# data[].attributes.body
Leedu rahvustoit ehh tsepeliinide valmistamine.
https://etv.err.ee/v/meelelahutus/terevisioon/retseptid/dac66899-8a06-4511-9761-1586206a72ed/tutvustame-leedu-rahvustoitu

# data[].attributes.body
Koostisosad
500 g kandilisi küpsiseid

400 g  suhkruga kondentspiima

100 g sulatatud võid

pähkleid

3 sl  kakaopulbrit

Valmistamine
Murra küpsised väiksemateks tükkideks, pane suurde kaussi. Lisa kaussi kakaopulber, sulavõi ja kondenspiim, sega ühtlaseks.

Tõsta toidukilele või küpsetuspaberile ning vormi pikaks vorstiks. Keera kilesse/küpsetuspaberisse ja tõsta vähemalt paariks tunniks külmkappi tahenema.

# data[].attributes.body
Koostisosad
1 kg toorest kooritud kartulit

4 keedetud kartulit

maitse järgi soola

Lihatäidis:

300 g hakitud sealiha ja/või

veiseliha

1 hakitud sibul

1 tl  majoraani

Suitsusingitäidis:

300 g  suitsusinki

1 hakitud sinki

1 lahtiklopitud muna

Musta pipart

Kodujuustutäidis:

300 g kuivemat kodujuustu

1 lahtiklopitud muna

1 sl hapukoort

30 g hakitud praetud peekonit

30 g  võid

0.5 tl prantsuse estragoni või münti

soola

Seenetäidis:

50 g  kuivatatud seeni

2 hakitud sibulat

100 g  peekonit

1 lahtiklopitud muna

2 sl  riivsaia

soola ja pipart

Heeringatäidis:

2  heeringafileed

2 lahtiklopitud muna

2 sl  riivsaia

1 hakitud sibul

Musta pipart

Valmistamine
Pane toored riivkartulid kahekordse marli sisse ja pressi kuivaks. Hoia vedelik alles, lase tärklisel kausi põhja vajuda. Kurna vedelik minema ja sega tekkinud tärklis riivitud kartulitega.

Riivi keedetud kartulid ja lisa koos soolaga toorelt riivitud kartulitele.

Võta umbes 1 dl kartulisegu ja suru lamedaks. Pane keskele 1 sl täidist, keera kartulisegu ümber täidise kinni ja suru kartulipall kergelt piklikuks "tsepeliiniks".
Pane tsepeliinid keevasse vette ja keeda umbes 30 minutit.

Lihatäidis:
Prae sibul ja lisa hakitud liha (traditsiooniliselt kasutatakse rasvast sealiha). Maitsesta soola, pipra ja majoraaniga. Serveeri praetud peekonitükikeste, hapukoore või sulavõiga.

Suitsusingitäidis:
Leota suitsusinki vees, seejärel keeda pehmeks. Haki keedetud suitsusink pisikesteks kuubikuteks, sega sibula, muna ja pipraga. Serveeri sulavõi või hapukoorega.

Kodujuustutäidis:
Sega kodujuust praetud peekoniga, lisa või, hapukoor, muna, sool ja maitseroheline. Sega hoolega. Serveeri sulavõi, hapukoore või praetud peekonikuubikutega.

Seenetäidis:
Leota kuivatatud seeni vees, seejärel keeda samas leotusvees pehmeks. Peenesta seened ja peekon köögikombainis, lisa praetud sibulad, muna, riivsai ja maitseained. Sega hoolega. Serveeri praetud peekonikuubikute või hapukoorega.

Heeringatäidis:
Peenesta heeringafileed, maitsesta pipraga. Lisa praetud sibul ja lahtiklopitud muna. Sega hoolega. Serveeri hapukoorega.

# data[].attributes.body
Keedetud kartulirullid.
1,5 kg kartuleid
350 veiseliha
1 silu, soola
100 g pekki
Pooled kartulid riivitakse toorelt, teised keedetakse koorega, siis peenestatakse ja segatakse tooreste kartulitega ja maitsestatakse.Kartulimassist vormitakse ümmargused koogid. Veiseliha aetakse läbi masina, praetakse sibulaga, nii valmistatakse täidis ja asetatakse koogile ja kaetakse massiga. Keedetakse soolaga maitsestatud vees pehmeks ja antakse lauale praetud pekiga.

# data[].attributes.body
Alates 20.sajandi keskpaigast on Leedu üks rahvustoit Tsepeliinid.Need on nagu suured pelmeenid. Tainas on valmistatud kartulist ja traditsiooniliselt on selle täidiseks suitsuliha ja pekk. Samas on ka seene- ja kohupiimatäidisega pirukaid. Eriti hea on pirukas teisel päeval, kui seda soojendamiseks praadida.

# data[].attributes.body
Leedu köögi iseloomustab retseptide lihtsus, kõige tähtsamad toiduained on kartul, liha, piim ja teravili,
vanim ja tähtsaim Toit on rukkileib.

Leedu tüüpilisemad põhiroogade komponent on riivitud toores kartul.

# data[].attributes.body
Leedu köök sarnaneb eesti köögiga. Süüakse palju kartulit, liha, kala ja piimatooteid  ning marju.

Leedus valmistatakse väga palju mitmesuguseid kartulitoite. Keedetud kartuleid antakse peaegu kõikide lihasuppide juurde, kui neid supi koostises ei esine. Toorest või keedetud kartulitest keedetakse, praetakse või küpsetatakse rulle, kooke, vormitoite, klimpe ja isegi vorste. Köögiviljadest on esikohal peedid ja porgandid.

Leedu lipp

Kollane kujutab küpseid viljapõlde ja heaolu.

Roheline tähistab Leedu taimestikku ja lootust.

Punane sümboliseerib õitsvaid aasu, vaprust ja iseseisvuse eest valatud verd. See värv pärineb Leedu vürstiriigi lippudelt ja vapilt.

(https://www.tallinn.ee/est/kristiine-lasteaed/Leedu-kook)