# data[].attributes.body
Biała mąka powstaje przez usunięcie z ziarna zarodka oraz łuski. Tylko bielmo jest mielone
Produkty pełnoziarniste – mąka, a z niej jej przetwory – powstają poprzez zmielenie całego ziarna danego zboża

# data[].attributes.body
Dobrą paszą dla koni oraz dla zwierząt przeżuwających (bydło, owce, kozy) i gęsi (w końcowej fazie ich tuczu). Posiada też wysoką wartość odżywczą jako pokarm dla ludzi. Wśród płatków śniadaniowych najwyższą jakością odznaczają się płatki owsiane, dzięki wysokiej zawartości włókna pokarmowego.

# data[].attributes.body
Produkowana jest z ziaren owsa.

Wyróżnia się jej wersję całą i rozdrobnioną. Jest mało popularna i trudno dostępna. Bez problemu możemy dostać zaś zgniecione ziarno owsa w postaci płatków.

# data[].attributes.body
Powstaje z łuskanego ziarna prosa.

Jest bezglutenowa i ma działanie zasadotwórcze.

Jest źródłem  miedzi. Ponadto łatwo chłonie wilgoć oraz obce zapachy.

# data[].attributes.body
Powstaje chleb, żywimy zwierzęta i robimy alkohol.
Toleruje wadliwe i kwaśne odczyny gleb, ma wysoką mrozoodporność, oszczędnie gospodaruje wodą.
Stanowią wartościową paszę bogatą w białko, węglowodany, a zwłaszcza w skrobię.
Chleb pomaga w leczeniu chorób nowotworowych.
Składniki w nim zawarte przyczyniają się do obniżenia we krwi cholesterolu
ma dużo niższy indeks glikemiczny (48) niż pieczywo pszenne (70).

# data[].attributes.body
. Mąka pszenna stanowi główny surowiec do wypieku pieczywa, ciast, makaronów i innych produktów spożywczych. Ziarno i otręby pszenne są doskonałą paszą w żywieniu zwierząt gospodarskich.

# data[].attributes.body
Kasza z nazwy, ale tak naprawdę to produkt łączący cechy kaszy i makaronu (wygląd kaszy, sposób powstawania bliższy makaronowi).

Powstaje z twardej pszenicy durum.

# data[].attributes.body
Kasza ta otrzymywana jest przez odsiewanie grubszych kaszek w trakcie przemiału ziaren pszenicy na mąkę.

Oprócz zwykłej kaszy manny znajdziemy też kaszę manną razową (jest ciemniejsza, zawiera więcej błonnika) i kaszę manna błyskawiczną ( poddaną wstępnej obróbce termicznej).

# data[].attributes.body
pasze (75%);

spożycie (kasza oraz płatki), 5%;

materiał siewny (10%);

ubytki oraz straty (reszta).

# data[].attributes.body
Wyrabiana jest z ziarna jęczmienia.

Ze względu na stopień rozdrobnienia dzielimy tę kaszę na:

pęczak (całe – oczyszczone, obłuskane i wypolerowane ziarno jęczmienia),

kaszę jęczmienną łamaną, zwaną też wiejską (pocięty na duże cząstki pęczak). Występujące w trzech rodzajach: gruba, średnia i drobna

kaszę jęczmienną perłową, zwaną też mazurską (pocięty na duże cząstki pęczak, które poddaje się następnie obtoczeniu i polerowaniu) Również występuje jako gruba, średnia i drobna. Jest źródłem błonnika

# data[].attributes.body
Może być uprawiane na wszystkich rodzajach gleb i z tego względu zboże te bardzo często występuje w uprawie polowej w całym kraju. Ziarno pszenżyta posiada dobrą wartość pokarmową, która wynika z dosyć wysokiej zawartości białka o korzystnym składzie aminokwasowym i wysokim współczynniku strawności.

# data[].attributes.body
to pierwszy wyjątek, ponieważ nie produkuje jej się ze zbóż a z gryki – rośliny z rodziny rdestowatych.

Wyróżniamy kaszę gryczaną:

nieprażoną – powstaje z ziaren gryki, ma jasną barwę i delikatniejszy smak niż prażona, ale również gotuje się ją dłużej niż prażoną

prażoną – powstaje z ziaren gryki poddanych prażeniu

Jest źródłem  fosforu, magnezu, manganu. Jest bezglutenowa.

# data[].attributes.body
Rośliny okopowe muszą być sadzone w dość dużych odstępach od siebie. Wymagają ciągłego nawożenia obornikiem. Przez to produkcja jest bardzo czasochłonna. Mają duże znaczenie gospodarcze jako źródło pożywienia.
Ze względu na organ stanowiący plon główny dzielą się na:
- bulwiaste np.ziemniak i topinambur
- korzeniowe np. marchew,pietruszka,burak,brukiew,rzepa

# data[].attributes.body
Łodyga

Gruba, mięsista, do 100 cm wysokości, wykształca rozgałęzione kłącza ( stolony ) z podziemnymi bulwami bogatymi w skrobię . Łodyga jest pokryta przylegającymi włoskami.

Liście

Przerywanopierzaste, u nasady łatki jajowate lub sercowate.
Kwiaty

O zrośniętych płatkach i 5 łatkach, średnicy do 3–4 cm, barwy białej, różowej, błękitnej lub fioletowej. Wewnątrz korony 1 słupek i 5 pręcików zrośniętych w rurkę wokół słupka. Zebrane w dwuszypułowe, pozornie szczytowe skrętki.

# data[].attributes.body
Cały nadziemny pęd (łodyga, liście, kwiaty i owoce) są trujące. Zawierają trującą solaninę . Powoduje ona poważne zatrucia pokarmowe, wykazuje też działanie rakotwórcze.

# data[].attributes.body
W celach spożywczych użytkowane są bulwy, które nie zawierają solaniny. Jednakże jeżeli z jakichś powodów (np. w wyniku wypłukania gleby przez ulewne deszcze) były one przez dłuższy czas wystawione na działanie słońca, ich skórka zielenieje i również stają się trujące.
Popularnymi potrawami z ziemniaków są frytki , chipsy i kopytka .
Podstawą tradycyjnej metody żywienia świń . Jest ważną rośliną przemysłową, używa się go do produkcji spirytusu , mączki ziemniaczanej, która jest niemalże czystą skrobią .

# data[].attributes.body
Tworzy różyczkę liści oraz gruby korzeń. Łodyga jest wzniesiona, rozgałęziona, pusta wewnątrz i szorstko owłosiona. Liście 2 lub 3-krotnie pierzastosieczne

# data[].attributes.body
działanie przeciwpasożytnicze, przeciwcukrzycowe, reguluje przemianę materii i poprawia funkcje trawienne. Wykorzystywany w chorobie wrzodowej żołądka oraz dwunastnicy, leczy zaburzenia trawienne u dzieci. Kwas foliowy oraz witaminy z grupy B zawarte w marchwi działają korzystnie na układ nerwowy. Obniża poziom cholesterolu we krwi. Podnosi odporność organizmu. Działa przeciwzapalnie oraz ochronnie na skórę. Wykorzystuje się do leczenia stanów zapalnych dróg moczowych, wpływa korzystnie na wzrok.

# data[].attributes.attachment_link.title
Marchewka nać (carrot leaves)- Timelapse

# data[].attributes.body
Jadany korzeń marchwi ma rozbudowany miękisz spichrzowy, który służy do magazynowania substancji pokarmowych. U roślin dziko rosnących korzeń jest biały do kremowego, a u odmian uprawnych ma barwę od białawej przez żółtawą do pomarańczowoczerwoną (najbogatszą w karoten) i purpurową.

# data[].attributes.body
Rodzina szarłatowatych, występują buraki jednoroczne, dwuletnie oraz byliny, osiągające do 2 m wysokości, z łodygą prostą, pojedynczą lub rozgałęzioną, płożącą lub wzniesioną.
Kwiaty drobne, zebrane pojedynczo lub po 2–3 w luźne kłosy,  grubiejący podczas owocowania, kwiaty wsparte są dwoma podkwiatami.
Owoce suche, jednonasienne, pękające wieczkiem.  Czasem zrośnięte są po kilka w tzw. kłębek.
Buraki nie należą do trudnych w uprawie, należy zapewnić im stanowisko słoneczne oraz stosunkowo wilgotne, co ma szczególne znaczenie w pierwszej fazie wzrostu roślin.

# data[].attributes.body
Burak uprawiany jest głównie ze względu na jadalny, zgrubiały korzeń spichrzowy, a niekiedy również dla młodych, odżywczych liści zwanych botwiną. Korzeń rzadko jada się na surowo, ale jest doskonały po upieczeniu lub ugotowaniu.

# data[].attributes.body
Rodzina wiechlinowatych.
Łodyga nazywana źdźbłem.
Liście dwurzędowo ustawione, naprzemianległe, pochwiaste, równowąskie, żyłkowanie równoległe.
Kwiaty zebrane w kłoski, u nasady kłoska są przysadki zwane plewami. Kwiaty są trójkrotne, przeważnie obupłciowe.
Owoce suche, niepękające.
Dwa rodzaje korzeni- wyrastające z ziarniaka delikatne korzenie zarodkowe i wyrastające z węzłów trwałe korzenie przybyszowe.

# data[].attributes.body
Ich charakterystyczną cechą jest zdolność krzewienia się, czyli wypuszczania licznych źdźbeł z tzw. punktów krzewienia występujących w dolnych częściach pędu. Są przeważnie wiatropylne, czasami samopylne.

# data[].attributes.body
Powstaje poprzez rozdrobnienie ziarna kukurydzy . Występuje w postaci grubego bądź drobnego grysiku.

Jest bezglutenowa, lekkostrawna.

# data[].attributes.body
Idealna kukurydza jest okryta jasnozielonymi liśćmi i ma śliskie długie włosy. Ziarna powinny być gładkie i ściśle do siebie przylegające. Najpopularniejszą odmianą kukurydzy jest biała i żółta. inne – czerwone lub niebieskie - można spotkać np. w Afryce.

# data[].attributes.body
Łodyga wzniesiona, prosta, sztywna, gruba, pojedyncza lub słabo rozgałęziająca się. Osiąga 2-3 m wysokości. Istnieje jednak wiele odmian ozdobnych o wysokości od 0,5 do 1 m.
Kwiaty zebrane w bardzo duże kwiatostany typu koszyczek, o średnicy do 30 cm. Koszyczki zwisające po przekwitnięciu.
Liście- ulistnienie skrętoległe, wszystkie liście sercowate, duże, ogonkowe, szorstkie, o piłkowanych brzegach.
Owoc- jadalna niełupka zawierająca dużo tłuszczu.
Roślina łatwa w uprawie. Uprawia się z nasion wysiewanych wczesną wiosną wprost do gruntu, wytrzymuje wiosenne przymrozki.

# data[].attributes.body
Ciekawostki:
-W jednym kwiatostanie znajduje się od 100 nawet do 8000 nasion.

-Słoneczniki to rośliny miododajne. Z jednego hektara można zebrać nawet 50 kilogramów miodu.
- Liście, łodyga oraz inne części rośliny odwracają się czy pochylają w stronę promieni słonecznych. Ten ruch jest powodowany przez hormony znajdujące się w roślinie i światłoczułe receptory.

# data[].attributes.body
Słonecznik zwyczajny jest jedną z ważniejszych roślin oleistych,

Niektóre gatunki są uprawiane jako rośliny ozdobne,

Słonecznik bulwiasty jest ważną rośliną paszową,

Niektóre gatunki mają własności lecznicze.

# data[].attributes.body
U roślin przekształcony, zwykle zgrubiały pęd podziemny, spełniający funkcję organu spichrzowego i przetrwalnikowego. Stanowi rosnącą pod ziemią (lub pod wodą u roślin wodnych) przekształconą łodygę.  Wzrost kłącza na długość odbywa się przez rozwój szczytowego pączka. Kłącze może być, podobnie jak łodyga pojedyncze lub rozgałęzione.  Kłącza tworzą głównie byliny i zazwyczaj rosną równolegle do powierzchni podłoża, czasami skośnie.
Kłącze służy roślinom także do rozmnażania wegetatywnego. Z każdego jego fragmentu, w którym znajduje się przynajmniej jeden węzeł z pąkiem, może wyrosnąć nowa roślina. Z tego powodu chwasty kłączowe należą do trudnych do zwalczenia.  Roślinami, które mają kłącze, są m.in.: szparag, konwalia, perz właściwy.

# data[].attributes.body
Przekształcony pęd podziemny o funkcji spichrzowej i przetrwalnikowej, którego główną część stanowią liście. Cebula charakteryzuje się:

silnie skróconą łodygą nazywaną piętką,

na piętce gęsto osadzone, spichrzowe liście gromadzące substancje zapasowe (np. u tulipana)

zewnętrzne liście zazwyczaj martwe i skórzaste, tworzą ochronne łuski,

na szczycie pąk wierzchołkowy, który w porze wegetacji wyrasta w część nadziemną,

w kątach liści znajdują się pąki boczne, z których mogą wykształcić się nowe cebule (forma rozmnażania wegetatywnego)

Rośliny wytwarzające cebulę nazywają się roślinami cebulowymi.

Wśród warzyw do roślin cebulowych należą m.in. cebula zwyczajna i czosnek pospolity. Wśród roślin ozdobnych roślin cebulowych jest bardzo wiele (np.żonkil, hiacynt).

# data[].attributes.body
Zgrubiała część korzenia lub pędu, pełniąca w roślinie funkcję spichrzową, przetrwalnikową i rozmnażania wegetatywnego. W bulwach gromadzone są substancje zapasowe, głównie białka i cukry– często skrobia. U niektórych roślin bulwa może magazynować wodę. Bulwy zbudowane są głównie z tkanki miękiszowe. Dzięki przetrwalnikowej funkcji bulw byliny mogą po okresie niesprzyjającym wegetacji (np. zimie lub suszy) odtworzyć się z zawiązków pędów znajdujących się w bulwie, mimo że pęd nadziemny tych roślin obumarł.

W zależności od organu z jakiego powstaje wyróżnia się dwa zasadnicze rodzaje bulw:
-bulwy korzeniowe- powstają z przekształconych korzeni gromadzących materiały zapasowe dla rośliny na okres spoczynku. Przykłady roślin o korzeniach bulwiastych: dalia, jaskier, batat.
-bulwy pędowe-  Rozwijają się z pędui podobnie jak w powyższym przypadku zwykle także są podziemne, rzadziej nadziemne. Jako fragmenty pędu charakteryzują się jego znacznym skróceniem i zgrubieniem.
W odróżnieniu od cebuli bulwy są poza tym jednoroczne – w okresie wzrostu, zapasy wyczerpują się, a bulwa się kurczy. Równocześnie jednak tworzone są nowe bulwy. Bulwy pędowe powstają zwykle z podziemnych pędów

# data[].attributes.body
jest częścią podziemną organizmu roślinnego (organ wegetatywny). Ta część jest przystosowana do wypełniania określonych funkcji:
*Umocowania rośliny w podłożu.
*Pobierania z gleby wody wraz z rozpuszczonymi solami mineralnymi.

# data[].attributes.body
*Łodygi zielne – nietrwałe; obumierają jesienią.
*Łodygi zdrewniałe – trwałe; są charakterystyczne dla drzew i krzewów; zazwyczaj tracą liście na zimę.

# data[].attributes.body
Liście są organami wegetatywnymi rośliny, bocznymi organami pędu. Ich wzrost po osiągnięciu ostatecznej wielkości – ustaje.
Pierwsze liście roślin nasiennych, powstające w zarodku, to liścienie.

# data[].attributes.body
* Blaszka liściowa – płaska i cienka, o dużej powierzchni, umożliwiającej wychwytywanie dużej ilości światła.
* Ogonek liściowy – ustawia liść w odpowiednim położeniu względem promieni słonecznych.
*Nerwacja (użyłkowanie) – system wiązek przewodzących, dostarczający wodę i sole mineralne i odbierający glukozę. Usztywnia blaszkę liściową.
* Nasada liścia – to zwykle rozszerzona i spłaszczona struktura łącząca liść z łodygą.

# data[].attributes.body
• Wytwarzanie substancji odżywczych w procesie fotosyntezy (glukoza).
• Wymiana gazowa tlenu i dwutlenku węgla.
• Transpiracja czyli parowanie wody z rośliny.
• Niekiedy liście służą jako organy rozmnażania wegetatywnego.

# data[].attributes.body
Kwiaty – wyspecjalizowane organy generatywne roślin nasiennych. Kwiatem nazywamy skrócony i nierozgałęziony pęd rośliny o przekształconych liściach i ograniczonych możliwościach wzrostu. Rozwijają się najczęściej jako pędy boczne z pączków kwiatowych, rzadko powstają u szczytu pędu. Rzadko też pojawiają się na starych elementach pędów (np. na konarze). Okres rozwoju kwiatów nazywamy kwitnieniem. U poszczególnych gatunków roślin może dojść do niego tylko raz, inne zakwitają wielokrotnie w trakcie całego swojego cyklu życiowego.

# data[].attributes.body
Kwiaty dzielimy zasadniczo na kwiaty roślin nagonasiennych i okrytonasiennych. Rośliny nasienne w ogóle nazywamy kwiatowymi (u pozostałych roślin kwiaty nie występują). U roślin nagonasiennych (nagozalążkowych) okwiat jest bardzo słabo rozwinięty, a czasem nie występuje wcale.
U roślin okrytonasiennych (okrytozalążkowych) okwiat jest wysoce rozwinięty i występuje w bardzo różnorodnych formach. To z nich wykształcają się owoce i owocostany. U rośli nagonasiennych z kwiatostanów powstają szyszki.

Ze względu na płeć kwiaty dzielimy na obupłciowe oraz jednopłciowe (posiadają tylko organy żeńskie lub męskie). Niektóre gatunki wykształcają jednocześnie kwiaty żeńskie i męskie na jednej roślinie.

Ze względu na kształt okwiatu, kwiaty dzielimy na:

dzwonkowate,

lejkowate,

talerzykowate,

wargowate,

trąbkowate,

motylkowate,

pułapkowe i paściowe,

główkowate i koszyczkowate.

# data[].attributes.body
to części roślin powstające z zalążni słupka kwiatowego. Organy typowe dla roślin okrytonasiennych (okrytozalążkowych). Ich zadaniem jest ochrona zawartych w środku nasion, a jednocześnie umożliwienie ich rozsiewu. Owoce odgrywają ważną rolę w żywieniu ludzi oraz zwierząt.

# data[].attributes.body
to struktura rozrodcza roślin nasiennych. Pojedyncze nasiono posiada zarodek czyli młodą, wielokomórkową roślinę oraz tkankę odżywczą czyli materiał zapasowy. Jest także otoczona łupiną nasienną. Nasiona powstają z zapłodnionych komórek jajowych i zalążków czyli organów żeńskich roślin nasiennych.

# data[].attributes.body
Nasiona służą do rozmnażania. Jeden dąb może w ciągu życia wytworzyć miliony żołędzi, a z każdego z nich może wyrosnąć młode drzewko - "dziecko" dorosłego dębu.

W postaci nasion rośliny mogą też przetrwać niesprzyjające warunki, np. zimę. Rośliny jednoroczne zamierają na zimę, a nasiona, które zostawią po sobie, wiosną rozwiną się w nowe organizmy. Nasiona są odporne na mróz, zgniecenie czy suszę m.in. dzięki twardej i grubej łupinie nasiennej, która skutecznie chroni zarodek przed uszkodzeniem.

# data[].attributes.body
Dzięki nasionom rośliny mogą też rozprzestrzeniać się na duże odległości i zasiedlać nowe środowiska. Nasiona są przenoszone przez wiatr, wodę i zwierzęta.
Te przenoszone przez wiatr mają różnego rodzaju parasole czy śmigiełka, np. nasiona mniszka lekarskiego czy klonu. Dzięki tym elementom łatwiej są unoszone przez wiatr.
Te, które są przenoszone przez zwierzęta mają np. haczyki, jak nasiona łopianu (to on właśnie przyczepiają się, "jak rzep do psiego ogona") albo są otoczone smacznym owocem - zwierzę zjada owoc, a pestkę wydala z odchodami czasem bardzo daleko od miejsca zebrania owocu.
Nasionka przenoszone przez wodę mają komory wypełnione powietrzem, które pozwalają im unosić się na powierzchni.
Są też rośliny, które wystrzeliwują swoje nasiona na pewną odległość, np. niecierpek wyrzuca je na 1-2 m.