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- Educación infantil pecas. (16 de septiembre de 2015). "Así comemos a los 18 meses en *escuela infantil pecas*".  [Archivo de vídeo]. Recuperado de:
https://www.youtube.com/watch?time_continue=190&v=Vp-Fivtc4LA

- España OMEP. (s.f.). "Aprender a comer en la escuela infantil". Recuperado de:
https://padlet-uploads.storage.googleapis.com/369658256/1a80aa135e670cb0d2a4330130e86fe0/Espa_a_OMEP__Aprender_a_comer_en_la_Escuela_Infantil.pdf

- Escuela en la nube/ Recursos para Infantil y Primaria. (2019). "La alimentación en los niños: La Pirámide Nutricional". Recuperado de:
https://www.escuelaenlanube.com/la-alimentacion-en-los-ninos-la-piramide-nutricional/

- OMS. Organización Mundial de la Salud. (s.f.). "Nutrición. Alimentación complementaria". Recuperado de:
https://www.who.int/nutrition/topics/complementary_feeding/es/

- Todos los portales de la Comunidad de Madrid. (s.f.). "Asesoramiento nutricional del menú escolar". Recuperado de:
http://www.comunidad.madrid/servicios/salud/asesoramiento-nutricional-menu-escolar

- Tous Roldán, M.M. (s.f.). "Alimentación 2. Marco de referencia". Recuperado de:
https://padlet.com/mtousrol/bv3onl0441w2

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ASESORAMIENTO NUTRICIONAL DEL MENÚ ESCOLAR 

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ASESORAMIENTO NUTRICIONAL DEL MENÚ ESCOLAR 

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(COMUNIDAD DE MADRID)
Los comedores escolares desempeñan una función educativa y debe servir para fomentar una dieta variada y equilibrada.

ELABORACIÓN DE MENÚS

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Alrededor de un 60% de los escolares de la Comunidad de Madrid realizan la comida principal del mediodía en el Centro educativo. En este sentido, el comedor escolar desempeña una función educativa y debe servir para fomentar una dieta variada y equilibrada.

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Asesoramiento Nutricional del Menú Escolar

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Alrededor de un 60% de los escolares de la Comunidad de Madrid realizan la comida principal del mediodía en el Centro educativo. En este sentido, el comedor escolar desempeña una función educativa y debe servir para fomentar una dieta variada y equilibrada.

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PIRÁMIDE NUTRICIONAL -    DIETA SALUDABLE              

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PIRÁMIDE NUTRICIONAL -    DIETA SALUDABLE              

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CONSEJOS PARA UNA NUTRITIVA ALIMENTACIÓN EN LOS NIÑOS/AS
Una buena alimentación es necesaria para un buen desarrollo físico, psíquico y social de los niños.
Es recomendable no abusar de las grasas vegetales y comer al menos, cinco veces al día frutas y verduras.

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Escuela en la nube | Recursos para Infantil y Primaria

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La alimentación en los niños es la base necesaria para un buen desarrollo físico, psíquico y social de los niños. Por ello, una dieta saludable es vital para que su crecimiento sea óptimo. Es recomendable no abusar de las grasas vegetales y comer al menos, cinco veces al día frutas y verduras.

Una buena nutrición y la práctica de ejercicio es la primera línea de defensa contra numerosas enfermedades infantiles que pueden dejar huellas en los niños de por vida. La ingesta de nutrientes es distinta en función de las distintas etapas de su evolución.

Una buena nutrición y una buena salud están directamente conectadas a través del tiempo de vida, pero la conexión es aún más vital durante la infancia. Durante este período, los niños pueden adquirir buenos hábitos alimenticios en lo que se refiere a la variedad de los alimentos y al sabor de las comidas.

Si el niño está o no bien alimentado durante los primeros años de vida, puede tener un efecto profundo en su salud, así como en su habilidad para aprender, para comunicarse, pensar analíticamente, socializarse efectivamente y adaptarse a nuevos ambientes y personas.

En la variedad está la clave. Una alimentación en los niños sana es una alimentación variada y son los padres los encargados de inculcarles a los niños una buena conducta alimentaria.

Los cinco grupos de alimentos que conforman la pirámide deben formar parte de las comidas diarias de niños de entre 18 meses y 3 años en las siguientes cantidades:

La alimentación es la base necesaria para un buen desarrollo físico, psíquico y social de los niños.

Una buena nutrición y una buena salud están directamente conectadas a través del tiempo de vida, pero la conexión es aún más vital durante la infancia. Es en este periodo que los niños podrán adquirir buenos hábitos durante la comida en lo que se refiere a la variedad, al sabor, etc

La pirámide nutricional es usualmente el método utilizado para sugerir la variedad de alimentos a consumir en forma cotidiana.
Lo que propone la pirámide es el consumo de los productos que la componen en proporciones parecidas a las de sus escalones.

Los escalones inferiores proponen en su mayoría hidratos de carbono complejos.

-Los escalones centrales sugieren alimentos que contienen menor cantidad de hidratos de carbono, mas proteínas y grasas y gran contenido vitamínico.
-Los escalones superiores, de abajo hacia arriba, contienen cantidad de proteínas y cantidad de grasas.
-El escalón mas alto contiene mayormente grasas e hidratos de carbono simples, todos alimentos que aportan principalmente calorías.

Enfermedades nutricionales

Trastorno con la ingesta exagerada de alimentos, provocado a su ves en algunos casos por desequilibrio de tipo psicológico u hormonal, los cuales pueden tener así mismo un origen genético. La obesidad es consecuencia de trastornos del sistema endocrino sólo en contadas ocasiones. No es un trastorno congénito, y los bebés obesos no siempre lo son durante todo su desarrollo. La obesidad es la consecuencia de un aporte de energía a través de los alimentos que supera al consumo de energía a través de la actividad.

Desnutrición

Trastorno provocado por la ingesta reducida de alimentos, y por lo tanto los nutrientes esenciales, se presente cuando la ingesta de alimentos disminuye por debajo de la cantidad indispensable.La subalimentación desde edades tempranas corta el desarrollo del ser humano en su totalidad. A largo plazo el individuo que posee esta enfermedad tiene distrofias que van acompañadas de hipertensión arterial, bradicardia, hipoglucemia y atrofias (hipofisiaria, tiroidea, pancreática y gonadal. ) en ciertos casos la persona llega a la muerte.

Enfermedad que se caracteriza por el miedo intenso a ganar peso y por una imagen distorsionada del propio cuerpo. Conduce a un grave adelgazamiento debido a una dieta exagerada y a un exceso de ejercicio. No se asocia con ninguna otra enfermedad orgánica previa. Se presenta habitualmente en adolescentes, especialmente en las mujeres. La enfermedad produce alteraciones en los ciclos hormonales, una inmunodepresión con aumento del riesgo de infecciones, y aproximadamente entre el 5 y el 18% de los anoréxicos muere por desnutrición.

© 2018 La alimentación en los niños. Pirámide nutricional. Escuela en la Nube

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La alimentación en los niños: La Pirámide nutricional

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La alimentación en los niños es la base necesaria para un buen desarrollo físico, psíquico y social de los niños. Por ello, una dieta saludable es vital para que su crecimiento sea óptimo. Es recomendable no abusar de las grasas vegetales y comer al menos, cinco veces al día frutas y verduras.

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Marco de referencia"
Padlet realizado por
Tous Roldan M.M.

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Como podremos comprobar en dicho documento de la OMS cuando la leche materna deja de ser suficiente para atender las necesidades de nutrición del lactante hay que añadir alimentos complementarios a su dieta.

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Nutrition - Topic - Infant feeding - Complementary feeding

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HÁBITOS DE AUTONOMÍA- LA ALIMENTACIÓN INFANTIL  

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HÁBITOS DE AUTONOMÍA- LA ALIMENTACIÓN INFANTIL  

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Para que el niño/a adquiera estos hábitos, es necesario:

-  Programación metodológica con unos objetivos.
* Primer ciclo:0-3 años
* Segundo ciclo: 3-6 años

-  Pautas de actuación para la adquisición de hábitos de alimentación.

-  Otros aspectos a tener en cuenta para favorecer la autonomía del niño/a.
Documento  realizado por,  Borda Rodríguez, N.

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HABITO DE AUTONOMÍA- LA ALIMENTACIÓN INFANTIL. Nerea Borda Rodríguez

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Alimentación Infantil. Nerea Borda Rodríguez

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Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa TIPS, centrado en la alimentación infantil y en el Baby-Lead Weaning.

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EXPERIENCIAS EDUCATIVAS.
"Aprender a comer en la escuela Infantil"
Documento en el que exponen que en la etapa infantil una de las rutinas fundamentales es la hora de comer, ya que tiene mucha importancia en el proceso de autonomía y desarrollo personal y social de los niños/as.
Por ello es fundamental que los educadores/as dediquen a estos momentos toda la atención y valor que merecen, potenciando así el valor educativo.

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España OMEP. Aprender a comer en la Escuela Infantil

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Cómo comen los niños/as en escuela infantil

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Cómo comen los niños/as en escuela infantil

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Así comemos a los 18 meses en *Escuela Infantil Pecas*

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HÁBITOS EN LA HORA DE LA COMIDA EN LA ESCUELA INFANTIL.

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HÁBITOS EN LA HORA DE LA COMIDA EN LA ESCUELA INFANTIL.

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Se deben adquirir PROGRESIVAMENTE  y de forma AUTÓNOMA.
Todos los HÁBITOS TRABAJADOS están en función de la EDAD y de las posibilidades de ir participando en en ello.
Importante que el educador sea capaz de ver cuando el niño/a puede hacerlo solo y cuando necesita ayuda.

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La hora de la comida en la escuela infantil

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OBJETIVOS         RELACIONADOS CON LA ALIMENTACIÓN EN EL NIÑO/A

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OBJETIVOS         RELACIONADOS CON LA ALIMENTACIÓN EN EL NIÑO/A

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- Comportamiento adecuado en la mesa.
- Manejo adecuado de cubiertos.
- Autonomía y control a la hora de  beber agua.
- Colaboración en preparación de alimentos.
- Colaboración a la hora de poner y quietar la mesa.

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ES DE CARÁCTER SOCIAL
Por ello los niños/as deben interiorizar las normas establecidas por la sociedad en la que viven.