181 mil), Tupungato (170 mil) Santa Rosa (139 mil) y Junín (129 mil). Este último posee un 26% de generación de GEI debido a los residuos, el más alto sin contar a Las Heras.

Seguido por Lavalle (106.870,38t), La Paz es el departamento donde menos emisiones se registran, con sólo 105.635,04 CO2. Es, además, donde más contaminación se da por ganadería, que representa el 76% de ese total. A pesar de ocupar el último lugar de la lista, sus habitantes contaminan más que el promedio mundial y nacional: 10,33 toneladas por persona.

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Cómo contamina cada departamento de Mendoza

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Si bien los factores generales se repiten, como la generación de energía, el transporte y las actividades agrícolas y ganaderas, cada territorio tiene su particularidad.

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La noticia hace referencia a la transformación de zonas áridas de Mendoza en sistemas productivos más dinámicos, debido a la implementación de riego artificial:
"El riego por pivote es un sistema móvil que permite regar grandes superficies. Puede ser circular, trasladable, córner y lateral".
Estos nuevos desarrollos tecnológicos tienen el objetivo de avanzar hacia una agricultura de precisión, con altos estándares.
Para acercar el agua a los productores privados en zonas mendocinas en las que aún este recurso es escaso, es que este equipo representado por Nicolás Viramonte, gerente territorial de ventas de la empresa Valley, del Grupo Valmont, pretende revertir el destino económico de estas tierras, volviéndolas aptas para el desarrollo de las actividades productivas.
La proyección de este trabajo, es optimizar el uso del agua construyendo canales de riego impermeabilizados para hacer más eficiente el riego.
Lo positivo de esta implementación es que cada vez es mayor la demanda por parte de los productores, porque ven que se alcanza mayor rentabilidad y sustentabilidad.
Y lo importante de esta implementación es que promueve, no solo cambios notables en la producción, sino que genera un movimiento económico en los proveedores de los lugares cercanos, ayudando al desarrollo de pueblos y ciudades del interior.

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La transformación de Mendoza: en el sur convierten desiertos en oasis productivos

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A través de nuevos desarrollos tecnológicos con riego, se ponen en producción para papa, ajo o ganadería amplias regiones que no eran utilizadas - LA NACION

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FACCIOTTI CAROLINA.Estudios de caso: El desierto mendocino .

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FACCIOTTI CAROLINA.Estudios de caso: El desierto mendocino .

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En el video adjunto el especialista  Arturo Roig describe el desierto mendocino, el contraste de la Mendoza natural y la Mendoza artificial. La degradacion progresiva de los habitantes del desierto. La ganadería como actividad económica. La vida cotidiana del puestero. Las fiestas religiosas de las zonas áridas.
Segun se relata en el video la principal actividad productiva del desierto es la ganadera extensiva está basado en el pastoreo » a campo abierto». Predomina el ganado menor- el «chivito», pero hay áreas donde es también importante el ganado vacuno.
Las características arquitectónicas del desierto son: el puesto, integrado por la casa de una o más piezas, rodeado por una galería sostenida por gruesos troncos o, eventualmente, columnas de adobe. Adobes, ramas secas o postes unidos por barro son el material de las paredes, y el techo se monta sobre troncos, apoyados en una solera, que sostienen ramas secas o cañas en abundancia, impermeabilizadas con barro. A los pocos metros se encuentran los corrales.
El habitante del desierto debe buscar el acceso a los recursos hídricos y la forma de mejorarlos. En algunos casos recurre a objetos exógenos, como por ejemplo, la canaleta perimetral, los tachos de lata y, más raramente, los caños surgentes. Pero donde es dable encontrar llamativas muestras de creatividad y originalidad, es en los procedimientos endógenos, tales como la recurrencia a la energía humana y animal, la autoconstrucción de accesos al agua, etc. Todo esto ha dado origen a una original «ingeniería folklórica».
Fuente disponible en : https://www.mendoza.edu.ar/el-desierto-mendocino/

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Mendoza. Crónica de nuestra identidad Capítulo 13 Bloque 1

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En este caso, el actor social que considero de relevancia son los productores que buscan modificar las condiciones del suelo para aumentar la productividad. En lo que puede observarse en la noticia, esto ha aumentado considerablemente en la última década, pero sigue sin ser suficiente para ellos. También se destacan el estado (gobierno provincial) e inversores privados.
La transformación a realizar es escogida porque resulta más conveniente, según lo narrado en el artículo, que modificar el ambiente para cultivo.
La tecnología utilizada es la de construcción que permite realizar un acueducto que facilite la producción ganadera.
En la actualidad, con la producción no logra abastecer más del 10% del consumo.

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Fuente: "El impacto de la minería en Mendoza" - Canal Encuentro

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Fuente: "El impacto de la minería en Mendoza" - Canal Encuentro

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"El impacto de la minería en Mendoza" - Canal Encuentro.

En este documental de Canal Encuentro, se presenta la historia y el impacto ambiental y social de la minería en Mendoza, incluyendo el monte mendocino. Se muestra la técnica de la minería a cielo abierto y el uso de químicos tóxicos para extraer minerales, así como el impacto en la calidad del agua y la biodiversidad del área. También se presenta el conflicto social que ha surgido debido a la presión de las empresas mineras para explotar los recursos naturales en la zona, y la resistencia de los habitantes y organizaciones ambientalistas.
El actor social relevante que se puede identificar en este caso es la industria minera y sus empresas, quienes han transformado significativamente el monte mendocino con su actividad extractiva. Esta transformación ha incluido la deforestación y la contaminación de suelos, ríos y arroyos. Las empresas mineras han utilizado técnicas y tecnologías que tienen un alto impacto ambiental y social, y han enfrentado la oposición de diversos actores sociales, como la población local y organizaciones ambientalistas.
Este actor social es relevante en el proceso de transformación del monte mendocino porque su actividad extractiva ha tenido un impacto significativo en el ambiente y las comunidades que habitan en la zona. Además, la industria minera es un ejemplo de cómo los intereses económicos pueden entrar en conflicto con los intereses ambientales y sociales, y cómo estas tensiones pueden ser expresadas por los actores sociales involucrados.
En resumen, la industria minera es un actor social relevante en el proceso de transformación ambiental del monte mendocino porque su actividad extractiva ha tenido un impacto significativo en el ambiente y las comunidades que habitan en la zona, y ha generado tensiones entre los intereses económicos y los intereses ambientales y sociales.

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"Modificación del desierto para la producción ganadera" (Correa Rocío)

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"Modificación del desierto para la producción ganadera" (Correa Rocío)

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La imagen es de una nota periodística, en donde se observa una zona seca, desértica, con muy poca vegetación. Pero se pretende en esa zona modificar o “transformar” su desierto para la producción ganadera, más allá del vino, el petróleo o la producción agrícola.

Para ello se invertiría en el uso del agua mediante la creación de dos acueductos, obras que también atraerían el arraigo rural y de inversionistas.

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"El algarrobo dulce en el Monte" (Paola Giorgis)

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"El algarrobo dulce en el Monte" (Paola Giorgis)

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Desde mediados del siglo XX se produjo una intensa deforestación de bosques de algarrobos.

Con el auge ferroviario, los algarrobales fueron intensamente explotados como fuente de durmientes, leña y carbón para la producción de gas pobre (elaborado mediante la destilación destructiva de carbón bituminoso). Finalmente, durante las décadas del 40 y del 60 se los utilizó como guías de conducción de la vid y, posteriormente, se los taló para la industria del mueble.

Pablo Villegas es investigador considera que no hay que prohibir el uso porque hay pobladores locales que viven de dicho recurso.

Los bosques de algarrobo ayudan a enriquecer el suelo y a purificar el aire.  A su vez, brindan bienes y servicios cruciales y son fundamentales para la vida en las tierras secas. La pérdida de estos bosques nativos, por incendios y deforestación, produce daños irreparables para la biodiversidad y para las personas que viven en relación directa con ellos. El conocimiento acerca de las funciones que cumplen las especies animales asociadas a los bosques brinda herramientas para la gestión y conservación de los mismos, considerando la conservación de la biodiversidad y de las interacciones ecológicas.

Los campos fiscales de la provincia de Mendoza se convirtieron, por Ley provincial N° 2821 del 21 de julio de 1961, en la Reserva Ecológica de Ñacuñan. En 1970, el área queda a cargo del Instituto Argentino de Investigaciones de las Zonas Aridas y a partir de ese año comienzan las tareas efectivas de conservación con el cierre perimetral y la exclusión del ganado. Desde 1986 la reserva está incluida en la Red Mundial de Reservas de Biosfera del Programa MAB.
A través de la información damos cuenta de los actores sociales que intervienen son: el esatdo, los lugareños y las industrias.
Se deja en claro que hace años el estado regulo y consrvó el lugar para evitar la deforestación y hacer uso adecuado del algarrobo para los lugareños y las industrias.

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Silvia Toledo                   Contaminación: Basura  en cause de Mendoza, que contaminan el agua 

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Silvia Toledo                   Contaminación: Basura  en cause de Mendoza, que contaminan el agua 

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La contaminación en los canales de riego de Mendoza no es una situación nueva, es algo que hace años preocupa. Montañas de basura, bolsas de residuos que flotan, botellas y otros recipientes plásticos, electrodomésticos en desuso y hasta animales muertos. Todo esto se puede encontrar en los canales cuya agua se utiliza para el riego en la agricultura.

Según el Ingeniero Agrónomo Gonzalo Muñiz, de la Unidad Hidráulica de la Primera Zona del Río Mendoza, la cantidad de basura que se estanca a diario en los cauces afecta gravemente a la calidad del agua porque la contamina. “Producimos una contaminación del agua que después directamente o indirectamente la consumimos a través del agua potable o de los productos alimenticios que se han regado con esta calidad del agua”, afirma Muñiz.

Debido a la cantidad de basura que hay en los cauces cada vez que rota un turno se debe realizar la tarea de limpieza. Los turnos de agua rotan cada 9 días aproximadamente y en cada uno de ellos se retiran en promedio 10 camionadas de residuos sólidos.

Lo mismo se repite en el Canal Naciente -ubicado en calles Belgrano y Perito Moreno-, en el Jarillal y en el Desagüe Moyano -cruza la zona industrial-, este último es dónde se encuentra el mayor número de residuos. Por año la Asociación de Inspectores de Cauces saca de los canales 140 kilos por metro lineal.

Los tomeros de riego de inspección de cauces deben limpiar los canales con zapas, rastrillos y lo que tienen a su alcance para evitar que se desborde o que el agua siga arrastrando residuos en su viaje. A esta tarea de limpieza se suman  máquinas excavadora debido al gran volumen de basura acumulada.

La Asociación de Inspectores de Cauces trabaja en conjunto con el Departamento General de Irrigación para preservar la calidad del agua de riego, para ello se recurre a revestir y tapar los cauces para evitar que se vuelquen residuos y así paliar la gran contaminación del agua

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El agua es un elemento esencial para la vida, tanto humana como de todos los seres vivos. Existió una relación íntima en estos suelos mendocinos de clima árido y semiárido de siglos, hasta conformarse el oasis mendocino que conocemos hoy.

Pero la escasez de agua preocupa mucho en la actualidad, porque Mendoza crece en población, hay más demanda de agua para consumo humano directo mientras que las nevadas en alta montaña y el consiguiente caudal de los ríos tiende a disminuir.

Según sostiene Giraud, “en la cordillera cuyana, el período de sequía 2010-2022 ha sido el más severo de los últimos 600 años, de acuerdo con estudios mediante dendrocronología”. Y el panorama se agrava por la “fuerte retracción que están sufriendo los glaciares, cuyo aporte a los caudales en años de nevadas escasas es esencial para amortiguar el impacto de los períodos secos”.

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Más de 2.200 millones de personas en el Mundo viven sin acceso a agua potable, de ahí lapreocupación de la ONU ante esta crisis, y con la celebración del Día Mundial del Agua cada 22 de marzo, la necesidad de buscar medidas para abordarla. Esta problemática no escapa a Mendoza, ni a nuestro país. De ahí que Vía Mendoza se suma a la concientización del cuidado del agua, por qué se la defiende y qué responsabilidades tienen las instituciones de Gobierno, industrias y, principalmente, nosotros como consumidores.

Para abordar este importante tema, por lo esencial que es para nuestras vidas y las futuras, dialogamos con Marcelo Giraud, profesor de Geografía en la UNCuyo y Ambientalista que integra las Asambleas Mendocinas Por el Agua Pura (AMPAP).

En este día clave, AMPAP y otras agrupaciones relacionadas al medio ambiente y a la protección de nuestro oasis, se convocarán a una movilización este miércoles, desde las 10, frente a la Legislatura para seguir defendiendo el agua pura ante las amenazas de la megaminería, fracking y el uso de sustancias tóxicas, como también de todo intento de mercantilización de la misma.

La realidad del agua en Mendoza

Para entender por qué todos debemos vincularnos en el cuidado del agua, vale explicar diferentes puntos en detalle. Para comenzar, por qué Mendoza es una zona de emergencia hídrica y cuánto tenemos que ver los ciudadanos en esto.

Ríos secos y glaciares reducidos: las causas

Pero la escasez de agua preocupa mucho en la actualidad, porque Mendoza crece en población, hay más demanda de agua para consumo humano directo mientras que las nevadas en alta montaña y el consiguiente caudal de los ríos tiende a disminuir.

Según sostiene Giraud, "en la cordillera cuyana, el período de sequía 2010-2022 ha sido el más severo de los últimos 600 años, de acuerdo con estudios mediante dendrocronología". Y el panorama se agrava por la "fuerte retracción que están sufriendo los glaciares, cuyo aporte a los caudales en años de nevadas escasas es esencial para amortiguar el impacto de los períodos secos".

La responsabilidad de los mendocinos

Qué problemas de infraestructura existen en Mendoza y qué soluciones proponen

En muchos barrios se padece de graves y crónicos problemas de acceso al agua. "Es prioritario invertir (en una magnitud acorde) más en las redes de distribución de agua para riego, de agua potable y en redes cloacales".

"Se podría tecnificar mucho mejor el riego intrafinca, por supuesto, pero miles de pequeños agricultores no están en condiciones de hacerlo por cuenta propia".

"Se debe mejorar la red pública de riego para evitar que a lo largo de la misma se infiltre buena parte del caudal. Más allá del derroche en muchísimos hogares, un 30% del agua potabilizada se pierde en la red de distribución antes de llegar a los domicilios. Por lo que hay un problema estructural que corresponde al Estado, AYSAM y las demás reparar; al igual que ante las pérdidas en la red cloacal, con la consiguiente contaminación de suelos y napas".

"Por todo ello, venimos reclamando a la dirigencia política un mejor sentido de lo urgente y prioritario en la asignación del presupuesto estatal. Las inversiones requeridas son enormes, de no menos de 250 millones de dólares para el sistema de riego y 800 millones de dólares para el de agua potable y cloacas, que la inmensa mayoría de los mendocinos de ningún modo podrían afrontar por vía de tarifazos. Por eso también, cuando se dispone de un fondo extraordinario como la deuda que viene pagando el Estado nacional, reclamamos que se destine a esas prioridades de todo el pueblo mendocino y no a mega represas ambiental y económicamente inviables como Portezuelo del Viento", sostuvo Giraud.

Los sectores que sufren más la falta del agua

Y por supuesto, a nivel social, "son aquellos barrios del oeste del área metropolitana de Mendoza, que vienen padeciendo, especialmente en verano, períodos sin suministro de agua de red, que a veces se extienden por días y semanas.", aseguró el ambientalista.

Las industrias que más contaminan los cauces por efluentes

Ante esta consulta, Giraud sostuvo que son varias las industrias que utilizan distintas sustancias pero no todas son contaminantes de alto impacto como las mineras.

La falacia: la industria del vino contamina más que una minera

En cuanto al ácido sulfúrico, la industria mendocina lo emplea en cantidad ínfima que equivale a unas mil veces menor a las 140.000 toneladas por año que en 2012 Minera San Jorge proyectaba emplear para lixiviar óxidos de cobre en San Juan, según su proyecto "biprovincial".

Debe subrayarse el altísimo riesgo adicional que implicaría para la sociedad mendocina el uso de esas sustancias tóxicas en lugares remotos de la cordillera mendocina, en lo alto de las cuencas hídricas de las que dependen los oasis situados aguas abajo.

Qué comprende la Ley 7722

Ante todo, "aclaro que la Ley 7722 concierne solo a la minería metalífera y no la prohíbe sino que establece una serie de condiciones principalmente no utilizar cianuro, ácido sulfúrico, mercurio, ni otras sustancias tóxicas similares, y que DIA (Declaración de Impacto Ambiental) requiera ratificación legislativa", afirmó Giraud.

Y agregó: " Si el poder político-empresario insistiera en flexibilizar o prácticamente derogar la 7722, Mendoza quedaría muchísimo más expuesta a la explotación megaminera y a sus enormes y variados impactos sobre todos los aspectos y dinámica del ambiente y la sociedad, de modo más crítico sobre el agua, tanto en cantidad como en su calidad".

-¿La minería metalífera representa una solución a los problemas laborales?

No, su impacto sobre el presupuesto provincial, las regalías de un proyecto minero como San Jorge aumentarían los ingresos del Estado mendocino en apenas 0,3%, pero a costa de graves impactos y riesgos, inadmisibles para la sociedad.

Antecedentes de impacto ambiental por la minería

En todos los continentes se produjo diversos y graves impactos ambientales. En las últimas décadas hubo cientos de accidentes y consiguientes derrames de grandes volúmenes de sustancias tóxicas, por colapsos de diques de colas, roturas de mineroductos y de pilas de lixiviación, en el transporte de cianuro o de ácido sulfúrico.

Los reiterados derrames de la mina Veladero en San Juan son seguramente el caso más conocido en Argentina, pero no los únicos. Por ejemplo, la justicia federal probó la contaminación del río Salí por Minera Alumbrera.

Además de que la evidencia científica mostró fusión acelerada en glaciares cercanos y las minas tienen descomunales requerimientos de energía, tanto eléctrica como de combustibles. Por ejemplo, de haberse concretado el proyecto Potasio Río Colorado original, habría consumido 1 millón de m3 de gas por día.

Sin ir más lejos, durante la última década varias veces las operaciones de División Andina de CODELCO derramaron concentrado de cobre a la cuenca del río Aconcagua, contaminación que obligó a interrumpir la captación de agua para riego y consumo humano en el área de San Felipe.

Cerro Amarillo: oposición aunque sea distinta la extracción
- ¿Qué difiere de otros procedimientos de extracción?
La explotación de cobre que se propone es no separarlo del mineral que lo contiene mediante lixiviación con ácido sulfúrico (habitualmente utilizado para óxidos de cobre) ni cianuro (lo usual para extraer oro y plata), sino concentrado por flotación con uso de xantato y poliacrilamida. Pero esta es la técnica de procesamiento "estándar" para sulfuros de cobre, que empleó Minera Alumbrera mientras explotó la mina en Catamarca, y que Minera San Jorge sigue pretendiendo utilizar en el valle de Uspallata. Por lo demás, la fase de exploración que aprobó el gobierno es similar a las prácticas habituales de las mineras.
- ¿Qué argumentos se tuvo para aprobarla?
El gobierno aduce que la exploración aprobada supuestamente no afectaría glaciares, que se utilizaría poca agua, que los impactos sobre el ambiente serían mínimos, que la DIA de 2014 no necesitaría actualización bianual hasta 2022 porque al no haber sido aprobada por la Legislatura no había entrado en vigencia, que el Ejecutivo se ajustó al Decreto 820/2006 para tramitar la evaluación ambiental, y que la exploración sería el paso inicial para una explotación que traería enormes beneficios económicos y empleo para la provincia.
-Contra esta explotación ¿qué se reclama?
Aunque la exploración utilice poca agua, no cabe minimizar los riesgos de contaminación de suelos y aguas debido a la operación con diversas sustancias contaminantes. El proyecto aprobado por la DIA de 2014 es diferente a lo que en 2022 los dueños presentaron al gobierno: cambiaron el número y localización de los pozos de exploración, así como la traza de caminos a construir, por lo cual sí era requisito una actualización de DIA.

Esto sigue sin garantizar la protección de los glaciares cercanos. Pero más allá de esos glaciares, toda el área está a gran altura y corresponde al ambiente periglacial, también protegido por la ley nacional 26.639. Y aunque no perforaran los 6 pozos exploratorios directamente sobre esos 4 glaciares, los rodean completamente y a escasa distancia.

Nos oponemos también porque tanto la exploración como una eventual explotación afectarían a la Laguna Grande del Cajón, de 70 hectáreas, sitio prístino a sólo 200 metros de los pozos y de altísimo valor hídrico, ecosistémico y paisajístico, y muy vulnerable.

También se verían afectadas las vegas de altura cercanas, que el expediente ni siquiera menciona, pero son esenciales para la actividad ganadera trashumante de numerosos puesteros de la zona.

¿Cómo debería ser y hacer la industria minera y gobierno para que sea productivo y no destructivo?

Salir de un extractivismo depredador e ir hacia uno más "sensato" sería el ideal, como etapa intermedia hacia la extracción de lo indispensable. Haciendo cumplir efectivamente las normativas ambientales y de seguridad (en su defecto clausurar), cumplir plenamente el Acuerdo de Escazú sobre información, participación y protección ciudadana, así como el Convenio 169 de la OIT y demás normas de derechos de pueblos indígenas, y una fuerte reforma tributaria.

Y el especialista concluye: "El paso a la extracción indispensable implicaría reducir fuertemente el destino exportador del grueso de los metales latinoamericanos, fuertes regulaciones, y el cambio cultural de abandonar el consumismo hoy vigente, disminuyendo el metabolismo social, con mucho menor uso de materia, energía y generación de desechos. Por supuesto, todo esto requeriría coordinar transiciones y reconversiones hacia una mayor autonomía productiva a escala latinoamericana. Y en aquellos territorios como Mendoza, donde no hay actualmente explotación megaminería, donde además la problemática hídrica es en extremo relevante, y el grueso de la sociedad no acepta la actividad, lo ambiental, social y económicamente razonable es no dar cabida a la megaminería ".

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Día Mundial del Agua: por qué la emergencia hídrica en Mendoza debe preocuparte a vos, a mí y a todos | Vía Mendoza

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Los motivos de la escasez de agua, el uso de la gente, las entidades que las regulan, las mineras y el gobierno, y la ley 7722 son los temas que se abordan en esta nota para saber por qué estamos en problemas.

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«Un plan para garantizar el arraigo, la alimentación saludable y el cuidado de los bienes naturales» |ANRed 

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«Un plan para garantizar el arraigo, la alimentación saludable y el cuidado de los bienes naturales» |ANRed 

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El gobierno de Mendoza regaló 12.000 hectáreas fiscales a una empresa para un supuesto desarrollo turístico. Desde la Unión de Trabajadores Rurales Sin Tierra exigen que se respeten los derechos de puesteros y comunidades indígenas que viven en el lugar, y proponen un ordenamiento territorial justo y participativo.
La zona cedida es la de mayor reserva hídrica del sur de la provincia y se están regalando, junto con las tierras de Mendoza, humedales alto-andinos, nacientes de ríos, arroyos y vertientes termales, además de glaciares de los cuales se contabilizan 416 en la sub-cuenca donde se ubica el proyecto.

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«Un plan para garantizar el arraigo, la alimentación saludable y el cuidado de los bienes naturales» | ANRed

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El gobierno de Mendoza regaló 12.000 hectáreas fiscales a una empresa para un supuesto desarrollo turístico. Desde la Unión de Trabajadores Rurales Sin Tierra exigen que se respeten los derechos de puesteros y comunidades indígenas que viven en el lugar, y proponen un ordenamiento territorial justo…

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