# data[].attributes.headline
Учусь в КРАГСиУ, студентка 2 курса очной формы факультета управление персоналом. Увлекаюсь рисованием и чтением книг.

# data[].attributes.subject
Учусь в КРАГСиУ, студентка 2 курса очной формы факультета управление персоналом. Увлекаюсь рисованием и чтением книг.

# data[].attributes.headline
Студентка 2 курса КРАГСиУ факультета управления направления управление персоналом. Увлекаюсь волонтёрством, вожатстсвом

# data[].attributes.subject
Студентка 2 курса КРАГСиУ факультета управления направления управление персоналом. Увлекаюсь волонтёрством, вожатстсвом

# data[].attributes.body
Витамины — группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы. Это сборная по химической природе группа органических веществ, объединённая по признаку абсолютной необходимости их для гетеротрофного организма в качестве составной части пищи. Автотрофные организмы также нуждаются в витаминах, получая их либо путём синтеза, либо из окружающей среды.

# data[].attributes.body
Витамин А является жирорастворимым, то есть, хорошо растворяется в жирах, а потому легко накапливается в организме человека. Именно из-за возможности накопления жирорастворимые витамины, в том числе А, способны при длительном применении в больших количествах (более 180 – 430 мкг в сутки в зависимости от возраста) вызвать передозировку. Передозировка, как и дефицит витамина А приводит к серьезным нарушениям нормального функционирования различных органов и систем, в первую очередь глаз и репродуктивного тракта. Витамин А существует в двух основных формах: 1. Собственно витамин А (ретинол), содержащийся в продуктах животного происхождения; 2. Провитамин А (каротин), содержащийся в продуктах растительного происхождения. Ретинол из продуктов животного происхождения сразу усваивается организмом человека в пищеварительном тракте. А каротин (провитамин А), попадая в кишечник, сначала превращается в ретинол, после чего усваивается организмом. После попадания в кишечник, в кровь всасывается от 50 до 90% от суммарного количества ретинола. В крови ретинол соединяется с белками и в таком виде транспортируется в печень, где откладывается в запас, формируя депо, которого при прекращении поступления витамина А извне может хватить минимум на год. При необходимости ретинол из печени поступает в кровь и вместе с ее током попадает в различные органы, где клетки при помощи специальных рецепторов улавливают витамин, транспортируют его внутрь и используют для своих нужд. Ретинол постоянно высвобождается из печени, поддерживая в крови его нормальную концентрацию, равную 0,7 мкмоль/л. При поступлении витамина А с пищей, сначала он попадает в печень, восполняя истраченные запасы, а оставшееся количество остается циркулировать в крови. Ретиналь и ретиноевая кислота в крови содержатся в следовых количествах (менее 0,35 мкмоль/л), поскольку в этих форма витамин А присутствует в основном в тканях различных органов

# data[].attributes.headline
Биологические функции витамина А

# data[].attributes.subject
Биологические функции витамина А

# data[].attributes.body
Улучшают рост и развитие клеток всех органов и тканей; Необходим для нормального роста и формирования костей; Необходим для нормального функционирования всех слизистых оболочек и кожного эпителия, поскольку профилактирует гиперкератоз, чрезмерное слущивание и метаплазию (раковое перерождение клеток эпителия); Обеспечивают хорошее зрение в условиях недостаточного или слабого освещения (так называемое сумеречное зрение). Дело в том, что ретинол входит в состав зрительного пигмента родопсина, находящегося в клетках сетчатки глаза, называемых за определенную форму палочками. Именно наличие родопсина обеспечивает хорошую видимость в условиях слабого, не яркого освещения; Улучшает состояние волос, зубов и десен; Улучшает рост эмбриона, способствует правильному формированию и развитию различных органов и тканей плода; Усиливает образование гликогена в печени и в мышцах; Увеличивает концентрацию холестерина в крови; Принимает участие в синтезе стероидных гормонов (тестостерон, эстрогены, прогестерон и др.); Профилактирует развитие злокачественных опухолей различных органов; Регулирует иммунитет. Витамин А необходим для полного протекания процесса фагоцитоза. Кроме того, ретинол усиливает синтез иммуноглобулинов (антител) всех классов, а также Т-киллеров и Т-хелперов; Антиоксидант. Витамин А обладает мощными антиоксидантными свойствами.

# data[].attributes.headline
Витамины группы B

# data[].attributes.subject
Витамины группы B

# data[].attributes.body
Витамины группы B — группа водорастворимых витаминов, играющих большую роль в клеточном метаболизме.

# data[].attributes.headline
Свойства витамина 

# data[].attributes.subject
Свойства витамина 

# data[].attributes.body
Витамин В для чего нужен в организме? Человек получает запасы витамина B вместе с пищей. В организм не попадет большей дозы, чем надо. Он выводится из человеческого организма в процессе выделения. Запасы витаминов нужно систематически восполнять. Многие сталкиваются с нехваткой витаминов этой группы из-за чрезмерного употребления кофеина, алкоголя, никотина, рафинированных сахаров. В группе риска находятся люди, которые не следят за питанием, не придерживаются распорядка дня, имеют вредные привычки. Витамины B выводятся из-за антибактериальных и противотуберкулезных препаратов. Особенно нуждаются в нем те, которые постоянно сталкиваются со стрессовыми ситуациями. Процессы синтеза нарушаются при язве, гастрите, колите.

# data[].attributes.headline
Интересные факты о витамине А

# data[].attributes.subject
Интересные факты о витамине А

# data[].attributes.body
Витамин А стал известен науке в 1931 году. И только в 1947 его научились производить синтетическим путем, и с тех пор стало возможным купить его в аптеках. Синтетический витамин А очень важен при лечении различных заболеваний, но не стоит им увлекаться ради того, чтобы обогатить свое питание витаминами. Синтетический витамин в чрезмерном количестве может привести к передозировке, а это очень опасно. Поэтому прием синтетического витамина А должен проходить строго по назначению врача в указанной дозировке.  А вот продукты, содержащие витамин А, не представляют подобной опасности. Однако известны случаи, когда человек умирал от передозировки витамина А, который в большом количестве содержится в печени собаки и белого медведя. Поэтому следует соблюдать умеренность в еде при посещении эскимосских ресторанов, где такие продукты очень популярны. Витамин А необходим нашему организму для правильной работы зрения. Недостаток витамина может обернуться куриной слепотой, а острый дефицит витамина А может привести к нарушению роговицы глаза. У детей и подростков дефицит витамина А может сказаться на интенсивности роста , когда рост ребенка останавливается , может стать причиной угревой болезни, конъюнктивита, сухости кожи. Потребляя достаточное количество витамина А мы насыщаем организм каротинами, которые дают клеткам защиту от свободных радикалов и преждевременного старения. Также витамин А необходим для нормальной работы слизистых организма. Каротин необходим людям, которые много времени проводят за компьютером. Молодость можно продлить, для этого нужно употреблять продукты, богатые витамином А.

# data[].attributes.headline
Студентка 320 группы факультета управления КРАГСиУ, 2 курс

# data[].attributes.subject
Студентка 320 группы факультета управления КРАГСиУ, 2 курс

# data[].attributes.headline
Витамины группы С

# data[].attributes.subject
Витамины группы С

# data[].attributes.body
Витамин С (аскорбиновая кислота)

# data[].attributes.headline
Полезные свойства, которыми обладает витамин C или аскорбиновая кислота 

# data[].attributes.subject
Полезные свойства, которыми обладает витамин C или аскорбиновая кислота 

# data[].attributes.body
Витамин C или аскорбиновая кислота налаживает здоровье зубов, нормализует десна, и костные ткани;

Кроме того, витамин С способствует заживлению ран и костных переломов, а аскорбиновая кислота улучшает рубцевание кожного покрова;

Аскорбиновая кислота предотвращает авитаминоз и цингу;

Витамин C, также как, аскорбиновая кислота повышает иммунитет;

Витамин С снижает риск возникновения заболеваний ОРЗ, ОРВИ, а аскорбиновая кислота ускоряет их лечение;

Витамин C также способствует укреплению кровеносных сосудов;

Аскорбиновая кислота повышает уровень усвоение железа;

Витамин C также считается одним из главных требуемых человеческому организму антиоксидантов.

Витамин C может способствовать росту и полноценному формированию клеток и улучшать правильное усвоение кальция. Если принимать витамин C в большом количестве, то это будет способствовать также правильной борьбе нашего организма с болезнями или инфекциями, при заживлении ран или восстановлении после операционных вмешательств. Кроме того, витамин C принимает участие в восстановлении и сохранении здоровья мягких хрящиков, костных тканей, зубов и десен, также помогает минимизировать потенциальное образование тромбов и разных гематом. Помимо всего прочего, витамин C требуется для правильного синтеза коллагена, клеточного "цемента", который участвует в правильном формировании тканей, а также, в формировании кожных покровов, рубцовой ткани, сухожильных веток, связок и, конечно же, кровеносных сосудов головного мозга.Витамин C минимизирует всякий потенциальный авитаминоз, делает крепче иммунитет, чем увеличивает сопротивляемость организма к разного рода инфекциям, и помогает избежать заболеваний ОРЗ, ОРВИ, ГРИПП. С точки зрения доктора Linus Pauling, который является главным специалистом в этой области, витамин C также на 75% снижает риск заболеваний несколькими видами рака.

# data[].attributes.headline
Содержание витамина С и аскорбиновой кислоты в продуктах

# data[].attributes.subject
Содержание витамина С и аскорбиновой кислоты в продуктах

# data[].attributes.body
Аскорбиновая кислота в значительном объеме содержится в растительных продуктах питания, цитрусовых, овощах, листовых. Также аскорбиновая кислота содержится в дыне, брюссельской капусте, цветной и кочанной капусте, черной смородине, болгарском перце, землянике, помидорах, яблоках, абрикосах, персиках, облепихе, шиповнике, рябине, печеном картофеле в "мундирах". Кроме того, аскорбиновая кислота в достаточных количествах содержится в животных продуктах питания, например, в печени, надпочечниках, почках. Витамин С в значительном количестве содержится в травах, например, в люцерне, коровяке, корене лопуха, песчанке, очанке, фенхеле, пажитнике, хмеле, хвоще, ламинарии, мяте перечной, крапиве, кайенском перце, красном перце, петрушке, сосновых иглах, тысячелистнике, подорожнике, листьях малины, красном клевере, плодах шиповника, листьях фиалки, а также в щавеле.

# data[].attributes.headline
Интересные факты о витамине 

# data[].attributes.subject
Интересные факты о витамине 

# data[].attributes.body
Витамин В1 (тиамин) стал первым витамином, открытым медициной; более того, именно тиамину витамины обязаны своим названием. Когда в 1911 г. Казимир Функ выделил из рисовых отрубей то самое вещество, которое лечит болезнь бери́-бери́, он увидел в нём азот и аминогруппу, и понял, что добытое им вещество относится к классу аминов. Позже к амину добавили слово «vita», означающее «жизнь», чтобы подчеркнуть их значимость для организма.

Тиамин выполняет в нашем организме что-то вроде роли чистильщика: он расщепляет пировиноградную и кислоту и кетокислоты, которые являются промежуточным звеном в распаде углеводов (в том числе глюкозы) и получении энергии. Сами по себе эти два вещества — очень сильные яды, которые в первую очередь убивают нервную систему. Если вдруг случается так, что витамина В1 в организме становится недостаточно для расщепления этих кислот, они начинают травить нервную систему и развивается множественный полиневрит. В позапрошлом веке эту болезнь назвали необычным именем бери́-бери́ (и считали её инфекционной). Сейчас известно, что небольшая корректировка питания лечит её и даёт стопроцентный профилактический эффект.

Кстати, витамин В1 — единственный представитель группы витаминов В, который содержится больше в растительных продуктах, чем в животных. Хлеб из муки грубого помола, необработанные рис, овёс, гречка, спаржа, брокколи, ламинария, земляника, горох, орехи. Из животных продуктов - это печень и яйца.

# data[].attributes.headline
Интересные факты  о витамине С

# data[].attributes.subject
Интересные факты  о витамине С

# data[].attributes.body
1.Витамин С нужен для нормального обмена веществ в мышечной, соединительной и костной ткани.

2.Применение витамина С в косметологии

3.Витамин С широко используется в косметических препаратах для замедления старения, заживления и восстановления защитных функций кожи, способствует восстановлению увлажненности и упругости кожи после воздействия солнечных лучей.

4.Взаимодействие витамина С (Аскорбиновой кислоты) с другими веществами

Лечебные свойства витамина С значительно усиливаются при совместном применении с витаминами А и Е.

Витамин С снижает потребность в витаминах В1, В2, В9, А, Е, пантотеновой кислоте.

Аскорбиновую кислоту не следует употреблять в сумме с препаратами, в которых содержится большое количество железа, кофеина, витамина В12, фолиевой кислоты.