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C'est en 1603 qu'un riche marchand niçois qui s'était installé à Rome, Pons Ceva, donne, sur le conseil de Philippe Néri, une somme d'argent importante pour la construction d'un collège de jésuites à Nice¹.

Les jésuites s'installent le 15 novembre 1605 dans une maison située près du moulin communal. Le collège ouvre en 1606 ¹.

La première pierre du collège est posée le 12 février 1607 ¹. Ils commencent à acheter des maisons à proximité pour construire leur chapelle. Ces achats durent jusqu'en 1612. La première pierre de l'église, qui était surnommée la Chiesetta, dédiée au Saint-Nom-de-Jésus et à Saint Just est posée 3 juin 1612 ¹. Leurs offices sont dits jusqu'au milieu du xviie siècle.

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et comme le monde et petit cette belle église et situer a 2 pas du glacier

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Église Saint-Jacques-le-Majeur de Nice  

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Église Saint-Jacques-le-Majeur de Nice  

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Église Saint-Jacques-le-Majeur de Nice  

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Église Saint-Jacques-le-Majeur de Nice  

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L’église Saint-Jacques-le-Majeur, dite aussi église du Gesù, est un édifice religieux catholique de style baroque construit au XVIIᵉ siècle par les jésuites comme chapelle de leur collège.

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orange goyave mandarine passion lychees peche pasteque mange rhubarbe 

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orange goyave mandarine passion lychees peche pasteque mange rhubarbe 

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sans oublier le merveilleu glacier de Nice le Pinocchio 

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sans oublier le merveilleu glacier de Nice le Pinocchio 

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Une maison familiale depuis trois générations, qui revisite toute la gastronomie italienne et la cuisine de montagne. J’adore chez eux les plats les plus simples : le pan-bagnat, la ratatouille faite dans les règles de l’art (chaque légume est grillé ou préparé individuellement avant). »
38, rue Droite.

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Thierry Marx naît en 1959 puis grandit dans le quartier de Ménilmontant dans la cité HLM dite du « 140 Ménilmontant »¹. Son grand-père, Marcel Marx, était un réfugié juif polonais, communiste durant la Seconde Guerre mondiale ². Il se dit lui-même né entre Belleville et Ménilmontant de parents immigrés juifs polonais³. Il rêve de devenir boulanger en traînant devant la boulangerie de Bernard Ganachaud, inventeur de la flûte Gana. Pendant ses années collège, lui et ses parents déménagent dans une cité de Champigny-sur-Marne. Avec une scolarité médiocre, on refuse de l'intégrer à l'école hôtelière comme il le souhaitait et on l'oriente en mécanique générale où il ne restera pas plus de 3 mois.
Il entre chez les Compagnons du Devoir en 1978, il y obtient les CAP de pâtissier, chocolatier et glacier. Mais à 18 ans, Thierry Marx s'engage dans l'armée comme parachutiste dans l'infanterie de marine. Il se retrouve casque bleu, en 1980 durant la Guerre du Liban ² avant de rejoindre les Phalanges libanaises ⁴.
De retour en France, il se dit « en morceaux », il est vigile, transporteur de fonds, manutentionnaire, puis se remet finalement à la cuisine⁵. Il est commis chez Ledoyen, Taillevent puis Robuchon. Remarqué dans sa brigade, il se retrouve chef cuisinier du Regency Hôtel de Sydney et voyage beaucoup (Singapour, Hong Kong, Tokyo).

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le bar incontournable pour se rafraîchie a la suite de quelque tour de toboggan 

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le bar incontournable pour se rafraîchie a la suite de quelque tour de toboggan 

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a la limite du paradisiaque

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La tradition du carnaval nous ramène au Moyen-Âge. L’étymologie du mot « carnaval » la plus communément retenue est « carne levare », « enlève la chair ».

À cette époque, les Niçois, avant de jeûner pendant 40 jours, selon la tradition catholique du Carême, profitaient d’une cuisine riche et copieuse. Cette période festive était accompagnée d’une série d'animations : bals, mascarades, danses, farandoles, feux de joie, exhibitions diverses. Il était alors de mise de se moquer de tout et de tous aux dépens de chacun, caché derrière des masques, protégé par des déguisements et ce, jusqu’au Mardi-Gras.

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petit extré de joie et de fête venant tout droit de nice

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petit extré de joie et de fête venant tout droit de nice

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le carnaval de nice incontournable et inoubliable

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un très beau restaurant intéressant autan par sont originalité qui par c'est couleur qui nous ramène a la gaité de Nice et bien sur par c'est assiette d'exception

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situe a  685,95 km de paris non loin de la corse elle et peupler de de touriste qui y vienne pour sa ville et sa gastronomie mais également pour y fais un arrêt avants de prendre le bateau pour la corce

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découvrons la belle ville de nice d'un oeil gastronomic

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découvrons la belle ville de nice d'un oeil gastronomic