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1 mars 2016 - En cherchant des nouvelles idées pour le gateau d'anniversaire d'un petit garçon qui adore les lapins, j'ai trouvé cette idée toute simple. Je tenais à la partager avec vous en cette période de Pâques. Pour le réaliser, rien de plus simple : - Faites...

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Panier lapin de pâques en bouteille de lait.

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24 févr. 2021 - Vous les avez peut être déjà aperçu sur facebook et instagram (oui oui, c'est tout nouveau et j'espère vous y voir aussi nombreux que sur le blog), nos paniers de Pâques cette année ont des airs de petits lapins. Nous y plaçons pour l'instant tout les...

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Y déposer les oeufs entiers, le sucre, l'huile et le beurre.

Note de l'auteur :

" Astuce Veggie Cool de GoodPlanet: remplacez le lait de vache par du lait végétal: le lait d'avoine est l'un des laits végétaux les plus responsables qui soient, et local: à privilégier sans hésiter ! Voici par exemple une recette de pâte à crêpes avec du lait d'avoine, à tester. "

La recette est terminée.

Meilleure recette de pâte a crêpe que j'ai pu trouver sur internet

J'utilise Marmiton quasi tous les weekends, je ne poste jamais mais là c'est vraiment LA meilleure recette de crêpes! D'habitude je rate toujours les 2-3 premières, là dès la 1ere crêpe elle était réussie. Merci.

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Recette La meilleure recette de pâte à crêpes : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation

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Activités des rois et reines (couronnes, puzzles ... )

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Activités des rois et reines (couronnes, puzzles ... )

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L’Epiphanie, c’est la galette… mais qui dit galette dit fève et couronne des rois. Cette année, proposez à vos princes et princesses en herbe de réaliser eux-même leur couronne. Ils trouveront sûrement leur bonheur parmi notre sélection de modèles très sympas, dont un tout simple à colorier.

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Pas d'ingrédients pour cette étape

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

Mélanger dans un saladier tous les ingrédients (poudre d'amandes, sucre, oeuf, beurre mou et extrait d'amande amère).

Percer le dessus de petits trous pour laisser l'air s'échapper, sinon elle risque de gonfler et de se dessécher.

Enfourner pendant 30 minutes environ (surveiller la cuisson dès 25 minutes, mais ne pas hésiter à laisser jusqu'à 40 minutes si nécessaire).

Déguster.

" [NDchef : j'ajoute un peu de crème fraîche au mélange pour un côté plus onctueux. Vous pouvez également remplacer tout ou partie de la poudre d'amandes par de la poudre de pistaches, mais retirez alors la gangue rougeâtre des pistaches avant de les moudre, par exemple en les faisant bouillir quelques minutes et en les retirant à la main (d'accord, c'est long, mais ça vaut le coup!)] "

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La recette est terminée.

Galette des rois

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pâte feuilletée, sucre semoule, beurre tendre, extrait d'amande amère, amandes en poudre, oeuf, jaune d'oeuf, fèves

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Voici la chanson des vacances de Noël, vos enfants pourront vous montrer leur chorégraphie, qu'ils font tous les matins à l'accueil de loisirs.

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Vous vous régalerez avec ces petits sablés dont la recette est issue du livre pâtisseries maison de Florence Edelman. Je n'ai pas utilisé de quatre épices mais un mélange d' épices à pain d'épices qui donne à peu près le même résultat. N'hésitez pas à mettre les épices que vous aimez et dosez en fonction de vos goûts.

La recette de ces sablés de Noël est vraiment très facile et le résultat succulent. N'hésitez pas à faire participer vos enfants si vous en avez.

Pour environ 50 sablés:

Préparation

Tamisez la farine avec les quatre-épices. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel. Ajoutez le beurre froid coupé en petits morceaux et travaillez l'ensemble du bout des doigts jusqu'à obtention d'une poudre fine.

Incorporez l'œuf (ou juste une partie si vous utilisez une farine fluide => Dans ce cas, battez-le dans un ramequin et ajoutez la quantité nécessaire) . Mélangez pour obtenir une pâte homogène. Rassemblez-la en boule emballez-la dans du film alimentaire et réservez-la pendant 1 heure au réfrigérateur.

Préchauffez votre four à 160°C.

Abaissez la pâte, puis découpez-la à l'aide d'emporte-pièces de différentes formes.

Déposez les biscuits sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé (ou une toile en silicone).

Faites cuire 12 à 15 minutes. Quand les bords commencent à dorer, c'est que c'est bon. Le parfum dégagé lors de la cuisson met déjà en appétit 😀 .

Vous pouvez les conserver quelques jours (si vous réussissez à ne pas tous les manger), dans une boite en fer blanc.

Régalez-vous !

Et si vous cherchez des recettes pour le fêtes de fin d'année, je les ai toutes regroupée ici : Recettes de fêtes (clic)

A propos des emporte-pièces

Vous en trouverez facilement dans les cuisineries, les supermarchés, les boutiques spécialisées. Si jamais vous n'avez pas cela à côté de chez vous, voici ce que je peux vous recommander en ligne.

Bonnes fêtes !

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Sablés de Noël : une recette facile et des sablés délicieux

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Vous vous régalerez avec ces petits sablés dont la recette est issue du livre pâtisseries maison de Florence Edelman. Je n'ai pas utilisé de quatre épices mais un mélange d' épices à pain d'épices qui donne à peu près le même résultat. N'hésitez pas à mettre les épices que vous aimez et dosez en fonction de vos goûts.

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A l'occasion de la semaine du Goût, l'équipe du restaurant scolaire vous partage leur recette! Ce gâteau sera servi au dessert du repas du jeudi 14 octobre

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Fiche technique : (pour 1 moule à cake)

Ingrédients :

- 0.320kg de carottes râpées
- 0.200kg d'huile de tournesol ou colza

- 0.200kg de cassonade

- 2c. à café de levure chimique

- 1c. à café de gingembre moulue

- 0.230kg de farine

- 4 œufs

- 1c. à café de cannelle

- 35gr de poudre d'amandes

Techniques :

- Préchauffer le four à 165°C

- Râper les carottes.

- Blanchir les œufs et le sucre

- Ajouter l’huile et mélanger

- Ajouter la farine et la levure, mélanger

- Ajouter les épices et la poudre d’amandes

- Ajouter les carottes râpées à la préparation.

- Verser l’appareil dans le moule à cake beurrer et fariner.

- Cuire au four pendant 40min.

- Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau (celle-ci doit ressortir sèche)

- Laisser refroidir puis démouler le gâteau.

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A l'occasion d'Octobre Rose, les enfants ont fabriqué des guirlandes de Coeur pour décorer les différents espaces de vie (hall maison de l'enfance, préaux...)

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farine, sucre, sucre vanillé, pruneau, rhum, oeuf, lait

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Je ne prétends nullement détenir la recette de la tarte normande : d'une, parce qu'il n'y en a pas, de deux, parce que celle-ci provient seulement de mes différents essais et non d'un quelconque cuisinier. Généreusement parfumée, elle sent bon ma Normandie natale. Retrouvez d'autres recettes régionales dans mon livre "Il n'y a pas que l'escalope à la crème en Normandie !" parue en février 2012 chez Tana éditions.

Pâte sablée

Garniture

Préparation

1. 1 Commencez par la pâte. Dans une terrine, battez l'œuf à la fourchette. Ajoutez le sel et le sucre. Mélangez avec une spatule en bois jusqu'à ce que cela devienne mousseux. Ajoutez d'un coup la farine et mélangez l'ensemble grossièrement à la spatule. Effritez la pâte entre vos doigts jusqu'à ce que vous obteniez du sable. Incorporez le beurre en petits morceaux et pétrissez-la. La pâte ne doit plus coller aux mains (sinon ajoutez un peu de farine).

2. 2 Étalez-la sur le plan de travail fariné puis déposez-la dans votre moule à tarte en fer blanc préalablement beurré et fariné. Oubliez le papier sulfurisé qui dénature la pâte à la cuisson ! Si la pâte se déchire, pas de panique : reconstituez-la avec vos mains directement dans le moule. On n'y verra rien une fois cuite. S'il fait chaud, réservez au réfrigérateur en attendant.

3. 3 Préchauffez votre four à 220°C. Pelez et épépinez les pommes. Coupez-les en lamelles. Inutile de faire pré-cuire les pommes : rangez-les directement sur la pâte en les faisant légèrement se chevaucher. Réservez.

4. 4 Dans une jatte, battez les œufs. Ajoutez-y le sucre, puis l'amande en poudre, la crème et le calvados. Versez l'appareil sur les pommes. Parsemez d'amandes effilées.

5. 5 Mettez à cuire à four chaud pendant 25 minutes. Démoulez et laisser refroidir sur une volette.

6. Se déguste tiède ou froide, éventuellement flambée au calvados.

Cuisinez, savourez... puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Recette de Tarte normande : la meilleure recette

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Je ne prétends nullement détenir la recette de la tarte normande : d'une, parce qu'il n'y en a pas, de deux, parce que celle-ci provient seulement de mes différents essais et non d'un quelconque cuisinier. Généreusement parfumée, elle sent bon ma Normandie natale.

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Recette réalisée en TAP "Projet d'enfants" avec une classe de CE2-CM1.