# data[].attributes.headline
2.3 Makaronai su žirneliais, kumpiu ir mėtomis.

# data[].attributes.subject
2.3 Makaronai su žirneliais, kumpiu ir mėtomis.

# data[].attributes.body
INGRIDIENTAI:

4 skiltelės česnako

4 askaloniniai česnakai

100 g šalto rūkymo kumpio

30 g sviesto

½ stiklinės balto vyno

0,5 L gretinėlės

250 g žirnelių, šviežių arba šaldytų

½ stiklinės tarkuoto parmezano sūrio

½ stiklinės šviežių mėtų lapelių

Druskos

Šviežiai maltų juodųjų pipirų

0,5 kg trumpų makaronų (kriauklelių, kaspinėlių arba kitokių)
KAIP GAMINTI:

Česnakus, askaloninius česnakus, kumpį ir mėtas susmulkinti.

Didokoje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinti sviestą. Pakepinti smulkintą česnaką, kol pakvips, maždaug 1 minutę. Suberti smulkintus askaloninius česnakus ir kumpį. Dar pakepinti maždaug 3 – 4 minutes. Supilti vyną. Kepti, kol keptuvėje beveik nebeliks skysčio. Supilti grietinėlę, žirnelius ir virti maždaug porą minučių, kol žirneliai suminkštės. Nukelti nuo ugnies. Uždengti ir laikyti šiltai.

Dideliame puode užvirinti vandenį. Pasūdyti, kad vanduo būtų stipriai sūrus. Išvirti makaronus, kad jie būtų al dente, ne per kieti, bet ir ne pervirę. Išvirtus makaronus nukošti ir iškart suberti į šiltą padažą. Suberti tarkuotą parmezano sūrį, smulkintas mėtas, paragauti, ar netrūksta druskos, užbarstyti šviežiai maltų pipirų, gerai viską išmaišyti ir iškart tiekti į stalą.

# data[].attributes.body
Pirčių slenis yra isikures netoli Rimuoses upes Šniuraiciuose

Patogumai šioje kaimo sodyboje:
✅Sauna
✅Laukinis baseinas
✅Karštas kubilas
✅Yra nemokamas WiFi
✅Turkiška pirtis
✅Leidžiami laikyti augintiniai
✅Nemokamas automobilio parkavimas

# data[].attributes.body
INGRIDIENTAI:
Makaronai 200 g

Brokoliniai kopūstai 300 g

Kumpis 150 g virtas

Paprikos 1 vnt. raudona arba žalia

Pienas 200 ml

Krakmolas 1 valg. š.

Pipirai 1 žiupsnelis

Druska 1 žiupsnelis

Sūris 120 g fermentinis tarkuotas

Džiūvėsiai 100 g malti

Sviestas 1 valg. š. ištirpintas

KAIP GAMINTI:
1. Pasūdytame vandenyje išverkite makaronus. Supjaustykite kumpį, saldžiąją papriką ir brokolinius kopūstus. Viską sumaišykite.

2. Nedideliame inde sumaišykite pieną, krakmolą ir maltus juoduosius pipirus. Virkite, kol masė sutirštės ir pradės kilti burbuliukai. Suberkite sūrį ir maišykite, kol ištirps. Padažą pilkite ant makaronų su daržovėmis ir kumpiu. Viską gerai sumaišykite. Masę dėkite į kepimo skardą.

3. Džiūvėsėlius sumaišykite su ištirpintu sviestu ir jais apibarstykite makaronus.

4. Kepkite apie 30 min. iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje.

# data[].attributes.body
Relais & Châteaux Stikliai Hotel

# data[].attributes.headline
Prabangus viešbutis „Relais & Châteaux Stikliai“ įsikūręs istoriniame Vilniaus senamiesčio pastate, kurio architektūrą puošia barokinės ir gotikinės detalės. Svečiams čia siūloma apsistoti skirtingai apipavidalintuose bei antikvariniais baldais apstatytuose numeriuose su oro kondicionieriais.

# data[].attributes.subject
Prabangus viešbutis „Relais & Châteaux Stikliai“ įsikūręs istoriniame Vilniaus senamiesčio pastate, kurio architektūrą puošia barokinės ir gotikinės detalės. Svečiams čia siūloma apsistoti skirtingai apipavidalintuose bei antikvariniais baldais apstatytuose numeriuose su oro kondicionieriais.

# data[].attributes.body
SPA centre įrengta sauna, baseinas, treniruoklių salė ir procedūrų kabinetai. Svečiai taip pat laukiami kokteilių ir vestibiulio baruose. Visą parą dirbančioje registratūroje teikiamos konsjeržų, bagažo saugojimo ir bilietų parūpinimo paslaugos. Viešbutyje taip pat rasite bankomatą.

# data[].attributes.body
Jurgis ir drakonas yra lietuvių įkurtas restoranas ,kuriame yra itališkos virtuvės maisto.
populiariausias maistas iš meniu

“Daugiau sūrio” (pica kepta krosnyje su lydytais populiariausiais pasaulio sūriais 10,75€ | 8,95€)

“Sapnuoju Teksasą”(pica kepta krosnyje su sultinga,lėtai kepta,plėšyta kiauliena,pagardinta tirštu kepsnių padažu,su šviežia itališka mocarela ir raudonaisiais svogūnais 9.95€ |8,55€)

“Laba diena su vištiena” (pica su vištienos krūtinėlė, pagardinta JD kepsnių padažu, pievagrybiai, mocarela, parmezanas ir tyras alyvuogių aliejus. Naminis pomidorų padažas ir šviežios gražgarstės 9.95€ |8,95€)

# data[].attributes.body
Pasirinkimai: kebabai, užkandžiai, picos.
Picų pasirinkimai: Storapadės, Plonapadės. Visos picos yra dviejų dydžių - 32cm ir 50cm.
Yra pasirinkimas išsirinkti sau mėgiamus ingridientus.
Galima užsisakyti į namus (mokestis 1 eur)
Populiariausios picos:
VAIKIŠKA PICA

Plonapadė pica

Pomidorų pasta, sūris, pomidorai, marinuoti agurkai, pieniškos dešrelės
32 cm - 4.8 Eur
50 cm - 9.0 Eur

SNACKCITY

Plonapadė pica

Pomidorų pasta, sūris, šoninė, dešra peperoni, pievagrybiai, svogūnai, paprika

32 cm - 4.8 Eur
50 cm - 9.0 Eur

HAWAII

Plonapadė pica

Pomidorų pasta, sūris, ananasai, kumpis

32 cm - 4.8 Eur
50 cm - 9.0 Eur

Daugmaž visų picų kainos yra panašios.

# data[].attributes.body
Užupio picerija

# data[].attributes.body
Pirčių slėnis

# data[].attributes.body
Itališka picerija Bonocosi
(2019-09-23)

# data[].attributes.body
Dalis picų meniu:

# data[].attributes.body
Picerijai įteiktas sertifikatas, liudijantis, kad čia gali būti kepamos tikros Neapolio picos. Baltijos šalyse pirmą kartą picerijai suteikiamas toks garbingas įvertinimas.

# data[].attributes.body
Dalis desertų meniu:

# data[].attributes.body
Dalis pagrindinių patiekalų meniu:

# data[].attributes.body
Antrųjų patiekalų meniu:

# data[].attributes.body
Salotų ir sriubų meniu:

# data[].attributes.body
Šiame restorane yra vegetariškų, veganiškų patiekalų bei patiekalų be gliuteno.

# data[].attributes.body
Dalis gėrimų meniu:

# data[].attributes.body
Kontaktai, el. pašto adresas, darbo laikas:

# data[].attributes.body
INGREDIENTAI:

2 pak. paruošto tešlos mišinio picai;
250 g Mozzarella sūrio;
120 g Gorgonzola sūrio;
120 g Gruy sūrio (Šveicariškas, geltonas, kietasis karvių pieno sūris);
120 g Parmezano (Parmigiano-Reggiano) sūrio;
2 skiltelės česnako;
Pomidorų padažo su žolelėmis;
2 arb. š. šalavijo;
Pipirų;
2 valg. š. alyvuogių aliejaus.

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošti picos tešlą ir suformuoti apvalų paplotėlį (45 cm skersmens), padėti ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Suformuoti nedidelį aukštesnį kraštelį. Mozzarella ir Gorgonzola sūrius supjaustyti mažais kubeliais. Gruy ir Parmezano sūrius sutarkuoti. Česnako skilteles nulupti ir supjaustyti plonais griežinėliais. Pomidorų padažu gausiai aptepti picos pagrindą. Ant jo suberti sūrius bei česnaką. Pabarstyti šalavijo lapais ir pipirais. Kepti iš anksto iki 200°C temperatūros įkaitintoje orkaitėje 20-30 min. Pica paruošta!

# data[].attributes.body
Ingredientai:
Pagrindui
30 g Mielės
125 g Vanduo (šaltas)
500 g Miltai
0,5 šaukštelis Druska
Viršui
2 šaukštas Alyvuogių aliejus
2 šaukštas Pomidorų pasta
100 g Fermentinis sūris
200 g Mocarelos sūris
3 šaukštas Bazilikai
2 indelis Konservuoti pomidorai

Gaminimas:
Ištirpinkite mieles nedideliame kiekyje šilto vandens (dalį vandens palikit, jo reikės vėliau). Į ištirpintas mieles įdėkite 2-3 šaukštus miltų ir išmaišykite, kol gausite vientisą masę. Ją pridenkite plona medžiagos skiaute ir apie 30 min palaikykite šiltoje vietoje. Ant darbastalio išpilkite likusius miltus ir ant jų padėkite mielių masę bei įberkite druskos. Viską išminkykite iki minkštos, tačiau tvirtos tešlos. Lėtai pildami likusį šiltą vandenį paminkykite dar apie 10 min, kol tešla taps labai elastinga. Tešlą padalinkite į keturias dalis ir iš kiekvienos iškočiokite po picos padą. Ant picos pagrindo užtepkite ploną sluoksnį alyvuogių aliejaus ir pomidorų tyrės, gana gausiai apiberkite tarkuotu fermentiniu sūriu. Ant viršaus uždėkite supjaustytus konservuotus pomidorus arba šviežius be žievės ir užberkite kubeliais pjaustyto mocarelos sūrio. Pabarstykite bazilikais. Kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 15-20 minučių

Skaitykite daugiau: https://www.delfi.lt/1000receptu/receptai/italiska-pica-su-daug-surio.d?id=70123298

# data[].attributes.body
¼ kiekio tešlos (žr. recepta Greitai pagaminama picų tešla)

konservuoti pomidorai be odelių: 1 skardinė arba ½ kiekio „Marinaros“ padažo (žr. receptą Klasikinis picu padažas "Marinara")

druska

juodieji pipirai

mocarela: 150 g

parmezanas: 2-3 šaukštai (tarkuotas)

bazilikai: žiupsnelis šviežių arba džiovintų

alyvuogių aliejus: 4 šaukštai

Gaminimas:
Rankomis suformuokite (arba iškočiokite ant miltuoto stalo) apvalų, maždaug 30 cm skersmens picos paplotį ir įdėkite į skardą. Orkaitę įkaitinkite iki 225° C temperatūros. Nusunkite pomidorų skystį (sultis galite panaudoti gamindami kokį kitą patiekalą), juos sutrinkite šakute ir apdėliokite paplotį (nuo kraštų palikite apie 2 cm). Pagardinkite druska ir pipirais. Mocarelos sūrį supjaustykite plonais griežinėliais ir išdėliokite ant papločio. Kepkite orkaitėje 15 minučių. Tada apibarstykite parmezano sūriu ir apdėliokite šviežiais bazilikų lapeliais (arba apibarstykite džiovintais bazilikais). Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir kepkite dar apie 10 minučių (temperatūra truputį sumažinkite). Patiekite iš karto.

# data[].attributes.body
INGRIDIENTAI:
Makaronai 300 g kriauklytės

Cukinijos 200 g

Fetos sūris 100 g

Mėtos 10 g 4 dideli švieži lapai

Juodieji pipirai 1 žiupsnelis maltų

Alyvuogių aliejus 1 arbat. š.
KAIP GAMINTI?:

1. Pripilkite puodą vandens, įberkite druskos ir užvirinkite. Supilkite makaronus ir virkite tiek, kiek nurodyta ant pakuotės. Nepervirkite.

2. Nuplaukite cukinijas, supjaustykite riekelėmis ir suberkite į dubenį.

3. Sutrupinkite fetą ir suberkite į dubenį su cukinijomis.

4. Smulkiai supjaustykite mėtų lapus, suberkite į dubenį ir viską išmaišykite.

5. Išvirusius makaronus perliekite šaltu vandeniu, supilkite į dubenį su paruoštu gaiviu padažu iš cukinijų, fetos ir mėtų, pabarstykite pipirais ir užpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus.

Tradiciniai kriauklyčių (beje, italai šią formą vadina „ausytėmis“) formos makaronai iš Apulijos regiono patys tinkamiausi vasariškam patiekalui su cukinijomis. Feta šiam receptui suteikia graikiško prieskonio, o mėtos gaivumo ir sodraus kvapo.

# data[].attributes.body
INGREDIENTAI:

PORCIJŲ SKAIČIUS: 4

3 vienetai | pomidorų
1 vienetas | avokadų
1 vienetas | agurkų (trumpavaisių)
1 pundelis | salotų
2 šaukštai | alyvuogių aliejaus
1 šaukštelis | citrinų sulčių
pagal skonį | druskos
šiek tiek | pipirų
šiek tiek | žalumynų (petražolių, kalendrų ar kt.)

PARUOŠIMO BŪDAS:

PARUOŠIMO LAIKAS: APIE 10 MIN.

1.

Avokadą nulupti, supjaustyti nedideliais gabaliukais. Agurkus ir pomidorus supjaustyti kubeliais. Salotas suplėšyti arba supjaustyti peiliu. Žalumynus smulkiai sukapoti.

2.

Viską sudėti į dunenį, pabarstyti druska ir pipirais. Užpilti aliejumi, sumaišytu su citrinos sultimis. Gero apetito!

# data[].attributes.body
Ingredientai:

1 pakelis Lazanija

4 vnt. Pomidorai

100 g Fermentinis sūris

0,5 šaukštelis Druska

1 šaukštelis Bazilikai

žiupsnelis Pipirai

2 sauja Špinatai

150 g Rikotos sūris

100 g Mocarelos sūris

3 skiltelė Česnakai

Viršui

100 g Mocarelos sūris
Gaminimas:

Pomidorus nuplikykite, nulupkite odeles ir gana smulkiai supjaustykite. Sumaišykite su druska, pipirais, bazilikais ir fermentiniu sūriu.

Špinatus nuplikykite ir sumaišykite su rikota, tarkuota mocarela ir išspaustais česnakais.

Lazanijos lakštus apvirkite pasūdytame vandenyje apie 3-5 minutes.

Kepimo inde klokite pirmą sluoksnį iš lazanijos lakštų.

Ant viršaus užpilkite pusę pomidorų įdaro.

Dėkite lazanijos lakštus.

Ant viršaus pusę špinatų įdaro.

Dėkite lazanijos lakštus, ant viršaus pomidorų sluoksnį, vėl lazanijos sluoksnį, ant jo špinatų ir vėl lazanijos sluoksnį.

Viršų apiberkite tarkuota mocarela.

Kepimo indą uždenkite kepimo folija.

Kepkite iki 220 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20 minučių.

Nuimkite foliją ir kepkite dar 10 minučių.

# data[].attributes.body
Gaminimas Avokadus nulupkite ir išimkite kaulus. Avokadus ir pomidorus smulkiai supjaustykite. Alyvuoges perpjaukite pusiau arba į keturias dalis. Fetos sūrį supjaustykite nedideliais kvadratėliais. Viską sumaišykite. Padažui sumaišykite vyno actą, citrinų sulčių, cukrų ir pipirus sumaišykite ir užpilkite salotas.

Ingredientai:
2 vnt. Avokadai
4 vnt. Pomidorai
10 vnt. Juodosios alyvuogės
100 g Fetos sūris
Padažui: 1 šaukštelis Baltojo vyno acto
1 šaukštelis Citrinų sulčių
žiupsnelis Cukraus
žiupsnelis Pipirų

Skaitykite daugiau: https://www.delfi.lt/1000receptu/receptai/skanumelis-pomidoru-ir-avokadu-salotos.d?id=68764320

Skaitykite daugiau: https://www.delfi.lt/1000receptu/receptai/skanumelis-pomidoru-ir-avokadu-salotos.d?id=68764320

# data[].attributes.body
Nors jau atkulniavo ruduo, iš lėkštės nereikėtų išmesti gaivių salotų. Maistingos ir nekasdieniško skonio avokadų salotos su feta, nepaliks abejingo nei vieno gurmano.

Reikės

2  avokadų,

4 pomidorų,

10 juodųjų alyvuogių,

100 g Fetos sūrio,

Padažui:

1 šaukštelio baltojo vyno acto,

1 šaukštelio citrinų sulčių,

žiupsnelio cukraus,

žiupsnelio pipirų.

Paruošimo būdas

Avokadus nulupkite ir išimkite kaulus. Avokadus ir pomidorus smulkiai supjaustykite. Alyvuoges perpjaukite pusiau arba į keturias dalis. Fetos sūrį supjaustykite nedideliais kvadratėliais. Viską sumaišykite.

Padažui sumaišykite vyno actą, citrinų sultis, cukrų ir pipirus. Šiuo padažu užpilkite salotas.

# data[].attributes.body
Ingridientai:

sausainiai "Damų piršteliai": 240 gramų

stipri juoda kava: 1 didelio puodelio

cukrus: 5 arbatinių šaukštelių

druska: žiupsnelio

kiaušinių tryniai: 5

kiaušinių baltymai: 1

mascarpone sūris: 500 gramų

juodas šokoladas: 90 gramų

Gaminimas:

1. Iš pradžių pasigaminkite stiprią kavą (dideliam puodeliui 4-5 šaukšteliai su kaupu kavos) bei palikite atvėsti.

2. Tuomet viename dubenyje šaukštu išmaišykite kiaušinių trynius, cukrų bei mascarpone sūrį. Kitame – išplakite kiaušinio baltymą su druska iki standžiu putų. Dvi mases šauktu sumaišykite tarpusavyje.

1. Tada ant dugno pailgos formos dėkite sluoksnį sausainių taip, kad uždengtų formą. Ant kiekvieno sausainio pilkite po 1,5-2 šaukštelius kavos. Ant sudrėkintų sausainių dėkite pusę sūrio masės, išlyginkite. Galite, jeigu norisi, šį sluoksnį apibarstyti 30 gramų smulkiai tarkuotu šokoladu, bet nėra būtina (aš barstau).

2. Po to ant viršaus vėl sausainių sluoksnis, kurį apipilkite kava. Ant viršaus sudėkite likusią sūrio masę, išlyginkite ją ir ant viršaus dėkite likusį smulkiai sutarkuotą šokoladą (šokoladą galite pakeisti karčia kakava, bet su šokoladu man asmeniškai skaniau). Palikite bent 3-4 valandas šaldytuve, o dar geriau visai nakčiai. Lepinkitės!

# data[].attributes.body
INGREDIENTAI:

PORCIJŲ SKAIČIUS: 6

500 gramų | maskarponės sūrio
200 gramų | biskvitinių sausainių ("Damų pirštelių")
1 stiklinė | kavos (stipri)
5 vienetai | kiaušinių baltymų
4 vienetai | kiaušinių trynių
50 gramų | brendžio (arba romas)
5 šaukštai | cukraus

PARUOŠIMO BŪDAS:

PARUOŠIMO LAIKAS: APIE 45 MIN.

1.

Kiaušinius labai gerai nuplauti.

2.

Kiaušinių trynius ir cukrų gerai išplakti elektriniu plaktuvu. Plakti, kol masė taps tąsi ir balkšva. Įmaišyti maskarponės sūrį.

3.

Išplakti baltymus iki standumo. Baltymų masė turi būti tokia standi, jog apvertus dubenį aukštyn kojom, baltymai iš jo neišbėgtų. Atsargiai įmaišyti baltymus į maskarponės sūrio, trynių ir cukraus masę, iki vientisos kremo konsistencijos.

4.

Paruoštą stiprią kavą sumaišyti su brendžiu/romu.

5.

Į 20 - 25 cm skersmens indo dugną dėti sluoksnį kavoje suvilgytų sausainių (sausainius po vieną greitai įmerkti į kavą ir ištraukti, kad tik spėtų lengvai susivilgyti, bet neištižtų). Ant viršaus sukrėsti pusę paruošto kremo ir atsargiai paskirstyti ant sausainių vienodu, lygiu sluoksniu. Vėl dėti sluoksnį kava suvilgytų sausainių ir antrą sluoksnį kremo.

6.

Desertą 5 - 6 valandas laikyti šaldytuve. Prieš patiekiant, pabarstyti kakava ar tarkuotu šokoladu.

# data[].attributes.body
500 g maskarponės sūrio

4 kiaušinių (visų trynių, 2 baltymų)

5 šaukštų cukraus

200 g (400 g) sausainių-pirštelių (tokie spec. sausainiai, labai lengvi ir labai pilni oro, jokie kitokie netiks, LT tikrai yra)

300 ml juodos stiprios kavos

50 g (galima ir daugiau :) tamsaus romo (jei romo nėra, tiks ir brendis ar konjakas (jei negaila), bet ponas romas čia geriausiai tinka)

geros tamsios kakavos

Kaip paruošti:

1. Trynius atskirti nuo baltymų. Trynius išsukti su cukrumi, kol pabals. Sumaišyti su maskarpone.

2. Pasiruošti labai stiprios juodos kavos, į kavą įpilti romo. Negerti.

3. Iki standumo išplakti baltymus, įmaišyti į maskarponės ir trynių masę. (Aš dar kartais, įkvėpimo pagauta, į maskarponės kremą įpilu kavos sirupo arba grietinėlės likerio (Bailey‘s), bet vėlgi, labai nedaug, bet čia visai nebūtina.)

4. Pasiruošti indą. Labai puikiai tinka stiklinis, negilus, pailgas indas, jei tokį turite. Arba galima į stiklines viską sluoksniuoti… Jei darau stiklinėse, tai sausainių prireikia mažiau, jei vienas didelis indas – sausainių sunaudoju daugiau. Taigi, priklauso nuo situacijos. Paskutinį kartą, kai pirkau LT tuos spec. sausainius, tai jų buvo didžiulis įpakavimas, apie 400 g, sunaudojau visus, o pastarąjį kartą, kai dariau maskarponę stiklinėse, užteko ir mažo įpakavimo – 200 g.)

5. Sausainius trumpam įmerkti į kavą, bet tik kad jie truputį sudrėktų, jokiu būdu nepermirktų ir nevirstų į košę. Jie turi „paragauti“ kavos su romu, o ne „prisiliuobti“.

6. Kloti sluoksnį sausainių, ant jų sieteliu užbarstyti kakavos ir tiesti kremo sluoksnį, tą patį pakartoti kol baigsis kremas ir sausainiai. Užbaigti viską kremu, pabarstyti kakava ir – į šaldytuvą. Geriausia palikti šaldytuve mažiausiai 8 valandom. Žodžiu, pagaminti „iš vakaro“ ar bent jau iš ryto. Jei norite pagreitinti procesą, galima dėti į šaldiklį ir palikti kelioms valandoms, tada rimtai sustingsta viskas ir beveik ledai išeina…

Tokio kiekio turėtų užtekti bent aštuoniems žmonėms arba keturiems labai alkaniems….

# data[].attributes.body
Ingredientai:

250 ml | Pienas
250 ml | Vanduo
žiupsnelis | Druska
200 g | Sviestas
300 g | Miltai
8 vnt. | Kiaušiniai
300 g | Varškės sūris
150 g | Grietinė
70 ml | Grietinėlė
žiupsnelis | Druska
pagal skonį | Juodieji malti pipirai
žiupsnelis | Žalumynai

# data[].attributes.body
Ingredientai

1. 75g tarkuoto fermentinio sūrio

2. 75g sviesto

3. 150g miltų

4. žiupsnelis druskos

5. žiupsnelis tarkuoto muskato riešuto

6. 250ml vandens

7. 4 kiaušiniai

Instrukcijos

1. Nedideliame puode kaitinkite vandenį su sviestu ir druska kol sviestas ištirps. Užvirinkite, nukelkite nuo ugnies ir suberkite visus miltus iškart. Gerai išmaišykite mentele ir grąžinkite puodą ant ugnies. Nuolat maišykite tešlą porą minučių - kad ji kuo labiau išsausėtų. Nukaiskite ir leiskite šiek tiek atvėsti. Po vieną įmaišykite kiaušinius kaskart išsukdami tešlą iki vienalytės masės. Suberkite sūrį ir muskato riešutą, darkart viską gerai išmaišykite.

2. Orkaitę įkaitinkite iki 210 C. Skardą ištieskite kepimo popieriumi. Tešlą sukrėskite konditerinį maišelį ir išspauskite graikiško riešuto dydžio rutuliukus. Kepkite apie 25 minutes, kol pyragėliai išsipūs ir šiek tiek apskrus.

# data[].attributes.body
INGREDIENTAI:

PORCIJŲ SKAIČIUS: 2

300 gramų | lašišos filė
200 mililitrų | grietinėlės
200 gramų | makaronų
50 gramų | kietojo sūrio (ar paprasto fermentinio)
30 gramų | sviesto
1 žiupsnelis | žalumynų (naudojau krapus)
šiek tiek | druskos
šiek tiek | pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:

PARUOŠIMO LAIKAS: APIE 20 MIN.

1.

Makaronus išvirkite, kaip nurodyta ant pakuotės.

2.

Gilesnėje keptuvėje ištirpinkite sviestą, dėkite kubeliais pjaustytą lašišą, pakepinkite kelias minutes. Pilkite grietinėlę, pagardinkite druska ir pipirais. Sudėkite išvirtus, nukoštos makaronus, išmaišykite ir dar minutėlę pakaitinkite.

3.

Patiekiant pabarstykite tarkuotu sūriu ir krapais. Skanaus!

# data[].attributes.body
Ingredientai:

400 g | Makaronai
šlakelis | Aliejus
3-4 skiltelė | Česnakai
250 g | Lašišos filė rūkyta
250 ml | Grietinėlė riebi
pagal skonį | Juodieji malti pipirai
pagal skonį | Fermentinis sūris

Gaminimas

Iš pradžių pasirūpinam makaronais. Užkaičiam 4 litrus dosniai pasūdyto vandens.

Mažais kubeliais susmulkinam česnaką. Lašišą supjaustom, kaip išeina ir kaip norisi. Mano gabalėliai nepasižymėjo ilgesnėmis nei centimetras kraštinėmis.

Keptuvėje įkaitinam aliejų. Dedam česnaką ir kepam 15-20 sekundžių, kol pradeda labai labai kvepėti. Kepamas ilgiau česnakas rizikuoja apkarsti. Į keptuvę keliauja lašiša. 5-7 minutėms maišant. Maždaug šituo metu jau turėtų būt užviręs vanduo. Žvilgtelim į makaronų pakelį ir įsidėmim, kiek virti reiks, jei nelabai mokam nustatyt, kada makaronai jau al dente. Supilam juos puodan, žinoma.

Kai lašiša jau ima po truputėlį skrusti, supilam grietinėlę ir pagardinam pipirais. Kaitinam 2-3 minutes, kol kiek sutirštėja. Išvirusius makaronus pilam į sietelį ir perliejam vėsiu vandeniu – šitaip rizika, kad jie sulips, tampa minimali. Vos vanduo baigia varvėt, makaronai keliauja į keptuvę, ir maišydami kaitinam maždaug minutę. Kad padažas susigertų ir temperatūros suvienodėtų.

Antratiek laiko paliekam juos bręsti ir galutinai santykius su grietinėle išsiaiškint. Patiekiam pabarstę sūriu. Ir krapais, jei mėgstat, girdėjau kalbant, kad tinka. Aš, akivaizdu, meile jiems nespinduliuoju. Skanaus.

# data[].attributes.body
Ingridientai
400 g Gintarinių Premium makaronų,
300 g lašišos filė,
100 g špinatų,
1 svogūnas arba poras,
150 ml balto stalo vyno,
Saujelė petražolių
Alyvuogių aliejus,
Parmezano sūrio,
Druska, pipirai.

Gaminame:

1. Dideliame puode užverdame pasūdytą vandenį. Į verdantį vandenį suberti makaronus ir virti, kol bus al dente arba kaip nurodyta ant pakelio. Makaronus nukošti bei perlieti šaltu vandeniu.

2. Lašišą supjaustome mažais gabalėliais, svogūną kubeliais arba porą griežinėliais. Keptuvėje įkaitiname aliejų ir sudedame svogūnus arba porus bei įberiame 1 šaukštą susmulkintų petražolių. Kepame, kol svogūnai gražiai pagels. Įpilame vyno, pakaitiname ir sudedame lašišos gabalėlius bei špinatus. Sumažiname ugnį ir troškiname apie 5 min., kol žuvis suminkštės. Suberiame likusias petražoles, patiekalą pagardiname druska ir pipirais.

3. Į keptuvę sudedame makaronus, pamaišome. Makaronus patiekiame lėkštėje su paruoštu padažu ir parmezano sūriu.

# data[].attributes.body
INGREDIENTAI

Cukinijos 500 g

Morkos 250 g

Svogūnai 1 vnt.

Paprikos 2 arbat. š. 1 - geltona ir 1 - raudona

Baklažanai 1 vnt.

Česnakai 1 skiltelės

Lazanijos lakštai 250 g

Parmezano sūris 200 g tarkuoto

Pomidorų tyrė: 500 g

Miltai 3 valg. š.

Sviestas 2 valg. š.

Grietinėlė 250 ml riebios

Daržovių sultinys 250 ml

Aliejus 30 ml šlakelis

Džiūvėsiai 2 valg. š. maltų

Provanso žolelių prieskoniai 1 arbat. š.

Druska 1 žiupsnelis

Juodieji pipirai 1 žiupsnelis

KAIP GAMINTI

1. Svogūną ir česnaką smulkiai supjaustykite, morką supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į kepimo indą, pašlakstykite aliejumi ir 180 C karštumo orkaitėje kepkite maždaug 10 min.

2. Cukinijas ir baklažaną supjaustykite griežinėliais, paprikas juostelėmis. Sudėkite į kepimo indą su morkomis, pabarstykite Provanso žolelėmis, druska, pipirais ir dar pašlakstykite aliejumi.

3. Kepkite, kol daržovės suminkštės, tuomet supilkite pomidorų tyrę ir palikite išjungtoje orkaitėje. Nedideliame prikaistuvyje išlydykite sviestą, suberkite miltus, truputį pakepinkite ir supilkite sultinį, pamaišykite, tada supilkite grietinėlę.

4. Kai padažas sutirštės, suberkite pusę sūrio. Stačiakampę  kepimo skardą patepkite aliejumi, dugną išklokite lakštiniais, užpilkite sūrio padažo ir keletą šaukštų keptų daržovių, tada vėl dėkite makaronų lakštus.

5. Taip sluoksniuokite, kol baigsis produktai. Paskutinis sluoksnis turi būti sūrio padažo, ir gana storas, kad kepant makaronai nesudžiūtų.

6. Paviršių pabarstykite džiūvėsių ir sūrio mišiniu. Kepkite180 C karštumo orkaitėje apie valandą arba kol peilis lengvai smigs per lakštinius.

# data[].attributes.body
Pomidorų padažas
2 vidutinio dydžio svogūnų
4 skiltelių česnako
aliejaus kepimui
1 arb. š. Santa Maria čiobrelių
1 arb. š. Santa Maria raudonėlių
1 arb. š. Santa Maria bazilikų
2 valg. š. pomidorų tyrės
2 skardinių konservuotų pomidorų
300 ml vandens
100 ml pjaustytų džiovintų pomidorų
1 daržovių sultinio kubelio
druskos ir juodųjų pipirų
petražolių
Bešamelio padažas
2 valg. š. sviesto
2.5 valg. š. miltų
500 ml pieno
0.5 arb. š. druskos
1 žiupsnelio Santa Maria Ekologiški malti baltieji pipirai
Jums taip pat reikės
200 ml rikotos sūrio
1 maišelių mažųjų špinatų (80-100 g)
1 pakuotės lazanijų lakštų
100 ml kedrų riešutų
300 ml tarkuoto parmezano sūrio

Pomidorų padažas

1. Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką ir kepkite keptuvėje su aliejumi, kartais pamaišydami.

2. Kai svogūnai suminkštės, įdėkite čiobrelius, raudonėlius, bazilikus, pomidorų tyrę ir kepkite apie 30 sekundžių.

3. Sudėkite trintus pomidorus, vandenį, saulėje džiovintus pomidorus ir daržovių sultinio kubelį. Užvirkite ir leiskite lėtai pavirti apie 30 minučių neuždengus dangčiu.

4. Pagardinkite druska, juodaisiais pipirais ir petražolėmis.

Bešamelio padažas

1. Ištirpinkite sviestą keptuvėje ir įmaišykite miltus.

2. Po truputį, nuolat maišydami, pilkite pieną, kad nepridegintumėte padažo.

3. Sumažinkite karštį ir lengvai pavirkite padažą, maišydami, kad nesutirštėtų.

4. pagardinkite druska ir pipirais.

Lazanija

1. Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.

2. Sumaišykite rikotos sūrį su druska ir pipirais.

3. Susloksniuokite pomidorų padažą, bešamelio padažą, špinatus ir lazanijos lakštus karščiui atspariame inde.

4. Lazanijos viršų apipilkite bešamelio padažu, uždėkite rikotos sūrį, špinatus, kedrų riešutus ir tarkuotą parmezano sūrį.

5. Kepkite lazaniją apie 40–60 minučių orkaitėje.

# data[].attributes.body
Sudėtis:
10 nedidelių lazanijos lakštų (tokių, kurie parduodami kartoninėse dėžutėse ir kuriuos reikėtų prieš naudojant apvirti);
2 svogūnai;
2 skiltelės česnako;
2 morkos;
1 cukinija;
2 pomidorai;
100 g fermentinio sūrio;
50 g sviesto;
1 valg. šaukštas miltų;
2 valg. šaukštai grietinės;
1 stiklinė pieno;
Druska, pipirai, džiovintos itališkos žolelės.

Paruošimas:
Svogūnus smulkiai supjaustyti ir apkepinti kartu su česnakais. Kitoje keptuvėje apkepinti tarkuotą morką ir taip pat tarkuotą cukiniją. Viską pagardinti druska, pipirais, džiovintomis žolelėmis.

Pasigaminti baltąjį Bešamelio padažą: sviestą ištirpinti keptuvėje, į jį sudėti miltus ir šiek tiek apkepinti. Supilti pieną, įdėti grietinę, pagardinti prieskoniais ir leisti užvirti. Jei padažas išeina per tirštas, įpilti dar šiek tiek pieno ar vandens.

Lazanijos lakštus šiek tiek apvirti pasūdytame vandenyje. Išėmus iš vandens sudėti atskirai, kad nesukibtų.

Į kepimo indą įpilti porą šaukštų padažo. Ant jo dėti du lazanijos lakštus. Ant jų dėti pusę keptų svogūnų ir užpilti kelis šaukštus padažo. Vėl dėti du lakštus lazanijos, ant kurių šį kartą dėti kepintų morkų su cukinijomis. Vėl pilti porą šaukštų padažo ir uždengti kitais lazanijos lakštais. Dar kartą pakartoti sluoksnius.

Ant viršutinio lazanijų lakštų sluoksnio pilti likusį padažą ir užbarstyti tarkuotą sūrį. Kepti įkaitintoje iki 200 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 20-30 minučių. Patiekti su šviežiais pomidorais. Štai ir lazanija!

# data[].attributes.body
Ingredientai:

1 pakelis | Viso grūdo miltų spagečiai
170 g | Špinatai
280 g | Brokoliai
1 skiltelė | Česnakai
2 vnt. | Cukinijos
2 vnt. | Pomidorai
1 stiklinė | Bazilikai (švieži)
2 šaukštas | Citrinų sultys
2 šaukštas | Pinijų sėklos
25 ml | Alyvuogių aliejus
30 g | Parmezano sūris

Sveikas patiekalas puikiai tiks lieknėjantiems - viso grūdo makaronai su daug daržovių.

Gaminimas

Ant silpnos ugnies užvirkite didelį puodą pasūdyto vandens.

Į karščiui atsparų indą sudėkite špinatus, brokolius, česnaką, įpilkite stiklinę vandens. Uždenkite, palikę plyšelį išeiti garui ir padėkite indą į visu galingumu įjungtą mikrobangų krosnelę 3-5 minutėms. Per tą laiką brokoliai atitirps, špinatai suminkštės. Skystį nupilkite.

Daržovių skustuku cukinijas supjaustykite plonytėmis juostelėmis. Pomidorus, išėmusios sėklytes, supjaustykite kubeliais.

Spagečius išvirkite, laikydamosi ant pakuotės pateikiamos instrukcijos.

Atvėsusią špinatų ir brokolių masę, bazilikus, citrinų sultis, kedrines pinijas, po 0,25 šaukštelio druskos ir juodųjų pipirų iki vientisos masės sutrinkite trintuvu. Tuomet įpilkite alyvuogių aliejaus, sudėkite tarkuotą sūrį ir vėl sutrinkite padažą iki vientisos masės.

# data[].attributes.body
Ingridientai:
1 pakelis | Viso grūdo miltų spagečiai
170 g | Špinatai
280 g | Brokoliai
1 skiltelė | Česnakai
2 vnt. | Cukinijos
2 vnt. | Pomidorai
1 stiklinė | Bazilikai (švieži)
2 šaukštas | Citrinų sultys
2 šaukštas | Pinijų sėklos
25 ml | Alyvuogių aliejus
30 g | Parmezano sūris

Gaminimas:

Ant silpnos ugnies užvirkite didelį puodą pasūdyto vandens.

Į karščiui atsparų indą sudėkite špinatus, brokolius, česnaką, įpilkite stiklinę vandens. Uždenkite, palikę plyšelį išeiti garui ir padėkite indą į visu galingumu įjungtą mikrobangų krosnelę 3-5 minutėms. Per tą laiką brokoliai atitirps, špinatai suminkštės. Skystį nupilkite.

Daržovių skustuku cukinijas supjaustykite plonytėmis juostelėmis. Pomidorus, išėmusios sėklytes, supjaustykite kubeliais.

Spagečius išvirkite, laikydamosi ant pakuotės pateikiamos instrukcijos.

Atvėsusią špinatų ir brokolių masę, bazilikus, citrinų sultis, kedrines pinijas, po 0,25 šaukštelio druskos ir juodųjų pipirų iki vientisos masės sutrinkite trintuvu. Tuomet įpilkite alyvuogių aliejaus, sudėkite tarkuotą sūrį ir vėl sutrinkite padažą iki vientisos masės.

Spagečius sumaišykite su pasigamintu žaliuoju pesto padažu, cukinijos juostelėmis ir pomidorais.

# data[].attributes.body
IrgiINGREDIENTAI:

PORCIJŲ SKAIČIUS: 6

500 gramų | braškių
200 mililitrų | grietinėlės, 35% riebumo
200 mililitrų | pieno
150 gramų | cukraus
70 mililitrų | vandens
3.5 šaukštelio | želatinos
šiek tiek | vanilinio cukraus

PARUOŠIMO BŪDAS:

PARUOŠIMO LAIKAS: APIE 20 MIN.

1.

Želatiną užpilti šaltu vandeniu ir palikt išbrinkti bent 15 minučių. Vėliau pakaitinti garų vonelėje, kad visiškai iširptų.

2.

Grietinėlę ir pieną maišant pakaitinti su 80 g cukraus bei vaniliniu cukrumi, jog cukrus visiškai ištirptų. Į grietinėlę su pienu supilti ištirpintą želatiną ir gerai išmaišyti. Išpilstyti į stiklines ir palikti šaldytuve sustingti.

3.

Braškes sutrinti su likusiu cukrumi ir užpilti ant sustingusios panakotos.

# data[].attributes.body
Ingredientai:

1 pakelis Lazanija

4 vnt. Pomidorai

100 g Fermentinis sūris

0,5 šaukštelis Druska

1 šaukštelis Bazilikai

žiupsnelis Pipirai

2 sauja Špinatai

150 g Rikotos sūris

100 g Mocarelos sūris

3 skiltelė Česnakai

Viršui

100 g Mocarelos sūris

Gaminimas:

Pomidorus nuplikykite, nulupkite odeles ir gana smulkiai supjaustykite. Sumaišykite su druska, pipirais, bazilikais ir fermentiniu sūriu.

Špinatus nuplikykite ir sumaišykite su rikota, tarkuota mocarela ir išspaustais česnakais.

Lazanijos lakštus apvirkite pasūdytame vandenyje apie 3-5 minutes.

Kepimo inde klokite pirmą sluoksnį iš lazanijos lakštų.

Ant viršaus užpilkite pusę pomidorų įdaro.

Dėkite lazanijos lakštus.

Ant viršaus pusę špinatų įdaro.

Dėkite lazanijos lakštus, ant viršaus pomidorų sluoksnį, vėl lazanijos sluoksnį, ant jo špinatų ir vėl lazanijos sluoksnį.

Viršų apiberkite tarkuota mocarela.

Kepimo indą uždenkite kepimo folija.

Kepkite iki 220 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20 minučių.

Nuimkite foliją ir kepkite dar 10 minučių.

# data[].attributes.body
Ingredientai:

500 g Kiaulienos faršas

1 pakelis Lazanijos makaronų lakštai

1 vnt. Svogūnai

1 indelis Konservuoti pomidorai

pagal skonį Druska

pagal skonį Pipirai

sauja Džiugo sūris

Padažas

80 g Sviestas

40 g Miltai

1 stiklinė Pienas

sauja Džiugo sūris

Už receptą dėkojame skaitytojai Justinai.

Gaminimas

Svogūną supjaustykite ir pakepinkite.

Sudėkite faršą, konservuotus pomidorus ar pomidorų padažą. Įberkite druskos, pipirų.

Kitoje keptuvėje išlydykite sviestą, maišant pamažu suberkite miltus, supilkite pieną ir suberkite Džiugo sūrį.

Į kepimo indą dėkite pirmą sluoksnį makaronų lakštų, ant viršaus pilkite kepto faršo, tada apšlaktykite padažu.

Toliau sluoksniuokite ta pačia tvarka.

Viršutinis sluoksnis turi būti makaronų lakštai. Gausiai apliekite likusiu padažu ir pabarstykite Džiugo sūriu.

Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 40 minučių.

# data[].attributes.body
Reikės

- Lazanijai:

250 g maltos jautienos

250 g maltos veršienos

1-2 šaukštų aliejaus kepimui

2 morkų

2 svogūnų

1 saliero

2 mažų (po 400 g) indelių savo sultyse konservuotų pomidorų

1 kupino šaukšto pomidorų pastos

Juodųjų pipirų, druskos

Šakelės čiobrelio

Šaukšto džiovinto raudonėlio

Poros lauro lapų

Šlakelio vandens

Pakelio Lazanijos lakštų

- Padažui:

40 g sviesto

40 g miltų

500 ml pieno

Geros saujos fermentinio sūrio

puskiečio sūrio (Džiugas puikiai tinka)

Kaip paruošti:

Svarbiausia dalis yra mėsos troškinys su pomidorais, nuo jo ir pradedam.

Gerai įkaitinam keptuvę ir dedam į ją pusę arba visą mėsą, priklausomai nuo keptuvės dydžio. Mėsą su mentele paskirstykite ir gražiai apkepkite, kad maži faršo šoneliai apskrustų.

Kol mėsa skrunda, pasiruoškite daržoves: smulkiai supjaustykite svogūną, morkas, salierą.

Kai mėsa apkeps, dėkite ją į puodą, kuriame viską troškinsite, o keptuvėje apkepkite daržoves: pradžioje svogūnus, paskui morkas su salierais.

Kai daržovės suminkštės, dėkite pomidorų pastą (tyrę) ir prieskonius: čiobrelį, raudonėlį, lauro lapus, grūstų pipirų ir druskos.

Dabar viską jau galite kelti į puodą, kuriame troškinsis visas reikalas ir supilkite pomidorus konservuotus savo sultyse.

Uždenkite dangčiu ir leiskite viskam troškintis apie 45 minutes.

Baltas padažas

Puode arba keptuvėje ištirpinkite sviestą ir suberkite miltus, pamaišykite – pasidarys košelė, leiskite jai truputį pašilti ir pakepti, apie minutę, tada po truputį pilkite pieną ir maišykite nuolat su šluotele, kaitinkite ant ugnies kol pasidarys tirštas padažas . Ne per minutę viskas pasidaro, todėl būkite kantrūs ir pieną pilkite lėtai, po truputį, kad nesušoktų gumulais ir nuolat maišykite. Kai padažas bus jau sutirštėjęs, įberkite tarkuoto sūrio ir paragaukite, ar netrūksta druskos.

Lazanija:

Įjunkite orkaitę 180-190 C

Paimkite indą, kuriame viską sluoksniuosite. Indas turi būti aukštais kraštais ir ne per didelis. Dėkite truputį mėsos troškinio, ant viršaus lazanijos lakštą, tada vėl mėsos ir tuomet jau balto pažado. Tuomet vėl lazanijos lakštą, mėsos troškinį ir baltą padažą. Viršutinis sluoksnis turi būti mėsos troškinys ir baltas padažas.

Šaukite į orkaitę ir kepkite apie 50 min.

Prieš pabaigą ant viršaus užtarkuokite, jei norite, puskiečio sūrio.

P. S. lazanijos lakštų aš neverdu ir nemirkau, jiems išbrinkti užtenka drėgmės iš mėsos troškinio ir sūrio padažo.

Prie lazanijos  paruoškite didelį dubenį salotų arba virtų brokolių.

gaminimas trunka ~60min.

# data[].attributes.body
Ingridientai:

sausainiai "Damų piršteliai": 240 gramų

stipri juoda kava: 1 didelio puodelio

cukrus: 5 arbatinių šaukštelių

druska: žiupsnelio

kiaušinių tryniai: 5

kiaušinių baltymai: 1

mascarpone sūris: 500 gramų

juodas šokoladas: 90 gramų

Gaminimas:

1. Iš pradžių pasigaminkite stiprią kavą (dideliam puodeliui 4-5 šaukšteliai su kaupu kavos) bei palikite atvėsti.

2. Tuomet viename dubenyje šaukštu išmaišykite kiaušinių trynius, cukrų bei mascarpone sūrį. Kitame – išplakite kiaušinio baltymą su druska iki standžiu putų. Dvi mases šauktu sumaišykite tarpusavyje.

1. Tada ant dugno pailgos formos dėkite sluoksnį sausainių taip, kad uždengtų formą. Ant kiekvieno sausainio pilkite po 1,5-2 šaukštelius kavos. Ant sudrėkintų sausainių dėkite pusę sūrio masės, išlyginkite. Galite, jeigu norisi, šį sluoksnį apibarstyti 30 gramų smulkiai tarkuotu šokoladu, bet nėra būtina (aš barstau).

2. Po to ant viršaus vėl sausainių sluoksnis, kurį apipilkite kava. Ant viršaus sudėkite likusią sūrio masę, išlyginkite ją ir ant viršaus dėkite likusį smulkiai sutarkuotą šokoladą (šokoladą galite pakeisti karčia kakava, bet su šokoladu man asmeniškai skaniau). Palikite bent 3-4 valandas šaldytuve, o dar geriau visai nakčiai. Lepinkitės!

# data[].attributes.body
INGREDIENTAI:

PORCIJŲ SKAIČIUS: 6

500 gramų | maskarponės sūrio
200 gramų | biskvitinių sausainių ("Damų pirštelių")
1 stiklinė | kavos (stipri)
5 vienetai | kiaušinių baltymų
4 vienetai | kiaušinių trynių
50 gramų | brendžio (arba romas)
5 šaukštai | cukraus

PARUOŠIMO BŪDAS:

PARUOŠIMO LAIKAS: APIE 45 MIN.

1.

Kiaušinius labai gerai nuplauti.

2.

Kiaušinių trynius ir cukrų gerai išplakti elektriniu plaktuvu. Plakti, kol masė taps tąsi ir balkšva. Įmaišyti maskarponės sūrį.

3.

Išplakti baltymus iki standumo. Baltymų masė turi būti tokia standi, jog apvertus dubenį aukštyn kojom, baltymai iš jo neišbėgtų. Atsargiai įmaišyti baltymus į maskarponės sūrio, trynių ir cukraus masę, iki vientisos kremo konsistencijos.

4.

Paruoštą stiprią kavą sumaišyti su brendžiu/romu.

5.

Į 20 - 25 cm skersmens indo dugną dėti sluoksnį kavoje suvilgytų sausainių (sausainius po vieną greitai įmerkti į kavą ir ištraukti, kad tik spėtų lengvai susivilgyti, bet neištižtų). Ant viršaus sukrėsti pusę paruošto kremo ir atsargiai paskirstyti ant sausainių vienodu, lygiu sluoksniu. Vėl dėti sluoksnį kava suvilgytų sausainių ir antrą sluoksnį kremo.

6.

Desertą 5 - 6 valandas laikyti šaldytuve. Prieš patiekiant, pabarstyti kakava ar tarkuotu šokoladu.

# data[].attributes.body
500 g maskarponės sūrio

4 kiaušinių (visų trynių, 2 baltymų)

5 šaukštų cukraus

200 g (400 g) sausainių-pirštelių (tokie spec. sausainiai, labai lengvi ir labai pilni oro, jokie kitokie netiks, LT tikrai yra)

300 ml juodos stiprios kavos

50 g (galima ir daugiau :) tamsaus romo (jei romo nėra, tiks ir brendis ar konjakas (jei negaila), bet ponas romas čia geriausiai tinka)

geros tamsios kakavos

Kaip paruošti:

1. Trynius atskirti nuo baltymų. Trynius išsukti su cukrumi, kol pabals. Sumaišyti su maskarpone.

2. Pasiruošti labai stiprios juodos kavos, į kavą įpilti romo. Negerti.

3. Iki standumo išplakti baltymus, įmaišyti į maskarponės ir trynių masę. (Aš dar kartais, įkvėpimo pagauta, į maskarponės kremą įpilu kavos sirupo arba grietinėlės likerio (Bailey‘s), bet vėlgi, labai nedaug, bet čia visai nebūtina.)

4. Pasiruošti indą. Labai puikiai tinka stiklinis, negilus, pailgas indas, jei tokį turite. Arba galima į stiklines viską sluoksniuoti… Jei darau stiklinėse, tai sausainių prireikia mažiau, jei vienas didelis indas – sausainių sunaudoju daugiau. Taigi, priklauso nuo situacijos. Paskutinį kartą, kai pirkau LT tuos spec. sausainius, tai jų buvo didžiulis įpakavimas, apie 400 g, sunaudojau visus, o pastarąjį kartą, kai dariau maskarponę stiklinėse, užteko ir mažo įpakavimo – 200 g.)

5. Sausainius trumpam įmerkti į kavą, bet tik kad jie truputį sudrėktų, jokiu būdu nepermirktų ir nevirstų į košę. Jie turi „paragauti“ kavos su romu, o ne „prisiliuobti“.

6. Kloti sluoksnį sausainių, ant jų sieteliu užbarstyti kakavos ir tiesti kremo sluoksnį, tą patį pakartoti kol baigsis kremas ir sausainiai. Užbaigti viską kremu, pabarstyti kakava ir – į šaldytuvą. Geriausia palikti šaldytuve mažiausiai 8 valandom. Žodžiu, pagaminti „iš vakaro“ ar bent jau iš ryto. Jei norite pagreitinti procesą, galima dėti į šaldiklį ir palikti kelioms valandoms, tada rimtai sustingsta viskas ir beveik ledai išeina…

Tokio kiekio turėtų užtekti bent aštuoniems žmonėms arba keturiems labai alkaniems….

# data[].attributes.body
INGREDIENTAI:

PORCIJŲ SKAIČIUS: 2

300 gramų | lašišos filė
200 mililitrų | grietinėlės
200 gramų | makaronų
50 gramų | kietojo sūrio (ar paprasto fermentinio)
30 gramų | sviesto
1 žiupsnelis | žalumynų (naudojau krapus)
šiek tiek | druskos
šiek tiek | pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:

PARUOŠIMO LAIKAS: APIE 20 MIN.

1.

Makaronus išvirkite, kaip nurodyta ant pakuotės.

2.

Gilesnėje keptuvėje ištirpinkite sviestą, dėkite kubeliais pjaustytą lašišą, pakepinkite kelias minutes. Pilkite grietinėlę, pagardinkite druska ir pipirais. Sudėkite išvirtus, nukoštos makaronus, išmaišykite ir dar minutėlę pakaitinkite.

3.

Patiekiant pabarstykite tarkuotu sūriu ir krapais. Skanaus!

# data[].attributes.body
Ingredientai:

400 g | Makaronai
šlakelis | Aliejus
3-4 skiltelė | Česnakai
250 g | Lašišos filė rūkyta
250 ml | Grietinėlė riebi
pagal skonį | Juodieji malti pipirai
pagal skonį | Fermentinis sūris

Gaminimas

Iš pradžių pasirūpinam makaronais. Užkaičiam 4 litrus dosniai pasūdyto vandens.

Mažais kubeliais susmulkinam česnaką. Lašišą supjaustom, kaip išeina ir kaip norisi. Mano gabalėliai nepasižymėjo ilgesnėmis nei centimetras kraštinėmis.

Keptuvėje įkaitinam aliejų. Dedam česnaką ir kepam 15-20 sekundžių, kol pradeda labai labai kvepėti. Kepamas ilgiau česnakas rizikuoja apkarsti. Į keptuvę keliauja lašiša. 5-7 minutėms maišant. Maždaug šituo metu jau turėtų būt užviręs vanduo. Žvilgtelim į makaronų pakelį ir įsidėmim, kiek virti reiks, jei nelabai mokam nustatyt, kada makaronai jau al dente. Supilam juos puodan, žinoma.

Kai lašiša jau ima po truputėlį skrusti, supilam grietinėlę ir pagardinam pipirais. Kaitinam 2-3 minutes, kol kiek sutirštėja. Išvirusius makaronus pilam į sietelį ir perliejam vėsiu vandeniu – šitaip rizika, kad jie sulips, tampa minimali. Vos vanduo baigia varvėt, makaronai keliauja į keptuvę, ir maišydami kaitinam maždaug minutę. Kad padažas susigertų ir temperatūros suvienodėtų.

Antratiek laiko paliekam juos bręsti ir galutinai santykius su grietinėle išsiaiškint. Patiekiam pabarstę sūriu. Ir krapais, jei mėgstat, girdėjau kalbant, kad tinka. Aš, akivaizdu, meile jiems nespinduliuoju. Skanaus.

# data[].attributes.body
INGREDIENTAI:

PORCIJŲ SKAIČIUS: 6

500 gramų | braškių
200 mililitrų | grietinėlės, 35% riebumo
200 mililitrų | pieno
150 gramų | cukraus
70 mililitrų | vandens
3.5 šaukštelio | želatinos
šiek tiek | vanilinio cukraus

PARUOŠIMO BŪDAS:

PARUOŠIMO LAIKAS: APIE 20 MIN.

1.

Želatiną užpilti šaltu vandeniu ir palikt išbrinkti bent 15 minučių. Vėliau pakaitinti garų vonelėje, kad visiškai iširptų.

2.

Grietinėlę ir pieną maišant pakaitinti su 80 g cukraus bei vaniliniu cukrumi, jog cukrus visiškai ištirptų. Į grietinėlę su pienu supilti ištirpintą želatiną ir gerai išmaišyti. Išpilstyti į stiklines ir palikti šaldytuve sustingti.

3.

Braškes sutrinti su likusiu cukrumi ir užpilti ant sustingusios panakotos.

# data[].attributes.body
INGREDIENTAI:

PORCIJŲ SKAIČIUS: 4

3 vienetai | pomidorų

1 vienetas | avokadų

1 vienetas | agurkų (trumpavaisių)

1 pundelis | salotų

2 šaukštai | alyvuogių aliejaus

1 šaukštelis | citrinų sulčių

pagal skonį | druskos

šiek tiek | pipirų

šiek tiek | žalumynų (petražolių, kalendrų ar kt.)

PARUOŠIMO BŪDAS:

PARUOŠIMO LAIKAS: APIE 10 MIN.

1.

Avokadą nulupti, supjaustyti nedideliais gabaliukais. Agurkus ir pomidorus supjaustyti kubeliais. Salotas suplėšyti arba supjaustyti peiliu. Žalumynus smulkiai sukapoti.

2.

Viską sudėti į dunenį, pabarstyti druska ir pipirais. Užpilti aliejumi, sumaišytu su citrinos sultimis. Gero apetito!

# data[].attributes.body
Gaminimas Avokadus nulupkite ir išimkite kaulus. Avokadus ir pomidorus smulkiai supjaustykite. Alyvuoges perpjaukite pusiau arba į keturias dalis. Fetos sūrį supjaustykite nedideliais kvadratėliais. Viską sumaišykite. Padažui sumaišykite vyno actą, citrinų sulčių, cukrų ir pipirus sumaišykite ir užpilkite salotas.

Ingredientai:

2 vnt. Avokadai

4 vnt. Pomidorai

10 vnt. Juodosios alyvuogės

100 g Fetos sūris

Padažui: 1 šaukštelis Baltojo vyno acto

1 šaukštelis Citrinų sulčių

žiupsnelis Cukraus

žiupsnelis Pipirų

Skaitykite daugiau: https://www.delfi.lt/1000receptu/receptai/skanumelis-pomidoru-ir-avokadu-salotos.d?id=68764320

Skaitykite daugiau: https://www.delfi.lt/1000receptu/receptai/skanumelis-pomidoru-ir-avokadu-salotos.d?id=68764320

# data[].attributes.body
Ingredientai:

12 g Želatina

400 ml Grietinėlė (35 proc. riebumo)

200 ml Pienas

3 šaukštas Cukrus

0,5 šaukštelis Vanilės ekstraktas

Gaminimas

Želatiną užpilkite nedideliu kiekio vandens, kad išbringtų.

Grietinėlę, pieną, cukrų ir vanilės ekstraktą supilkite į puodą ir užvirkite.

Nukelkite nuo ugnies ir palaukite kol šiek tiek pravės pravės.

Kelis šaukštus stipriai šilto grietinėlės mišinio įpilkite į želatiną ir maišykite kol ji ištirps.

Ištirpusią želatiną supilkite į likusį grietinėlės ir pieno mišinį ir gerai išmaišykite.

Supilstykite į stiklines, ledaines ar desertines taures ir palaukite kol visai atvės. Pastatykite į šaldytuvą kelioms valandoms, kol pilnai sustings.

Patiekite su uogomis ar uogiene.

# data[].attributes.body
Nors jau atkulniavo ruduo, iš lėkštės nereikėtų išmesti gaivių salotų. Maistingos ir nekasdieniško skonio avokadų salotos su feta, nepaliks abejingo nei vieno gurmano.

Reikės

2  avokadų,

4 pomidorų,

10 juodųjų alyvuogių,

100 g Fetos sūrio,

Padažui:

1 šaukštelio baltojo vyno acto,

1 šaukštelio citrinų sulčių,

žiupsnelio cukraus,

žiupsnelio pipirų.

Paruošimo būdas

Avokadus nulupkite ir išimkite kaulus. Avokadus ir pomidorus smulkiai supjaustykite. Alyvuoges perpjaukite pusiau arba į keturias dalis. Fetos sūrį supjaustykite nedideliais kvadratėliais. Viską sumaišykite.

Padažui sumaišykite vyno actą, citrinų sultis, cukrų ir pipirus. Šiuo padažu užpilkite salotas.

# data[].attributes.body
INGREDIENTAI:

PORCIJŲ SKAIČIUS: 2

300 gramų | lašišos filė
200 mililitrų | grietinėlės
200 gramų | makaronų
50 gramų | kietojo sūrio (ar paprasto fermentinio)
30 gramų | sviesto
1 žiupsnelis | žalumynų (naudojau krapus)
šiek tiek | druskos
šiek tiek | pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:

PARUOŠIMO LAIKAS: APIE 20 MIN.

1.

Makaronus išvirkite, kaip nurodyta ant pakuotės.

2.

Gilesnėje keptuvėje ištirpinkite sviestą, dėkite kubeliais pjaustytą lašišą, pakepinkite kelias minutes. Pilkite grietinėlę, pagardinkite druska ir pipirais. Sudėkite išvirtus, nukoštos makaronus, išmaišykite ir dar minutėlę pakaitinkite.

3.

Patiekiant pabarstykite tarkuotu sūriu ir krapais. Skanaus!

# data[].attributes.body
¼ kiekio tešlos (žr. recepta Greitai pagaminama picų tešla)

konservuoti pomidorai be odelių: 1 skardinė arba ½ kiekio „Marinaros“ padažo (žr. receptą Klasikinis picu padažas "Marinara")

druska

juodieji pipirai

mocarela: 150 g

parmezanas: 2-3 šaukštai (tarkuotas)

bazilikai: žiupsnelis šviežių arba džiovintų

alyvuogių aliejus: 4 šaukštai

Gaminimas:
Rankomis suformuokite (arba iškočiokite ant miltuoto stalo) apvalų, maždaug 30 cm skersmens picos paplotį ir įdėkite į skardą. Orkaitę įkaitinkite iki 225° C temperatūros. Nusunkite pomidorų skystį (sultis galite panaudoti gamindami kokį kitą patiekalą), juos sutrinkite šakute ir apdėliokite paplotį (nuo kraštų palikite apie 2 cm). Pagardinkite druska ir pipirais. Mocarelos sūrį supjaustykite plonais griežinėliais ir išdėliokite ant papločio. Kepkite orkaitėje 15 minučių. Tada apibarstykite parmezano sūriu ir apdėliokite šviežiais bazilikų lapeliais (arba apibarstykite džiovintais bazilikais). Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir kepkite dar apie 10 minučių (temperatūra truputį sumažinkite). Patiekite iš karto.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Plikytos tešlos pyragaičiai - bene pats saldžiausias vaikystės prisiminimas... Kai mama išsiųsdavo mane į parduotuvę, dažniausiai su ja susiderėdavau, kad "už darbą" galėsiu nusipirkti pyragaitį už 22 kapeikas. Visi jie tuomet tiek kainavo. Mano draugės dažniausiai rinkdavosi morenginius ("Orinius") pyragaičius, sulipdytus sviestinio kremo sluoksniu. O man gardžiausi būdavo plikyti... Plaktos grietinėlės kremą išlaižydavau, ne tiek dėl skanumo, kiek tam, kad nereiktų išmesti. Bet skaniausią dalį - patį pyragaitį - pasilikdavau desertui...

Turbūt nuo vaikystės taip ir nebuvo progos pačiai išsikepti profitrolių. Nors pagunda buvo didelė. O jau paskutinę savaitę jie tiesiog paskui mane "vaikščiojo". Ir dar kaip tyčia per vieną kulinarinę laidą rodė patobulintą plikytos tešlos maišymo procesą. Staigiai užsirašiau receptą ir vakar vakare pamėginau pasigaminti. Jei būčiau žinojus, kad tai - taip paprasta ir greita, turbūt jau seniai būčiau išsibandžiusi.

Keletas patarimų ir minčių, kurias verta žinoti. Jei profitrolius ketinate įdaryti kokiu nors įdaru, verčiau juos formuokite dviejų įaukštelių pagalba, o ne konditeriniu švirkštu: taip gausis didesnė anga viduje. Taip pat turėkit omeny, kad pyragaičiai kepdami išsipūs bent du kartus, tad jei norite "vieno kąsnio" užkandėlės, ant skardos ji turi būti vos 2 centimetrų dydžio...

Tešlą gaminkite štai kaip: puode užkaiskite 260g vandens, 100g sviesto, šaukštą cukraus ir žiupsnelį druskos. Į virtuvinį kombainą (aš negaliu atsidžiaugti savuoju Kitchen Aid) suberkite 160g miltų. Kai vanduo su sviestu užvirs ir sviestas jau bus pilnai ištirpęs, verdantį skystį šliukštelkit į miltus ir iškart pradėkit intensyviai maišyti (plakti). Jei tešlą maišysite rankomis, miltus teks suberti į užvirusį vandenį ir plakti intensyviai rankomis, kol gausis vienalytė masė.

Tada vieną po kito įmušti du didelius kiaušinius. Jei kiaušiniai mažučiai, gali prireikt ir trijų. Kaip nuspręsti? Paimkite žiupsnelį tešlos tarp rodomojo piršto ir nykščio ir atitraukite pirštus vieną nuo kito. Tešla turi būti tąsi, o ne nuktrūkti.

Skardą išklokite pergamentu, formuokite pyragiukus ir kepkite (8-15) minučių orkaitėje, įkaitintoje iki 190C. TV laidoje buvo patariama orkaitę kepant laikyti šiek tiek pravirą, kad nesubliukštų iškepę profitroliai. Aš bandžiau kepti ir su atidara, ir su uždara, bet abiem atvejais puikiai iškepė ir niekas nesubliuško.

Ką su jais dariau? Ogi pagaminau keletą užkandėlių prie vyno, įdarydama konservuoto tuno mase: indelį tuno, nusunkusi aliejų, sumaišiau su skiltele smulkinto česnako, svogūno laikškais, pipirais, druska ir citrinos sultimis. Kitus kelis pyragiukus įdariau varškės įdaru: varškę sumaišiau su trupučiu grietinės, pipirais, šviežiomis mėtomis, druska ir šiek tiek cukraus. O desertui pagaminau kokosinį įdarą su šviežiomis braškėmis: puodelį tarkuoto kokoso įkišau į orkaitę, kurioje kepė profitroliai ir kelias minutes paskrudinau, karts nuo karto pamaišydama, kad drožlės gražiai parustų. Į puodą įmušiau dviejų kiaušinių trynius, 2/3 puodelio cukraus pudros, 4 šaukštus kukurūzų krakmolo, žiupsnelį druskos, 2,5 puodelio pieno (aš šįkart naudojau kokoso pieną) ir 1/4 puodelio giretinėlės. Maišydama užviriau masę ir pavirinau, kol sutirštėjo iki kremo masės. Tada įpyliau 2 šaukštelius vanilijos ir 2 šaukštus sviesto, bei subėriau pakepintus kokosus. Viską sumaišiau ir padėjau šaltai, kad kremas sustingtų. Tada įdariau profitrolius, įkišdama į vidų dar po šviežios braškės skiltelę ir apibarsčiau cukraus pudra.

# data[].attributes.attachment_link.description
Plikytos tešlos pyragaičiai - bene pats saldžiausias vaikystės prisiminimas... Kai mama išsiųsdavo mane į parduotuvę, dažniausiai su ja susiderėdavau, kad "už darbą" galėsiu nusipirkti pyragaitį už 22 kapeikas. Visi jie tuomet tiek kainavo. Mano draugės dažniausiai rinkdavosi morenginius ("Orinius") pyragaičius, sulipdytus sviestinio kremo sluoksniu. O man gardžiausi būdavo plikyti...

# data[].attributes.headline
Technologinė kortelė Makaronai su lašiša

# data[].attributes.subject
Technologinė kortelė Makaronai su lašiša

# data[].attributes.body
2020 04 10

# data[].attributes.attachment_link.title
Makaronai su lašiša ir grietinėlės padažu

# data[].attributes.headline
Technologinė kortelė Makaronai su kreminiu padažu

# data[].attributes.subject
Technologinė kortelė Makaronai su kreminiu padažu

# data[].attributes.body
2020 04 10

# data[].attributes.headline
Technologinė kortelė  Vištienos sriuba su makaronais

# data[].attributes.subject
Technologinė kortelė  Vištienos sriuba su makaronais

# data[].attributes.body
2020 04 11

# data[].attributes.headline
Technologinė kortelė           Pica su sūriu

# data[].attributes.subject
Technologinė kortelė           Pica su sūriu

# data[].attributes.body
2020 04 11

# data[].attributes.body
Technologinės kortelės
2002-04-14

# data[].attributes.body
Pirmasis patiekalas ( gaminta  04-25)

# data[].attributes.body
antrasis patiekalas ( gaminta 04 - 19) :)

# data[].attributes.body
Publikuojant patiekalus prašau nurodyti įkėlimo datą. Kitą kartą ne laiku atsiskaičius vertinsiu neįskaityta.