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Pag. 144 y 145 del libro de Quimica

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Dar a conocer al lector todo lo posble sobre los aditivos en los alimentos

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El glutamato monosodico
Los saborizantes y aromas artificiales
Los Edulcorantes
Colorantes para Alimentos
Vitaminas

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La variedad de los Aditivos

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Un aditivo para alimentos, ya sea natural o sintético, se define como una sustancia o mezcla de sustancias diferentes al alimento que se encuentra en él, como un resultado de una adición intencional durante las etapas de producción o envasado para lograr ciertos beneficios, por ejemplo, evitar su descomposición u oxidación.